طريقة اللحوح السعودي ، اللحوح عبارة عن نوع معين من الخبز معروف في عمان واليمن والمملكة العربية السعودية باسم اللحوح، ومعروف في دولة الجزائر والمغرب باسم بغرير، ويتكون من الدقيق الأصفر أو الأبيض أو الاثنين معا والماء والخميرة. طريقة اللحوح السعودي بالرغْم أن اللحوح مشهور في المملكة العربية السعودية والنزول العربية وليس مشهور في مصر، إلا أنه من السهل عمله في مصر بطريقه سهلة، وهي كالتالي. المكونات ٣ كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الحليب البودرة. ٢ كوب من الدقيق. نصف كوب من السكر البودرة. نصف كوب زبدة مذابة. ٢ معلقة سكر صغيرة. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة حبهان مطحون. طريقة التحضير نضع السكر والخميرة والماء في وعاء ونقلب المكونات سويا، ونترك الخليط في مكان دافئ لمدة ربع ساعة. طريقة عمل اللحوح الجيزاني الحامض - Blog. نحضر وعاء كبير نضع به الحليب البودرة والدقيق والملح، ثم نضيف خليط الماء والخميرة والسكر ونقلب المكونات باليد حتى تتكون عجينة سائلة وناعمة. نغطي هذا الوعاء بكيس بلاستيك مناسب ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة في مكان دافئ. نحضر مقلاه غير لاصقة ندهنها بالزيت، نتركها على نار متوسطة لكي تسخن ونصب بها نصف كوب من العجين، ونتركها ٢ دقيقة حتى تتكون فقاقيع على الوجه.
– ثم نضع فوق اللحمة الماء حتى يغطي الماء اللحمة بالكامل، ثم نضيف لها البهارات حسب الرغبة، فنضيف القرفة والهيل والفلفل الأسود وبهار اللحمة و القرنفل ، ولكن لا نضيف الملح حتى يدخل اللحم في السوى. – يجب العلم بأن الملح يجعل اللحم لا يستوي، ولهذا يضاف بعد أن يستوي اللحم تماما تقريبا. – تترك اللحمة على النار لمدة حوالي 2 ساعة تقريبا، وكلما تشرب الماء من الممكن إضافة القليل حتى يتم سواها. – نضيف الملح للحم عندما تجدي بأنه بدأ يستوي. – في طبق التقديم نقوم بتقطيع شرائح اللحوح الستة، ثم نضع فوقها كمية مناسبة من مرقة الدجاج ، حتى يتشرب اللحوح المرقة، ثم نضيف فوقهم قطع اللحم، وتكوني قد أعددتي أشهى طبق من الحيسيه الجيزانية اللذيذة. الحيسيه بلحوح الدجاج – واحد بصله كبيرة ومتقطعه لشرائح رقيقة. – كمية مناسبة من الزيت للقلي. – دجاجة كاملة. – أعواد من القرفة. – مكعب مرقة دجاج. – بهارات دجاج. – بهارات حسب الرغبة. – شرائح من اللحوح الجيزاوي. – ماء. – نقوم في البداية بغسل الدجاجة جيدا بالماء والملح. اللحوح الجيزاني Archives - أكلات لجميع الأذواق. – نقوم بتقطيع الدجاجة لأربع قطع، أو ستة على حسب عدد أفراد الأسرة. – نقوم بتقطيع البصل لشرائح رقيقة. – نحضر وعاء الطهي ونضع فيه كمية مناسبة من الزيت ونتركه على النار حتى يسخن.
-وجود كأس صغير مثقوب من الأسفل وفي المنتصف يستخدم لنزف الخليط إلى الملحة. -وجود محتة صغيرة وهي عبارة عن مجموعة من المشل المستخرج من الطفي وفائدتها تنظيف الملحة من بقايا القطع الصغيرة المتناثرة من اللحوح أثناء العملية ايضاً لها فائدة وهي أخذ كمية بسيطة من السليط ثم وضع السليط في الملحة وتحريكه في الملحة قبل وضع الخليط في الملحة لكي يساعد السليط اللحوح على الخروج من الملحة دون تكسر. -وجود كمية حسب الحاجة من السليط. -وجود عمود صغير من القصب أو أي عود آخر وفائدته رفع حبة اللحوح من الملحة بعد نضجها إلى الإناء المخصص لجمع حبات اللحوح. -وجود امرأة ماهرة ومتعلمة على طريقة إعداد اللحوح فليس كل امرأة تجيد عملية اللحوح فالطريقة ليست سهلة بل لابد أن تكون المرأة عارفة المقدار من الخليط لتضعه في الملحة حتى يكون عُقدة ثم تعرف مقدار اللهب الذي تحتاجه لنضوج العقدة دون أن تحرق العقدة أيضا تستطيع أن ترفع العقدة من الملحة بعد نضجها بواسطة العود بحكمة ومهارة. -وجود إناء لجمع اللحوح ويفضل الإناء أن يكون مصنوعا من الخزف والمعروف باسم المفتة. فإذا توفرت هذه المكونات أصبح من السهل الحصول على اللحوح بكل يسر وسهولة أما بالنسبة لشرح طريقة إعداد اللحوح فسوف أتركها لكم أيها الاحباب فإن عرفتموها فبها وإلا فأنا على أتم الاستعداد.
