عشر حبات من المستكة. ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر. وضع الحليب في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وإضافة الأرز المسلوق إليه عندما يغلي وطهيه لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً. إضافة السكر إلى خليط الحليب والأرز وغلي الخليط لمدة عشر دقائق على نار هادئة ثم تذويب النشا بالماء في وعاء آخر ثم إضافته فوق الحليب وغليه لمدة خمس دقائق. رفع القدر عن النار ثم إضافة المستكة المطحونة وماء الزهر إلى الخليط وسكبه في كاسات حسب الرغبة وتقديمه جاهزاً. كيكة الكريم كاراميل عشرون دقيقة ستون دقيقة ستة أشخاص مكونات الكراميل: نصف كوب من السكر. مكونات الكريمة: ثلاث بيضات. نصف كوب من السكر. كوبان من كلٍ من: الحليب البودرة. الماء. هال. زعفران. مكونات الكيكة: نصف كوب من كلٍ من: السكر. الزيت. الحليب. كوب واحد من الطحين. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر. رشة واحدة من الهال المطحون. زعفران. حلويات أردنية مشهورة - موضوع. وضع السكر في قدر ورفعه على النار حتى يصبح لونه بني كراميل. وضع البيض مع السكر في قدر آخر وخفقهما جيداً ثم إضافة الزيت والحليب والطحين والبيكنج باودر والهال والزعفران وخفق الخليط جيداً ثم سكب المزيج فوق [طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز|الكراميل]] المحضر سابقاً.
"الطعم على أصوله"طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة – ثقفني طريقة عمل اكلات شعبية اردنية، من منا لا يعشق تناول الاكلات الاردنية الشهية، فكما نعلم أن المطبخ الاردني يشتهر بألذ واطعم الاكلات التي لا مثيل لها في جميع البلاد العربية، حيث يقدم المطبخ الاردني الكثير من الاطباق الرائعة والتي تحتوي غلى العديد من العناصر الغذائية، لذلك اليوم نود أن نستعرض معكم كيفية عمل الاكلات الشعبيه الاردنيه فتابعوا معنا. طريقه عمل أكلات شعبية اردنيه مكونات عمل منسف اللحم 1 كيلو من اللحمة. ملعقة كبيرة من السمن. كمية وفيرة من الماء. نصف ملعقة من الملح. كمية قليلة من الهيل. بصلة صغيرة مقطعة. حبة من الجميد. كوب صغير من الماء الفاتر. كيلو من اللبن رائب. نصف معلقة صغيرة من النشا. نصف ملعقة كبيرة من بهار المنسف. قائمة فطور رمضان أردنية. طريقه تحضير اشهى الاكلات الاردنيه يتم اولا سلق اللحم في كمية من الماء ونضيف كمية الهيل ونتركها لمدة ساعة حتي تمام النضج. انقعي كمية اللبن الرائب في القليل من الماء الدافئ، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي لصبح سائل. ثم ضعي اللبن على النار وضيفي عليه 4 أكواب من الماء وقلبيهم جيدا حتي يصل للغليان.
خذي كمية اللحم وضفيه على الحليب، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة. خذي كمية الأرز وضعيه في وعاء بعد غسله جيدا وضيفي عليه 4 أكواب من الماء وملح والزيت واتركيه حتي يغلي ثم اخفضي عليه النار واتركيه حتى تمام النضج. في صينية كبيرة الحجم ابدئي اولا بوضع خبز الشراك ثم اسكبي عليه الأرز ووزعيه بشكل كامل. ثم اخرجي اللحم من وعاء اللبن وضعيه في نصف الصينية ثم اسكبي الحليب في الجوانب، ووزعي اللوز على الاطراف للتزين ثم يقدم المنسف وبالف هنا وشفا. طريقة عمل الرشوف الاردني المكونات 1 كوب من العدس. كوب من جريشة القمح. واحد قرص لبن جميد. بصلة كبيرة مفرومة. 1 كوب حمص مسلوق. كتب طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة - مكتبة نور. كمية من السمن. طريقة التحضير في وعاء واسع ضعي كمية السمن علي النار، ثم ضيفي كمية العدس والجريشة وقلبيهم جيدا لدقيقة ثم يضاف البصل المفروم عليهم مع كمية الحمص ونستمر بالتقليب حتي أن ينضج. نضرب الحليب في الخلاط الكهربائي حتي يصبح سائل تماما. نضع 3 أكواب من الماء على النار حتي الغليان ثم نضع فوقها الحليب ثم نسكبهم على الجربس والحمص ونتركهم لمدة 5 دقائق ونقدمها مع خبز الشراك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الرئيسية الإقامة أثناء السفر أكلات أردنية مشهورة: يجب عليك تذوقها! نُشر في 23 فبراير 2022 يعد المطبخ الأردني جزءًا من تراث الطهي المميز، ويعد الطعام جانباً مهماً في الثقافة العربية نظرًا لدوره في التعبير عن كرم الضيافة، ويتميز الشرق الأوسط بأنه أحد أكثر المطابخ تطوراً وتفصيلاً في العالم، وقد صنفت كأحدى أفضل الأطعمة في العالم، وكذلك المطبخ الأردني الذي يعد غنياً ومتنوعاً وفريداً بما يقدمه من أطباق شهية. [١] أنواع الطعام الأردني فيما يلي أنواع الطعام في الأردن: [٢] الطعام البدوي: يتكون الطعام البدوي من منتجات المواسم، ويعتبر حليب الإبل، وجبن الماعز، والتمور المجففة، والماء من العناصر الأساسية في الأطباق البدوية. من أشهر الأطباق البدوية هو المنسف البدوي المميز. عموم العرب: يبدأ اليوم بالنسبة لمعظم الأردنيين بإفطار من البيض، والزيتون المنتج محلياً، والجبن، والقشدة الحامضة، والفول المدمس، وبالطبع الخبز. تعد وجبة الغداء هي الوجبة الرئيسية في اليوم، ويشمل الأرز، أو البطاطس، ونوعاً من الخضار الموسمية التي تحضر كيخنة. تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية؛ مثل الجرجير، والكبد المفروم، اللوز المقشر الطازج.
نحضر طبق كبير للتقديم ويوضع به الخبز المحمص ويترك القليل منه للتزين. نحضر خليط اللبن الرائب من الثلاجة ويتم صبه فوق الخبز. يوضع اللحم المفروم على وجه الطبق ويزين بالبقدونس واللوز أو الصنوبر، والخبز المحمص وبالهناء والشفاء. 2- المنسف الأردني كيلو من لحم الغنم المقطع. 2 كيلو من اللبن الرائب. نصف كيلو من اللبن الجميد. 6 كوب من الأرز المنقوع. 2 بيضة. بصلة. 2 مكعب مرق دجاج. ربع كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 5 حبات من الهيل. عود قرفة. ورقة غار. 5 كوب من الماء الساخن لطهي الأرز. كمية من الماء الساخن لطهي اللحم. 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقلي. طريقة تحضير المنسف: نضع قدر على النار يه زيت الذرة ويترك حتى يسخن. نضيف اليه اللحم ويتم تقليبه على النار حتى يتغير اللون ويضاف الماء الساخن. تترك على النار حتى الغليان مع إزالة الرواسب الناتجة عن الغليان. نضع إليها الهيل، القرفة، ورق الغار، البصلة، والفلفل الأسود. يغطى القدر ويترك على النار حوالي ساعتين تقريبا حتى نضج اللحم. نضع قدر آخر على النار ونضيف إليه اللبن الرائب والبيض مع التقليب حتى الغليان.