الزعتر و خسارة الوزن يمكن إدخال الزعتر في الــ"رجيم" المتبع لتحسين عملية الهضم، خصوصاً بعد تناول اللحوم الحمراء، إذ يعتبر شبه خال من السعرات الحرارية، ويحوي نسبةً هامّةً من الألياف التي تمدّ متناوله الشعور بالشبع، وبالتالي تحثّه إلى تناول كمية أطعمة أقل. تحوي ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج ما يوازي جراماً من الألياف، أي 3% من نسبة الألياف التي يجب تناولها خلال النهار و5 سعرات حرارية.
ذات صلة فوائد شراب الزعتر للتخسيس فوائد الزعتر للتنحيف هل هناك فوائد للزعتر في إنقاص الوزن ليست هناك دراسات كثيرة حول فوائد الزعتر في إنقاص الوزن، ولكن يمكن القول إنّ الزعتر يتكوّن بشكلٍ رئيسي من مُركبات الثيمول (بالإنجليزيّة: Thymol)، والكارفاكرول (بالإنجليزية: Carvacrol)، والكايمين (بالإنجليزية: p-Cymene)، والتربنين (بالإنجليزية: Terpinene)، واللينالول (بالإنجليزية: Linalool)، والميرسِين (بالإنجليزية: Myrcene)، وغيرها، والتي تعمل كمضاداتٍ للأكسدة في الجسم، وتُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، والتقليل من تراكم دهون البطن. [١] ومن جهةٍ أخرى فإنّ مُكملات الزعتر تُستخدم كمُحفّز للشهيّة، ومن الجدير بالذّكر أنّه قد يُساهم في تعزيز خسارة الماء من الجسم، إلّا أنّ خسارة الوزن المطلوبة هي خسارة الدهون وليس الماء، وبشكلٍ عام فإنّ الدراسات التي أُجرت حول تأثير الزعتر في الوزن غير كافية لتوضيح تأثيره، وما زالت هناك حاجةٌ للمزيد من الدراسات لفهم ذلك. السعرات الحرارية في مناقيش الزعتر - YouTube. [٢] ولقراءة المزيد عن فوائد الزعتر يمكن الرجوع لمقال فوائد مغلي الزعتر. القيمة الغذائية للزعتر يكاد يكون الزعتر خالياً من السُعرات الحراريّة، حيث إنّ الحصّة الواحدة من الزعتر والتي تُعادل ملعقتي طعام من أوراق الزعتر الطازجة، أو ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الجافة تحتوي على سُعرة حراريّة واحدة، والتي تأتي من الكربوهيدرات، وتحديداً الألياف، كما أنّه يحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن كفيتامين أ، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم ، [٢] ويوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في مِلعقة صغيرة من الزعتر الطازج: [٣] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 0.
إضافة(50) غراماً من الزعتر إلى أربعة ليترات من الماء والاغتسال بها تزيل التعب العام. وللجمال نصيبه من الزعتر، فهو منشط ممتاز لجلد الرأس، يمنع ويوقف تساقط الشعر، ويكثفه وينشط نموه. أفاضت كتب الطب القديمة في الكلام على محاسن الزعتر فأوصت به لعلاج الربو والروماتيزم وضعف الأمعاء. وأوصت بمزجه مع العسل لإزالة البلغم وقطع البخر وتقوية البصر. مجلة سيدتي/هذه التمارين الرياضية ستساعدك في حرق السعرات الحرارية وبالتالي إنقاص الوزن. كما تحدثت عن قدرته على تحليل الأورام وتلطيف المغص والسعال والنكاح. أوصى قدماء الأطباء أيضاً باستخدام الزعتر مع الخل لتسكين أوجاع الفم وشرب شايه لإدرار البول وحلحلة الحصى وإدرار الطمث كما وصفت كمادات الزعتر لتنفيس الاحتقانات واعتبرته كتب الطب القديمة بأية حال من المواد المنبهة والمعرقة. أما الطب الحديث فيؤكد خاصية الزعتر المطهرة وهو بهذا المعنى يفيد في إزالة التهابات الحلق الموضعية ويطهر المجاري التنفسية ويسكن المغص وأوجاع البطن ويطرد الريح ومساعد في إدرار البول إلى جانب تسكين أوجاع الأسنان واللثة المصابة بالالتهابات. وتساعد مادة التايمول الموجودة في الزعتر بكثرة على طرد بعض أنواع الديدان المعدية وتطهير الأمعاء من الطفيليات وهو مفيد في تلطيف احتقانات الكبد وتطهير المعدة وتسكين أوجاع الشقيقة.