Feb-28-2011, 06:32 PM #1 عـضــ قدير ومميز ــــو اللحوح الجيزاني يعتبر اللحوح وجبة خفيفة على المعدة سهلة الهظم ومن أجل ذلك كان يفضل استخدامه في شهر رمضان حتى يشعر الصائم بالراحة عند تناوله وخاصة وفي وقت الغروب فلايؤثر على معدته عند تناوله لخفته لأنه ينوب عن تناول أقراص الذرة والتي قد تكون ثقيلة على المعدة ومن ناحية أخرى يكون سهل المضغ عند من قد فقدوا أسنانهم وضروسهم. المكونات: -عجين حب الذرة أو الدخن المعروف بالرهي فالبعض يرغب في حب الزيدية والبعض الآخر يرغب في حب الدخن وهناك طريقة تجمع بين الرغبتين وهي خلط حب الزيدية مع حب الدخن وهذه الطريقة تسمى بالمواكش ويعتبر لحوح الحب المواكش من أفضل أنواع اللحوح يليه لحوح حب الدخن ثم حب الزيدية ثم بقية أنواع الحبوب المعروفة بالمنطقة. -يوضع العجين المعروف بالرهي في إناء كبير وخاص كالحيسية ثم يصب عليه الماء ويمزج حتى يصير خليطاً ثم يضاف للخليط البهارات المناسبة حسب الرغبة ثم يُغطى الخليط ويُترك لفترة معينة حتى يحين وقت إعداد اللحوح عند ذلك يخلط من جديد بحيث يكون الخليط جاهزاً للاستعمال. -وجود إناء مصنوع من الفخار خاص لهذاالغرض يسمى "الملحة"دائري الشكل يُثبت على بناء مصنوع من الطين على شكل شبه دائري له فتحة من جهة واحدة تسمح بدخول الحطب وإشعالها بالنار تحت الملحة.
وقال إن الحكومة فقدت مصداقيتها بعد مقتل متظاهر برصاص الشرطة الثلاثاء، موضحًا أنه قدم استقالته لكن الرئيس راجاباكسا لم يقبلها. وقال في بيان على صفحته على فيسبوك "نحتاج لإعادة الاستقرار السياسي لمواجهة الأزمة الاقتصادية بنجاح. يجب أن تستقيل الحكومة بأكملها، بما في ذلك رئيس الوزراء، وأن تكون هناك حكومة موقتة يمكن أن تحظى بثقة الجميع". وطلب العديد من أعضاء الحزب الحاكم البارزين الآخرين، بمن فيهم دولاس ألاهابيروما وزير الإعلام السابق والمتحدث باسم مجلس الوزراء، من رئيس الوزراء التنحي. وقال الاهابيروما السبت "أحث الرئيس على تعيين حكومة أصغر تحظى بإجماع حقيقي وتمثل جميع الأحزاب في البرلمان لمدة عام واحد كحد أقصى". - "تحلوا بالصبر" - لكن رئيس الوزراء رفض كل هذه الدعوات وأصر على أن غالبية نواب الحزب الحاكم ما زالوا يؤيدونه. وقال ماهيندا لإذاعة Neth FM: "غالبية النواب يريدونني، وقد يكون هناك قلائل ممن يريدون مني أن أرحل". رموز موسيقى للتصميم ذا نيو سكول. وأضاف الرجل البالغ 76 عاما "يجب أن يتحلى الناس بالصبر لتجاوز هذه الأزمة"، رافضا الدعوات لتشكيل حكومة جديدة قائلًا "لا يمكن ان تكون هناك حكومة موقتة لا أكون أنا على رأسها". عززت الشرطة والجيش إجراءات الأمن في بلدة رامبوكانا بوسط البلاد السبت بمناسبة تشييع شاميندا لاكشان البالغ 42 عاما والذي قُتل بالرصاص أثناء فض الشرطة احتجاجا على ارتفاع أسعار الوقود.
