وأكد مدير المعهد العلمي في محافظة الدرعية الشيخ سعد بن عبدالعزيز الرصيص أن هذه الرعاية الكريمة من سموه لهذا الحفل تؤكد استمرار دعمه للمعهد العلمي في محافظة الدرعية و فعالياته. وبين الرصيص أن المعهد العلمي في محافظة الدرعية يعد المعهد النموذجي بين المعاهد العلمية التي بلغ عددها (٦٦) معهداً في جميع مناطق المملكة والتي تلقى الدعم والرعاية من ولاة أمر هذا البلاد المباركة على رأسهم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز و سمو ولي العهد الأمير محمد بن نايف بن عبدالعزيز و سمو ولي ولي العهد الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز. ورفع شكره وتقديره إلى سمو محافظ الدرعية على ما يلقاه المعهد من رعاية ودعم واهتمام مستمر من سموه الكريم. الخبر - دخول. ومن جانبه بيّن وكيل المعهد العلمي في محافظة الدرعية للشؤون الإدارية يزيد بن عبدالمحسن المنيف أن رعاية سمو محافظ الدرعية لحفل تخريج الدفعة الثالثة عشرة من طلاب المعهد تأتي من حرص القيادة الرشيدة على التعليم عموماً والمعاهد العلمية على وجه الخصوص و أن هذه الرعاية الكريمة استمرار لدعم سموه للتعليم في محافظة الدرعية على وجه العموم واهتمامه بالمعهد العلمي في محافظة الدرعية على وجه الخصوص الذي خرج كوكبة متميزة من طلابه متسلحين بالعلم والمعرفة وأعرب عن بالغ سعادة منسوبي المعهد وطلابه بهذه الرعاية الكريمة.
د. ليلى الملا باحث علمي مشارك، معهد الكويت للأبحاث العلمية تشكل التربة الطينية نحو 57% من ساحل الكويت البالغ طوله نحو 2900 كيلومتر، وهي منطقة غنية بالنباتات والحشائش الفطرية الملحية، وتمثل نظاما بيئيا متكاملا زاخرا بالحياة الفطرية النباتية والحيوانية، الأمر الذي يستدعي تكثيف مشاريع التخضير في البيئة الساحلية وتنميتها للمحافظة على ثبات المنظومة البيئية فيها. المعهد العلمي في الرياض تويتر. ومن هنا جاءت فكرة استزراع نبات القرم في المنطقة الساحلية، فهي تعتبر بيئة طبيعية لنمو أشجار القرم عالمياً، وقد تم تضمين ذلك في المشاريع البحثية للتخضير والتجميل من قبل معهد الكويت للأبحاث العلمية منذ أكثر من 26 عاماً، وإجراء الدراسات اللازمة لتحديد إمكانية استزراعه في السواحل الطينية بالبلاد. ويوجد نبات القرم في منطقة الخليج العربي في كل من السعودية وقطر والإمارات والبحرين وسلطنة عمان. ولدى هذه الدول برامج حماية للسواحل الطينية لهذا النبات، إضافةً إلى مشاريع زراعية لإكثاره وتضمينه في مشاريع التخضير والتصميم المناظري لهذه الدول. ويُعتقد أن شجرة القرم كانت تغطي بعض سواحل الكويت الطينية، لكنها انقرضت بسبب اقتلاعها لاستخدامها كوقود وكمواد أولية لبناء البيوت منذ أزمنة بعيدة، حيث كان يُعتمد على حرق الأشجار والنباتات لإنتاج الطاقة، كما كان يُعتمد على أليافها وأخشابها لعمل دعامات البناء للمساكن البسيطة في ذلك الوقت، وذلك حسب ما كان متداولاً نقلاً عن المؤرخين ومن شهِد الكويت في القرن الماضي.
