كيفية تحضير مسن رول أو رولات المسخن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل تابعو معنا الشرح. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد سنعرفكم من خلاله على طريقة عمل مسخن رول او رولات المسخن في البيت. وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيف أطباق ومأكولات. ويمكنكم التعرف على المزيد من التصنيفات في الموقع بها العديد من المشاركات التي يمكنكم الإستفادة منها. كما يمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وإنستڨرام سيصلكم كل جديدنا بحول الله. عمل رول مسخن - شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins. رولات المسخن او المسخن رول هو طبق معرف في العديد من دول المشرق العربي منها فلسطين. ولهاذا الطبق أنواع منها المسخن بعجينة السمبوسه، المسخن بخبز التورتيلا، المسخن رول بالدجاج. ويتميز هاذا الطبق بسهولة تحضيره ولذة طعمه. ومن خلال هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمه بالخطوات والتفاصيل فتابعو معنا طريقه العمل بالمقادير وطريقة التحضير. رولات المسخن بخبز صاج: مقادير عمل رولات المسخن: مقادير تحضير الدجاج: صدور دجاج ورق غار بصل مقطع ملح، فلفل أسود مقادير تحضير الحشوه: زيت الزيتون كوب ونصف بصل مقطع خمس ملاعق طعام سماق فلفل اسود بهارات الدجاج مقادير أخرى: خبز الصاج زيت الزيتون تحضير رولات المسخن: عندما نريد تحضير المسخن رول نتبع الخطوات التاليه: نحضر صدر الدجاج ونضعه في قدر ونصب الماء ونضيف له كل من: ورق الغار، البصل المقطع، الملح، الفلفل الاسود، بهارات الدجاج.
تاريخ النشر: 2015-06-14 آخر تحديث: 2021-09-12 إليك عزيزتي طريقة تحضير رولات المسخن، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips: مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطبخ: 5 دقائق تكفي ﻟـ: 8 – 10 أشخاص مكونات الرولات: 5 بصلات متوسطة مفرومة 8 صدور دجاج مطهية 2 ملعقة كبيرة سماق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بهار 1 ملعقة صغيرة كمون ½ كوب صنوبر محمص 1 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي) 4 أرغفة خبز الشراك كل منها مقطع إلى 8 قطع زيت زيتون إضافي لدهن الرولات الطريقة: • قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانباً. • باستخدام كوب زيت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهار وحبوب الصنوبر. • بعد أن تختلط جميع المكونات جيداً، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين وحركي جيداً وارفعي حالاً عن النار. • املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع. • ادهني كل رول بزيت الزيتون ليساعد على القرمشة، واخبزيها في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على 180 درجة مئوية. طريقة عمل رولات المسخن السريعة - منال العالم. أفكار: يتم طهو الدجاج (سلقه) مسبقاً، لكن يمكنك طهيه بعد تقطيعه لقطع صغيرة بالقليل من الزيت مع بعض البهارات والسماق ثم إضافته للبصل.
الخطوة 1: تحضير حشوة المسخن نقوم أولاً بتشريح صدر الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة متقاربة في الحجم. نضع ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت نضع شرائح البصل في المقلاة ونحركه قليلاً. بعد أن يسخن البصل مع الزيت نضيف له شرائح صدر الدجاج ثم نضيف الملح والمساق والفلفل الأسود ونقوم بالتحريك جيداً حتى يتشرب الدجاج الزيت وتنضج البصلة بشكل جيد. بعد أن ينضج البصل ويتحمر الدجاج نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً. الخطوة 2: لف المسخن الفلسطيني بالخبز نقوم بدهن الخبز من الوجه السفلي بزيت الزيتون ثم نضع شرائح الدجاج والبصل على الوجه الأخر ونلفها بشكل سندويش، ونكرر نفس الخطوة مع باقي أرغفة الخبز. نسخن مقلاة جافة على النار بدون إضافة أي شيء، وبعد ذلك نضع الخبز الملفوف بشرائح الدجاج داخل المقلاة، ننتظر حتى يتحمر الخبز من الأسفل ثم نقلبه على الوجه الأخر. الخطوة 3: تقديم المسخن الفلسطيني بالدجاج بعد أن يتحمر الخبز من الجهتين نخرجه من المقلاة ونضعه في طبق الطعام، نقطع الخبز أو نتركه على حاله ويكون جاهز للتقديم.
محتويات ١ المسخّن ٢ المسخن رول ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ مسخّن الدجاج ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير المسخّن يعتبر المسخّن من الأكلات الشعبية التي يتميّز بها المطبخ الفلسطيني، وهو من الأطباق التي تقدم عادةً في الولائم الخاصة، أو العائلية، وهو من الاطباق التي تقدم في طينيةٍ واحدة، ولكن مع تطور فن الطهي تمّ ابتداع طريقة جديدة في تقديم هذا الطبق كنوعٍ من المقبلات بجانب العديد من الاطباق خاصةً في الاحتفالات العائلية، وهذه الطريقة هي المسخن الرول والتي سنذكرها في هذا المقال. المسخن رول المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح رفيعة. بصلتان مقطعتان إلى جوانح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مئة غرام من مكعبات الزبدة. ملح طعام. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السمّاق. رغيفان من الخبز الرفيع (الشراك)، والمقطع إلى مثلثات. طريقة التحضير ضعي شرائح الدجاج في وعاءٍ عميق، ثم تبليها بالملح، والفلفل الأبيض، وقلّبيها جيداً. ضعي ملعقةً كبيرة من الزيت في مقلاةٍ عميقة، ثمّ ضعيها على النار. أضيفي الدجاج، ثمّ قلّبيه بالزيت، وغطّيه، واتركيه على حرارةٍ هادئة حتّى ينضج.