طريقة عمل أكلات هندية بسيطة. أكلات هندية شعبية. الأكلات الشعبية في أي بلد هي التي تميز طابع الناس في هذه البلد وتحكي عن تاريخهم وحضارتهم وثقافتهم أيضا وفي المطبخ الهندي لا تنتهي قائمة الأكلات الشعبية المميزة التي. أكلات هندية مميزة تاريخ النشر. الأكلات الهندية تتميز الأطباق الهندية بكثرة استخدام التوابل فيها مثل الكاري والفلفل الأحمر الحار كما أن معظم الأطباق الرئيسية تقدم مع الأرز. أكلات هندية شعبية كتابة عدن حسن – آخر تحديث. 7 talking about this. أكلات هندية شعبية - موسوعة عين. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. أكلات هندية بالدجاج. دليل الأكلات الشعبية في الهند-عوضي برياني-شول باتور-النان-زبدة دجاج ماسالا-بهارات البانغان-كشمير ديمو الو-دجاج تندوري-الفطائر-الفول والأرز-روغان جوش-رابرى. ٠٨٥٩ ١٣ مارس ٢٠١٩ ذات صلة. 46 talking about this. ١٤٠٩ ٢٣ مايو ٢٠١٧ ذات صلة. 2018-09-03 يشهتر المطبخ الهندي بغناه بالتوابل ووصفاته الشهية اخترنا لك 10 طبخات هندية شهية و مميزة من مطبخ سيدتي. Enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on YouTube.
افضل اكلات هندية شعبية ، حيث يشتهر المطبخ الهندي بتقديم سلسلة من الماكولات الشعبية التي لاقت استحساناً على مستوى العالم ، من الماكولات السريعة إلى المقبلات المتنوعة ثم الاطباق الرئيسية ذات النكهات المختلفة و كذلك الحلويات اللذيذة. و من افضل اكلات المطبخ الهندي الشهيرة التالي: المقبلات السمبوسة وهي من اشهر المقبلات السريعة واكثر الاكلات الهندية الشعبية انتشارا ، حيث تحضر من عجينة متبلة و سريعة ، تحشى بانواع الخضروات المتبلة و أو اللحوم ، ثم تقلى عميقاً بالزيت او تشوى في الفرن ، و تقدم مع صلصات مختلفة للتغميس. إدلي وهي من انواع الخبز المحضر من الأرز المطحون و العدس ، تقدم على وجبات الافطار مع صلصة مناسبة ، و تحضر الاقراص بالطهي بالبخار لتكون وجبة غنية بالطاقة. أكلات هندية شعبية قطرية. دوكلا وهي كيكات خفيفة محضرة من دقيق الحمص مع دقيق الأرز ، تحضر كوجبات هندية خفيفة أو للإفطار ، و تكون ذات نكهات قوية بسبب التوابل و بذور البهارات التي تدخل في تحضيرها. الاطباق الرئيسية الدجاج التندوري او اللحمد التندوري وهي من اطباق المشويات الطازجة التي تحضر من اللحوم المتبلة بكمية متنوعة من البهارات و اللبن الزبادي، ثم تشوى في التنور أو في الفرن لتقديم اللحوم بنكهات مختلفة، قد تكون حارة او باردة بحسب المذاق.
فصان من الثوم المفروم. كوب من مرق الخضار. كوبان من الفاصولياء البيضاء المغسولة والمصفاة. كوب ونصف من حليب جوز الهند. أوراق كزبرة خضراء -لتزيين الطبق عند التقديم-. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. وضع زيت الزيتون في قدر ووضعه على نار متوسطة إلى منخفضة حرارة ثمّ إضافة البصل مع الدجاج إلى الزيت وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود. أكلات هندية شعبية - ووردز. طهي المكوّنات مع بعضها البعض لبضع دقائق إلى أن ينضج الدجاج ويطرى البصل ويبدأ لونه بالتحول إلى اللون الذهبي. رشّ بودرة الكاري على الخليط وإضافة الثوم وتحريك المكوّنات مع بعضها جيداً حتى تختلط جميع النكهات مع بعضها وطهي الخليط لدقيقة أخرى. صب مرق الخضار على الخليط وتحريك الخليط حتى كشط كل القطع البنية في القدر. إضافة حليب جوز الهند وترك الخليط إلى أن يغلي ثمّ إضافة الفاصولياء البيضاء وخفض الحرارة أسفل القدر وطهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة عشر دقائق إضافة. سكب خليط الدجاج بالكاري في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بأوراق الكزبرة الخضراء وتقديمه.
إضافة البازيلاء وعصير الليمون، وترك الخليط حتّى يبرد. تقطيع العجينة إلى عشر قطع وتركها حتّى ترتاح لمدّة عشر دقائق. مدّ العجينة باستخدام النشّابة لتصبح بيضاويّة الشكل. تقطيع كلّ قطعة من العجين إلى نصفين، ثمّ وضع القليل من الماء على الطرف المقطوع، وقفل الطرفين على بعضهما لتأخذ شكل المثلث. ملء تجويف العجينة بالحشوة، ثمّ عمل طيّة صغيرة على طرف العجينة، وتثبيتها للحصول على مثلث مملوء بالحشوة. وضع كميّة من الزيت في مقلاة على النار، وقلي السمبوسة بهدوء لضمان نضجها من الداخل. شوربة العدس الهندية 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهلة كوب من العدس البني. كوب من العدس الأصفر المجروش. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من بذور الكمّون. ملعقة كبيرة من السمن. نصف كوب من البصل المُقطّع ناعماً. ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقتان صغيرتان من بودرة الشطّة. كوب من الكزبرة الخضراء المُقطّعة. ملعقتان صغيرتان من بهارات الجارام ماسالا. أكلات هندية شعبية مصرية. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار أو الأخضر المُقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
اكلات هنديه شعبية. برياني هندي #اشترك - YouTube