كبسة لحم سعودية على أصوله لذيذ - YouTube
بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز جيدا ونضع عليه المقدار المناسب من الماء وأيضا نضع الكاري على الأرز، وننتظر حتى يغلي جيدا، ثم نقلل النار حتي ينضج الأرز فيأخذ ما بين ثلث إلى نصف ساعة. في النهاية نقوم بتقديم الطعام.
Last updated مايو 9, 2016 كبسة اللحم السعودية كبسة اللحم السعودية مع صلصة الدقوس هذا الطبق بالحقيقة سعودي تقليدي ومشهور جداً يفضله الكثير من الناس ، ووصلت شهرة كبسة اللحم السعودية الى كل انحاء العالم ، هو من الأطباق الرئيسية على كل طاولة بلا شك في السعودية ، يحضر في أيام العطل و العزومات.
كوب لبن. ملعقة بهارات كبسة. ملعقة زنجبيل. أولا نقع ملعقة الزعفران في ربع كوب ماء. نقطع البصل حلقات. في إناء نضع لتر ماء ثم نضيف البهارات ماعدا الملح والزعفران. نضيف البصل واللحم والعظم للماء بعد الغليان، ونتركه حتى ينضج. نغسل الأرز البسمتي ونصفيه. ثم في ماء مغلي نسلق الأرز نصف سلق. بعد تمام نضج اللحم نضبط مقدار المرق ثم نضيف الأرز والزعفران، ونغطي الإناء حتى يكتمل نضج الأرز. يرفع الإناء جانبا وتقدم الكبسة ساخنة. طريقة أخرى لتحضير كبسة اللحم على الطريقة اليمنية: نصف كيلو لحم. كوبان من الأرز. نصف كيلو طماطم. كبسة لحم سعوديه قديمه. بصلتان. نصف كيلو بطاطس. 5 حبات حبهان. 2 عود قرفة. 3 حبات قرنفل. 2 حبات ليمون لومي. ملعقة صغيرة بهارات كبسة. ورق الغار. ربع كوب زيت. أولا نفرم البصل ثم نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات متوسطة. نقطع اللحم مكعبات متوسطة، ونفرم الطماطم. نغسل الأرز ونصفيه. في إناء نضع الزيت يسخن ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل. نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب حتى يتغير لون اللحم. نضيف الطماطم المفرومة ويمكن إضافة ملعقة من معجون الطماطم أو يمكن الاستغناء عنه، ونحرك الخليط من حين لآخر. نسلق الأرز نصف سلق. نضيف الملح والبهارات والليمون والحبهان والقرفة والقرنفل وورق الغار إلى اللحم.
الحمد لله. لا يخلو من قصد جدة للعمل ، واعتمر من حالين: الأولى: أن ينوي العمرة قبل وصوله لها ، فيكون في سفره إلى جدة قاصداً العمل والعمرة معاً ، بقطع النظر أيهما يكون أولاً. والثانية: أن يقصد جدة ولم ينو العمرة ، ثم يبدو له أن يعتمر. ففي الحال الأولى يجب عليه أن يُحرم من الميقات ، ثم يقضي عمله في جدة ، ثم يعتمر ، والأفضل له أن يبدأ بالاعتمار. فإن تعذر عليه أن يبدأ بالعمرة ، وشق عليه أن يبقى أياما في جدة بثياب الإحرام فله ألا يحرم من الميقات عند مروره عليه ، لكن إذا أراد الإحرام بالعمرة بعد انتهاء عمله في جدة وجب عليه أن يخرج إلى الميقات ليحرم منه ، فإن لم يفعل وأحرم من جدة ، فقد ترك واجباً من واجبات الإحرام ، ويجب عليه أن يذبح شاة في مكة ويوزعها على فقراء الحرم. وأما الحال الثانية: فلا يلزمه أن يُحرم في الميقات ؛ لأنه لا يقصد العمرة أصلاً ، ولو نوى العمرة بعد انتهاء عمله في جدة: فإنه يُحرم من مكانه في جدة. وقد سئل علماء اللجنة الدائمة للإفتاء: إنني في عطلة الربيع الماضية اصطحبت أهلي وأولادي بنية زيارة أختي في الطائف ، ونأخذ عمرة والعلاج في جدة ، هذه هي النية أساساً ، الذي حصل أننا أقمنا في الطائف يوماً ، ثم ذهبنا إلى جدة مارين بمكة ولم نحرم من السيل ، حيث كنت أعتقد أن ما في ذلك شيء ، فأخرنا العمرة حتى العودة من جدة ، وفعلاً بعد انتهائنا من جدة أحرمنا بالعمرة ،... أفضل باقات العمرة | تستطيع التعديل حسب ميزانيتك ، نوفر باقات عمرة للمجموعات ، و باقات خاصة ،وذات خدمات متميزة.. فأرجو من سماحتكم توجيهنا للصواب ، وماذا يترتب علينا ؟.
[١٢] قول عائشة -رضي الله عنها- في الحديث الشريف: ( دَخَلَ رَسولُ اللَّهِ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- علَى ضُبَاعَةَ بنْتِ الزُّبَيْرِ، فَقالَ لَهَا: لَعَلَّكِ أرَدْتِ الحَجَّ؟ قالَتْ: واللَّهِ لا أجِدُنِي إلَّا وجِعَةً، فَقالَ لَهَا: حُجِّي واشْتَرِطِي، وقُولِي: اللَّهُمَّ مَحِلِّي حَيْثُ حَبَسْتَنِي). [١٣] يُسَن للمُحرِم بعد الإحرام إذا استوى على راحلته بعد أن يحمد الله -تعالى- ويكبّره ويسبح له أن يقول ما رواه جابر عن الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (لَبَّيْكَ اللَّهُمَّ، لَبَّيْكَ، لَبَّيْكَ لا شَرِيكَ لكَ لَبَّيْكَ، إنَّ الحَمْدَ وَالنِّعْمَةَ لَكَ، وَالْمُلْكَ لا شَرِيكَ لكَ) ، [١٤] أو ما رواه أبو هريرة -رضي الله عنه-: (كان من تلبيتِه: لبَّيكَ إلهَ الحقِّ). [١٥] [١١] يُسَن للمُحرِم أن يغسل جميع بدنه، لأنَّه أعمّ في التنظيف وأبلغ في إزالة الروائح الكريهة، ويُعطّر جسمه ولا يُعطّر ثيابه، ويتجرّد الرجل من لبس المخيط، ويلبس رداء وإزار نظيفين أبيضين، ويلبس نعلين، أما النساء فتلبسن لباساً ساتراً، وليس ضيقاً، وليس لباس شهرة، ولا تلبس القفّازين ولا النقاب.
السؤال: هل يصح الاحرام من جدة؟ -1 المرجع الراحل السيد أبوالقاسم الخوئي: حيث ان الحجاج يردون جدة ابتداء، وهي ليست من المواقيت، فلا يجزئ الاحرام منها، فاللازم على الحاج حينئذ ان يمضي الى أحد المواقيت مع الامكان، أو ينذر الاحرام من بلده أو من الطريق قبل الوصول الى جدة بمقدار معتد به، ولو في الطائرة، فيحرم من محل نذره. ويمكن لمن ورد جدة بغير احرام ان يمضي الى (رابغ) الذي هو في طريق المدينة المنورة ويحرم منه بنذر، باعتبار أنه قبل الجحفة التي هي أحد المواقيت، واذا لم يمكن المضي الى أحد المواقيت ولم يحرم قبل ذلك بنذر لزمه الاحرام من جدة بالنذر، ثم يجدد احرامه خارج الحرم قبل دخوله فيه. -2 المرجع الراحل السيد محمد حسين فضل الله: اذا لم يكن طريقه البري يمر على أحد المواقيت، جاز له الاحرام من مكانه، والأفضل له في هذه الحالة ان يجدد احرامه من مواقيت أدنى الحل، وهي ثلاثة: الحديبية، الجعرانة، التنعيم. ما هي كيفية العمرة؟ وهل الإحرام من جدة؟ - محمد الحسن الددو الشنقيطي - طريق الإسلام. أقول: وفق هذه الفتوى، لا حاجة للاحرام بالنذر في هذه الحالة، لا في جدة ولا قبل ولا بعد ذلك. -3 المرجع الديني الشيخ ناصر مكارم الشيرازي: يمكن الذهاب الى الجحفة والاحرام من هناك، ولا يجوز الاحرام لعمرة التمتع من جدة على أي حال.
