يتحدث هذا المقال عن الفرق بين البقدونس والكزبرة ويشتمل على: ما هو البقدونس؟ ما هي الكزبرة؟ ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة؟ فوائد البقدونس. فوائد الكزبرة. ما هو البقدونس؟ هو نبات عشبي يعد واحدًا من الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل على الإطلاق بجانب الثوم، والقراص، ولكن القليل جدًا من يأكل البقدونس بمفرده، كما يتراوح ارتفاعه من بين 6 إلى 20 سم تقريبًا، وهو من فصيلة الخيميات، ويزرع لرائحة أوراقه وطعمه، كما يقال له معدونَس في الجزائر، وتونس، والعراق، والمغرب، وفي بعض الدول يسمى كرَفِس، وله سيقان عديدة تنمو جميعها من جذر واحد، وهي قائمة ودائرية الشكل. ما هي الكزبرة؟ هي نبات عشبي له رائحة طيبة ويزرع لرائحته العطرة، ويزرع في حوض البحر المتوسط، وشرق آسيا، كما تستخدم أوراقه وبذوره كنوع من التوابل بعد طحنه، وتعد الكزبرة أحد أهم الأعشاب الطبية، كما أن له سيقان مثلثة الشكل ومتفرعة، كما تستخدم في العديد من الوصفات المشهورة في الطبخ، كما أنها شائعة في المطبخ الهندي، والشرق الأوسط، والعربي، وهي عشبة ذات قيمة غذائية كثيرة، ولها الكثير من الفوائد الصحية، والخواص العلاجية. ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة؟ الفرق من حيث القيمة الغذائية يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد الصحية، والفيتامينات كفيتامين ج وأ، ونسبة بوتاسيوم عالية، وكالسيوم، وحمض الفوليك والفوسفور بنسب معتدلة، كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية، أما بالنسبة للكزبرة فهي تحتوي أيضًا على فيتامين أ، ولكن نسبة كالسيوم عالية، وبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين ج.
الفرق بين الكزبرة والبقدونس في كثير من الأحيان لا يستطيع الناس معرفة الفرق بين البقدونس والكزبرة ويعتقدون أنهم واحد، البقدونس والكزبرة من أكثر الأعشاب شيوعًا التي يمكنك استخدامها في الطهي، فهي ليست لذيذة فقط بل ومليئة بالنكهة. الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الشكل هناك اختلافات شكلية بين البقدونس والكزبرة والتي تبدو للبعض بسيطة ودقيقة ولكن عندما تعرفها سيكون من السهل عليك التفريق بينها: السيقان: تبدو سيقان البقدونس أكثر سمكًا وأوسع من سيقان الكزبرة. الأوراق: تبدو أوراق الكزبرة صغيرة وتظهر أطراف الأوراق العلوية على شكل أطراف مدببة قليلاً وتكون أكثر بروزًا من أوراق البقدونس وهي الأكثر شيوعًا فهي طويلة ورقيق، لديهم ثلاث أوراق على كل ساق، كل ورقة تنتهي بثلاثة "أصابع". اللون: تختلف الكزبرة عن البقدونس في أن لون أوراقها أخضر فاتح، بينما أوراق البقدونس خضراء داكنة. شكل الورقة: ضع في اعتبارك أن البقدونس غالبًا ما يترك شكلًا مشابهًا، بينما توجد بعض الاختلافات في شكل أوراق الكزبرة بينهما، أوراق البقدونس أطول وأشبه بالسهم. القوام: تختلف أوراق البقدونس والتي لها قوام ناعم وناعم عن أوراق الكزبرة التي لها خشونة معينة في قوامها.
الفرق من حيث الشكل يمكن التمييز بين البقدونس والكزبرة في الشكل؛ لأن الفرق واضح، فأوراق البقدونس تكون رفيعة وطويلة، أما أوراق الكزبرة تكون مسطحة وقصيرة، كما أن المسافة بين أوراق البقدونس أكبر من المسافات بين أوراق الكزبرة، ويكون لون أوراق الكزبرة أكثر اخضرارًا من أوراق البقدونس. الفرق بين البقدونس والكزبرة من حيث الطعم يشبه طعم البقدونس طعم الأعشاب التي يبدو أنها طازجة وجميلة، أما طعم الكزبرة فإنه أشبه بطعم عشب الليمون، كما يقال أنه مثل طعم المنظفات أو الصابون، كما يمتلك طعمًا أقوى من طعم البقدونس. الفرق من حيث الاستخدامات يُستخدم أوراق وجذور البقدونس في التزيين، والطبيعي ترش أوراقه فوق الطبق؛ لإضافة منظرًا جميلًا عند التزيين، كما تستخدم في تحضير اليخن والحساء، أما الكزبرة فهي تستخدم لإضافة نكهة مميزة فوق العديد من الأطباق وفي إنتاج الشاي، كما أنها تستخدم في سحق بعض البذور؛ لتحضير الكاري، وهو يستخدم لإضافة نكهة للطعام. فوائد البقدونس مفيد لصحة الكبد والجهاز الهضمي؛ فهو يزيد من مستوى الجلوتاثيون، وتدعم انزيمات المضادة للأسرة في الكبد. يجدد من أنسجة الكبد بعد الأضرار الناتجة من الأمراض المزمنة، كما أنه يحفز من إنتاج العصارة الصفراوية اللازمة لإزالة الدهون في الأمعاء.
