السلام عليكم امس الاربعاء عملت عزيمه عشاء لأمي واخواتي ومرة اخووويه عملت طبق رئيسي اللي هو مندي لحم +سمبوسه باللحم +ورق عنب+سلطة خضار +سلطه حاره واختي جابت بيتزا واختي الثانيه ومرة اخويا جابوا طبقين حلي وانا سويت سينابون وهذي الصور السفره كامله وهذي صوره ثانيه وهذا الطبق الرئيسي مندي لحم وهذي اصناف الحلا حلى اختي عيش السرايا وحلى مرات اخويه طبقات البسكوت وهذا سينابوني دعواتكم لي بالصحه والعافيه والذريه الصالحه وأدعو لبنتي بالصلاح ولا تنسون ايقونه الشكر
28-10-2011, 09:13 PM رد: مندي دجاج عمل إيديا ( بالصور) مندي دجاج عمل إيديا ( بالصور) رووعة كثير, يعطيك العافية غلاتي: / زهورالماضي 16-11-2011, 12:58 AM رد: مندي دجاج عمل إيديا ( بالصور) مندي دجاج عمل إيديا ( بالصور) الله الله الله " ماشاء الله تبارك الله روووووووووووووووووعه " أبي صحن لي " تحياتي هههههههههههههههه
اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة الى ان يتسبك الأرز. اخرجي اللحم، قلبي الأرز ليتوزع الزعفران، ضعيه في طبق التقديم، وزعي اللحم فوق الأرز. قدميه ساخنا.
بهذه الطريقة يندى الدهن من الإلية في الأعلى على ما تلاها من اللحم وينساب إلى الأسفل على الرز أو الفريك، ولأن هذه الطريقة صعبة وتحتاج لوقت طويل ولنوع محدد من اللحم لا يتوفر بسهولة مع ما يحمله من دهون ، فقد ابتكر الناس طرقاً عديدة مطورة لتقديم المندي، فصار يقدم من أكثر أنواع اللحوم مقطعة لا ذبائح كاملة، ويطبخ في أفران أقل حجماً وحرارة، وتم الاستغناء في مرات كثيرة عن الرز أو الفريك، ولعل أكثر إصدارات المندي شهرة هو الشاورما. صور مندي لحم مندي. طريقة تجهيز المندي وطريقة تجهيز الطعام بإشعال حطب داخل البرميل، وعند تحوله إلى جمر يوضع اللحم داخل البرميل فوق الجمر "طبعا بوجود سلة معدنية أو لف الطعام بورق قصدير ومن ثم إغلاق البرميل بغطاءه. وبعدها يوضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فإن الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديدة، فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. ويجب التأكد بأنه لا يوجد أي متنفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام. المعلومات الغذائية تحتوي وجبة مندي الدجاج (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 471 الدهون: 7 الدهون المشبعة: 2 الكوليسترول: 92 الكاربوهيدرات: 65 البروتينات: 34 وصفة مندي الدجاج مع معلوماتها الغذائية طريقة عمل مندى الدجاج مندي دجاج أثناء الطبخ طبق مندي الدجاج المقادير الكمية تكفي لشخصين.
كما أبان الفيديو لحم الكنغر بعد ذبحه وطريقة تحضير التوابل استعدادا لطبخه ومن ثم تقديمه للأكل على طريقة "المندي".
المندي باللحم ، المندي من أشهر الأكلات الخليجية العربية التي يقبل عليها الجميع في المناسبات والعزومات وتناسب كثيرًا عزومات شهر رمضان المبارك ويقدم بأكثر من وصفة وطريقة ويقدم بجانبه إما اللحم أو الدجاج وصفتنا اليوم هي المندي باللحم نعرفكم على طريقة تحضيرها بالتفصيل. طريقة عمل المندي باللحم مقادير مندي اللحم ثلاثة أكواب كاملة رز بسمتي مع ثلاث ورقات لورى وثلاثة أعواد قرفة. كيلو جرام لحم. نصف كوب زيت نباتي. مقدار نصف ملعقة شاي حجمها صغير من: الكزبرة والكمون والكركم والبهارات السبع. ست حبات هيل وست أخرى من القرنفل أفضل من البودرة. افضل طريقة لعمل مندي اللحم السعودي مثل المطاعم - ثقفني. حبة بصل مقطعة ناعم. ستة أكواب شوربة أو مرق لحم. ملعقة حجمها كبير زعفران. فلفل أسود وملح حسب الذوق. فحم. طريقة التنفيذ يوضع قدر عميق على النار به نصف ملعقة زيت ونصف آخر زبدة وعند الذوبان يضاف البصل المفروم للقلي. ومن ثم توضع التوابل والمنكهات الموجودة ونقليها مع البصل حتى تخرج الرائحة العطرية الجميلة. تضاف قطع اللحم إلى القدر السابق حتى يتحول لونها إلى لون بني ونضيف لللحم مقدار من الماء المغلي كافي للغمر ونتركه ينضج. نضع في طبق من الفخار قطع الفحم وفوقها نصف ملعقة زيت ونضعها على النار لعشر دقائق.
