تتمثل المهمة الرئيسية للبلازما في نقل خلايا الدم في جميع أنحاء الجسم جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية والنفايات والأجسام المضادة وبروتينات التخثر والرسائل الكيميائية مثل الهرمونات والبروتينات التي تساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. خلايا الدم البيضاء على الرغم من أن خلايا الدم البيضاء (الكريات البيض) تمثل حوالي 1% فقط من الدم، إلا أنها مهمة جدًا فهي ضرورية للصحة الجيدة والحماية من الأمراض. يتم تكوينها بشكل مستمر من نخاع العظام، تقوم الكريات البيضاء بالتدفق عبر مجرى الدم ومهاجمة الأجسام الغريبة مثل الفيروسات والبكتيريا. وظائف الدم للدم وظائف عديدة ومختلفة منها: نقل الأكسجين والمواد الغذائية إلى الرئتين والأنسجة. 2. تكوين جلطات دموية لمنع فقدان الدم الزائد. 3. حمل الخلايا والأجسام المضادة التي تقاوم العدوى. 4. جلب الفضلات إلى الكلى والكبد مما يؤدي إلى تصفية وتنقية الدم. 5. تنظيم درجة حرارة الجسم. ما هي وظائف الدم النقل ينقل الدم المواد التالية: – الغازات وهي الأكسجين (O2) وثاني أكسيد الكربون (CO2) بين الرئتين وبقية الجسم. – المغذيات من الجهاز الهضمي ومواقع التخزين إلى باقي أجزاء الجسم.
ما هي وظائف الدم الرئيسية، الاجابة الدفاع عن الجسم التوازن المائي في الجسم تنظيم حرارة الجسم إيقاف النزيف إيصال المواد
البلازما (أو بلازما الدم): بلازما الدم هي الجزء السائل من مكونات الدم ، و يعرف بكونه غير شفاف ، أو غائم ويميل اللون الي الأصفر الفاتح. تشكل أكثر قليلا من نصف حجم الدم (تقريبا 55% من الدم) ، أما النسبة الباقية (45%) فهي لمكونات الدم الأخرى. بلازما الدم تتكون من: أولا الماء: ويحتل الجزء الأكبر من البلازما 90-92٪ ، ولذلك البلاما سائل. ثانيا المواد الصلبة: وتمثل 8٪ من البلازما ، وتتكون من: 1- بروتينات البلازما ، بلازما بروتينس: 7 جم٪ (أى الأكثر وفرة) 2- الدهون، أو البروتينات الدهنية ، وهى الدهون المحمولة علي البروتينات. 3- البلورات: ÷مها وأكثرها هي أيونات الصوديوم ، والبوتاسيوم والكالسيوم. الصوديوم يمثل الكمية الأكبر من عناصر الدم ، لأهميته القصوى لحياتنا. يحافظ الصوديوم على الضغط الأسموزي – OP – في السائل خارج الخلايا، ويساعد على أداء العديد من العمليات والمهام في الجسم، بما في ذلك أداء الجهاز العصبي والعضلات وتوصيل السكر من الجهاز الهضمي إلى الدم. 4- المغذيات العضوية المختلفة ، مثل الفيتامينات و الدهون و الجلوكوز و النفايات الأيضية (التمثيل الغذائى). الدهون لا تذوب فى الماء ، فكيف تسري مع الدم؟ معروف أن الدهون لا تذوب فى الماء ، فاذا كانت حرة يصعب جدا سريانها فى الوسط المائي ، وهو الدم ، و سوف تلتصق بجدران الأوعية الدموية وتترسب وتسبب مشاكل صحية وتعجز عن القيام بعملها.
مجبوس الدجاج الكويتي طريقة مجبوس دجاج من المطبخ الكويتي، ويمتاز طبق مجبوس دجاج بنكهته المميزة، ومذاقه الطيب، وسهولة تحضيره، ووفرة عناصره الغذائية، كما ويعتبر من الأطباق الرئيسية اقتصادية المكونات وسهلة التحضير. مكونات ومقادير مجبوس دجاج لتحضير مجبوس الدجاج نحتاج إلى المقادير والمكونات الآتية: دجاجتان متوسطة الحجم. أربع اكوب من الارز البسمتي. ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم. ستة أضراس من الثوم. كوب زبيب اشقر منقوع في ماء ورد. كوبان من الحمص المسلوق ومجروش. عود قرفة. أربع حبات من الهيل. حبتان من حب القرنفل. كمية من الفلفل الأسود الحبمهم لتحضير مجبوس دجاج كويتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كمية من الملح حسب الحاجة. ورقتين من الغار. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة خل أبيض. كوب ماء ورد. زعفران. ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم. حبات من الليمون الأسود المجفف. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمة. زيت نباتي حسب الحاجة. إبرة وخيط. طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بطريقة سهلة ومميزة The best Kuwaiti majboos - ثقفني. عمل مجبوس دجاج الكويتي لتحضير طبق مجبوس الدجاج نقوم باتباع الخطوات الآتية: نقوم بوضع البصل في مقلاة على النار ونضيف إليه الزيت و الملح ويترك البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبياً مع الاستمرار في التقليب.
13 يضاف الزعفران على الأرز على جنب. 14 توزع السمنه على الوجه ويترك على نار هادئة جداً 10 دقائق. 15 أثناء ذلك ينثر القليل من الهيل والقرفة المطحونة على الدجاج وتقلى بالزيت حتى تتحمر من كل جانب. 16 يسكب الأرز بصحن التقديم ويوزع الأرز الملون بالزعفران على الوجه ثم توزع باقي الحشوة وفوقها الدجاجة. 17 يقدم ساخناً وبجانبه الدقوس.
تعرفوا معنا على طبق مموش الربيان الكويتي - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
في وعاء اخر نضع الزيت والسمن حتى يحمى ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونشوحهم لعدة دقايق. نضيف قشر الليمون والفلفل والكركم واكليل الجبل ونقلب. نضيف الارز ونقلب على نار متوسطة حتى يتشرب الارز السمن والبهارات. مجبوس الدجاج الكويتي الأصلي - ثقفني. نضيف ماء مغلي فوق الاز ويقلب ونضيف عصير الليمون. يعطى القدر وتخفض درجة الحرارة على نار هادئة ويترك الارز ليستوي مدة ٢٥ دقيقة. في هذه الاثناء يقلى الدجاج بالزيت بعد دهنه بالكركم. عند استواء الارز يسكب في طبق التقديم ويقدم مع الدجاج المقلي وبصحة وعافية.