آيس كريم بالكريم كراميل المكوّنات كوبان من الكريم شانتي. علبتان من كريم الكراميل. نصف كوب سكّر بودرة. ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين. طريقة عمل آيس كريم بنكهة الكريم كراميل في المنزل - YouTube. نصف كوب حليب مكثف مُحلَّى مُبرَّد. طريقة التحضير نضع كوبان من الكريم شانتي في الخلاط ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضعه في الثلاجة إلى أن يبرد. نضع علبتين من الكريم كراميل، مع نصف كوب من السكّر البودرة، وملعقتين من الجيلاتين، ونصف كوب من الحلوب المكثّف المبرّد والمحلّى، ونخلطهم بشكل جيّد جميعاً مع بعضهم البعض في الخلاط. نخرج الكريم شانتي من الثلاجة ونخلطه مع الموادّ السابقة بشكل جيّد لمدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ نضعه في علبة محكمة الإغلاق، ونضعه في الفريزر لمدة يوم تقريباً، بعدها نخرجه منها، ونضع الآيس كريم في أكواب، ونزيّنها بسكّر الكريم كراميل ونقدّمه. Post Views: 2
المدة الزمنية: 19 ساعة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير: 3/4 كوب كاجو. 225 غ حليب جوز الهند. 5 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. ربع كوب شراب القيقب. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري. ايس كريم كريم كراميل باث اند بودي. كراميل التمر: 7 حبات تمر منزوعة النوى. 5 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. طريقة التحضير: نضع وعاء ماكينة البوظة في الفريزر مدة 12 ساعة. نضع الكاجو في وعاء ونغمره بالماء ونتركه لينتقع مدة 12 ساعة ثم نصفيه جيدًا. نضع الكاجو وحليب جوز الهند وزيت جوز الهند وشراب القيقب والفانيلا والملح البحري في خلاط كهربائي ونخلط إلى أن نحصل على قوام كريمي. ننقل المزيج إلى الثلاجة مدة 6 ساعات ثم نخرجه من الثلاجة ونضعه في وعاء ماكينة البوظة ونشغلها مدة 45 دقيقة إلى أن تجمد. نضع التمر في وعاء ونغمره بكوب من الماء الدافء إلى أن يصبح طري ثم نصفيه تمامًا ونضعه في محضرة الطعام ونخلط إلى أن يصبح قطع صغيرة ثم نضيف الملح البحري والماء الدافئ، نخلط إلى أن نحصل على قوام يشبه الكراميل. نضع البوظة في وعاء مخصص لفريزر ونضع كراميل التمر فوقها ونستخدم السكينة لتوزيع الكراميل، ثم نضغط على السطح بملعقة ليخرج الهواء ونغطّي البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات.