طريقة عمل المنسف الأردني الاصلي ، سهلة وبسيطة ونوع جديد من الطعام، يحمله لنا المطبخ الأردني الأصلي، ويعد المنسف الأردني الاصلي، هو أحد أهم أطباق المطبخ الأردني، وسيد الأطباق به، وهو مشهور للغاية في الأردن، وفي العديد من الدول العربية أيضًا، التي بدأت في الاشتهار بطريقتها الخاصة في عمل المنسف، مثل طريقة عمل المنسف الفلسطيني، وطريقة عمل المنسف السعودي، وغيرها من الطرق التي باتت تنتمي، للكثير من الدول التي أبدعت في طريقة عمل المنسف الأردني، بأكثر من طريقة وباختلاف المقادير والمكونات، وكذلك طريقة تقديمه. طريقة عمل منسف اللحم الأردني للشيف منال العالم بالخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني. ولهذا السبب أنصحك بألا تترددي في تجربة طريقة عمل المنسف، وأشهر مكونات هي اللبن الجميد السائل، واللحم أو الدجاج أحيانا الخضروات، مع التزيين بالمكسرات أو الصنوبر أو المعدونس المفروم، حسب المتوفر لديك وحسب رغبتك. المنسف الأردني باللحم تفضل السيدات طهي الطعام، إما بإضافة اللحم أو بإضافة الدجاج، لأنهما مصدر بروتين حيواني مميز، ولا غنى عنه خاصة إذا كان لديك أطفالا في المنزل، ومازالت أجسادهم تبني بالطاعم الطيب، والغني بالبروتين والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم. ويتشابه المنسف الأردني على اصوله، مع بعض الأطعمة الأخرى، التي يتم طهيها باستخدام اللحم أو الدجاج مع الأرز، مثل طريقة كبسة لحم باللبن ، و طريقة الكبسة السعودية البيضاء ، و كبسة الدجاج والخضار منال العالم ، و طريقة عمل مندي الدجاج ، فقط جربي كل ما ترغبين به من المطبخ الخليجي، أو أي مطبخ عربي آخر، واستمتعي بأشهى الوجبات.
في الخلاط الكهربائي، أخلطي الجميد ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ (وفي حال أحببت تخفيفه، أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﻳﺐ أو المخيض ﻭمكعب مرق لحم ماجي). ضعي اللحم في قدر مع بصلة كاملة صغيرة واغمري المزيج بالماء. عندما يغلي المزيج، إنزعي الظفر واتركيه يغلي مدّة دقيقتين. إرمي الماء واغسلي اللحم جيداً ثمّ أعيديه إلى قدر نظيف. أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم. أتركي القدر يغلي على النار لحين نضوج اللحم. قطّعي الخبز وصفّيه في طبق ثم ضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من السمنة. أسكبي أكواب من شوربة اللبن التي حضّرناها. طريقة عمل المنسف الاردني باللبن | مجلة الجميلة. ضعي الأرز ثمّ صفّي عليه اللحم. زيّني الطبق بالمكسرات المقليّة والبقدونس المفروم. شاهد أيضا طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد طريقة طبخ المنسف الأردني الأصلي الأردني منال العالم أربعة كيلو لحم خاروف خبز صاج أربعة كيلو لبن شنينة وقية سمنة بلدي اثنان كيلو رز وقية لوز وقية صنوبر الطريقة تغسل اللحمة جيدا ثم يضاف إليها اللبن وتوضع على النار لمدة ساعتان ونصف. من ثم يغسل الرز. ثم نضع السمنة في وعاء على النار وعندما تسخن السمنة يوضع الرز ويقلب لمدة 10دقائق ثم يوضع ملعقتان ملح صغيرة ثم نضع الماء الساخن على الرز.
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن كيلو من لحم الضأن. ½ كيلو أرز قصير الحبة. كيلو حليب جميد سائل. ½ كيلو لبن رائب واخفقيه جيدا. ملعقة كبيرة نشا. رغيفان خبز صاج. 2 حبة بصل مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة سمن أو زبدة. بهارات لتحضير اللحم مثل؛ فلفل أسود صحيح، وهيل، وورق لوري، وبصلة. مكسرات أو بقدونس طازج مفروم. بهارات مطحونة مثل؛ فلفل أبيض، وملح ناعم، وكركم. طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد السائل لتحضير لحم المنسف، شوحي البصل أولا، في مقلاة مع قطعة سمن حتى يذبل. طريقة المنسف الأردني سهلة - موسوعة. وبعدها ضعي اللحم مع البصل، وقلبيهم جيدًا حتى يتشرب اللحم مذاق البصل. ثم نكّهي اللحم والبصل، ببهارات اللحم المذكورة بالأعلى، وأضيفي الماء حتى يغمرها. وعقب أن ينضج اللحم، قومي بانتشاله من المرق، وصفي المرق من الشوائب. بعدها حضري لبن الجميد للمنسف، وذلك بخلط لين الجميد مع اللبن الرائب والنشا. ثم تقلبيهم معا على نار هادئة، حتى يبدأ الخليط في الغليان، نضيف إليه كوب واحد مرق لحم ونقلبهم. وبعدها ضعي قطع اللحم المسلوق، مع اللبن المغلي وملعقة سمن صغيرة، وقلبيهم واتركيهم على النار قليلا. ثم حضّري أرز المنسف باللبن، في وعاء عميق، بقليل من المياه والبهارات الناعمة، وذلك حتى ينضج بنفس طريقة إعداد الأرز العادية.
