07-03-22, 12:05 PM المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: اللقب: عضو الرتبة البيانات التسجيل: Jun 2021 العضوية: 12038 المشاركات: 85 [ +] بمعدل: 0. 27 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 1 نقاط التقييم: 10 التوقيت الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى: بيت الأسـرة السعيــدة من فنون الإتيكيت تقديم الطعام حيث يجب على ربة المنزل تقديم طعامها وكافة إطباقها سواء كانت اطباق رئيسية للغداء او مقبلات او حلويات بطرق مبتكرة ومميزة لتجذب ضيوفها وتفتح شهيتهم لتناول الطعام. تحضر كافة الادوات الأزمة منها الاطباق والملاعق والسكاكين وأدوات الغرف وغيرها. اختيار تقديم الصلصات المختلفة مع الطعام وضعها في اطباق خاصة بها تقديم الخضروات والفواكه تقديم الطبق الاساسي على المائدة. وأطباق المقبلات التي فدتفتح الشهية وتزيين المائدة السلطات والمعجنات والمخللات. اطباق شهية للغداء - صحة وهنا. كلمات البحث شبكــة أنصــار آل محمــد, شبكــة أنصــار, آل محمــد, منتدى أنصــار h'fhr vzdsdm ggy]hx h'fhr الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن: 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) ( مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع: 1: زينة تعليمات المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى الانتقال السريع الساعة الآن 09:52 PM
زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير يقطع اللحم لقطع متوسط الحجم أو حسب الرغبة. يسلق اللحم في قدر على النار فيه ماء ساخن ويضاف له التوابل وورق الغار لمدة نصف ساعة. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ثم يقلى البذنجان والبطاطا والفلفل الاخضر والبصل والطماطم بالترتيب. يسلق الأرز نصف استواء. يجهز قدر ويوضع فيه الباذنجان ثم البطاطا والفلفل والبصل والطماطم. يوضع اللحم بعد أن ينضج فوق الخضار في القدر. يوضع الأرز فوق اللحم والخضار ويسكب عليه ماء سلق اللحم. يوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا ثم تقدم ساخنةً، ويمكن تقديم السلطة أو لبن الزبادي مع المقلوبة. الدجاج المحشي بالأرز وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. دجاجة متوسط الحجم منظفة من الداخل والخارج جيدًا. كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمغسول والمصفى. أربعة أكواب من الماء. ربع كيلو من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أرشيف أطباق رئيسية - زاكي. ملعقة صغيرة من حب الهيل. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
يزين بالمكسرات والبقدونس المفروم ثم يقدم. روبيان بالكاري وقت التحضير 60 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 500 غم من الروبيان المقشر والمنظف. ربع كوب من الزيت النباتي. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. أربعة فصوص ثوم مقطعة لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. اطباق رئيسية للغداء - أ ب مطبخ. ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. حبة من البندورة مقطعة ناعمًا. ربع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من توابل ماسالا مطحونة. يسكب الزيت في قدر عميق ويوضع على نار مرتفعة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا. يضاف الثوم والزنجبيل والكزبرة المفرومة والملح ويقلب لمدة دقيقة واحدة. توضع البهارات والكركم والشطة والبندورة ثم تقلب لمدة دقيقتين. يضاف الروبيان والماء وتخفض النار. يترك الروبيان على النار لمدة ثماني إلى عشر دقائق حتى ينضج جيدًا. يرفع عن النار ويزين بالكزبرة المفرومة. يقدم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض. المنسف الأردني وقت التحضير 40 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. لتحضير اللحم اثنان كيلو من لحم الغنم بالعظم مقطع لقطع كبيرة.
