سخني الفرن على حرارة 400 درجة. ادهني البطاطس بالقليل من الزبدة ثم اصنعي تقوب في أنصاف البطاطس بواسطة الشوكة ثم وزعي الزبدة المذوبة فوقها. ضعي البطاطس في طبق الفرن وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تطرى. أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق. ازيلي جزء من لب البطاطس جانباً في طبق. اهرسي البطاطس المزالة وأضيفي الزبدة والحليب والكريمة واهرسي. تبليها بالملح والفلفل. وزعي المزيج في أنصاف حبات البطاطس ووزعي الجبن فوقها وأعيديها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن. 9. قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر. =============================== حلى السميد البارد بالنسكافيه المقادير - سميد ناعم: 2 كوب - القشطة: كوب - سكر البودرة: كوب - قهوة سريعة الذوبان: ملعقة كبيرة (نسكافيه) - بسكويت: 2 كوب (سادة ومطحون) - حليب مركز محلى: نصف كوب طريقة التحضير 1. حمصي السميد في مقلاة غير لاصقة حتى يتحمص ويصبح لونه بني. حلى السميد البارد بالنسكافيه - أكلات لجميع الأذواق. اخفقي القشطة مع السكر والحليب المكثف المحلى والقهوة حتى تتجانس المكونات. أضيفي السميد المحمص لخليط القشطة وامزجي حتى تتجانس المكونات. أضيفي البسكويت المطحون واعجني المزيج ليصبح قابل للتشكل. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.
في الفقرات التالية نعرض لكِ عزيزتي أفضل وصفات حلى السميد البارد التي يحبها كل أفراد الأسرة، فحلى السميد من الأطباق التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، فيمكن تحضير الوصفة في وقت لا يتجاوز الثلاثين دقيقة، كما أن محتويات الوصفة في متناول جميع الأيدي، ومتوفر في كل المنازل، وهي وجبة مليئة بالطاقة التي تمد جسم الأطفال بالنشاط والحيوية، وتساعد على تحسين أدائهم في المدرسة، كما يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف والزائرين مع المشروبات الدفئة مثل القهوة أو مع العصائر الطازجة، وسنوضح لكِ في سطور Eqrae التالية خطوات تطبيق الوصفة التقليدية للسميد، وتوضيح كيفية تطبيق وصفة السميد بالنسكافية. حلى السميد البارد القديم المكونات: كوب ونصف من مسحوق السميد الناعم. كوب إلا ربع من الحليب المجفف البودرة. كوب إلا ربع من السكر المطحون. نصف كوب من بودرة الكريمة. حلى نسكافيه بارد - موضوع. نصف كوب من القشدة. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة واحدة من ماء الورد. رشة فانيليا. عبوة واحدة من بسكويت الشاي. وللتزيين سنحتاج ربع كوب من الفستق المطحون. طريقة التحضير: في البداية نضع كوب ونصف من السميد الناعم في وعاء واسع، ونضع الوعاء على النار، ويجب الحرص على أن تكون النار هادئة، ونستمر في التقليب حتى يتحول لون السميد إلى اللون الذهبي.
ومن ثم نضع الخليط في وعاء على نار هادئة،ونستمر في التقليب حتى يبدأ السكر في الذوبان ويتكرمل، ويصبح لون الخليط ذهبي. ومن ثم نضيف كمية القشدة عليه، ونقلب المكونات معاً، وبعدما تمتزج نقوم بوضع الخليط في صينية. وفي وعاء أخر نضع مكعبات الجبن مع النسكافية و الحليب المكثف، ونخلط المكونات سوياً حتى يصبح قوامها كريمي. ومن ثم نضع خليط الجبن والنسكافية فوق طبقة السميد في الصينية. ثم نضع الصينية في الفرن، ويكون الفرن مشتعل من الأعلى فقط، على درجة حرارة 120. وبعد مرور عشر دقائق، سيتحول لون الطبقة العليا من الحلى إلى اللون الذهبي، فنخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. طريقة عمل حلى السميد البارد - Eqrae. بعدما تبرد يمكننا تزيين الحلى بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات. ومن ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتبرد. وعند التقديم نقوم بتقطيع الحلى إلى مربعات صغيرة. ويقدم الطبق مع مشروب القهوة.
ومن ثم نضع خليط الجبن والنسكافية فوق طبقة السميد في الصينية. ثم نضع الصينية في الفرن، ويكون الفرن مشتعل من الأعلى فقط، على درجة حرارة 120. وبعد مرور عشر دقائق، سيتحول لون الطبقة العليا من الحلى إلى اللون الذهبي، فنخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. بعدما تبرد يمكننا تزيين الحلى بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات. ومن ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتبرد. وعند التقديم نقوم بتقطيع الحلى إلى مربعات صغيرة. ويقدم الطبق مع مشروب القهوة.
