صدور الدجاج من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمفضلة لدى الكبار والصغار لسهولة تناولها وتحضيرها, سواءً كانت مقلية أو مشوية، فقد يُفضل صغاركِ البانيه المقرمش مع المكرونة بالصلصة أو البشاميل، لكن يمكنكِ تحضير صدور الدجاج بطرق صحية ولذيذة، كصدور الدجاج المشوية، واليوم تُساعدكِ "سوبرماما" على تحضير سبع وصفات صدور دجاج مشوية، فتابعي قراءة السطور التالية لتتعرفي إلى مقاديرها وطرق تحضيرها، وقدميها على مائدة طعامكِ على وجبتي الغداء أو العشاء. 7 وصفات صدور دجاج مشوية إن كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًّا لإنقاص وزنكِ، وتبحثين عن وصفات جديدة لصدور الدجاج تناسب هذا النظام، حضري الوصفات التالية لتحصلي على وجبة صحية مثالية. طريقة عمل صدور الدجاج المشوية مع صوص الجريفي المقادير: ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف). كوب (250 مل) مرق دجاج. ملح وفلفل أسود. ¼ كوب (60 مل) صوص الصويا. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل بلسميك. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.
ذات صلة طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية طريقة شوي الدجاج على الشواية الكهربائية القيمة الغذائيّة للدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدجاج الطاقة 185 سعرة حرارية بروتين 5. 50 غرام الدهون 10. 50 غرام الحديد 0. 90 ملليغرام البوتاسيوم 105 ملليغرام الصوديوم 400 ملليغرام الكوليسترول 12 ملليغرام الكربوهيدرات 35. 00 غرام الألياف 4. 0 غرام السكريات 4. 00 غرام صدور دجاج مشوية بالكزبرة مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي سبع دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات أربعة من صدور الدجاج. ملعقة صغيرة من بشر الليمون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. فصّان مفرومان من الثوم. طريقة التحضير وضع صدور الدجاج في وعاء وإضافة بشر الليمون، وعصير الليمون الطازج، والكزبرة المفرومة، والثوم، والفلفل الأسود، والملح إليها ونقعها في التتبيلة مدّة ثلث ساعة. تسخين الشواية الكهربائية بوضعها على درجة حرارة ما بين المتوسطة إلى العالية وشوي صدور الدجاج عليها مدّة تتراوح من ست إلى سبع دقائق تقريباً أو حتى تنضج تمامًا ثمّ تقديمها. صدر دجاج مشوي بصلصة اللبن الزبادي شخص مئة وسبعون غرامًا من اللبن الزبادي خالي الدسم.
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج. رشّة من النعناع المجفف. الماء. الزيت -الكمية حسب الحاجة-. خبز الفينو -للتقديم-. أوراق من الخس الأحمر، والخس الأخضر الكمية - حسب الرغبة-. ملعقتان من صلصة الخليط. الطحينة - حسب الرغبة-. القليل من حبة البركة. الليمون المعصفر -للتقديم-. تتبيل صدور الدجاج بالفلفل الأسود، والملح وشويها على الشواية الكهربائية حتى تنضج تمامًا. فتح خبز الفينو ووضع أوراق من الخس الأحمر والأخضر في داخله بالإضافة إلى الفطر المشروم، وشرائح من الفجل، وصدور الدجاج والخليط، والطحينة، ورشّها بحبة البركة، والنعناع المجفف وتقديمها مع الليمون المعصفر.
يعتبر الصفار من الأعراض الشائعة التي تحدث للمواليد ، وهو بسبب عدم اكتمال نضج الكبد لديهم. في بعض الحالات يزول الصفار من تلقاء نفسه، في حين أنّ حالات أخرى تستدعي العلاج. عن نسبة الصفار الطبيعي عند حديثي الولادة، ومتى يجب التوجه للطبيب، يوضح الدكتور «محمد أبو داوود»، اختصاصي الأطفال هذه المعلومات الهامة عنه: ما هو الصفار؟ الصفار هو تراكم لمادة البيلوروبين في دم الطفل نتيجة لتكسر كريات الدم الحمراء القديمة وحلول كريات دم حمراء جديدة مكانها. تترشح المادة الصفراء هذه في الكبد وتخرج مع البراز. يعرف الصفار باليرقان أو اليرقان الوليدي. خلال فترة الحمل، يحاول الكبد التخلص من هذه المادة الصفراء، ولكن الكبد غير المكتمل النضج يكون بكفاءة أقل، فتزيد نسبة الصفار بالجسم ويتغير لون المولود في الأيام الأولى من ولادته وتزول تلقائياً. النسبة الطبيعية للصفار الصفار الطبيعي هو الذي تكون نسبته لا تزيد عن 200 مايكرومول/ ليتر من الدم. يظهر في اليوم الثاني من الولادة ويزول في اليوم الرابع. علاج الصفار للمواليد الصغار. ما هو الصفار المرضي الذي يدعو إلى القلق؟ هو الصفار الذي يظهر في الساعات الأولى من ولادة الطفل. الصفار الذي يستمر لأكثر من أسبوعين.
