لحم الخروف من اللحوم الدسمة والدهنية وذات المذاق الرائع، خاصة كتف الخروف بالفرن الذي يتم تقديمه في العزائم والحفلات والمناسبات المختلفة. 1 كتف خروف، 5 حبات بطاطا، 4 حبات جزر. التتبيلة: 1 بصلة، 10 فص ثوم، ½ كوب لبن زبادي، 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي، ½ كوب عصير ليمون،1 ملعقة كبيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 2 ورق غار، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم، 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، 1 ملعقة كبيرة هيل، ½ كوب زيت زيتون. طريقة تحضير كتف الخروف بالفرن: من أجل تحضير كتف الخروف بالفرن قومي بالتالي: شقي كتف الخروف شقوق صغيرة. ضعي لحم الخروف في صينية مناسبة. قطعي البصلة إلى أرباع، ثم ضعيه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، وضيفي اللبن للبصل. طريقة عمل كتف خروف مشوي في الفرن مستوي - طريقة. ضيفي الملح لخليط البصل، ثم باقي مكونات التتبيلة. ضعي كتف الخروف في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. اخرجي الكتف من الثلاجة ثم ضعي حوله الخضروات. ادخلي الصينية الفرن بعد إغلاقها بالفويل بيبر لمدة ساعة ونصف. اخرجي الصينية من الفرن وضعي دبس الرمان ثم ادخليها الفرن مرة أخرى حتى يتحمر اللحم. ضعي الروزماري قبل التقديم. اقرأ أيضاً: تحضير أشهى أنواع المعكرونة بالبشاميل والصلصات الأخرى بأسهل الطرق طريقة عمل اسكندر كباب: تعرفي على طريقة عمل اسكندر كباب تركي من الأكلات التركية، وهو من الأكلات السريعة التي يمكن أن تحضريها في خطوات بسيطة وتصلح للعزائم والأعياد.
يضاف إلى ما سبق الملح، والزنجبيل، والخل، وعصير الليمون، ويتم الخفق جيدا. تضاف القرفة، والكزبرة، والفلفل الأسود، وتخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى الحصول على صلصة ذات قوام كثيف. تُوزع الصلصة السابق تحضيرها على كتف الخروف حتى تغطي جميع الأجزاء. توضع الصينية في الثلاجة طوال الليل حتى يتشرب الكتف التتبيلة بشكل جيد. يتم التخلص من الصلصة من على الكتف، ويخرج الكتف من الصينية. في نفس الصينية يتم وضع ورق الغار، وزيت الزيتون، والهيل، والكزبرة، ويقلب الخليط على نار هادئة. كتف خروف بالفرن. تضاف البطاطس، وتُقلب مع خليط البهارات حتى تكتسب النكهة، ثم تخرج وتترك جانبا. يُعاد كتف الخروف إلى الصينية، ويتم التقليب مع البهارات حتى يتغير لونه، ثم يضاف كوب من الماء. تدخل الصينية الفرن بعد تغطيتها بورق الألومنيوم، وتترك لمدة 90 دقيقة تقريبا حتى تمام النضج. ينزع ورق الألومنيوم ويدهن الكتف بدبس الرمان، ويترك إلى أن يحمر من الجهتين. يوضع في طبق التقديم مع البطاطس، ويزين بالبقدونس، وبالهناء والشفاء.