ذات صلة أكلات دسمة وسهلة أكلات دسمة ديك رومي محشي المكوّنات ثماني كيلو غرامات من الديك الرومي. كوبان من الملح الخشن. عشر ورقات من ورق الغار. ملعقة كبيرة من كلٍ من: القرنفل الصحيح. برش الليمون. البابريكا. ثلاث حبات من الليمون المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأبيض. الزنجبيل. القرفة. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو. ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. ثلاث جزرات مقطعة إلى شرائح. عشر أعواد من الكرفس. نصف كوب من الزبدة اللينة. مكونات الأرز: كوبان من كل من: الأرز. شومر مقطع إلى شرائح رقيقة. بقدونس مفروم. صفار البيض. مئتان وخمسون غرامًا من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ست فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم. البهار المشكل. الهيل. ملعقتان صغيرتان من الكركم. نصف كوب من كلٍ من: الصنوبرالمقلي. جبن البارميزان. زيت الزيتون. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر وإضافة اللحم وتقليبه. إضافةكل من: البصل، والثوم، والزنجبيل وتقليبهم ليذبلوا. إضافة الأرز، والبهار، والملح، والكركم. إضافة الماء إلى القدر وتركه يطهو، وإضافة الصنوبر. وضع الجبن، والشومر، والبقدونس وصفار البيض، والهيل، والبابريكا في طبق وتقليب المكونات لتختلط وإضافتها إلى الأرز.
ملعقة من الفلفل الأسود. كوب كبير من رب البندورة. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من خل العنب أو التفاح. ثلاثة أكواب من الزبادي. لحشوة الخروف ثلاثة كيلو غرام من الكوسا صغير الحجم. اثنان كيلو غرام من ورق العنب. كيلو ونصف من الأرز المنقوع والمغسول والمصفى. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة. ثلاثة أكواب من البقدونس. ملعقتان من البهار المشكل. ملعقتان من الملح. يجهز ورق العنب والكوسا للحشي. يخلط الأرز والبصل والطماطم والبقدونس في وعاء كبير مع ملعقتين من البهار المشكل وملعقتين الملح. يلف ورق العنب وتحشى الكوسا بالطريقة المعروفة. تخلط جميع المكونات المعدة لتتبيل الخروف في وعاء كبير. يوضع الخروف في وعاء مناسب وتوضع عليه التتبيلة. توزع التتبيلة على الخروف جيدًا من الداخل والخارج ويغطى ويترك جانبًا لمدة ساعتين. يربط ورق العنب على شكل حزم باستخدام خيوط ويرص داخل الخروف بشكل مرتب ثم توضع الكوسا داخل الخروف. يغلق الخروف باستخدام أعواد خشبية ثم يغطى جيدًا بورق الألمنيوم. يدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لحوالي 4 أو 5 ساعات، وبعد أن ينضج الخروف يخرج من الفرن ويوضع بخفة وبمساعدة شخص آخر في طبق تقديم كبير.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: الزبدة الذائبة. صلصة الورشيستر. عصير ليمونة واحدة. قلي الكرفس بالزبدة في مقلاة على نار خفيفة وإضافة الطماطم، والبقدونس، والزعتر، والميرمية، والخبز (يجب نقع الخبز بماء بارد و عصره من الماء). خلط جميع المقادير بالمقلاة وحشي السمك بهذا الخليط. إغلاق فتحة الحشو بأعواد خشبية، ووضع السمك بدون تغطيته بالفرن. إضافة الصلصة باستمرار إلى السمك أثناء وجوده بالفرن صلصة التسقية: خلط الزبدة، وعصير الليمون، والملح، وصلصة الورشستر. إضافة الزيت تدريجيًا. صب الصلصة فوق السمك قبل إدخالها الفرن وسقي السمك بها. صدر البط المملح مع الكراميل مدة تجهيز المكونات 10 دقائق شخص واحد مئتا غرام من صدر البط. ربع كوب من السكر الخشن. نصف كوب من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من القشطة. قص الزوائد من دهن البط. تتبيل صدر البط بالملح والفلفل. تحمير الطرف الدهني من صدر البط في مقلاة على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق. وضع صدر البط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. مزج السكر والماء في مقلاة لتحضير الصلصة على نار متوسطة الحرارة.
