بعد ذلك يتم إضافة الملح والكمون والخل، وتقلب المكونات جيدا مع الزبادى وذلك لضمان عملية التجانس بين المكونات. يتم إحضار آلة الفرم الكهربائية ومن ثم يتم وضع بها الخيار، وذلك حتى يتم هرسه والحصول على قطع صغيرة الحجم منه. بعد ذلك يتم إضافة الخيار إلى خليط الزبادى مع التقليب المستمر، ومن ثظ يتم إضافة عصير الليمون والخل مع الاستمرار في التقليب للمكونات. يتم إضافة كمية الجزر إلى المكونات ويتم خلطها بشكل جيد مع باقي المكونات لضمان التجانس. يتم وضع السلطة في أطباق التقديم ويتم تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم على وجه الأطباق. ثالثا: طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادى مع النعناع: المكونات اللازمة لعمل السلطة: ثلاثة من حبات الخيار. اثنان من فصوص الثوم المفروم فرما ناعما. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع المجفف. ملعقة واحدة صغيرة الحجم مم الملح. ملعقة واحدة من الخل الأبيض. طريقة تحضير سلطة الخيار بالزبادى مع النعناع: في البداية يتم غسل حبات الخيار جيدا بالماء ومن ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم إضافة به عبوة من الزبادى ويتم خفقها جيدا.
سلطة خيار بالزبادي سلطة الخيار بالزبادي 3 حبات خيار مبشور زبادي ملح فلفل أسود ثوم >> أختياري للي يحبونه ممكن الأستغناء عنه نعناع >> أختياري ليمونه الطريقة نخلط المقادير مع بعض وبالهنا والعافية انا افضلها بدون ثوم هذي السلطة مفضلة لدي جدًا
فصّين إلى أربع فصوص ثوم مفرومة. فلفل طازج مطحون -حسب الرغبة-. ملعقتا طعام من البقدونس المفروم أو النّعناع الطّازج المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر. تقطيع حبّات الخيار، ووضعها في وعاء ورشها بالملح، ثم تركها جانبًا مدّة ثلث ساعة. وضع عصير اللّيمون والّلبن الزبادي والبقدونس أو النّعناع وعصير اللّيمون والثّوم في وعاء متوسط، وخلط المكوّنات معًا، ثم إضافة زيت الزّيتون إلى الخليط. سكب خليط اللبن الزبادي على الخيار وتقديم السّلطة. سلطة الرايتا مدّة التحضير 4 دقائق الكمية كوبان من الزبادي. كوبان من الخيار المقطع إلى مكعبات. كوبان من البندورة المقطعة إلى المكعبات. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. رشة من الملح. أوراق نعناع طازج للتقديم. طريقة التحضير خلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمَ تقديمه مع الأطباق الرئيسية. سلطة الخيار الكريمية تكفي لـ المستوى سهل كوب من الخيار المفروم. ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج. كوب من الحليب. نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. خلط الثوم مع الخيار واللبن في وعاء، ثمَّ إضافة النعناع أو البقدونس الطازج. إضافة الفلفل الأسود، وخلط المكوّنات ثمَّ سكبه في طبق التقديم، وتزيينه بالشبت، ومكعبات الفيتا قبل التقديم.
على عبدالراضى ودع الألم الذى بداخلك حتى لا يبتلعك ماجد حبته شهادة المتعوس لخايب الرجا!
نظرت إليه أشجار التفاح التي عشقها.. وسألته في حيرة: ألم يتسلل إليك التعب أو الملل من مرافقتنا كل هذه السنين الطويلة؟ أجابها: إن أقصى سعادته ومنتهاها؛ أن تتلمس يداه غصن أي شجرة منهن.. رافق أسعد أشجاره طيلة حياته، لم يهجرها يوماً، حتى في أشد أيام الشتاء ضراوة. لم يمتهن الزراعة، لكنه عشقها. فقد كان جامعياً ومثقفاً ومتنوراً منفتحاً، رغم تقدمه في العمر وتجاوزه 70 عاماً. ربما ساهم في انفتاحه، عيشه في دمشق، وكذلك بضعة سنين قضاها بين باريس وألمانيا جعلت منه رجلاً عاشقا للانضباط والنظام والتخطيط والإدارة.. فضلاً عن رقيه ودفئه وجمال دواخله.. وميله إلى البساطة في حياته وحبه للطبيعه المتغلغل به.. جلس أسعد طويلاً على حافة الوادي الجميل مراقباً أشجاره التي نالت الكثير من رعايته وجهده؛ كما يراقب الأب الحنون أطفاله. مستعرضاً شريط حياته. كان متحدثاً لبقاً وعميقاً.. مثلما كان مستمعاً جيداً.. يناقش من يحبهم في (الصغيرة والكبيرة).. كلام عن الجو الجميل تويتر تنقذ عمالة من. كان محباً لعائلته، وأهله، وأصدقائه القلائل جداً، إذ لم يؤمن يوماً بأصدقاء المصالح، كونه كان ينبذها ولم يعرفها يوماً. كان طفلاً في مشاعره.. في صدقه.. في حبه.. مما جعله يحمل قلب طفل في العاشرة.. ولم يخنه هذا القلب يوماً.
نديم الجميّل: كلّنا مقاومون في وجه الاحتلال غرّد المرشح عن المقعد الماروني في دائرة بيروت الأولى نديم الجميّل عبر حسابه على "تويتر"، قائلًا: "لن نسكت، لن نخاف وسنواجه كلّ يوم، بكلّ موقف وكلّ كلمة سياسة الاحتلال ولن نقبل بأيّ تهديد يقمع صوتًا حرًّا. كلّنا فارس سعيد، كلّنا مقاومون في وجه الاحتلال".