وبعد الانتهاء من كل الخطوات، ضعي صحن التقديم وبه رغيف خبز، واسقه باللين ثم ضعي الأرز فوقه. ثم أضيفي قطع اللحم فوق الأرز، وزيني المنسف بالبقدونس والمكرسات حسب رغبتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد ذلك وزعي الأرز، ثم ضعي اللحم أعلاه، وزينيه باللوز والبقدونس. ةوفي صحن عميق آخر، ضعي لبن المنسف، وقدميه لأسرتك وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يشتتهر الخط العربي بأنّه كثير الأنواع والأشكال، وهذه الأنواع تم استخدامها قديماً سواء في كتابة الشعر والأدب والنّصوص الدينيّة، وهي ذات خصائص جماليّة مميّزة، ولا يتقنها الكثير من النّاس، فتحتاج إلى ممارسة الكتابة بها لفترة من الزمن حتى تجيدها ، وما زالت الخطوط العربية مختلفة وتستخدم في هذا العصر لإبراز روعة العبارات. كما يعد الخط مصدر دخل للعديد من الخطّاطين، وههنا سنعرض سنبيّن أنواع الخط العربي وخطوات تدريبية لإتقانه.
[1] خط الرقعة الأول: يكون هذا النوع من خط الرقعة في بلاد المشرق الإسلامي بخلاف دول المغرب العربي، كما وجد بالأندلس أيضًا، وكان يشبه بالخط الكوفي، ويعتبر ابن مقلة الأندلسي أولّ من اشتهر بهذا الخط. خط الرقعة الحديث: ظهر خط الرقعة الحديث عن طريق مزج خط الثلث وخط النسخ ، وتطور هذا النوع بعهد السلطان سليمان القانوني ، ويُعتبر محمد عزت أفندي أول من قام باستخدامه ، واشتهر استعماله في مصر بواسطة الكاتب الخاص بالملك فاروق. تحسين الخط العربي الاختيار الجيد لأدوات الكتابة: إذ تُوجَد أنواع للأقلام كثيرة ، مثل: الرصاص، والحبر الجافّ، وغيرها ، لهذا يجب ان يتم اختيار القلم الذي تشعر بالراحة في استخدامه عند الكتابة، فيشعر الشخص بحُرِّية أكثر ، لما له من تأثير في الخطّ بشكلٍ ضخم ، أمّا بالنسبة للأوراق فيستحسن استخدام الأوراق المهيمنة في المرحلة الأولى من التدريب. كيفية تعلم الخط العربي النسخ وما أهم 8 أنواع للخط العربي - موقع كيف؟. الوضع الصحيح للجسم: يجب اخذ وضع جلوس سليمة ، وذلك حتى لا تحيد حركة الذراع، فتكون الجلسة بظهر مستقيم ، وتكون الورقة في اتجاه الساعد نفسه ، وتُقدَّر مسافة بين العين، والورقة بمقدار حوالي 30سم. حركة اليد: تكون حركة اليد مع الأصابع في انسيابيّة، ومراعاة عدم شد اليد أثناء الكتابة، بل تركها تتحرك بحُرِّية، وبشكلٍ طبيعيّ.
فمن الضروري أن تكون مرتاحا وأن تقوم بالكتابة، وأن تختار مكان مستوي و مسطح، كما أنه من الضروري أن ارتفاع الكرسي متناسب بشكل صحيح مع الطاولة. فاحرص جيدا على ألا ترفع ذراعيك أثناء الكتابة حتى لا تشعر بالتعب بسهولة. ضبط الورقة التي يتم بها الكتابة من الضروريات التي تساعد في الكتابة بسهولة وبدون أخطاء، هو القيام بضبط الورقة بشكل صحيح. والطريقة الصحيحة لوضع الورقة هو القيام بوضع يدك على الطاولة وتجنب ملامستها لجسمك مع ضرورة وضع الورقة في وسط ذراعيك. لابد أن تقوم بوضع الورقة أسفل القلم بشكل مباشر، حيث أن معظم الأشخاص يقومون بوضع الورقة على الطاولة والبدء في الكتابة بشكل مباشر وهذا من الأمور التي تزيد من الشعور بالتعب سريعا. وحاول أن تحافظ على وضعية يدك والا تقوم بتحريكها قدر المستطاع، ولا تبدء ف تحريك الورقة الا عند الكتابة في السطور التالية فقط. التزم بالقواعد الصحيحة من أهم الشروط التي تساعد في كيفية تعلم الخط العربي النسخ هو أن تلتزم بالشكل الذي بدأت الكتابة به، فإذا كنت قد بدأت بالكتابة بشكل مائل، فمن الضروري أن تحافظ على هذا الشكل حتى نهاية الكتابة. تعلم خط النسخ العربي. حاول أن تجعل جميع الحروف في نفس المستوي، فإذا قمت بالكتابة بحروف صغيرة، فعليك بالحفاظ على هذا الشكل طوال عملية الكتابة.