كما يُوسِّع تخصص فنون الطهي الآفاق المهنية لروَّاده. فعند دراسة هذا التخصص، لن ينتهي بك المطاف بأنْ تكون طاهيًا محترفًا فقط، بل سوف تجد نفسك تقف أمام ثقافات مختلفة ومتعددة، ومعاملة الغذاء ورؤيته على أنَّه فن تقوم من خلاله بتقديم الطعام للناس بطريقة إبداعية.
تقديم دورات وتثقيف الناس في فنون الطهي المتعددة. العمل كطاهي في أشهر الفنادق العالمية و التي تعتبر من أكثر الوظائف المادية في الفنادق. استكمال الدراسات العليا في تخصص مثل علم الأغذية. دراسة فن الطبخ والطهي في تركيا. تعرف على المنح الدراسية في بريطانيا وشروطها وكيفية التقديم عليها وفي حال الرغبة بدراسة تخصص فنون الطهي في بريطانيا يمكنك التواصل معنا. في هذا المقال تحدثنا عن دراسة فنون الطهي و أهميته و تخصصاته المتعددة بالإظافة إلى مجالاته الوظيفية. نرجو أن المقال قد نال استحسانكم ونرجو منكم مساعدتنا في نشره لتعم الفائدة على الجميع. تعرّف على الدافور
وتشهد الساحة الدولية تنافسية شديدة في فن الطبخ والطهي art of cooking على جميع المستويات لتقديم ألذ ما يمكن وذلك بالاعتماد على الأشخاص المحترفين في إعداد أصناف الطعام، وصارت الرغبة العامة لإدارات المطاعم توظيف الخريجين الأكاديميين في هذا التخصص والابتعاد عن العشوائية في الاختيارات، للحصول على أفضل جودة وإثبات الذات في هذا الجو المليء بالتنافس. وكلّ ما سبق يشير إلى ازدياد أهمية تخصص فن الطبخ والطهي بين التخصصات الجامعية في عصر غير تقليدي نحيا به، والحظ الوافر من النجاح فيه لمن يعرفون ماذا يختارون. المحتوى الدراسي لتخصص فن الطبخ والطهي art of cooking: يدرس الطلاب في تخصص فن الطبخ والطهي art of cooking مجموعة من المساقات العلمية والتدريبات العملية للجمع بين الدراسة الأكاديمية والخبرة العملية، وقد تختلف مسميات بعض المواد الدراسية بين الجامعات، وهذا نموذج لبرنامج دراسي ف ي تخصص فن الطبخ والطهي: السنة الأولى: مقدمة في فن الطهي ـ سلامة الغذاء ـ مقدمة في العلوم الاجتماعية ـ المبادئ الأساسية للقانون ـ مقدمة إدارة الأعمال ـ كيمياء المطبخ ـ رياضيات المطبخ والتحليل الإحصائي الأساسي ـ مقدمة في منتجات المخابز ـ المبادئ الأساسية للاقتصاد.
دراسة فن الطبخ والطهي في تركيا Skip to content لدراسة فن الطبخ والطهي متطلبات خاصة أهمها الرغبة الذاتية في التعمق في فنون الطهي وأسرار المطبخ، وحب الطبخ وتذوق الأطعمة والنكهات المختلفة والقدرة على الإبداع، والكثير من الناس يختار دراسة فن الطبخ والطهي في تركيا وذلك يرجع إلى وجود دراسة شاملة لفنون الطهي وأساسيات ومبادئ المطبخ العالمي في الجامعات التركية المميزة. في تركيا، تجد إنصهار لعدة ثقافات، حيث تتأثر البيئة الثقافية التركية بالثقافة العربية الشرقية والثقافة الأوروبية الغربية في آن واحد مما يجعل تركيا مكاناً مثالياً لتعلم فنون وأسرار المطبخ العالمي.
يتم تدريب الطلاب على إعداد كافة أنواع الطعام الشرقية والغربية، ويتم تزويدهم بخامات وأدوات على أعلى مستوى. يحصل الطلاب والطالبات على دورات تدريبية متخصصة في تعلم فنون التزيين وتقديم الطعام، بحيث يتم الجمع ما بين جودة المظهر والتقديم وجودة المذاق. التركيز على التدريب العملي من خلال تخصيص مطاعم مجهزة بأفضل الخدمات لتدريب الطلاب بشكل احترافي ومهني وتأهيله للعمل في قطاع المطاعم بعد التخرج. تزويد الطلاب الراغبين في التخصص في فن الطهي بالخبرة العملية في الطهي والمعرفة النظرية لدراسات التغذية والصحة والسلامة، كما توفر تلك الجامعات العالمية أيضًا ورش عمل تدريبية لتطوير مواهب المتقدمين وتزويدهم بالقدرات والمهارات الضرورية لإكمال دراستهم، وتمكينهم من الالتقاء بالخبراء المختصين في مجال الطهي. للراغبين في احتراف مجال الطهي والحصول على الشهادات العلمية من كبرى الجامعات العالمية، يمكنهم التقدم للحصول على بعثة علمية كاملة تشمل تكاليف الدراسة، ومصاريف المعيشة للطالب ومرافقه، بالإضافة للتأمين الصحي، وتذاكر السفر. خلال دراسة الطلاب والطالبات لمجال فن الطهي سيتمكن من اجتياز عدد من المراحل، المرحلة الأولى تنتهي بحصوله على درجة البكالوريوس من أفضل الجامعات العالمية، وهناك من يود الاستمرار في الدراسة للحصول على الماجستير والدكتوراه للوصول لأعلى الدرجات العملية في الإتقان والاحتراف.
[3] دبلومة فنون الطهي جامعة الملك عبد العزيز تقدم جامعة الملك عبد العزيز العديد من الدبلومات والتي من ضمنها دبلومة فنون الطهي والتي تكون جميع برامجها مدفوعة التكاليف ، ومدة الدراسة فيها سنتان ، وتوجد بعض الشروط لقبول طلبات تسجيل الطلاب في برامج الدبلومات ، وهي على الشكل الآتي: يجب أن يكون الطالب المتقدم لبرنامج الدبلومة أن يكون سعودي الجنسية. يشترط على الطالب أن يكون معه الهوية الوطنية. ويشترط أن يكون معدل الطالب في الثانوية العامة أكثر من 60 بالمائة. يجب أن يكون الطالب المتقدم ألا يكون مسجل في جامعة الملك عبد العزيز. لابد أن يسدد الطالب رسوم الدراسة في الوقت المحدد للتسديد. يجب أن يكون الطالب حاصل على شهادة الثانوية العامة شعبة العلمي. يجب أن تكون الشهادة الثانوية حديثة. [3] دبلومات جامعة الأميرة نورة تنقسم البرامج المعتمدة والدورات والدبلومات التي تتبع كلية المجتمع والتعليم المستمر داخل الجامعة والتي تكون كالآتي: دبلومات أكاديمية. دبلومات مهنية. برامج خدمة المجتمع. دبلومة عمادات التعليم المستمر. ونجد أن الدبلومات الأكاديمية تنقسم إلى الآتي: دبلوم اللغة الإنجليزية في إدارة الأعمال ، وهو مكون من 5 فصول دراسية داخل الجامعة.