قال ابنُ كثير: (فعَمَلُ الرُّهبانِ ومَن شابَههم- وإن فُرِضَ أنَّهم مخلصونَ فيه لله- فإنَّه لا يُتقبَّلُ منهم،حتى يكون ذلك مُتابِعًا للرَّسولِ محمدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، المبعوثِ إليهم وإلى الناس كافةً، وفيهم وأمثالِهم قال الله تعالى: وَقَدِمْنَا إِلَى مَا عَمِلُوا مِنْ عَمَلٍ فَجَعَلْنَاهُ هَبَاءً مَنْثُورًا **الفرقان: 23** وقال تعالى: وَالَّذِينَ كَفَرُوا أَعْمَالُهُمْ كَسَرَابٍ بِقِيعَةٍ يَحْسَبُهُ الظَّمْآنُ مَاءً حَتَّى إِذَا جَاءَهُ لَمْ يَجِدْهُ شَيْئًا **النور: 39**) ((تفسير ابن كثير)) (1/385). ثانيًا: مِن السُّنَّةِ عن عُمرَ بنِ الخطَّابِ رَضِيَ اللهُ عنه أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم قال: ((إنَّما الأعمالُ بالنيَّاتِ، وإنَّما لكُلِّ امرئٍ ما نوى)) رواه البخاري (1) واللفظ له، ومسلم (1907). وجه الدلالة: أنَّ العِبادةَ لا تُؤدَّى إلا بالنيَّةِ، والكافِرُ ليس من أهلِ النيَّةِ ((بدائع الصنائع)) (2/108). انظر أيضا: المبحث الثاني: العَقلُ. المبحث الثالث: التَّمييزُ. حكم الاعتكاف وأدلة مشروعيته - الإسلام سؤال وجواب. المبحث الرابع: النيَّةُ. المبحث الخامس: إذنُ الزَّوجِ لِزَوجتِه.
ما هو حكم الاعتكاف؟ وأدلة مشروعيته وما هي الحكمة التي شرع الله تعالى لأجلها الإعتكاف، وهو أحد الأمور التي تختص بالدّين، والتي يجب علينا معرفتها والعلم بها، وفي مقالنا التالي سوف نتعرف إلى ما هو الإعتكاف وحكمه، ووقت الإعتكاف، والأدلة على مشروعية الإعتكاف، وهل يجوز للمرأة أن تعتكف، وفضل الإعتكاف ومبطلاته. ما هو الاعتكاف الاعتكاف في اللغة هو: الإقبال على الشيء، والإحتباس فيه، وهو من عَكَفَ على الشيء: أيّ إذا أقبل عليه وواظب عليه لا يصرف عنه وجهه، ومنه قيل لمن لازم المسجد، وأقام على العبادة فيه عاكفًا أو معتكفًا، وأما تعريف الإعتكاف في الإصطلاح فهو: الإقامة في المسجد بنيّة التقرّب إلى الله عز وجل بالعبادات من صلاة وقراءة للقرآن ودعاء ومناجاة، سواءًا كان ذلك ليلاً أو نهارًا. [1] شاهد أيضًا: عبارات عن الاعتكاف في رمضان 1442 ما هو حكم الاعتكاف الإعتكاف سنّة عن الرسول صلى الله عليه وسلم ، وقد ثبت أن النبي اعتكف في العشر الأواخر من رمضان، وفي بعض السنوات ترك ذلك، لبعض الأسباب، واعتكف النبي أيضًا في العشر الأوائل من شوال، فالإعتكاف سنّة، وهو في رمضان أفضل، وفي العشر الأواخر أفضل وأفضل.