نضع البصل في مُحضّرة الطعام، ثمّ نضيف له اللبن الرائب ونخفق جيّداً. نضيف الملح والزنجبيل والخل وعصير الليمون ، ونتابع الخفق الجيّد. نضيف الفلفل الأسود، والقرفة، والكزبرة فوق المزيج السابق، ونخفق على سرعة متوسّطة إلى أن تتكوّن لدينا صلصة كثيفة القوام. نوزع الصلصة على الكتف جيّداً؛ بحيث نغطّي كلّ جزء من أجزاء الكتف. طريقة عمل كتف الخروف بالفرن – e3arabi – إي عربي. نغطّي الصينية جيّداً ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ليلة كاملة. نخرج كتف الخروف من الصينيّة ونتخلّص من الصلصة، ثمّ نضيف ورق الغار ، والهيل، وزيت الزيتون، والكزبرة، ونضع الصينيّة على نار هادئة، ونقلّب البهارات مع بعضها البعض قليلاً، ثمّ نضيف البطاطس ونقلّبها قليلاً لتكتسب نكهة البهارات، ونخرجها ونضعها جانباً. نضع الكتف في الصينيّة ونقلّبه قليلاً مع البهارات حتّى يتغيّر لونه مع مراعاة تقليبه. نضيف كوباً من الماء تقريباً، ويمكن أن نحتاج إلى أكثر من كوب حسب درجة حرارة الفرن، ثمّ نغطّي الصينية بورق الألمنيوم، وندخلها إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف تقريباً، أو حسب درجة حرارة الفرن إلى أن ينضج. نزيل ورق الألمنيوم، ثمّ ندهن سطحه بدبس الرمّان ونحمّره من الناحيتين. نضع الكتف في طبق التقديم، ونضيف البطاطس حول الطبق، ونزيّنه بالبقدونس المفروم، ثمّ نقدّمه مباشرةً وهو ساخن.
سكب المعلاق في طبق مناسب، وبذلك يصبح طبق المعلاق على الطريقة التركية جاهزاً للتقديم. 3, 226 عدد المشاهدات
معنى قوله تعالى ولا يغتب بعضكم بعضًا نهانا الله -سبحانه وتعالى- كذلك عن الغيبة وأن يذكر المؤمنون بعضهم بعضا في مجالس لا يكونون موجودين فيها. وهذا التشبيه كأن المسلم يأكل لحم أخيه بعد الموت، فهي حالة لا يطيقها أحد ولهذا التشبيه الغليظ عظمة حرمة هذا الفعل السيئ. جريدة الرياض | اجتنبوا كثيرا من الظن. وجاء ذلك بعد تفسير: اجتنبوا كثيرًا من الظن وهذا يدل على عظمة وإساءته قوله تعالى يا أيها الذين آمنوا اجتنبوا كثيرًا من الظن وجاء الظن في بداية الآية. لأنه أمر خطير جدًا ولا يرضى به الله -سبحانه وتعالى- فهو شيء مكروه ومنه عنه وإثم الذي يفعله. كما جاء ذلك بعد تفسير: اجتنبوا كثيرًا من الظن، إن يتق الناس بعضهم ببعض وأن يرجع وينيب إلى الله وأتوب إليه توبة خالصة بعد فعلهم هذه المعاصي والذنوب الشديد كما يحذر الله تعالى من الغيبة وأنها تعتبر من الكبائر وتشبه بأكل لحم الميت. اخترنا لك أيضا: تفسير آية (وقدمنا إلى ما عملوا من عمل فجعلناه هباءاً منثوراً) تحدثنا في هذا المقال عن تفسير: اجتنبوا كثيرًا من الظن وتحدثنا كذلك عن تفسير الآية الكريمة بالكامل وما جاء من تفاسير مختلفة جاءت في هذه الآية. إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقال اليوم ونرجو متابعة المزيد من المقالات التي تنشر عبر الموقع الإلكتروني الخاص بنا كما نرجو مشاركة المقال مع الأصدقاء حتى تعم الفائدة.