تعرف علي الفرق بين الكزبرة والبقدونس من خلال موقع مُحيط ، معظم النساء لا تعرف الفرق بينهما بالرغم من تواجدها كثيرًا بالمطبخ، وتعتبرها بهارات جيدة في إعداد المأكولات، فعند ذهابها للسوق تحتار في التفريق بينهما فتلجأ للبائع أو أحد المشترين كي يبين لها الاختلاف بين كلاهما، ويكثر استعمال كلًّا منهما عند إعداد المأكولات لما تشتملان عليه من فوائد، فلا غنى عنهما في تجهيز العديد من الأطعمة والمأكولات المحببة المذاق. الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الشكل البقدونس والكزبرة يحتاجان تركيز قوي من الشخص الذي يرغب بمعرفة الفرق بينهما، لأنهما يختلفان عن بعضهما؛ كالتالي:- الشكل أوراق الكزبرة مختلفة عن بعضها فنجد عدد من الأوراق صغير وآخر متوسط. أما البقدونس فتكون متماثلة في الهيئة، ومنتظمة الشكل. الملمس تتمتع الكزبرة بملمس أكثر نعومة ولين، بعكس البقدونس الذي يعلو ملمسه نسبة واضحة من الخشونة التي يشعر بها الشخص بمجرد لمسها. السيقان سيقان البقدونس تأخذ الشكل الدائري وتتميز بالقوة، فتحتاج آلة حادة لقطعها لصعوبة تقطيعها باليد، بالإضافة لخلو المنطقة العليا من أي ورق. أما الكزبرة فلديها سيقان رقيقة وأوراق بالأعلى.
[٧] محاذير استخدام الكزبرة قد يؤدي استهلاك الكزبرة بكميات كبيرة إلى تقليل سرعة عملية تخثر الدم، ولهذا يُنصح بتجنُّب استهلاك الكزبرة بكميات كبيرة من قبل الفئات الآتية: [٧] المصابون باضطرابات النزيف: إذّ من الممكن أنّ تزيد الكزبرة من خطر النزيف لدى الأشخاص المصابين باضطرابات النزيف، وذلك عند استهلاكها بكميات كبيرة. الأشخاص الذين سيخضعون للعلاج الجراحي: لأن الكزبرة قد تزيد من خطر النّزيف أثناء أو بعد العملية الجراحية، ويُنصَح بالتّوقف عن استخدامها قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية. المراجع ^ أ ب ت Anne Danahy (8/4/2021), "Parsley vs. Cilantro: What's the Difference? ", healthline, Retrieved 11/6/2021. Edited. ^ أ ب ت ث "Parsley", webmd, Retrieved 11/6/2021. ^ أ ب "Cilantro", webmd, Retrieved 14/6/2021. ↑ Megan Ware (17/1/2018), "Why is parsley so healthy? ", medicalnewstoday, Retrieved 11/6/2021. ↑ Autumn Enloe (28/2/2019), "Parsley: An Impressive Herb With Health Benefits", healthline, Retrieved 14/6/2021. ↑ Lauren Panoff (17/9/2019), "8 Surprising Health Benefits of Coriander", healthline, Retrieved 20/6/2021.
تحتوي الكزبرة على فيتامين A، وفيتامين B، كما تحتوى على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف، ومضادات الأكسدة. يساعد تناول أوراق الكزبرة على التخلص من رائحة الفم الكريهة. تعمل الكزبرة على تحسين عملية الهضم، والمسالك البولية. فوائد البقدونس تتعدد الفوائد الصحية لنبات البقدونس، حيث يعتبر من أهم النباتات الخضراء وأكثرها استخداماً في إعداد الأطعمة ، ونقدم لكم فوائد البقدونس: يعمل على زيادة قوة تدفق الدم في الجسم، حيث يعمل على على امتصاص الحديد يحسن تناول البقدونس من صحة القلب، وعلاج تصلب الشرايين. يحسن عملية الهضم، ويعالج الإمساك. يساعد على التخلص من البكتريا الضارة. يعمل البقدونس كمدر للبول، ويساعد على طرد السموم من الجسم. يعالج التهابات المفاصل وآلام العظام، لأنه يقوم بالقضاء على الفيروسات والالتهابات المسببة لهذه الأمراض. يعمل البقدونس على تطهير الفم من الرائحة الكريهة، لذا يتم تناوله في أطباق السلطة بشكل رئيسي. فوائد مغلي البقدونس للبشرة يصف العديد من خبراء التجميل مغلي البقدونس للبشرة، للأشخاص الذين يعانون من مشاكل للبشرة ، حيث تتعدد فوائده، منها يساهم في التخلص من الهالات السوداء يعالج البثور السوداء، والتخلص من حب الشباب يعتبر مغلي البقدونس بمثابة تونر للبشرة يحتوي مغلى البقدونس على الكولاجين الطبيعي، الذي تفقده البشرة مع التقدم في العمر.