(رواه البخاري). ومن نوى اعتكاف العشر الأواخر من رمضان صلَّى الفجر من صبيحة اليوم الحادي والعشرين في المسجد الذي ينوي الاعتكاف فيه، ثم يدخل في اعتكافه، فعَنْ عَائِشَةَ رضى الله عنها قَالَتْ: «كَانَ رَسُولُ اللهِ (صلى الله عليه وسلم) يَعْتَكِفُ فِي كُلِّ رَمَضَانَ، وَإِذَا صَلَّى الْغَدَاةَ دَخَلَ مَكَانَهُ الَّذِي اعْتَكَفَ فِيهِ» (رواه البخاري). وينتهي الاعتكاف بغروب شمس آخر يوم من رمضان، والأفضل أن يكون الخروج صبيحة يوم العيد، وهو الثابت عن كثير من السلف. حكمة الاعتكاف الحكمة من الاعتكاف الانقطاعُ عن الدنيا، وعن الانشغال بها وبأهلها، والتفرغ للعبادة، فينبغي على المعتكف تفريغ قلبه لذلك. ما يباح للمعتكف 1- الخروج من المسجد لما لا بد منه، كالخروج للأكل والشرب، إذا لم يكن له من يحضرهما، والخروج لقضاء الحاجة؛ لما ثبت عَنْ عَائِشَةَ رضى الله عنها قَالَتْ: «كَانَ النَّبِيُّ (صلى الله عليه وسلم) إِذَا اعْتَكَفَ يُدْنِي إِلَيَّ رَأْسَهُ فأرَجِّلُهُ [ أرجله: أسرح شعره]، وَكَانَ لَا يَدْخُلُ الْبَيْتَ إِلَّا لِحَاجَةِ الْإِنْسَانِ» (رواه مسلم). 2- تسريح الشعر وتمشيطه؛ للحديث السابق. 3- التحدث إلى الناس فيما يفيد، والسؤال عن أحوالهم، ولكن لا ينبغي له الإِكثار من ذلك؛ لأنه ينافي مقصود الاعتكاف.
يُشتَرَطُ لصحَّةِ الاعتكاف: الإسلامُ، وهذا باتِّفاقِ المَذاهِبِ الفِقهيَّةِ الأربَعةِ: الحَنَفيَّة ((البحر الرائق)) لابن نجيم (2/322)، وينظر: ((بدائع الصنائع)) للكاساني (2/108). ، والمالكيَّة ((الشرح الكبير)) للدردير (1/541)، وينظر: ((شرح مختصر خليل)) للخرشي (2/267). ، والشَّافِعيَّة ((المجموع)) للنووي (6/476)، ((مغني المحتاج)) للشربيني (1/454). ، والحَنابِلة ((الإنصاف)) للمرداوي (3/358)، ((كشاف القناع)) للبهوتي (2/347). الأدِلَّة: أوَّلًا: من الكتاب: 1- قوله تعالى: وَمَا مَنَعَهُمْ أَنْ تُقْبَلَ مِنْهُمْ نَفَقَاتُهُمْ إِلَّا أَنَّهُمْ كَفَرُوا بِاللَّهِ وَبِرَسُولِه [التوبة: 54] فكما أنَّه لا تُقبَلُ مِن الكافِرِ النَّفقةُ، فكذلك لا تُقبَلُ منه العباداتُ البدنية ((الشرح الممتع)) لابن عثيمين (5/9). 2- قوله تعالى: وَقَدِمْنَا إِلَى مَا عَمِلُوا مِنْ عَمَلٍ فَجَعَلْنَاهُ هَبَاءً مَنْثُورًا [الفرقان: 23] أي: قَصَدْنا في ذلك إلى ما كان يَعمَلُه المجرمونَ مِن عَملِ برٍّ عند أنفُسِهم، فَجَعَلْنَاهُ هَبَاءً مَنْثُورًا أي لا يُنتفَعُ به؛ حيث أبطَلْناه بالكُفرِ ((تفسيرالقرطبي)) (13/21 - 22)، وانظر ((تفسير الطبري)) (19/256-257).