تعد هذه الأداة من الأدوات الرئيسية والهامة وذلك لأنها تستخدم في رق عجينة السكر. وهذه النشابة لا يوجد لها مقابض وذلك لكي تساعد في رق عجينة السكر بشكل رقيق جدا بما يتناسب مع ما نقوم بصنعه. أداة تنعيم عجينة السكر بعد أن نقوم بوضع هذه العجينة فوق الكيك يكون شكل الكيك غير مرتب كما أنها تظهر على هيئة تجاعيد من الممكن أن تقوم بالتأثير في الشكل النهائي للكيك المزين. أداة تنعيم عجينة السكر تقوم بتنعيم عجينة السكر وتخلصها من وجود أي تجاعيد، كما أنها تعطيه منظرا مرتبا ومتناسقا. ادوات صنع الكيك مطبخ لكِ. تتميز أداة تنعيم عجينة السكر بشكلها الرائع حيث أن شكلها مستطيل ومتساوي الأسطح، لهذه الأداة مقبض من الممكن أن نقوم بالإمساك به منها، كما أنه يساعد على العمل بسهولة. القطاعات المتنوعة هذه القطاعات المختلفة تستخدم لتكوين أشكال مختلفة. تتميز هذه القطاعات بأنها متنوعة ومختلفة لتزيين الكيك وذلك مثل: أشكال القلوب، أو الأحرف، أو الورود. الفرشاة يتم استخدام هذه الفرشاة الصغيرة والتي تخص الكيك لكي نرسم على الكيك. أو نقوم باستخدامها للصق الأشكال المحضرة على الكيك. كيس الحلواني هذه الأداة من أسهل الأدوات التي يتم استخدامها لتزيين الكيك.
القاعدة الدوارة لتزيين الكيك: وهي قاعدة كالقرص الدوار تدور بسلاسة لتسهل عملية تزيين الكيك بالكريمة من الجوانب وعلى سطح الكيك، فيُحمل كيس تزيين الكريمة بيد، واليد الأخرى تُدوّر القاعدة، وتتميز بأن القطعة العلوية من القرص تدور لكن القاعدة ثابتة، وتُسّهل القاعدة الدوّارة تزيين الكيك كما أن التزيين يصبح أسرع باستخدامها، ويُمكن التحكم بسرعة أو بطء حركتها، وتتوفر القاعدة الدوارة عامّةً من مادتين وهي البلاستيكية أو المعدنية. أداة التمليس وسكين البسط: تستعمل أداة التمليس لتنعيم الكريمة للحصول على أفضل سطح أملس بشكل احترافي لتغطية جوانب الكيك وسطحها باستخدام كريمة الزبدة السويسرية أو باستخدام جناش الشوكولاتة ، ومهمّتها الحصول على كيك أملس وناعم وسطح خالٍ من التّكتلات، أمّا سكين البسط فهي من الأدوات التي لا يُستغنى عنها لصنع الكيك، خصوصًا في التّزيين والخبز، وهي أداة رفيعة ومسطّحة تُستَخدم لفرد الكريمة على الكيك، وتساعد في مهام أخرى لا يؤديها سواها. أقماع التزيين ومثبتات الأقماع: للحصول على الحدود والكثير من التفاصيل على الكيك يمكن استخدام الأقماع التي تتوفر بالعديد من الأشكال والأحجام، وهذه الأقماع مصممة لصنع تصميمات مختلفة عند الضغط على كيس التزيين وإخراج الكريمة من خلالها، وأهم هذه الأقماع قمع النجمة والقمع الدائري، أما مثبتات الأقماع فوظيفتها الأساسية إمساك القمع في مكانه أثناء التزيين، كما أنها تساعد على تغيير القمع وتغيير أكياس التزيين، وهذا يُمكن استخدام عدة أقماع مثلًا مع نفس لون الكريمة.
زينة الكيك أو التابر هذه الأدوات هي أشياء يمكنك بدونها صنع كعكة عيد ميلاد كريمية، لكن امتلاكها سيجعل عملك أسرع وأكثر جمالًا بالتأكيد. يُطلق على ما يسمى بالنمط العددي أو المكتوب أو الدمية أو العنصر المستخدم على سطح الكيك، الكعكة، وهي مصنوعة من مواد مختلفة باستخدام الورق والكرتون وجميع أنواع العجين الصالح للأكل وجميع أنواع الشوكولاتة وما إلى ذلك. تُستخدم الطبقة العلوية للكيك كديكور للكعك، وهي أكثر أنواع الشموع شيوعًا لفترة طويلة. في بعض الأحيان يتم استخدام أغطية الكيك للإشارة إلى عمر الأشخاص في كعكة عيد الميلاد. يستخدم الغطاء في المناسبات مثل حفلات الزفاف، الخطوبة، أعياد الميلاد، التخرج، احتفالات عيد المهندسين أو المناسبات المختلفة. عادة ما تكون القمم مصنوعة من زجاج شبكي أو مادة متعددة الأنماط ويمكن أن تكون ثنائية الأبعاد أو ثلاثية الأبعاد. ادوات صنع الكيك الجاهز بالشوكولاتة. عند اختيار تصميم الكيك، يجب أن تكون حريصًا على مناسبة الكيك وموضوع احتفالاتك، فقد استخدمها كهدية لا تُنسى. تأتي أسطح الكيك في مجموعة متنوعة من الأشكال والقوام لأنواع مختلفة من الكعك. 8. الترافل واللآلئ لتزيين الكيك ما الذي تجده غير مؤلم أكثر من الترافل واللؤلؤ؟ عندما ينتهي الدهن، خذ بضع ملاعق كبيرة من الترافل الملونة ورشي عليها.