والمراد بـ " الظن " هنا: الظن المتعلق بأحوال الناس ، وحذف المتعلق لتذهب نفس السامع إلى كل ظن ممكن هو إثم. وجملة إن بعض الظن إثم استئناف بياني لأن قوله اجتنبوا كثيرا من الظن يستوقف السامع ليتطلب البيان فاعلموا أن بعض الظن جرم ، وهذا كناية عن وجوب التأمل في آثار الظنون ليعرضوا ما تفضي إليه الظنون على ما يعلمونه من أحكام الشريعة ، أو ليسألوا أهل العلم على أن هذا البيان الاستئنافي يقتصر على التخويف من الوقوع في الإثم. يا أيها الذين آمنوا اجتنبوا كثيرا من الظن - الحجرات- محمد اللحيدان - YouTube. وليس هذا البيان توضيحا لأنواع الكثير من الظن المأمور باجتنابه ، لأنها أنواع كثيرة فنبه على عاقبتها وترك التفصيل لأن في إبهامه بعثا على مزيد الاحتياط. ومعنى كونه إثما أنه: إما أن ينشأ على ذلك الظن عمل أو مجرد اعتقاد ، فإن كان قد ينشأ عليه عمل من قول أو فعل كالاغتياب والتجسس وغير ذلك فليقدر الظان أن ظنه كاذب ثم لينظر بعد في عمله الذي بناه عليه فيجده قد عامل به من لا يستحق تلك المعاملة من اتهامه بالباطل فيأثم مما طوى عليه قلبه لأخيه [ ص: 252] المسلم ، وقد قال العلماء: إن الظن القبيح بمن ظاهره الخير لا يجوز. وإن لم ينشأ عليه إلا مجرد اعتقاد دون عمل فليقدر أن ظنه كان مخطئا يجد نفسه قد اعتقد في أحد ما ليس به ، فإن كان اعتقادا في صفات الله فقد افترى على الله وإن كان اعتقادا في أحوال الناس فقد خسر الانتفاع بمن ظنه ضارا ، أو الاهتداء بمن ظنه ضالا ، أو تحصيل العلم ممن ظنه جاهلا ونحو ذلك.
[[أخرجه مسلم في البر والصلة، باب تحريم الغيبة برقم (٢٥٨٩): ٤ / ٢٠٠١، والمصنف في شرح السنة: ١٣ / ١٣٨-١٣٩. ]]
03-06-2011, 01:46 PM # 1 المراقبة العامة بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 355 تاريخ التسجيل: Apr 2011 أخر زيارة: 01-04-2016 (05:33 PM) المشاركات: 20, 756 [ التقييم: 6450 الدولهـ الجنس ~ مزاجي اوسمتي لوني المفضل: Cadetblue شكراً: 164 تم شكره 321 مرة في 281 مشاركة قال تعالى: """ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اجْتَنِبُوا كَثِيراً مِّنَ الظَّنِّ ***************** أنا متاكدة ان هى اللى قالت عليا كده و هى اللى شوهت صورتى قدام زمايلى -- اصبرى بس انتى لسه مش متأكدة ده تخمين بس!!......
وكان في ذلك الوقت طوافه بالكعبة ويقول ويتحدث: ما أطيبك وأطيب ريحك ما أعظمك وأعظم حرمتك. والذي نفس محمد بيده لحرمه المؤمن أعظم عند الله حرمه منك ماله ودمه وأن يظن به إلا خيرًا. وكل هذه الأقاويل والتفاسير التي جاءت عن معنى الظن أن الظن شيء كبير الظن بالسوء يعتبر شرًا بالنسبة لصاحبه. لقد نبهنا الله -سبحانه وتعالى- أن يظن العبد بالعبد الآخر ظن السوء ونهى الرسول عليه الصلاة والسلام عن لذلك. وجاء في كتاب الفتح أن الحافظ رضي الله عنه قال القرطبي إن التهم التي لا يوجد أي سبب لها كما يتهم الناس بعضهم ببعض وفعل لفحشه من غير إثبات ذلك يعتبر هذا الأمر منه عنه تمامًا. بالإضافة إلى ذلك أنه في التفسير الذي جاء عن القرطبي أن الظن يجب اجتنابه. وأن كل ما لا تعرف له أمارة صحيحة وسبب واضح ويجب الاجتناب والبعد عنه تمامًا. لكن إذا صح الظن فيجب الظن بالخير والصلاح وستر المؤمن وأن تظن الظاهر بكل شيء جميل وتبعد عن ظن الفساد والخيانة وجميع المحرمات التي من الممكن أن يرتكبها بعض الأشخاص في حياتهم. فإذا ظلمت فلا تظن الأخير والدليل على ذلك قول الله تعالى وجاء ذلك في تفسير: اجتنبوا كثيرًا من الظن. تابع تفسير العلماء لقوله تعالى إن بعض الظن إثم مقالات قد تعجبك: يوجد حديث شريف جاء في شرح الإمام مسلم أن النووي قال: "إياكم والظن فإن الظن أكذب الحديث".