فما أرأفها!!
[11] الدِنف: الرجل الذي بَرَاهُ المرضُ حتى أشفَى على الموت. والدنف: "المرض". لسان العرب " د. ن. ف". [12] أنهج الثوب: إذا أخذ في البِلَى. لسان العرب: "ن. هـ. ج". "السفى"؛ السافياء التراب يذهب مع الريح، وقيل: السافياء الغبار فقط. اللسان: "س. شعر عن الحنين الى الوطن. ف. ا". [13] أقْوَتِ الدار: خلَت وأقفَرَت مِن أهلها. و. ا". محت مغانيها: ذهب أثرُها. اللسان: "م. ح. وهذه القصيدة أول ما أنشده ابن دراج المنصور بن أبي عامر سنة 382 هـ = 993 م. [14] انظر: ديوان ابن زيدون صـ 5 - من المقدمة - صـ 207. [15] الفريد: الدُّرُّ إذا نُظِم وفُصِل بغيره. د". [16] انظر: بلاغة العرب في الأندلس صـ 64.
الحنين ندبة في القلب ، وبصمة بلد على جسد، لكن لا أحد يحن إلى جرحه، لا أحد يحن إلى وجع أو كابوس، بل يحن إلى ماقبله، إلى زمان لا ألم فيه سوى ألم الملذات الأولى التي تذوّب الوقت كقطعة سكر في فنجان شاي، إلى زمان فردوسي الصورة. والحنين نداء الناي للناي لترميم الجهة التي كسرتها حوافز الخيل في حملة عسكرية، هو المرض المتقطع الذي لا يُعدي ولا يميت، حتى لو اتخذ شكل الوباء الجمعي. كُلنا مصابونَ بالحنين. هو دعوة للسهر مع الوحيد، وذريعة العجزِ عن المساواة مع ركاب قطار يعرفون عناوينهم جيدا، وهو ما يجمع لأحلام الغرباء من مواد مصنوعة من شفافية اللاشيء الجميل، و يُحمِّص لهم بُنَّ اليقظة. ونادرا ما يأتي صباحا. ونادرا ما يتدخل في حديث عابر مع سائق تاكسي. ونادرا ما يتطفل على قاعة المؤتمر، أو على الموعد الأول بين أنثى و ذكر. هو زائر المساء، حين نبحث عن آثارك في ما حولك ولا تجدها، حين يحط على الشرفةِ دوريٌّ يبدو لكَ رسالة من بلد لم تحبه وأنت فيه، كما تحبه الآن وهو فيه. كان معنىً وشجرة وصخرة ، وصار عناوين روح و فكرة ، وجمرةً في اللغة. كان هواء وتراباً وماءً ، وصار إلى قصيدة. شعر الحنين والغربة – – منصة قلم. فالحنينُ قصيدة..!! الحنين أنين الحق العاجز عن الإتيان بالبرهان على قوة الحق أمام حق القوة المتمادية.
غير أن هذا التساوي لا يعني بأي حال من الأحوال اتفاقَ الشعراء على رؤية واحدة، فقد استطاع كل شاعر أن يصنع عالمه الخاص في تناول هذه القضية الإنسانية.
وللقُدماء كلماتٌ مأثورة في الحنين، ممَّا يدلُّ على نُبْل هذه العاطفة، وعُمْقها في النفس الإنسانية. قال أعرابيٌّ: لا تَشْكُ بلدًا فيه قبائلُك، ولا تَجْفُ أرضًا فيه قوابلُك [3] ، وقال آخرُ: ليس الإنسان أقنعَ بشيء منه بوطنه؛ لأنه يتبرَّم بكل شيء رديء، ويتذمَّم مِن كل شيء كريه، إلا مِن وطنِه وإنْ كان رديء التربة، كريه الغذاء، ولولا حبُّ الناس للأوطان، لَخَرِبَ أخابثُ الأرض والبلدان" [4]. وللعرب - خاصة الأندلسيين - نصيبٌ كبير، وحظٌّ وافر من الأشعار في هذا الفن، رابطين فيها بين الحنين إلى الأوطان، والحنين إلى الشباب وأيامه وذكرياته.
طريقة عمل كيكة التوت الأزرق: وصفة من بسمتي - - YouTube
كيكة التوت الازرق والليمون كيكة التوت الازرق والليمون ، تتكون من خليط التوت والليمون الرائع في الحلويات، كما تعتبر كيكة التوت الازرق والليمون حلى صحي مثالي مع فنجان من الشاي. و هي كيكة سهلة التحضير.
