بعض أنواع الفاكهة: مثل الخوخ والبطيخ والمانجو والتفاح والكمثرى والنكتارين. البقوليات بجميع أنواعها. المنتجات المصنوعة من القمح: مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على القمح، فهي ممنوعة في نظام غذائي للقولون العصبي. بعض أنواع الخضروات: مثل الهليون والخرشوف والبروكلي والبصل والقرنبيط والفطر والثوم وبراعم بروكسل. شراب الذرة عالي الفركتوز. الكاجو والفستق. حمية الفودماب لا تجبرك على منع هذه الأطعمة وبدائلها، فيمكنك استخدام البدائل الآمنة في هذا النظام. على سبيل المثال، اختر الحليب الخالي من اللاكتوز أو حليب الصويا بدلًا من الحليب العادي. إذا شعرت أن تنفيذ نظام غذائي للقولون العصبي صعب عليك، يمكنك التحدث مع متخصص التغذية قبل البدء في هذا النظام. وذكر نفسك أن النتائج تستحق، فالأعراض المزعجة التي تؤثر على نمط حياتك ستقل إلى حد كبير. ما هي الأطعمة منخفضة الفودماب؟ هذه هي الأطعمة المسموحة في حمية الفودماب عند اتباع نظام غذائي للقولون العصبي. فهي تحتوي على نسبة منخفضة من المركبات التي تسبب الأعراض المزعجة. يمكنك تناول ما تريد من هذه الأطعمة، فلا يفترض بها أن تسبب تفاقم الأعراض لديك: منتجات الألبان القليلة أو الخالية من اللاكتوز: مثل الحليب خالي اللاكتوز وحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الصويا.
منتجات الألبان خاصة للمرضى الذين يعانون حساسية الألبان. الطعام المقلي والدسم. الطعام الذي يحتوي على الغلوتين لمرضى حساسية الغلوتين. المشروبات الغنية السوربيتول والفركتوز. أفضل نظام غذائي لتجنب حدوث الإسهال ويكون ذلك باتباع نظام غذائي للقولون يقلل من الأعراض وهذا النظام يمكن تحقيقة ببعض الخطوات مثل:- تناول كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان. البعد عن البروكلي والبصل والكرنب. تناول كميات صغيرة من البروتين. شرب الماء قبل تناول الطعام بساعة واحدة. تجنب الاختلاف الكبير في درجة حرارة الطعام في الوجبة الواحدة مثل تناول الأيس كريم ثم الشوربة الساخنة. نستنتج من هذا أن هناك بعض الأنواع من الطعام قد تسبب الإمساك أو الإسهال كما أن هنالك بعض حالات القولون العصبي تعاني الإثنين مع بعض الأطعمة مثل: (الكافيين – الكحول – المشروبات الغازية – الشوكولاته). الخلاصة إن اتباع نظام غذائي للقولون أمر مهم للتعايش مع مرض القولون العصبي المزمن. ويكون ذلك بتجنب الاطعمة التي تسبب الإمساك مثل (الألياف الغير قابلة للذوبان – الاغذية المصنعة والبسكوت – الغذاء الغني بالبروتين). والبعد عن الأغذية التي تسبب الإسهال مثل (الدهون – المقليات – المشروبات الغنية بالسوربيتول).
وجد بعض الأشخاص أن بذور الكتان تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي مع الإمساك، يمكن إضافة رشة منه إلى السلطة ، الخضروات المطهية أو حبوب الفطور. كما أن الحرص على شرب الماء ورطوبة الجسم يساعد في هذه الحالة ، لذا ينصح بتناول الكثير من الماء والسوائل ، ولكن القهوة ، المشروبات الغازية والكحول يمكن أن يزيد سوء الأعراض. – الحفاظ على بعض الكربوهيدرات: يجب أن تكون ذكيا في اختيار النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، فالبروتين العالي والكربوهيدرات المنخفضة يمكن أن تسبب الإمساك ، أنت بحاجة إلى البروتين ولكن لا تمنع تناول الكربوهيدات الموجودة في الفواكه والخضروات ، لأنها تحسن وظائف الجهاز الهضمي. – غير الطريقة التي تأكل بها: بعض التغيرات يمكن أن تساعد في التحكم في أعراض القولون العصبي المصحوب بالإمساك. 1-تناول وجبات صغيرة: 5-6 وجبات على مدار اليوم بدلا من 3 وجبات. 2- لا تفوت وجبة الفطور: فهي أهم وجبة للحفاظ على نشاط القولون. 3- تناول الطعام في وقت الفراغ: لا ينبغي تناول الطعام أثناء الإنشغال بالعمل في المكتب ، القيادة ، الجلوس أمام التلفاز أو الكمبيوتر ، فقد يؤدي الإجهاد الناتج عن تعدد المهام إلى ظهور الأعراض ، وعندما تأكل بسرعة تبالع لبهواء ، مما قد يسبب الغازات والإنتفاخ.