نُكسّر السكر باللوز ونزين سطح الأكواب. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقدمها باردة. كيكة النسكافيه خليط الكيك كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوباً من السكر الناعم الحبيبات. ثلاث حبات كبيرات من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الحليب. صلصة الشوكولاته بالنسكافيه كوب من الماء. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من النسكافيه الجاهزة. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نسخن الفرن على درجة حرارة 180مئويّ. ننخل الدقيق، والباكنج باودر، والملح في وعاء عميق. نضع السكر، والبيض، والفانيليا، في الخلّاط ثم نثبت المضرب الشبكي، ونشغّل الخلّاط على سرعة متوسطة، حنّى يتكوّن خليطاً فاتح اللون وكريمي القوام. نضيفي الزيت، والحليب، ثمّ ننثر الدقيق على سطح الخليط، وذلك باستعمال ملعقة عريضة بلاستيكية، نستمر بالتقليب بهدوء وخفّة إلى أن يختفي الدقيق تماماً. نسكب الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. نخرج قالب كيك من الفرن، ونتركه حتّى يبرد تماماً.
أثبتت التحقيقات أن هشام طلعت مصطفى هو من حرّض على قتل سوزان (أ. ف. مقتل سوزان تميم 07 29. ب) وتعليقاً على قرار العفو، أدلى عبد الستار تميم، والد الفنانة الراحلة بتصريحات خاصة إلى صحيفة "الراي" الكويتية، قائلاً "لم أكن أعلم بقرار العفو، والخبر وقع عليّ كالصاعقة"، وتساءل: "هل حصل ذلك بالفعل؟! أنا لا أنتظر عدالة الأرض، بل عدالة السماء، فإذا عفا القضاء المصري عن هشام طلعت ومحسن السكري على الأرض، فإنهما سيُسألان في السماء". العفو لا يخالف القانون ويعدُّ قرار العفو الرئاسي، الذي طبقته السلطات المصرية وشمل آلاف السجناء، هو الأكبر خلال السنوات الماضية، وهو ما لقي استحسان بعض المراقبين في ظل مخاوف من تفشي جائحة كورونا في السجون والمؤسسات العقابية على مستوى العالم، بينما انتقد روّاد مواقع التواصل الاجتماعي عدم قضاء السكري غالبية العقوبة ليشمله العفو. وقال حافظ أبو سعدة، عضو المجلس القومي لحقوق الإنسان بمصر في تصريح خاص إلى "اندبندنت عربية"، "قرارات العفو والإفراج الأخيرة في ظل جائحة كورونا شملت نحو سبعة آلاف سجين أفرج عنهم في الفترة الأخيرة بالإفراج الشرطي والعفو الرئاسي، ومن بين أسباب ذلك الرغبة في تقليل الكثافة داخل السجون بعد مطالبنا، كمنظمات حقوق الإنسان، بزيادة أعداد المُفرج عنهم، سواء بالعفو الرئاسي أو الإفراج الشرطي.
أعاد إطلاق سراح هشام طلعت بعفو رئاسي مصري فتح ملف قضية مقتل المغنية اللبنانية سوزان تميم في دبي عام 2008. وكانت محكمة القاهرة قضت بسجن طلعت 15 عاماً لتورطه في مقتل تميم، وبالسجن المؤبد على المتهم الأول في القضية الضابط السابق محسن السكري، وفي شباط (فبراير) من العام 2012 أيدت محكمة النقض الحكم. وأصدر الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي أخيراً قراراً جمهوريا بالعفو عن 502 من المسجونين، من بينهم طلعت. فيديو لاعادة تمثيل جريمة قتل سوزان تميم - YouTube. وفي 28تموز/ يوليو 2008، عثر على سوزان مذبوحة في دبي، وتمّ تصوير القاتل من قبل كاميرات أمن البرج السكنىي في منطقة المارينا بدبي، بحسب شرطة دبي التي اتهمت محسن السكري، ضابط أمن الدولة المصري السابق، فألقت الشرطة المصرية القبض عليه، واعترف بتقاضيه مبلغاً كبيراً ليقتلها. وذكرت صحف إماراتية في حينه أن مشتبهين بهما وصلا دبى قبل يومين من مقتل تميم وغادرا بعد مقتلها بساعات، وقد وجه الادعاء العام المصري تهماً ضد محسن السكري بقتلها مقابل مليوني دولار تقاضاها من هشام طلعت مصطفى، وحكمت المحكمة على المتهمين، بإحالة أوراقهما للمفتي. وبناء على التحقيقات، نشرت قناة "العربية" حينئذ فيديو يظهر كيف تمت الجريمة بأدق التفاصيل:
المحكمة في أثناء فضها أحد الأحراز بجلسات محاكمة طلعت والسكري (أ. ب) قاتل سوزان تميم كان الحارس الشخصي لبيل كلينتون والسكري ضابط أمن دولة مصري سابق، وينتمي إلى عائلة مرموقة، إذ كان والده لواء شرطة أيضاً، وتميّز السكري باحترافٍ عالٍ، إذ عمل حارساً شخصياً لكثيرٍ من الشخصيات العالمية الزائرة مصر، كان أبرزهم الرئيس الأميركي الأسبق بيل كلينتون الذي رافقه السكري خلال زيارته البلاد وإقامته في منتجع شرم الشيخ، لكنه استقال لاحقاً من الشرطة ليعمل مديراً للأمن لدى رجل الأعمال والملياردير المصري نجيب ساويرس، قبل أن ينتقل إلى العمل بمجموعة طلعت مصطفى.