"، فضلا عن معلقة صغار من زنجبيل بودرة. كيفية العمل • يتم خلط البر و الودك الى جانب الملح و الخميرة و عجنهم مع المياه. • يقطع العجين على شكل كور حسب الحجم المطلوب، وتترك مدة 10 دقيقة حتي تختمر. • يوضع الحشو داخل جميع كرة عجين بعدها يتم اغلاقها. دقيق بر القصيم البوابه. • توضع العجينة على الطابعة الخشبية لتشكيلها. • يدهن سطح الكليجا بصفار البيض المخلوط مع الهيل. • يتم ادخال الكليجا الى الفرن مدة 10 دقيقة تقريبا حتي يصفر الوجه. الاسر المنتجة تعتمد الكليجا فتوفيرها و انتاجها على الاسر المنتجة التي اصبحت تشكل قوة انتاجية لايستهان فيها ، فبحكم طبيعة الكليجا التراثية فقد احتفظت النساء الماهرات فاعداد الكليجا بالقدرة على انتاح الكليجا الفاخر المتميز ، ويوجد فمنطقة القصيم ما يزيد على مئتين اسرة تمتهن انتاج الاطعمة =و المنتجات الشعبية القديمة و منها الكليجا ، ويزيد عدد الاسر التي تمارس مهنة انتاج و صناعة الكليجا على الخمسين اسرة ، وهو ما يشكل رافدا هاما فقطاع المنشات الصغيرة ، اضافة الى ضمان توفر الكليجا بانواعها المختلفة. وقد ادي الطلب المتزايد على الكليجا البلدى المصنوع بايدى النساء و بالمواد الشعبية الطبيعية الى تزايد عدد الاسر التي تمتهن انتاج و بيع الكليجا فالبيوت و المحلات ، وياتى ذلك المهرجان التي تنظمة الغرفة التجارية بالقصيم بمشاركة امانة منطقة القصيم و الهيئة العامة للسياحة بمنطقة القصيم بوصفة خطوة لتعزيز مسيرة عطاء و مشاركة الاسر المنتجة.
كليجا بحشوة فاخرة: الكليجا من الشعبيات التي اشتهرت بها منطقة القصيم ،وهي عبارة عن كعك مجوف يستخدم فيه الدقيق البر كمكون أساسي و تعجن بالسمن النباتي و تحشى بالدبس السائل مع إضافة بعض النكهات المحسنة مثل القرفة والهيل. معلومات هامة حول المنتج: العبوة: علبة حديدية ( تنكة) وزن العلبة: ١٦٠٠ غرام عدد الحبات: تقريبا ٣٠ حبة متوسطة الحجم مكونات الكليجا: نود ننوه إلى أن:الكليجا المتوفرة لدينا تصنع حسب مقاييس عالمية في مصانع متخصصة في صناعة الحلويات الشعبية في القصيم: وهنا مكونات الكليجا الأساسية دقيق القمح(بر) ليمون أسود زنجبيل ملح سكر سمن نباتي بيض هيل قرفة. لماذا سميت كليجا القصيم بهذا الاسم ؟ هناك الكثير من القصص المتداولة حول التسمية وذكر المستشرق الهولندي رينهارت دورزي أن كليجه هي كلمة من اصل فارسي وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبدة في معجمه (المستدرك) كليجا القصيم ليست فقط في القصيم: للكليجا تاريخ قديم عريق يمتد إلى سنوات، فقد ذكرها ابن بطوطة المغربي حوالي سنة ١٣٣٤ هجرية حين رآها اول مره على مائدة خيوارزم في مدينة الجرجانية غرب أوزباكستان الحالية وكانت عباره عن خبز يعجن بالسمن ويسمونه الكليجا.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول W websh25 تحديث قبل يوم و 15 ساعة القصيم 5 تقييم إجابي يوجد طحين معيه بدون كيماوي. بحكم تواجدنا في القصيم ننتقي أفضل أنواع القمح وخبرتنا أكثر من 25 سنه في الشراء من المزارعين. ومعرفة النوعيات الأفضل مطاحنا الأكبر بالقصيم بفضل الله. طحين القصيم بر معية. وعملائنا تعودو أننا ننتقي لهم افضل نوعية. الاكلات الشعبيه. راح تضبط اكثر وتلاحضون الاختلاف بأذن الله. يوجد لدينا طحين معيه 5 صاع 13 كيلو تقريبا بسعر 80 ريال كيس حب بدون طحن 50 كيلو ب 220 ريال إشراف سعودي 100 بالميه نرسل مع الزاجل إلى الرياض جده الدمام مكه ومعظم مناطق المملكه واتس التواصل واتس ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) قمح 16553351 كل الحراج قسم غير مصنف تعاملك يجب أن يكون مع المعلن فقط وجود طرف ثالث قد يعني الاحتيال. إعلانات مشابهة
ابدئي في تشكيل العجين ورصه في الصينية ويمكنك حشوه باستخدام العجوة، ثم ضعيه في فرن مشغل مسبقًا اختاري طريقة عمل الكيلجا المفضلة لك وتناولي كوب قهوتك أو الشاي المفضل لك إلى جانب مخبوزات الكيلجا الشهية.