دجاج بالزبادي دجاج بالزبادي من اطيب الاكلات الهندية ، لايحتاج الكثير من الوقت والجهد، مكوناته متواجدة لديكِ في المطبخ ، حضري بجانبه السلطة وخبز البيتا أويمكنك تحضير طبقاً من الأرز المطبوخ فهو يناسبه أيضاً.
الذ طريقة برياني دجاج لذيذ هندي ؟ تتبيلة الدجاج: إن تتبيل الدجاج مع الزبادي والتوابل هو الخطوة الأساسية الأولى لتحقيق أفضل دجاج برياني. الزبادي ينعم الدجاج والبهارات تعزز النكهات. الدجاج المتبل يجعله طريًا وعصاريًا ، لذا لا تتخطي ذلك. إذا كنت لا تأكل الزبادي ، فيمكنك استبداله بحليب جوز الهند. تحضير الأرز: يجب غسل الأرز البسمتي جيدًا عدة مرات بكمية كبيرة من الماء للتخلص من النشا. هذا يمنع حبات الأرز من التحول إلى حبات طرية. دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية Archives - شبكة عالمك. يساعد غسل الأرز في طهي حبات الأرز حتى يصبح رقيقًا وطويلًا. لذلك لا تتخطي الشطف ونقع الأرز جيدًا قبل الاستخدام. الماء: تستخدم هذه الوصفة ماء عادي لطهي برياني الدجاج. ومع ذلك يمكن استبداله بحليب جوز الهند أو مرق الدجاج. كمية الماء التي ذكرتها في المقادير تعمل بشكل جيد مع أرز بسمتي. هذه النسبة تعمل بشكل جيد مع أي أرز بسمتي. وصفة 1: طريقة تحضير برياني الدجاج بالزبادي تستغرق طريقة عمل البرياني الملون بالدجاج الجيد بعض الوقت ويحتاج إلى القليل من الخبرة. و لكن مع طريقة البرياني الهندي الاصلي هذه نشرح لكم بالتفصيل لذا لا شيئ يمنعكم من تجربتها. طريقة برياني دجاج لذيذ هندي وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة التقديم: 8 الكلمات المفتاحية: برياني اصلي،برياني الهندي، برياني الدجاج التصنيف: اطباق رئببيبةة الكاتب: مطبخك المطبخ: هندي طريقة البرياني بالدجاج سهلة وصفة مصنوعة في طنجرة الضغط أو وعاء.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير: دجاجة مقطع 8قطع بدون جلد اربع علب زبادي ملعقة ونص بهار كاري واحدمكعب ماجي ملعقة فلفل احمربودره بصله مقطعه مكعبات صغيره اربع فصوص ثوم مفروم الطريقة: يقلىالدجاج في قليل من الزيت وبعدماينشف منه الماء نرفعالدجاج ونضع في نفس الزيت البصل ونتركه حتى يذبل بعدين نحط الثوم بعدين نحط الزبادي وماجي والكاري والفلفل وكاس ماء ويخلط زين ونحطه على الثوم والبصل والدجاج ونخليه على النار نصف ساعة. [align=center] يعطيــــــــــك العـــــــــافيه [/align] الله يعطيك العا فيه وتسلم الايا دى والي عنده نا س ميحبون الثوم ام باسل
تتبيلة الفراخ المشوية من أكثر التتبيلة التي يتم البحث عنها لأن الدجاج المشوي له أكثر من طريقة لعمل التتبيلة منها بالطحينة أو بمعجون الطماطم والثوم والعديد والكثير من النكهات المختلفة، ولكن اليوم من خلال السطور التالية سنقدم لكم طريقة تتبيل الفراخ المشوية بأكثر من وصفة، كما سنوضح المكونات بالتفصيل تابعونا الآن. حيث يعد الدجاج المشوي من أفضل أنواع الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية ضعيفة ويمكن تناول الدجاح المشوي أثناء أتباع الوجبات الصحية الخاصة بالرجيم، وعندما يتم عمل الخلطة الخاصة بالفراخ المشوية يجب تجنب الزبدة والسمن في عمل التتبيلة ويتم استبدالها بزيت الزيتون الصحي أو زيت الذرة، ويجب تناول السلطات بجوار الدجاج المشوي. الوصفة الأولى تتبيل الفراخ بالزبادي: الفراخ المشوية يمكن أن يتم تتبيلها بالزبادي والبهارات الخاصة بالدجاج المشوي سنوضح المكونات الآن: مكونات تتبيل الدجاج المشوي بالزبادي: كوب زبادي طازج. بهارات دجاج مشوي. رشة ملح. رشة فلفل أسود. ثمرة طماطم مبشورة. بصلة واحدة مبشورة. ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات. وصفتنا لليوم دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية مصحوب بأرز بالخضر - مطبخ أم أمين وليد. ملعقة زيت زيتون كبيرة. كيلو من صدور الدجاج المخلي. طريقة تحضير تتبيل الدجاج المشوي بالخطوات: يتم وضع الدجاج في بولة عميقة ويتم غسلها جيدا بالماء والخل، وبعد ذلك يتم نقعها في الماء والخل لمدة ساعة على الأقل.
يُحمّى الزيت / السمن في مقلاة كبيرة ويُضاف ورق الغار والقرنفل وعيد القرفة والهيل وشاهي جيرة والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة 30 ثانية. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الضأن المتبل إلى البصل ويُطهى حتى ينضج اللحم ويبدأ الزيت في ترك جوانب المقلاة. يُمزج عصير الليمون مع أوراق الكزبرة وأوراق النعناع. أطفئي النار واتركي هذا اليخني جانبًا أثناء تحضير الأرز. غلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير لطهي الأرز. أضيفي الملح وملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء. يساعد الزيت في الحفاظ على الأرز منفصلاً. أضيفي الأرز إلى الماء المغلي. طهي الأرز حتى 70٪ (هذه الخطوة حاسمة للغاية. لا تتركي المطبخ في هذه المرحلة. أضيفي الأرز إلى اليخني. لا تخلطي. أضيفي ملعقة صغيرة من السمن فوق الأرز. غطيها بورق الاليمنيوم واغلقي الغطاء. توضع في طاوة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. بتر تشيكين هندي - يمي ليالينا. إذا لم يكن لديك طاوة ، اطبخيها على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. اخلطي الأرز والمرق برفق قبل التقديم. قدميبرياني لحم سهل هئا ساخنا.