وكانت أول تجربة ناجحة على مستوى دولة الكويت في زراعة نبات القرم على السواحل الطينية في دولة الكويت. مشروع (استزراع القرم لحماية وإغناء السواحل الكويتية – المرحلة الأولى) الذي تراوحت مدته بين 1996 إلى 1999، واستهدف تحديد الجدوى البيولوجية لزراعة القرم، وتحديد العوامل التي تؤثر على إنشاء مزارعها، وتقييم وتوفير البيانات عن نمو القرم على امتداد المسطحات الطينية في الكويت. أوضحت نتائج هذا البحث أن السلالات القادمة من دولة الإمارات العربية المتحدة ومملكة البحرين مناسبة لنجاح إنشاء مجتمعات القرم (A. marina) على المسطحات الطينية في الكويت بين منطقتيْ المد والجزر. المعهد العلمي تبوك تويتر. وهذه النتيجة كانت مهمة جداً كونها المرة الأولى التي تنجح فيها الكويت بإدخال نبات القرم على السواحل وإنشائها محليا، علاوة على اختيار الأصناف المناسبة للبلاد. وأظهرت الدراسة أهمية هذه المزروعات في إثراء المخزون البيولوجي. مشروع (استزراع القرم لحماية وإغناء السواحل الكويتية – المرحلة الثانية) الذي تراوحت مدته بين يناير 1999 وديسمبر 2001، واستهدف توحيد مقاييس الإكثار الخضري والممارسات الزراعية لاستزراع القرم في ضوء الظروف المناخية القاسية للكويت وتقييم الأثر البيئي المترتب على استزراع القرم على الشريط الساحلي.
سأتكلم في مقالتي هذه عن المعاهد العلمية التابعة لجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية؛ إذ تُعَد المعاهد العلمية التابعة لجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية اللبنة الأولى لإنشاء الجامعة، والركيزة الأساسية للتعليم الجامعي في العلوم الشرعية والعربية والاجتماعية، وقد صدر أمر المغفور له - بإذن الله - الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود - رحمه الله - عام 1370هـ بافتتاح معهد الرياض العلمي، وعهد بالإشراف عليه إلى سماحة الشيخ محمد بن إبراهيم آل الشيخ - رحمه الله - وذلك لسد حاجة البلاد من المؤهلين في العلوم الشرعية والعربية لتولي مهام القضاء والتدريس والوعظ والإرشاد والاستشارات الشرعية. وبدأ المعهد يُعِد طلابه لهذه الأعمال حتى تخرج منه أجيال، تولوا مناصب عدة ومسؤوليات مهمة، ثم تتابع افتتاح المعاهد حتى بلغ عددها خلال العام الدراسي 1394هـ ستة وثلاثين معهداً علمياً. وقد كانت المعاهد العلمية تدار باسم إدارة معهد الرياض العلمي وفروعه، ثم أُنشئت الإدارة العامة للكليات والمعاهد العلمية، وبعد سنوات تحولت إلى رئاسة عامة للكليات والمعاهد العلمية. القرم في الكويت - مجلة التقدم العلمي - العلوم الطبيعية. وفي 23-8-1394هـ صدر المرسوم الملكي رقم م-50 المبني على قرار مجلس الوزراء رقم 1100 وتاريخ 17-8-1394هـ بالموافقة على إنشاء جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية وإقرار نظامها الأساسي، واعتبارها مؤسسة مستقلة.