حب الشباب والحساسية والوردية تتأثر بما نأكل عندما نأكل تستفيد جميع أعضائنا مما نتناوله بما فيها البشرة التي يؤثر فيها نوعية طعامنا بشكل كبير وواضح. فالأبحاث الجديدة تقترح أن الأطعمة الغنية بالبروتين وبعض الفيتامينات الخاصة والمعادن يمكن أن تحمي البشرة من آثار الشيخوخة. فقد أكد خبراء التجميل وأيضاً الأكاديمية الأمريكية للتجميل عن أهمية التغذية ومدى تأثيرها على البشرة. كما اكد على أن هناك أطعمة لها تأثير مباشر على البشرة. ولعل أبسط الطرق للحفاظ على الصحة هي التغذية المتوازنة والتأكد من حصول البشرة على تغذية أفضل من خلال ما نتناوله من أطعمة والذي يكون وفقاً للهرم الغذائي، وهي تشمل الآتي: - تناول على الأقل ثلاثة جرامات من الحبوب، القمح، الأرز أو المعكرونة. - تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. تجدد المطالب لأخنوش بالتراجع عن الساعة الإضافية - مسلم. - استهلاك كمية من الأطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى. - اختيار مجموعة متنوعة من اللحوم، الدواجن والأسماك قليلة الدسم. وأوضح الباحثون: (1) أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الفيتامينات (C،E) يمكن أن تحمي البشرة من أشعة الشمس وتساعد على تقليل الضرر في خلاياالبشرة.
بسنت الشرقاوي: نشر في: الثلاثاء 26 أبريل 2022 - 9:49 م | آخر تحديث: "هُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً لَكُمْ مِنْهُ شَرَابٌ وَمِنْهُ شَجَرٌ فِيهِ تُسِيمُونَ {10} يُنْبِتُ لَكُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالْأَعْنَابَ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ {11}". من منطلق الآية الكريمة، تستعرض "الشروق" خلال الـ10 أيام الثانية من شهر رمضان، سلسلة "النبات في القرآن"، ونتناول خلالها الفوائد العظيمة التي أثبتتها الدراسات العلمية للنباتات التي ذكرها الله في القرآن الكريم. فوائد التين والزيتون والشيخوخة. الحلقة العاشرة.. نبات القثاء (القتَّة) وفوائده المتعددة التي أثبتتها الدراسات العلمية • القثاء في القرآن ذُكر القِثَّاء في القرآن الكريم مرة واحدة، في قوله تعالى لنبي إسرائيل في سورة البقرة «وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا». • ما هو القثاء (القتَّة)؟ القثاء هو ثمرة طويلة تشبه إلى حد ما الخيار، لونها يميل للأخضر، ويتبع الفصيلة القرعية، له أسماء عدة منها (القتّى، والقتّة، والفقوس)، و"الخيار الثعباني" فى بعض الثقافات الأوروبية.