4. المرجع الديني الشيخ إسحاق الفياض: المسافر إذا كان يعلم بأنه لا يتمكن من الذهاب إلى أحد المواقيت والإحرام من هناك بعد وصوله إلى جدة، لضيق الوقت، أو لمنع السلطات، أو لسبب آخر، يجب عليه أن ينذر الإحرام من مطار بلده، أو من منتصف الطريق وهو في الطائرة قبل الميقات، ولا يصل الدور إلى الإحرام من جدة بالنذر. نعم إذا كان غافلاً أو جاهلاً عن ذلك ووصل إلى جدة ولم يتمكن من الرجوع إلى أحد المواقيت، فوظيفته أن ينذر الإحرام من جدة، فيحرم منها، ويكون إحرامه صحيحاً، ولا يجب عليه التجديد من أدنى الحل. 5. طريقة الاحرام من جده بالانجليزي. المرجع الديني السيد علي الخامنئي: لا تعتبر جدّة من المواقيت ولا ممّا يحاذيها، ولذا لا يصحّ اختياراً الإحرام منها بل يجب الذهاب إلى أحد المواقيت للإحرام منها، إلاّ إذا لم يتمكّن من ذلك فيحرم في هذه الحالة بالنذر من جدّة نفسها. 6. المرجع الديني السيد صادق الشيرازي: يجوز الإحرام من الجحفة، كما يجوز له أن يحرم من جدة بالنذر، ولا يبعد جواز الإحرام من أدنى الحل.
وقال مثل ذلك فيمن جاء جدة عن طريق البحر. المجموع: 21/337.
فإن أحرم من جدة ونزل إلى مكة في هذه الحال: فإن عليه عند أهل العلم فدية ، دماً يذبحه في مكة ، ويتصدق به على الفقراء ، وعمرته صحيحة ، فإن لم يحرم من جدة بعد وصوله إليها ، وهو ناوٍ العمرة قبل وصوله: فإنه يرجع إلى الميقات ، ويحرم منه ، ولا شيء عليه. "فتاوى أركان الإسلام " ( السؤال رقم 467).
وسئل – حفظه الله -: حتى لو كان سيبقى في جدة ليوم أو ليومين للزيارة ؟. " ولو كان ، سيبقى في جدة ليوم أو ليومين إن أراد أن يبقى في جدة قبل أداء النسك ، يبقى في إحرامه ، وإن نزل إلى مكة وأدَّى النسك ثم رجع إلى جدة إلى عمله: فهذا أحسن ؛ لأن المبادرة بأداء النسك أحسن ، يعني: ما دام نوى العمرة لا يجوز له أن يتعدى الميقات إلا بإحرام ، لا شك في هذا ، ثم هو بعد ذلك هو في خيار ، إن شاء بقي في جدة بإحرامه ، وإن شاء نزل إلى مكة ، وعاد إلى جدة لعمله " انتهى. " المنتقى من فتاوى الفوزان " ( 4 / 119 ، 120 ، السؤال رقم 118 و 119). والخلاصة: إذا كان والدك في سفره من الأردن إلى جدة ناوياً للعمرة – وهذا هو الظاهر - ، فكان الواجب عليه أن يحرم من الميقات أو يخرج من جدة للإحرام من الميقات ، وبما أنه لم يفعل واحداً من الأمرين ، فعليه أن يذبح شاة في مكة ويوزعها على الفقراء ، فإن كان قد غادر مكة ورجع إلى الأردن ، فيبحث عمن يرسل له الأموال ويوكله في الذبح في مكة. والله أعلم