التمرين المشترك سحاب 4 وخلال الحفل بدأت عمليات العرض الرئيس بما يتعلق بالتعامل مع أسلحة الدمار الشامل قدمها قائد التمرين المقدم المهندس الركن ملفي بن سعيد آل زاهر. من جهته، ألقى قائد المنطقة الشمالية الغربية اللواء الركن حسين القحطاني كلمة شكر فيها المشاركين في التمرين، مؤكدًا أهمية هذه التمارين في تعزيز التعاون وتبادل الخبرات ورفع المستوى التدريبي في مجال الدفاع ضد أسلحة الدمار الشامل سواءً كانت كيميائية أو بيولوجية أو نووية في ظل اللجوء المتواصل إلى العنف والقوة والإرهاب. يذكر أن تمرين "سحاب 4" استمر لمدة أسبوعين، واشتمل على الاستطلاع الكيماوي الراجل والآلي، وإجراءات جمع العينات، وتطهير وإخلاء المصابين حسب سلسلة الإخلاء الطبي، إضافةً إلى تنفيذ عمليات استطلاع منزل إرهابي بتصنيع مواد كيماوية وبيولوجية خطرة والتعامل مع الصواريخ الباليستية.
اختتمت بالمنطقة الشمالية الغربية اليوم، مناورات التمرين المشترك «سحاب 4» بين القوات المسلحة السعودية والقوات الأردنية الشقيقة، بمشاركة جميع أفرع القوات المسلحة السعودية، ورئاسة الحرس الملكي السعودي، والمديرية العامة للدفاع المدني، وهيئة الهلال الأحمر السعودي، بحضور قائد المنطقة الشمالية الغربية اللواء الركن حسين بن سعيد القحطاني. وبدأ الحفل المعد بهذه المناسبة بعزف سلام اللواء، ثم تلاوة آيات من القرآن الكريم، عقبها ألقى مدير التمرين العميد الركن مقبل بن محمد الحربي كلمة أكد فيها أن التمرين حقق جميع أهدافه المرسومة، مبينًا أن المشاركين تدربوا على عمليات الاستطلاع (النيبون كيماوي) وعمليات التأشير للمناطق الملوثة، وآلية التقاط العينات، وكتابة التقارير (النيبون كيماوية)، كما عزز المشاركين مهاراتهم في بناء محطات التطهير للعربات والأفراد، وتنفيذ عمليات فرز وإخلاء المصابين من مناطق التلوث، وصولًا إلى التعامل مع فرضيات الدفاع ضد أسلحة الدمار الشامل بالمناطق المبنية بمساندة فعالة ومميزة من جميع الجهات المشاركة. من جانبه، ألقى العقيد الركن خالد محمود الشمايلة مدير التمرين من الجانب الأردني كلمة قال فيها: "يسرني أن أعرب عن فائق الشكر وعظيم الامتنان على ما حظينا به والمشاركين من الجانب الأردني من كرم الضيافة وحفاوة الاستقبال"، مؤكدًا أن التمرين أدى إلى توحيد المفاهيم المشتركة وتبادل الخبرات واكتساب المهارات التدريبية بين الجانبين.
قلد قائد المنطقة الشمالية الغربية اللواء ركن سعد بن عبدالله القرني ومساعده اللواء ركن مظلي سعيد بن حسين الغامدي العميد صلال بن محمد بن صلال الكريزي البقمي رتبته الجديدة وعبر العميد "البقمي" عن فخره واعتزازه بتلك الثقة سائلا الله أن يعينه على أداء الأمانة وأن تكون حافز له لتقديم مزيد من الجهد والعطاء في خدمة الدين ثم المليك و الوطن. أخبار قد تعجبك
استقبل أمير منطقة تبوك، الأمير فهد بن سلطان بن عبدالعزيز، بمكتبه في الإمارة، قائد المنطقة الشمالية الغربية، اللواء الركن حسين بن سعيد القحطاني، بمناسبة تكليفه قائدًا للمنطقة. جاء ذلك، بحضور وكيل إمارة تبوك، محمد عبدالله الحقباني. وهنأ أمير تبوك، اللواء "القحطاني" على ثقة ولاة الأمر - حفظهم الله - بتكليفه قائدًا للمنطقة، متمنيًا له دوام التوفيق ومواصلة البذل والعطاء لما فيه خير الوطن بقيادة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وسمو ولي عهده الأمين -حفظهما الله -. من جانبه، عبر اللواء "القحطاني" عن شكره وتقديره للأمير فهد بن سلطان بن عبدالعزيز، لمتابعته القطاعات العسكرية في المنطقة.