صلصة الرانش هي صلصة طبيعية بالكامل ، محملة باللبن الرائب وكثير من والأعشاب والتوابل الطازجة ، إنها الصلصة الأكثر لذة والأكثر دسمًا التي نرغب في وضعها على كل شيء خاصة على البيتزا ، وهي سهلة التحضير ، وجيدة جدًا، لذا اليك افضل طريقة لعملها بالمنزل مع بعض النصائح المهمة لدرجة أنك لن تعود إلى المتجر لشرائها مرة أخرى. طريقة صوص الرانش للبيتزا لا توجد مجموعة واحدة من المكونات تستخدم ك طريقة عمل رانش صوص ، لكن دائمًا ما يتم أستخدم الحد الأدنى من البقدونس والثوم الطازج والبصل الطازج ، كما بجب استخدام الأعشاب الطازجة ، على الرغم من أن الأعشاب المجففة رائعة أيضًا ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق البصل أو الشبت أو الفلفل الحلو أيًا من هذه سيكون رائعًا، بغض النظر عن أي شيء ، أستخدم دائمًا الثوم الطازج الخام (وليس البودرة)، لان ما يفعله بنكهة صلصة الرانش سحري ، خاصة بعد أن يبرد بين عشية وضحاها. [1] مكونات صوص الرانش للبيتزا حليب رائب صافي او زبادي ، مايونيز ، كريمة ، أعشاب طازجة (بقدونس ، شبت)،بالاضافة الى البهارات المجففة: مسحوق الثوم ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، الفلفل الحار. طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا قم بسكب المايونيز في وعاء، ثم أضف التوابل والأعشاب الطازجة على الوجه، وبعدها أضف اندفاعة أو اثنتين من الحليب ثم ابدأ في الخلط بمضرب صوص الرانش اليوناني للدايت توفر تتبيلة الرانش اليوناني الخالية من الدسم البروتين وتحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل ، لذا فانها رائعة لمن يتبعون حمية ويريدون مكونات قليلة السعرات لصنع البيتزا الخاصة بهم، حيث يريدون ايضا صوص دايت والذي يكون كالاتي ؛ زبادي خالي الدسم ، مايونيز (اختياري) ، حليب خالي الدسم ، خل أبيض ، البقدونس الطازج ، الثوم الطازج ثوم طازج ملح وفلفل.
طريقة عمل بيتزا الرانش الشهية - YouTube
اضيفي القليل من صوص البافلو مع التقليب ثم اضيفي الرانش صوص والجبنة الكريمي مع التقليب باستمرار علي النار ثم قومي بإضافة الجبنة البلو تشيز مع التقليب مرة أخري. احضري عيش الباجيت وقومي بتقطيعه شرائح للرغيف كامل, قومي بوضعه في صاج ثم قومي بوضع علي كل شريحة معلقة من الفراخ التي قمنا بتجهيزها في الطاسة. قومي بوضع القليل من الموتزاريلا علي الوش ثم قومي بإدخالة تحت الشواية حتي تسيح الجبنة فوق الفراخ مع العيش ثم اخرجيها من الفرن. قومي بوضعها في أطباق التقديم وتكفي لـ 4 افراد وتحضر في 10 دقائق بسهولة في البيت وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بيتزا الرانش مع سارة عبد السلام طريقة عمل بيتزا الرانش مع سارة عبد السلام مقادير بيتزا الرانش: عجينة بيتزا دجاج مشوح مقطع مكعبات جبنة موتزاريلا جبنة كريمي جبنة بارميزان نصف كوب مايونيز نصف كوب كريمة حامضة نصف كوب لبن رايب معلقة صغيرة شبت مجفف مطحون معلقة صغيرة بقدونس مجفف معلقة صغيرة ثوم بودر معلقة صغيرة بصل بودر فلفل أسود مطحون خشن ملح تحضير بيتزا الرانش: نقوم اولا بتجهيز صوص الرانش وقومي بتحضير بولة كبيرة وقومي بوضع فيها المايونيز والكريمة الحامضة ثم اضيفي اللبن الرايب ( حليب رايب) وقومي بتقليبهم معا جيدا.
اخرجي الصواني من الفرن و توزع علي الوش طبقة رقيقة جدا من صوص الرانش وقومي بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بيتزا الرانش تشيكن طريقة عمل بيتزا الرانش تشيكن المكونات: عجينة بيتزا 3 معلقة كبيرة من المايونيز 3 معلقة كبيرة زبادي ملح فلفل اسود ثوم بودر بصل بودر بقدونس مجفف شبت مجفف 2 صدر دجاج زيت زيتون حبتان فلفل الوان حبتان طماطم جبنة موتزاريلا التحضير: احضري الدجاج وقوم بتقطيعه قطع صغيرة وقومي بوضعه في طاسة علي النار ونقوم بتوزيع عليه الملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر وزيت الزيتون وقومي بالتقليب جيدا علي النار. استمري في التقليب حتي يستوي الفراخ ثم ارفعيه من علي النار وقومي بوضعه في طبق جانبا حتي نقوم بتجهيز باقي الوصفة من وصفات طبخ. احضري بولة صغيرة وضعي فيها الزبادي والمايونيز والقليل من الملح ورشة فلفل اسود ورشة بصل وثوم بودر وقومي بالتقليب معا جيدا ثم اضيفي البقدونس المفروم والشبت المفروم. قومي بتلقيبهم جيدا حتي يعطي لكي صوص الرانش الممزوج لكل المكونات معا ثم اتركيه جانبا أيضا مثل الدجاج. احضري صينية الفرن او صينية البيتزا وقومي بوضع فيها القليل من الزيت ثم ضعي عجينة البيتزا المفرودة فيها ثم قومي توزيع صوص الرانش علي وش العجينة وفوقة طبقة من الدجاج المشوح.
زيدي الزيت والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة. لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز واللبن الزبادي والبقدونس والشبت ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة. امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس. لتحضير الدجاج: في مقلاة على حرارة متوسطة، حمي الزيت ثم أضيفي الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر. افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج. انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة، وقدميها ساخنة.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة. – سخني طاسة متوسطة على نار عالية واضيفي ملعقة كبيرة زيت وضعي الدجاج والبصل وشوحيهم لمدة 5 دقائق. – اضيفي ربع كوب من صوص الباربكيو وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى يبدأ الدجاج والبصل في التكرمل ونرفعه عن النار ونتركه جانباً. – في طبق صغير اخلطي ربع كوب من صوص الرانش وربع كوب من صوص الباربكيو المتبقي واتركيهم جانباً. – افردي خليط الباربكيو والرانش على البيتزا واضيفي خليط الدجاج والبصل وضعي الموزاريلا على الوجه. – اخبزيها في الرف اللي تحت لمدة 12-15 دقيقة. اقرأ أيضاً رولات البيتزا بيتزا بصوص الرانش الجاهز 1 كجم طحين 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة سمسم 1/4 كوب زيت زيتون 3 كوب ماء دافئة لصلصة الزبدة 200 جم زبدة 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس رشة ثوم بودرة و رشة اوريجانو للبيتزا 237 مل صلصة الرانش آى ما يعادل علبة 500 جم صدور دجاج مخلية 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة اوريجانو رشة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 400 جم جبن موزاريلا 400 جبن بارميزان خطوات التحضير في وعاء يتم وضع مكونات العجينة وتعجن بالطريقة المعتادة ثم تقسم إلى 4 أقسام وتترك جانباً لتتخمر.