أعلنت مجموعة هيونداي موتور الكورية الجنوبية للسيارات، اليوم الجمعة، أنها حصلت على 17 جائزة في مسابقة جائزة التصميم للمنتدى الدولي (أي إف) لهذا العام، مما يثبت "التميز" في طرز شركة صناعة السيارات الكورية وقالت المجموعة في بيان، أوردته وكالة أنباء يونهاب الكورية الجنوبية، إن شركة هيونداي موتور، وعلامة جينيسيس التجارية المستقلة، وشركة كيا، حصلت على 17 جائزة في الفئات الخمس التي تضم المنتجات، والمفهوم الاحترافي، والهندسة الداخلية، والاتصالات، وواجهة المستخدم. أيقونات الحاسوب الموجي الصوت ، موجة, نص, شعار, صوت png. وفي قطاع المنتجات، حصلت هيونداي فان ستاريا، وسيارة كيا "إي في 6 " الكهربائية بالكامل، وجينيسيس "جي في 60" الكهربائية الرياضية متعددة الاستخدامات على جوائز "أي إف". وتنظم هذه المسابقة المرموقة شركة "المنتدى الدولي للتصميم"، ومقرها مدينة هانوفر في ألمانيا، لتقدير التميز في التصميم في مجموعة واسعة من المجالات. واختار أعضاء لجنة التحكيم هذا العام 73 تصميماً مميزاً من مجمل 11 ألف مشاركة
هل تعلم أن هناك رموز موسيقية يمكنك إضافتها بسهولة إلى مستند ميكروسوفت Word بدون إضافة صور رسومية ؟ في هذه التدوينة سوف نرصد لك كيف يمكنك إدراج رمز موسيقي لمستندك Word أولا، ضع نقطة الإدراج في المكان الموجود في المستند حيث تريد إدراج رمز الموسيقى. وفي نافذة " إدراج علامة التبويب - More Symbols " على الشريط ، انقر على زر " الرمز - Symbol " ثم اختر " المزيد من الرموز - More Symbols " من القائمة المنسدلة في نافذة رموز - Symbol ، افتح القائمة المنسدلة "Font" واختر الخط "MS UI Gothic". افتح القائمة المنسدلة " مجموعة فرعية - Subset " وحدد خيار " رموز متنوعة - Miscellaneous Symbols " هناك مرِّر للأسفل قليلاً (تقريبا أربعة أو خمسة أسطر) وسترى سبعة رموز موسيقية كالآتي: Quarter Note - 1 2- Eighth Note 3- Beamed Eighth Note 4- Beamed Sixteenth Notes 5- Music Flat Sign 6- Music Natural Sign 7- Music Sharp Sign انقر فوق رمز الموسيقى الذي تختاره، ثم انقر فوق الزر "Insert" أو انقر نقرا مزدوجا فوق الرمز لإدراج الرمز في نقطة الإدراج يمكنك إدراج أي عدد تريده من الرموز، بينما ما يزال إطار الرموز مفتوحا. رموز موسيقى للتصميم png. وعندما تنتهي من إدراج الرموز ، انقر فوق الزر " إلغاء – Cancel " يعتمد حجم الرمز المدرج على حجم الخط الأصلي في المستند.
وتجمع رهبان بوذيون بملابسهم بلون الزعفران لقراءة التعاليم قبل الدفن عند غروب الشمس في منزل عائلة لاكشان الذي زاره زعيم المعارضة ساجيث بريماداسا لتقديم تعازيه لأرملته وطفليه، بحضور عدد كبير من القرويين. وقالت الشرطة إنها ألقت القبض على رجل يبلغ 28 عامًا زُعم أنه حاول إشعال صهريج وقود قبل أن يفتح الضباط النار على الحشد، مما أسفر عن مقتل لاكشان. شاركت أعداد كبيرة في الاحتجاجات على زيادة بنسبة 64 في المئة في سعر الديزل المستخدم في وسائل النقل العام. ولجأت الحكومة إلى تقنين الغذاء والوقود والكهرباء منذ شهور فيما تواجه البلاد مستوى قياسيًا من التضخم. بدورها تفتقر المستشفيات إلى الأدوية الأساسية وقد ناشدت الحكومة السريلانكيين في الخارج التبرع. والجمعة، حذر وزير المالية علي صبري، الموجود في واشنطن للتفاوض على خطة إنقاذ مع صندوق النقد الدولي، من أن الوضع الاقتصادي في الدولة الواقعة في جنوب آسيا من المرجح أن يتدهور أكثر. رئيس وزراء سريلانكا يرفض التنحي مع تنامي الاحتجاجات. وقال صبري للصحافيين "ستزداد الأمور سوءا قبل أن تتحسن. تنتظرنا سنوات مقبلة مؤلمة". © 2022 AFP