[٣] يساعد في تخفيف السعال وأعراض التهاب الشعب الهوائية. [٤] تعزيز مناعة الجسم. [٤] يمكن استخدامه كمطهر. [٤] يحسن المزاج بسبب مادة كارفاكرول الفعالة التي تؤثر على نشاط الخلايا العصبية وتحسن من المشاعر وتعدّل المزاج. [٤] يدخل في تحضير المواد الغذائية والأطعمة. [٤] فيديو عن فوائد مغلي الزعتر في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية دانة فاعوري عن فوائد مغلي الزعتر الصحية العديدة، وأكدت على أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج الالتهابات الفطرية، كما أنه يساعد في نزول الوزن لأن شربه يعمل على ضبط الشهيّة والسيطرة عليها، وبالتالي المساعدة في خسار الوزن. [٥] المراجع [+] ↑ "Thyme",, Retrieved 26-08-2019. Edited. ↑ "7 Amazing Thyme Benefits",, Retrieved 26-08-2019. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ "What are the benefits of thyme? ",, Retrieved 26-08-2019. Edited. ^ أ ب ت ث ج "9 Health Benefits of Thyme",, Retrieved 26-08-2019. Edited. ↑ "فوائد مغلي الزعتر" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 26-08-2019. بتصرّف.
[3] طريقة تحضير الدكبوكي بالأنشوجة 450 جرام من كعك الأرز. 4 كوب من الماء. 8 قطع أنشوجة مجففة كبيرة الحجم. عشب بحر مجفف. 3/1 كوب من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. 1 ملعقة طعام كبيرة سكر. 3 بصل أخضر. 2 بيضة. في البداية عليكم تجهيز البيض من خلال غليه في الماء حتى ينضج تماماً ومن تقشيره ووضعه جانباً لحين استخدامه. في وعاء عميق على النار توضع كمية الماء ويضاف لها الأنشوجة بعد تنظيفها جيداً وإزالة الرؤوس والأمعاء وعشب البحر المجفف، ويتركوا على النار حتى تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. معجون الفلفل الكوري الموسم. في وعاء صغير يضاف معجون الفلفل الأحمر الكوري ويضاف إليه مسحوق الفلفل الحار وملعقة السكر ويقلب جيداً، ويترك جانباً لحين انتشال قطع الأنشوجة والعشب البحري المجفف من الماء ثم يضاف إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس تماماً. الآن يضاف للقدر قطع كعك الأرز والبصل الأخضر بعد تقطعيه لقطع طويلة تتناسب مع حجم كعك الأرز، ويضاف أيضاً البيض. تقلب المكونات سوياً برفق بواسطة ملعقة خشبية، وتستمر عملية التحريك حتى يصبح كعك الأرز طرياً وتصبح الصلصلة أكثر كثافة، وتستغرق هذه العملية تقريباً في المتوسط من عشر إلى خمسة عشر دقيقة لا أكثر.
