[2] طريقة حفظ الموز من السواد حفظه بعيدًا عن الفواكة الأخرى: ما لم يكن الموزن بسلطة الفواكه أو عصير ، لا يتماشى الموز جيدًا مع الفواكة المختلفة ، هذا بالأخص مع الفاكهة التي تفرز العديد من غاز الإيثيلين خلال نضجها ، ومن الفواكة الأكثر تأثير على الموز مثل الأفوكادو والخوخ والطماطم والتفاح والتين ، لذلك لا يفضل دمج الموز مع أي من هذه الفواكه ، حصل على عصير موز منفصل أفضل ، ومحاولة أبعاده عن الأوكسجين قدر الإمكان. لف السيقان بغلاف بلاستيكي: ربما يلاحظ أن بعض الموز في المتجر يكون ملفوفًا من أعلاه من خلال غلاف بلاستيكي وهي تحافظ على الموز جداً ، ويكمن عمل غلافًا بلاستيكيًا في المنزل ، إذا كنت تريد الحفاظ على الموز ، ويستحسن أن توضع ثمارات الموز بمفردها حتى لاتكتسب الكثير من غاز الإيثيلين الذي يزيد من نسبة النضج ويعطي لون أسود في الجزء العلوي من الموز ، وأهم أستفادة من هذه الطريقة هو لف الجزء الأعلى فقط وعدم الوصول للموز نفسه حتى لا يفسد. بمجرد أن ينضج ، يوضع في الثلاجة: تقوم درجات الحرارة الباردة بالحد من عملية السواد الكيميائي ، فا مجرد أن ينضج الموز بالشكل الذي ترغب به ، يتم تخزينه في الثلاجة ، ولا مشكلة من تغير لون القشرة إلى اللون البني أو حتى للأسود ، فيعد التغيير باللون ناتج من صبغة القشرة ، ولا يؤثر هذا على الثمرة التي بداخلها على أن تظل الفاكهة ذات مذاق وملمس جيد.
الجمعة 15 أبريل 2022 لكي تحفظ الموز لفترة طويلة عليك وضعه في كيس بلاستيكيّ، ويتمّ ذلك كما يلي: شراء الموز الأخضر من السوق، ثم وضعه داخلَ طبقٍ زجاجيّ لمدّة يوميْن على الأقلّ، على حرارة الغرفة، مع الحرص على عدم تعرّضه للهواء أو الحرارة العالية. وبعد مرور يوميْن يتمّ وضع الموز داخلَ كيس بلاستيكيّ، ثم غلقه بإحكام، ووضعه في الثلاجة على درجة حرارة أقلّ من 12 مئويّة. يمكن وضع حبات الموز داخلَ أوراق، وغلقها جيّداً بواسطة شريط لاصق، ثم وضعها خارجاً داخل طبق زجاجيّ لحين الاستخدام.
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 335 مئوية. يوضع الطحين في وعاء ويضاف له الملح والباكينج باودر وتقلب المكونات. توضع الزبدة والسكر في وعاء وتخفق المكونات للحصول على خليط كريمي، ثم يضاف البيض واحدة تلوى الأخرى مع الخفق بكل اضافة. تضاف الفانيلا وتقلب المكونات. يضاف اللبن الزبادي و الموز ، مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس. يضاف خليط الطحين مع التقليب السمتمر للحصول على خليط ناعم ومتجانس. تحضر صينية الفرن بدهنها بالزبدة ورشة من الطحين. يسكب خليط الكيك في صينية الفرن ثم يخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة. تترك في الفرن حتى تنضج وتتحمر. يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى تحضير التغليفة. توضع الزبدة في طبق وتضاف لها زبدة الفول السوداني والسكر البودرة وملعقة الفانيلا، وتقلب المكونات للحصول على خليط ناعم ومتجانس. تسكب التغليفة على كيك الموز. يوضع في طبق التقديم وتقدم. طريقة عمل كوكتيل الموز والبرتقال وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب من عصير البرتقال. ثمرة من الموز المهروس. ربع كوب من حليب البودرة. نصف كوب من الثلج المجروش. نصف كوب من الصودا. يوضع كل من عصير البرتقال والموز والحليب البودرة في إبريق الخلاط الكهربائي.