طريقة عمل تشيز كيك البسبوسه دون بيض مغلف من البسكويت المطحون. كوب من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة. كوب من الزبادي. كوب من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنج الباودر. نصف كوب من الزيت النباتي. فانيليا حسب الفانيلا. يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة المذابة. يوضع في قالب التشيز كيك متحرك القاعدة أو في قوالب صغيرة خاصة بالتشيز كيك حسب الرغبة. يسكب الخليط على طبقة بسكويت، و يدخل الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تجمد طبقة الجبن. يوضع في الخلاط وتضاف كل مكونات البسبوسة وتخلط جيدًا، تقلّب الجوانب للتأكد من امتزاج كل المكونات. يسكب خليط البسبوسة على طبقة التشيز كيك، و يدخل إلى شواية الفرن. تترك حتى تنضج، ويتغير لون البسبوسة. تخرج من الفرن وتزين بالفستق حسب الرغبة، وتقدم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة تحضير تشيز كيك البسبوسة أولاً تذوب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب. ثم يطحن البسكويت جيداً، ويوضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت، حتى يتشربه بشكلٍ كامل. يدهن طبق البايركس ببعض الزيت، ويُمد في طبق بايركس متناسق، وتضغط وترص جيداً. ثم تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً، وتوضع فوق طبقة البسكويت. توضع في الفرن على نار هادئة، حيث تحتاج لربع إلى ثلث ساعة، وبعدها تخرج من الفرن. تحضر مقادير الطبقة الثالثة، حيث تخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعضها البعض، وتسكب فوق الطبقة الثانية. ثم توضع في الفرن على الرفّ الأخير، حتى تكون قريبة من النار في الأعلى. مع مراعاة أن تكون الحرارة هادئة، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط. فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوى إلى التحمير قليلاً. تخرج من الفرن، وتترك قليلاً وتدهن يفرشاة بالشربات. تقطع وتقدم ساخنة أو دافئة او ندخلها الثلاجة حسب الرغبة. ويمكن تزيين سطح التشيز بسبوسة بالمكسرات اللذيذة، من خلال نثر الفستق الحلبي المطحون. أو وضع اللوز المبشور، أو الصنوبر حسب الرغبة
متابعة: روان ديوب تعد البسبوسة نوعاً من أنواع الحلويات الخفيفة المصرية والتقليدية. وتصنع من السميد المطبوخ المضاف له جوز الهند، وتعتبر مكوناتها مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير. تحتوي البسبوسة على كمية كبيرة من السكر وسعرات حرارية عالية. ويمكنك استخدم الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلاً. أما بالنسبة لمرضى السكري فهي ليست ملائمة لهم لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر. فمن الأفضل تجنب تناول هكذا نوع من الحلويات أو الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة جداً. أما بالنسبة لمرضى القلب كمية السكر العالية قد تؤدي إلى السمنة مما يضغط على القلب والشرايين. من المسموح تناول الكمية والحصص الملائمة والمحسوبة مع استخدام الحليب خالي الدسم. وفقاً لموقع البوابة. مقادير تشيز كيك البسبوسة لعمل الطبقة الأولى: ظرفان من البسكويت. 100 جرام من الزبدة، أي ما يعادل نصف القالب. كمية قليلة من الزيت. لعمل الطبقة الثانية: علبة زبادي على أن يكون حليباً بقرياً نصف كوب من السكر. نصف كوب من الحليب البودرة. أربعة حبات من جبنة الكيري. لعمل الطبقة الثالثة: علبة قشطة. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. بيضة. نصف كوب من السميد.
يوزع بقية خليط البسبوسة على القشطة. يعاد الطبق إلى الفرن، ويخبز لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. يخرج من الفرن ويسكب عليه القطر مباشرةً. يترك حتى يبرد، ثم يزين بالفستق ويقدم طريقة عمل تشيز البسبوسة بالسميد وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ10 أشخاص مغلفان من البسكويت المطحون. كوب ونصف من الزبدة. ملعقة صغيرة من الزيت علبة من الزبادي أواللبن البقري. نصف كوب من الحليب البودرة. أربعة حبات من الجبن الدهن. علبة من القشطة. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من السكر بيضة واحدة. نصف كوب من السميد. ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. تذوب الزبدة والزيت معًا، ويوضعان فوق البسكويت حتى تتشربه كاملًا، ثم تمد في البايركس بعد أن يدهن بالقليل من الزيت، ويرص جيدًا. تخلط جميع مكونات الطبقة الثانية مع بعضها جيدًا، وتوضع فوق طبقة البسكويت، وتدخل إلى الفرن على نار هادئة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، وبعد ذلك تخرج من الفرن. تخلط جميع مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها، وتسكب فوق الطبقة الثانية، وتوضع في الفرن على الرف الأخير، حتى يتغير لون الوجه قليلًا. تخرج من الفرن، وتقطع، وتقدم تشيز البسبوسة ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.