مكونات نصف كوب زبدة نصف كوب سكر أبيض نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 صفار بيض 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب حليب 2 بياض بيضه نصف كوب سكر أبيض 1 1/2 كوب من العنب البري الطازج 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض الطريقة الخطوة 1 سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة 8 إنش مربعة بالطحين. الخطوة 2 كريمة الزبدة أو السمن النباتي مع 1/2 كوب سكر حتى يصبح رقيقًا. يضاف الملح والفانيليا. افصل البيض واحتفظ بالبيض. أضف صفار البيض إلى خليط السكر. يخفق حتى يصبح دسم. الخطوه 3 يُمزج كوب ونصف من الدقيق والبيكنج باودر ؛ يضاف بالتناوب مع الحليب إلى خليط صفار البيض. يُغطّى التوت بملعقة كبيرة من الدقيق ويُضاف إلى الخليط. الخطوة 4 في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى تتكون قمم ناعمة. أضف ربع كوب من السكر وملعقة كبيرة في كل مرة واضرب حتى تتشكل قمم صلبة. أضيفي بياض البيض إلى الخليط. تصب في مقلاة جاهزة. رشي فوقه ملعقة كبيرة سكر متبقية. كيكة التوت الازرق اسهم. الخطوة 5 اخبزيها لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تنتهي اختبارات الكيك. لمزيد من وصفات كيك التوت البري المصدر:
تحضير أكواب مقاومة للحرارة، وتغليفها بقطع من ورق الخبز، ثمّ توزيع الخليط على الأكواب بالتساوي، وملء كل كوب حتى ثلثه. إدخال الأكواب إلى الفرن، وخبزها على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً. إخراج أكواب الكب كيك من الفرن، وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً، ثمّ تزيينها بفروستنج البلوبيري، وحبات التوت الأزرق قبل التقديم، وتقديمها مع القهوة، والشاي. كيك التوت الأزرق والأحمر ثلاثون دقيقة ستة أشخاص ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ثلاثة أكواب من التوت الأزرق والأحمر الطازج أو المثلج. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع كوب من الماء. مكوّنات خليط الكيك: كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الزبدة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر الأبيض. بيضة. ملعقة صغيرة وثلاث أرباع الملعقة من البيكنج باودر. وضع التوت في طبق متوسط الحجم وإضافة النشا، والسكر، والفانيلا والماء، وتحريك المكوّنات جيداً مع بعضها البعض لاستخلاص عصير التوت. كيكة التوت الازرق و الليمون | ChefsArabia. ترك الخليط جانباً لمدّة خمس إلى عشر دقائق تقريباً قبل وضعه على النار. تسخين الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً إلى أن يتكثف ويصبح قوامه كقوام المربى الخفيف أو صوص التوت.
أضف باقي مكونات الحشوة. اهرسي التوت الأزرق في القدر حتى يطلقوا عصيرهم ، مما يعطي اللون والنكهة للمزيج. طريقة عمل كيكة التوت الازرق والليمون - طريقة. يُغلى المزيج ببطء ويُطهى لبضع دقائق حتى يتكاثف المزيج ، مع التحريك باستمرار عندما يصبح المزيج أكثر سمكًا ، يُرفع عن النار ويُسكب في منخل لإزالة الكتل. تُسكب الحشوة فوق القشرة وتترك لتبرد تمامًا. ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت ، حتى تتماسك الحشوة تمامًا. مع تجمد التورتة وتهدئة الحشوة ، سيزداد اللون (بشكل طبيعي) مما يمنحك لونًا أرجوانيًا داكنًا رائعًا تُزين بالتوت الأزرق وكرات فاكهة التنين وجوز الهند المبشور والزهور الصالحة للأكل أو بإضافاتك المفضلة.
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني قاعدة وجوانب صينية كيك مربعة 20 سم بزيت خفيف، وافرشيها بورق الزبدة، واتركي الورق يرتفع قليلاً فوق الحواف. لتحضير أساس الكيك ضعي الكاجو، دوار الشمس وجوز الهند في خلاط الطعام واضربيهم حتي ينفرموا بشكل خشن، أضيفي التمر، الزيت والملح. اضربيهم حتى يتجانسوا، اضغطيهم في أسفل الصينية المجهزة، استخدمي كأس مستقيم الحواف لتنعيم السطح، ضعي الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يقسو المزيج. استخدمي خلاط لخلط الكاجو المنقوع، الحليب، العصير، شراب القيقب، الفانيلا، قشر الليمون و100 مل من الزيت حتى يصبح الخليط ناعماً جداً، انقلي نحو ⅔ من خليط الكاجو إلى وعاء وحركي معهم ملعقة حليب جوز الهند الإضافية، أضيفي التوت وأي عصير من الوعاء، والزيت المتبقي إلى الخلاط مع مزيج الكاجو المتبقي، اكشطي الجوانب من حين لآخر، حتى يصبح الخليط ناعماً جداً، اسكبي نصف الخليط بالملعقة بشكل عشوائي في الصينية المجهزة. استخدمي سكيناً لتشكيل حركات دوامة، كرري العملية مع المزيج المتبقي، ضعيهم في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى تستقر. كيكة التوت الأزرق – وصفات ندى. اتركي الصينية بدرجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة لتطرى قليلاً، قطعيها، وخزنيها في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر لأكثر من شهر.