ووجه محافظ فيفا، سفر الشهراني، بإخلاء عمارة سكنية معرضة للخطر وإغلاق الطريق... "إيفان".. سائح سويسري يزور فيفاء ويعرب عن انبهاره بطبيعتها الخلابة (صور) 16 ديسمبر 2019 44, 805 أعرب سائح سويسري عن إعجابه وانبهاره الشديد، بما شاهده من طبيعة ساحرة في جبال فيفاء التابعة لمنطقة جازان جنوب غربي المملكة، واصفاً جمال طبيعتها بالنادر. وسجل السائح السويسري "إيفان" عبر... العثور على شاب متوفى إثر سقوطه من منحدر جبلي بفيفاء (صور) 11 أكتوبر 2019 29, 913 لقي مواطن ثلاثيني مصرعه إثر سقوطه في منطقة جبلية وعرة، أمس (الخميس)، شرق محافظة فيفاء. وأوضح المتحدث باسم الهلال الأحمر بمنطقة جازان، بيشي الصرخي، أنه ورد بلاغ يفيد بالعثور على مواطن... قصة وصول الكهرباء لجبال فيفاء قبل 33 عاماً.. وفيديو يوثق الاستعانة بالهليكوبتر 16 سبتمبر 2018 35, 820 ذكر الإعلامي يزيد الفيفي قصة وصول الكهرباء إلى جبال محافظة فيفاء جنوبي المملكة، وكيف تم التغلب على التضاريس الصعبة فيها لإيصال المعدات. وروى الفيفي وفقا لـ"سبق" أن شيخ قبائل فيفاء حسن... مصرع وإصابة 8 من عائلة واحدة في حادث مروع أعلى جبال فيفا بجازان (فيديو وصور) 01 يناير 2018 60, 687 لقي 4 أشخاص من عائلة واحدة مصرعهم وأصيب 4 آخرون أمس (الأحد)؛ إثر تعرض سيارتهم لحادث مروع أعلى جبال فيفا بمنطقة جازان.
جبال فيفا ومن وجد نفسه في جازان، لا يمكنه أن يفوِّت على نفسه تفقُّد جبال فيفا الشهيرة، التي ترتفع عن سطح البحر ما بين 2800 و3000 متر. وعلى الطريق إلى فيفا، يحتاج المرء إلى آلة تصوير لا تمتلئ ذاكرتها بسرعة، وسيارة يمكنها أن تتحدى الجاذبيـة. فليس الارتفاع وحده هو ما يُضفي على هذه الجبال طابعها الآسر والفريــد، بل كذلك منحدراتها الحادة، حتى لتكاد تبدو المدرَّجات الزراعية فيها واحدة من عجائب الدنيا. هنا "فيفا"، والفيف هو المفازة التي لا ماء فيها، والذي إذا أُنِّث أصبح الفيفاء كما جاء في القاموس. وهي هنا عبارة عن مجموعة من الجبال الملتفة حول بعضها، فتبدو كأنها جبل واحد هرمي الشكل. ولصعوبة المواصلات إليها وفيها، لم يعتنِ بها أحد من الرحَّالة والمؤرِّخين القدماء. ولأهالي جبال فيفاء لهجة خاصة بهم، يكاد لا يفهمها سواهم أو من عاش بينهم. ولكن وعورة الجبال لم تصمد أمام من استوطنوا هذه المنطقة، فبتعاونهم شقُّوا الطرق في عرض تلك الجبال ليتنقلوا بمواشيهم من الجبل وإليه، وعبر منحدراته القاسية. وقد طوَّع الأهالي الطبيعة لصالحهم، فمن حجارته بنوا بيوتهم. وبسبب ضيق المساحات المسطحة أولًا، ولمقاومة العوامل الطبيعية، وكذلك للتحصيـن، جعلـوا هذه البيوت أسطوانية الشكل، وأنشأوا المدرَّجات بجوارها لتحتوي التربة اللازمة للزراعة.