وقد تلحظون ان الهيل عادة يحفظ في اواني معدنية ولا يمكن حفظه في اواني بلاستيكية وذلك لقدرته على إذابتها. عند تحضيرها تستعيد مستقبلات الشم للعطور
- بعد ذلك قومي بوضع كمية من الخيار المقطعة في برطمان نظيف معقم، ثم قومي بوضع كمية من خلطة تبيلة المخلل، بعد ذلك طبقة من الخيار وطبقة أخيرة من خلطة التتبيلة. - بعد ذلك أضيفي كمية من الخل حتى يغمر الخيار المخلل بالكامل، حتى يصل لنهاية البرطمان. - بعد ذلك ضعي على وجه البرطمان كمية من الملح، ثم قومي بإغلاق البرطمان جيدًا. - اتركي مخلل الخيار لمدة 20 يوم تقريبًا حتى يتخلل، ثم تناوليه بجانب الأطباق وبالهنا والشفا. تعلمي طريقة عمل الخيار المخلل مثل المحلات. طريقة تخليل الزيتون الأسود من الشيف شربيني: المقادير: زيتون أسود – خل – ملح – فلفل حار حسب الرغبة – عصير ليمون – زيت - ثوم. طريقة تخليل الزيتون الأسود: - في البداية قومي بنقع الزيتون الأسود، عن طريق وضعه في وعاء به ماء وأنقعي الزيتون بالماء لمدة 3 أيام. - كل يوم أثناء نقع الزيتون في الماء، قومي بتغيير الماء. - بعد ذلك قومي بصنع شق في الزيتون. فوائد التين والزيتون معا. - الآن ابدأي بتخليل الزيتون، عن طريق احضار بولة كبيرة وضعي بها الزيتون الأسود، ثم أضيفي الملح بكمية كبيرة ثم أضيفي كمية من عصير الليمون، وكمية من الخل، وكمية من الزيت وشرائح فلفل أخضر حار حسب الرغبة. - بعد ذلك ضعي كمية من فصوص الثوم بقشره، بعد ذلك قلبي جميع المكونات معًا.
تعلمي طريقة تخليل الزيتون فى البيت بطريقة صحية. طريقة عمل مخلل الخيار من الشيف شربيني: خيار مقطع – خل – خلطة تتبيلة المخلل من الشيف شربينى. مقادير خلطة تتبيلة المخلل: كرفس – ثوم – ملح – ليمون بقشره – خل – جزر – فلفل أخضر حار – سكر – هريسة شطة – حبهان – كزبرة. طريقة تحضير خلطة التتبيلة: - احضري محضرة الطعام وضعي بها الكرفس والثوم والليمون بقشرة مقطع نصفين، ثم أضيفي الملح، وقومي بخلط جميع المكونات وفرمها في محضرة الطعام. الدرس(58) سورة المؤمنون. - بعد ذلك ضعي هذا الخليط في بولة كبيرة. - الآن قومي بتقطيع الجزر إلى شرائح وضعيها في محضرة الطعام، ثم قومي بفرم الجزر جيدًا، وضعيه في البولة فوق خلطة الكرفس والليمون. - بعد ذلك ضعي قرون فلفل أخضر حار في محضرة الطعام، وقومي بفرمه جيدًا، ثم ضعيه في البولة مع الجزر والكرفس والليمون وباقي الخلطة. - بعد ذلك أضيفي في البولة مع الخليط السابق الملح بكمية كبيرة، وكمية كبيرة من السكر، ثم أضيفي هريسة شطة بكمية حسب الرغبة، ثم أضيفي الخل بكمية كبيرة، وأضيفي الحبهان وكزبرة خضراء مفرومة، وبعدها قلبي جميع المكونات معًا حتى يصبح لديكِ خلطة رائعة للمخلل. طريقة عمل الخيار المخلل: - قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح حسب رغبتك.
• لماذا يعتبر القثاء مفيدا لصحتك؟ القثاء غني بالعناصر الغذائية الأساسية للصحة، حيث يحتوي على مركبات الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية والألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والمعادن الأساسية، مما يجعله نشطًا طبيًا وعلاجيًا. كما أنه غني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات (أ، هـ) والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والزنك، ويمكن أن يساعد استخدامه في علاج الصداع والثعلبة والحمى وعسر الهضم والدمامل والإسهال والبيلة الدموية (الدم مع البول) وحساسية الجلد. فوائد اوراق التين والزيتون. • مفيد لمرضى الثعلبة والسكري الثعلبة مرض يسبب تساقط الشعر، حيث يأتي دور القثاء في العلاج وإعادة نمو الشعر. كما يعتبر القثاء مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يعمل على وقف زيادة الوزن المتزايدة، ويستخدمه الصينيون أيضًا لعلاج مرض السكري. يساعد القثاء أيضا بشكل كبير في العناية بالبشرة، فاستخدامه يزيل الأنسجة الميتة، ويبطئ شيخوخة الجلد. ويمكن استخدام القثاء في علاج ارتفاع درجة الحرارة، وإزالة السموم الموجودة في الجسم أثناء الحمى، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. • وقاية من أمراض القلب وتحسين الهضم أثبتت أبحاث أن القثاء تحتوي على حمض الأسكوربيك، التي قد تكون بمثابة نشاطا مضادا للأكسدة، ويمكن أن تقلل الضرر التأكسدي المؤدي لأمراض القلب.