يضيف: في بعض الحالات تستمر الصفراء لبضعة أسابيع لدى الأطفال الذين يتمتعون بصحة جيدة ويعتمدون على الرضاعة الطبيعية، ويجب على الأمهات إحضار أطفالهن للفحوص المنتظمة بعد مغادرة المستشفى، وفي حال تفاقم اليرقان، ينخفض الوزن، ويلاحظ تغير لون الفضلات إلى أبيض باهت والبول داكن اللون، ويتم في هذه الحالة إخضاع الطفل للفحص؛ حيث إن التدخل المبكر أمر بالغ الأهمية، ليس فقط لحل المشكلة الأساسية، لكن لمنع أي آثار سيئة على المدى الطويل.
أعراض الصفراء لدى حديثى الولاده: - العلامة الأكثر انتشاراً هى اصفرار الجلد وبياض العين، واصفرار يبدأ عادةً من الرأس، وينتشر في الصدر والمعدة والذراعين والساقين. - النعاس - حكة الجلد - براز الطفل يكون شاحب اللون، حيث يكون لونه أصفر أو أخضر - ضعف الرضاعة - بول داكن، ( يجب أن يكون البول لذا المولود الجديد عديم اللون). - في حالات الصفراء الشديدة يحدث اصفرار في البطن والأطراف وقد تستمر على مدى ثلاثة أسابيع. علاج الصفراء لدى حديثى الولاده: الصفراء المعتدله لايكون العلاج فيها ضرورياً لأنها تميل إلى أن تختفي من تلقاء نفسها في غضون أسبوعين، أما اذا كانت الحاله شديده، فقد يحتاج الطفل الى دخول المستشفى لتلقى العلاج لتقليل مستويات البليروبين في الدم. علاج "الصفار" عند حديثي الولادة بالبيت | مجلة سيدتي. وتشمل بعض الخيارات المتاحة لعلاج نسب الصفراء المرتفعه: العلاج عن طريق الأشعة الضوئية: يتم وضع الطفل تحت ضوء خاص يعمل على التخلص من نسب البليروبن العاليه. نقل الدم: يتم سحب دم الطفل مراراً وتكراراً لتصفية البيليروبين، ثم نقله مرة أخرى إلى مجرى الدم. الحقن الوريدى للبروتينات المناعية التي يمكن أن تخفض مستويات الأجسام المضادة المتبقية من الأم إذا كان هناك اختلاف في نوع الدم.
2- الغلوبولين المناعي الوريدي وهو الصفار الذي ينتج بسبب اختلاف في نوع الدم بين كل من الأم والطفل الرضيع، ويترتب على هذا الإختلاف انتقال الأجسام المضادة من جسم الأم للطفل ومهاجمة خلايا الدم وتكسيرها بالطفل الرضيع، ويعد إعطاء الغلوبولين المناعي واحد من بروتينات الدم التي تقوم بتقليل مستويات الأجسام المضادة من خلال الحقن الوريدي الذي يقوم بإنقاص الصفار. أسباب حدوث الصفار عند المواليد يقصد بالصفار هو عدم اكتمال نضج خلايا الكبد بصورة كافية ويعد الكبد هو المسئول عن التخلص من مادة البيليرويين بالدم ، وهناك أسباب تؤدي لحدوث هذا الصفار ومن أهم هذه الأسباب مايلي: 1- الصفار الفسيولوجي وهو يعتبر الأكثر انتشارًا لدى المواليد الجدد، حيث يعمل الكبد على تحطيم البيليرويين والذي يؤدي لتلون الجلد وتغيره للون الأصفر، وفي هذه الحالة لايتم التخلص من البيليرويين بطريقة سهلة من جسم الكبد، وفي هذه الحالة يقوم الكبد بتغيير البيليروبين من الصورة الغير مباشرة للصورة المباشرة، حتى يتم سهولة إفرازه والتخلص منه بكل سهولة ويسر. 2- في حالة عدم توافق كل من نوع دم الأم مع دم الطفل يترتب على ذلك إنتاج مجموعة كبيرة من الأجسام المضادة للأم التي تعبر للمشيمة وتصل للطفل عقب ذلك، ويترتب على ذلك تحطيم خلايا الطفل بصورة كبيرة عند الولادة، كما يترتب عليه أيضًا توليد البيليرويين بصورة أكبر.