أدوات لصنع الكيك تتنوع الأدوات التي تستخدم في صنع الكيك، فمنها تعرف ما هو بسيط ومتوفر ويمكن شراؤه، ومنها تعرف ما هو مكلف وغير متوفر في جميع محال الأدوات المنزلية، كما وتختلف الأدوات التي تستعمل في صنع الكيك المنزلي عن أدوات صنع قوالب الأفراح والمناسبات، وهنا وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الأدوات التي تستخدم عادة في تجهيز الكيك، إلى جانب عرض اسهل طريقة تحضير و تصنيع الكب كيك بالليمون الأخضر والشوكولاتة، ونذكر من أدوات صنع الكيك: منخل الدقيق، ويستخدم في تنخيل الدقيق بصورة جيدة، وتوزيعيه على باقي مكونات الكيك. فرشاة العجين، لدهن سطح العجينة بالبيض، أو الزبدة قبل إدخالها إلى الفرن، وتكون على عدة مقاسات وأحجام. المنقاش، لنقش حواف العجينة قبل خبزها. العجلة، تستخدم في تقطيع وتشكيل العجينة، وتكون على مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا. أشكال لتشكيل العجينة، وهي ذات حواف حادة، ومنها تعرف ما هو دائري أو بيضاوي، وتكون على أشكال متعددة كالأرقام أو الحيوانات. أبرز الشيفات السعوديات المتميزات بتقديمهن لأطباق رمضانية متنوعة - مجلة هي. محددات القطع، وهي مجموعة من الأقراص ذات الشكل المستدير، تساعد على ضبط شكل التقطيع والمقاس، وتكون على عدة أحجام. قوالب الكيك، ومنها المسطح والعميق، وذلك بحسب نوع الكيكة، ومنها قوالب السويسرول ذات الشكل المستطيل والارتفاع الذي يصل إلى سنتميترين.
وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها قالب الخبز له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة
من جانبه، قال المهندس الفضلي: «اهتمام المملكة بالقطاع غير الربحي يأتي من كونه شريكًا أساسيًا للقطاع الحكومي في تنمية المجتمع، وفق مستهدفات رؤية المملكة 2030، وما تضمنته من أهداف استراتيجية لزيادة مساهمة القطاع في الناتج المحلي الإجمالي، ومبادرة إنشاء مؤسسة حفظ النعمة الأهلية تأتي كخطوة مهمة في إطار العمل المؤسسي لدعم العمل الخيري لجمعيات حفظ النعمة بالمملكة، واستشعاراً بأهمية الحفاظ على الغذاء من الفقد والهدر». وأشار الفضلي إلى أنه في ظل توجهات برامج التحول الوطني، التي تسعى إلى استثمار الموارد الطبيعية بفعالية ورفع كفاءة التشغيل للوصول إلى سلوك استهلاكي مثالي، تبنت وزارة البيئة والمياه والزراعة مبادرة «البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء»، الذي سيسهم في نشر الوعي والمحافظة على النعم التي أنعم الله بها على وطننا الغالي، وخفض معدلات الفقد والهدر، بما يتوافق مع قيمنا الإسلامية التي تدعو إلى الحد من الفقد والإسراف والحفاظ على نعمة الغذاء. وتعد المؤسسة الأهلية لحفظ النعمة كيان مستقل وذراع أهلي غير ربحي، تهدف إلى المساهمة في تمكين دور القطاع الثالث في الناتج المحلي وقيادة القطاع في مجال حفظ النعمة للحد من الهدر الغذائي بالمملكة بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة في جميع القطاعات.
وفي ظل توجهات برامج التحول الوطني الرامية إلى استثمار الموارد الطبيعية بفعالية ورفع كفاءة التشغيل للوصول إلى سلوك استهلاكي مثالي، تبنت وزارة البيئة والمياه والزراعة مبادرة "البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء"، والذي سيسهم بمشيئة الله في نشر الوعي، والمحافظة على النعم وخفض معدلات الفقد والهدر، بما يتوافق مع قيمنا الإسلامية التي تدعو إلى الحد من الفقد والإسراف والحفاظ على نعمة الغذاء. هنا جاءت رسالة الوزير إلى الجمعيات وجهودها الكبيرة المنشودة في حفظ النعمة من الهدر ، والاستفادة من الفائض منه وتوجيهه لمستحقيه، إضافة إلى البعد الاقتصادي من خلال المحافظة على مقدرات الوطن وكذلك البيئة ، حيث تعد "المؤسسة الأهلية لحفظ النعمة" كياناً مستقلاً وذراعاً أهلياً غير ربحي، تهدف إلى الإسهام في تمكين دور القطاع الثالث في الناتج المحلي وقيادة القطاع في مجال حفظ النعمة للحد من الهدر الغذائي بالمملكة بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة في جميع القطاعات. مسؤولية الجميع والحديث عن حفظ النعمة كسلوك رشيد ، تشهد المناطق فعاليات وجهود كبيرة من الجمعيات الخيرية العاملة في هذا الشأن ، فقبل نحو شهر وتحديدا في مارس الماضي رعى سمو الأمير فيصل بن بندر بن عبد العزيز أمير منطقة الرياض، الحفل السنوي لـ "جمعية خيرات لحفظ النعمة" ، مؤكدا أهمية دور الجمعية ، وضرورة التكاتف وتقديم الدعم الكامل للجمعية على ما تسعى إليه من خير للإنسان والوطن.
اجمالي المشاهدات: 1٬117