الدجاج المقلي على الطريقة الكورية المكونات مقدار كيلوغرام من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ممّا يأتي: الملح. البيكنج باودر. سمسم. نصف كوب من نشا البطاطا. ربع كوب ممّا يأتي: طحين. طحين الأرز. بيضة مخفوقة. أربعة أسنان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلث كوب ممّا يأتي: الكاتشاب. شراب الذرة. ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من خل التفاح. طريقة التحضير تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، وتركه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. مزج كافة البهارات والمقادير الجافة مع بعضها البعض، وتغليف الدجاج بها. إضافة البيضة إلى الدجاج. تسخين كمية من الزيت على النار، وقلي نصف كمية الدجاج لمدّة عشر دقائق. جملة معجون الفلفل الأحمر الكوري لمجموعة متنوعة من الوصفات - Alibaba.com. إزالة الدجاج من الزيت، ووضعه في مصفاة جانباً. قلي النصف المتبقي من الدجاج بنفس الطريقة، ثمّ إزالته من الزيت، ووضعه في مصفاة أخرى. أخذ كمية الدجاج الأولى، وإعادة قليها، ثمّ تكرار العملية نفسها للكمية الثانية. البدء بتحضير الصلصة، وذلك بإضافة ملغقة كبيرة من الزيت داخل مقلاة واسعة، وتشويح الثوم فيها. إضافة الكاتشاب وشراب الذرة، وتقليب المكونات جيداً لحين الغليان.
هذه العادة منطقية أكثر إذا كنت تفكر باللغة الكورية بشكل اصطلاحي و يتم التعبير عن التقدم في العمر عاما على أنه "أكل سنة أخرى". لكن هذا الطبق المكون من شرائح كعكة الأرز البيضاوية و البيض و الأعشاب البحرية المجففة و أحيانا الزلابية في مرق اللحم يؤكل الآن على مدار السنة بغض النظر عن العمر أو الموسم. أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها:يخنة معجون فول الصويا (된장찌개): هذا الحساء المتواضع الذي يمكن التعرف عليه على الفور هو أحد أكثر الأطعمة المحبوبة في كوريا. المكونات بسيطة: دوينجانغ و التوفو و الفطر و الفلفل الأخضر و البصل الأخضر و الأنشوجة أو اثنين لإضافة نكهة. أضف الأرز و الكيمتشي على الجانب و ستحصل على وجبة لا توجد أطباق جانبية أخرى ضرورية. في أقل من 5 دقائق حضري صلصة الكورية الحارة الأصلية بمكونات جد بسيطة | مطبخ سيدتي. على الرغم من أن طعمها المميز قد يلقي ببعضها إلا أن هذا المذاق بالذات هو ما يبقيه على طاولة كوريا الجنوبية أسبوعا بعد أسبوع.
الدكبوكي أو كعك الأرز من الوجبات الشعبية في كوريا الجنوية التي يتم تحضيرها بكثرة بجانب الوجبة الرئيسية أو كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة. هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها والتي ترضي كافة الأذواق المختلفة. طريقة عمل عجينة الدكبوكي كعك الأرز لا يتوفر بكثرة في الدول العربية ولا يمكن العثور عليه في أي مكان، كما أن سعره قد يكون باهظ بعض الشي بالنسبة للكثير من الأشخاص لذا الطريقة الأسهل هي تحضيره بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية: المقادير 2 كوب من دقيق الأرز قصير الحبة. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. أطباق كورية - موضوع. 4/3 كوب من الماء في حال استخدام المايكرويف، 1 كوب من الماء في حال استخدام البخار. 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم. طريقة التحضير في الميكرويف يمكن شراء طحين الأرز من أي محال بقالة أو يمكن تحضيره في المنزل عن طريق طحن الأرز قصير الحبة حتى يعطيكم مسحوقاً ناعماً للغاية. يوضع دقيق الأرز في وعاء عميق ويضاف له الملح والماء المغلي، ويتم مزجهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسك. الآن يجب تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة به لتسمح بخروج البخار، ومن ثم يجب وضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين.
بعد التأكد من نضج الدجاج يتم إزالة غطاء القدر ويترك من خمس إلى ثمانية دقائق على نار عالية حتى يصبح السائل الناتج عنها أكثر سماكة. الخطوة قبل النهائية هي تقطيع البصل الأخضر لشرائح متوسطة الحجم، ومن ثم وضعه مع زيت السمسم وبذور السمسم في وعاء وتقلبيهم سوياً وإضافتهم لوعاء الدجاج والخضار وهو لا يزال على النار. [4] حينما يبدأ البصل الأخضر في التغير ويصبح ذابلاً يمكن إزالة القدر عن النار، وبذلك يصبح جاهز للتقديم.