كما يوفر المشروع أدوات للبث المباشر للمحاضرات والدروس العلمية وإرسال المهام والتكاليف وحلها وتصحيحها بشكل إلكتروني ومتابعتها بشكل مباشر من قبل المعلمين والمشرفين ومشاركة المحتوى العلمي بين المعلمين والطلاب من خلال مكتبات رقمية متنوعة، وذلك عبر الموقع الخاص بالمشروع أو من خلال تطبيقات الأجهزة الذكية، بالإضافة إلى توظيف أحدث التقنيات العالمية كتقنيات الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة وبرنامج متكامل للتحفيز والمكافآت مما يساهم في تعزيز قدرات التعلم الذاتي وتوفير تجربة تعلم مخصصة لكل فرد تراعي احتياجه وتساعده على تنمية مهاراته وقدراته في مختلف المجالات. وأوضح فضيلة مدير معهد الحرم المكي الشريف الشيخ عبدالرحمن بن سعد الشهري أن هذه الاتفاقية تأتي ضمن التحول الرقمي في المعهد وكذلك السعي لتحقيق رؤية 2030، وقدم بهذه المناسبة شكره للرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس على اهتمامه بالمعهد والرقي به إلى أعلى المستويات.
أعلن معهد الحرم المكي الشريف عن فتح باب القبول في المعهد للعام الدراسي الجديد 1439 – 1440 هـ بجميع أقسامه المتوسطة والثانوية وكذلك القسم النسائي للمرحلة المتوسطة حتى تاريخ 1 / 12 / 1439هـ، وذلك من خلال الرابط التالي ( هنا) وبين مدير المعهد الشيخ عبدالرحمن بن سعد الشهري أن القبول لهذا العام سيكون الكترونيا ويأتي ذلك مع التحول الرقمي للمعهد ضمن رؤية المملكة 2030 وتقديم أرقى الخدمات للمتقدمين. معبرا عن شكره لمعالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس على ما يولي معاليه من اهتمام بالعلم وطلابه.
تلك اللوحات منها اثنتان معروضتان في قاعة العرض في دائرة الفنون التشكيلية في وزارة الثقافة، أما اللوحات الأربعة الأخرى فقد تم حفظها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
2- الأهوار. 3- بائع البطيخ. 4- الحرب. 5- بورترية لفتاة. 6- الجدة. نزيهة سليم و دراستها تخرجت من معهد الفنون الجميلة ببغداد سنة 1947 ونظرًا لتفوقها فقد أُرسلت ببعثة رسمية إلى باريس وهي أول أمرأة عراقية تُسافر خارج القطر لدراسة الفن. تخرجت من المعهد العالي للفنون الجميلة (البوزار) سنة 1951، حيثُ تخصصت في رسم الجداريات على يد الفنان الفرنسي المعروف « فرناند ليجيه » و « سوفربي » ، كما أُرسلت بزمالة لمدة عام واحد إلى ألمانيا الشرقية للتخصص في رسوم الأطفال ورسوم المسرح وتمرنت أثناء ذلك على المزججات والتطعيم بالأنامل. مساهمات نزيهة سليم شاركت الفنانة في نشاطات مُختلفة كإسهامها مع الفنان شاكر حسن آل سعيد ومحمد غني حكمت وجواد سليم في تشكيل جماعة الفن الحديث عام 1953-1954م، وفي تأسيس جمعية الفنانين التشكيليين العراقيين، إلى جانب دورها التربوي كأستاذة في معهد الفنون الجميلة حتى عام 1982. أهم أعمال نزيهة سليم لها العديد من الأعمال منها: شباك بنت الجلبي- ليلة عرس- صانع اللحف- أفراح المرأة – الدخلة، وغير ذلك الكثير، ولكن سرقت معظم تلك الأعمال من المتحف العراقي في مركز صدام للفنون أثر الاجتياح الأمريكي للعراق سنة 2003 في أسوأ عملية تخريب تعرضت له المتاحف في العراق ولم يبقَ من تلك الأعمال سوى ست لوحات هي: (امرأة مستلقية، الأهوار، بائع البطيخ، الحرب، بورترية لفتاة، الجدة)، واللوحة الأخيرة تصور امرأة عجوز في حجرها كرة صوف، وفي كفها اليمنى إبرتا الحياكة، وقد تعرضت أجزاء من هذه اللوحة للتلف والتخريب المتعمد.