جبال فيفا ومن وجد نفسه في جازان، لا يمكنه أن يفوّت على نفسه تفقّد جبال فيفا الشهيرة، التي ترتفع عن سطح البحر ما بين 2800 و3000 متر. وعلى الطريق إلى فيفا، يحتاج المرء إلى آلة تصوير لا تمتلئ ذاكرتها بسرعة، وسيارة يمكنها أن تتحدى الجاذبيـة. فليس الارتفاع وحده هو ما يضفي على هذه الجبال طابعها الآسر والفريــد، بل منحدراتها الحادة، حتى لتبدو المدرَّجات الزراعية فيها واحدة من عجائب الدنيا. هنا "فيفا"، والفيف هو المفازة التي لا ماء فيها، والتي إذا أنّثت أصبحت الفيفاء كما جاء في القاموس. وهي هنا عبارة عن مجموعة من الجبال الملتفة حول بعضها، فتبدو كأنها جبل واحد هرمي الشكل. ولصعوبة المواصلات إليها وفيها، لم يعتنِ بها أحد من الرحَّالة والمؤرِّخين القدماء. ولأهالي جبال فيفاء لهجة خاصة بهم، لا يفهمها سواهم أو من عاش بينهم. ولكن وعورة الجبال لم تصمد أمام من استوطنوا هذه المنطقة، فبتعاونهم شقوا الطرق في عرض تلك الجبال ليتنقلوا بمواشيهم من وإلى الجبل وعبر منحدراته القاسية. طوّعوا الطبيعة لصالحهم. ومن حجارته بنوا بيوتهم. وبسبب ضيق المساحات المسطحة أولاً، ولمقاومة العوامل الطبيعية، وكذلك للتحصيـن، جعلـوا هذه البيوت أسطوانية الشكل وأنشأوا المدرَّجات بجوارها لتحتوي التربة اللازمة للزراعة.
إلا أن "جبال الريث" غاب عنها أهم الخدمات والسياحة الفاعلة، فلا يكاد يعرف المكان إلا أهل المنطقة ومن جاورها، فالسياحة في جبال الريث بحاجة إلى تفعيل كبير من هذه النواحي، وهذا ما يحرص ويؤكد عليه سمو أمير منطقة جازان الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز. "وادي لجب".. معجزة إلهية: "وادي لجب" عبارة عن شق صخري بين جبال الريث تعلوه الجبال على ارتفاع يصل على 800 متر، ويضيق مدخل الوادي في بعض نواحيه حتى يصل اتساعه إلى المترين، ومما يميز الوادي شلالاته المتدفقة على طول السنة، وبحيراته الصغيرة المنتشرة في ثنايا الوادي، ومياهه التي لا تنقطع، والخضرة الدائمة لهذا الوادي، والاحجار المتنوعة والغريبة. ولهذا الوادي زواره الذين يتدفقون على زيارته بشكل يومي، ففي بعض الأيام يمتلئ الوادي عن آخره بالسياح والمرتادين، ولكن من مخاطر هذا الوادي هو صخوره الملساء والغريبة الأشكال والأحجام، والسيول المفاجئة التي تجتاحه، ولكن كل ذلك يهون في ظل وجود متنفس طبيعي به العديد من آيات الله في روعة صنع الطبيعة. طبيعة ساحرة تكتسي بها جبال جازان أحد أودية جازان الجميلة (عدسة/ مرزوق الفيفي)
كان لفيفا سوق يقام كل سبت تحت اسم "النفعة"، لكنه لم يعد موجوداً. وحل محله سوق "الداير" الذي يُعقد عند سفح الجبل. كانت الأسواق الدورية مجمعات مهمة، وحدثاً حافلاً، وتعقد وفق إطار محدَّد، كأن يكون بعضها نصف أسبوعي أو نصف شهري. وأغلب السلع التي تُعرض فيها هي من المنتجات المحلية، مثل المصنوعات الفخارية والجلدية وبعض الأدوات الحرفية بالإضافة إلى بعض المحاصيل الزراعية من المنطقة. وكان عدد الأسواق الأسبوعية يصل إلى 18 سوقاً موزعة على أرجاء المنطقة مابين السهل والجبل. العمارة الجازانية.. بين "العِشَّة" والأبنية الأسطوانية تمثل ظاهرة التنوّع العمراني نقطة أخرى من أبرز نقاط الجذب السياحي في جازان. فهذا الطراز المعماري الخاص بالمنطقة هو ثمرة تنوّع التضاريس، إضافة إلى العوامل البيئية والاجتماعية المحلية، حيث أقلم المستوطنون أنماط عيشهم مع تلك الظروف. ففي المرتفعات، هناك البناء التقليدي المتميز باستخدام الحجر في إنشائه. وغالباً ما يأخذ البناء شكلاً أسطوانياً، ويمكنه أن يرتفع عمودياً حتى ثلاثة أو أربعة أدوار. وكل مواد البناء مستخرجة محلياً من طبيعة هذه الجبال الصخرية، حتى لتبدو البيوت بألوان جدرانها الخارجية وكأنها جزء من الطبيعة المحيطة بها.