٥ او ٦ من 10 شيخ الشيش طاووق كان طيب وبهاراته لطيفه ٩ من ١٠ المنسف، ماينعاد 😅 الفلافل بالجن، طيب، بس السعر شوي مرتفع يعني ٧ من ١٠ المشاوي المكس لا بأس بها، ولكن الشيش طاووق السيخ كبهارات افضل من الشيش طاووق الي يجي مع المكس، والبهارات مختلفه الشيرمب طيب وكبار مره، مقارنه بكدى محل مختلفه يكون الحجم صغار، ٨،٥ او ٩ من ١٠ فته الباذنجان حلوة، ٧ من ١٠ لان شوي السعر عالي.
طبعا جلست على طاوله بدون مافي احد يوجهني وبعدها انتظر احد يجي يقولي طلب او اي شي انادي ياهووو طنش على كيف كيفك.. طبعا جوعان وابي اجرب المنسف تحملت المسخره.
قريباً مطاعم عباس قسم عوائل حي السامر 😊 - YouTube
افتتاح قسم العوائل / مطعم شيخدار العراقي / - YouTube
ثلاثة أكواب من الماء المغلي. شاي الليمون الأصفر: ثلاثة أكواب من الماء المغلي. اربع شرائح من الزنجبيل الطازج. نصف كوب من شراب الليمون المركّز. ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران. شاي كرك: وضع الشاي والماء في قدر ورفعه على نار هادئة حتى يغلي، وتركه يغلي مدذة ربع ساعة حتى يُصبح مركزّا. إضافة الهيل، والحليب المبخر، وخيوط الزعفران، وترك المكوّنات تغلي معًا على نار هادئة مدّة نصف ساعة، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه ساخنًا، وبالإمكان إضافة البهارات الصحيحة إليه مثل: كبش القرنفل أو عيدان القرفة، كما يمكن إضافة شرائح الزنجبيل. طريقة الشاي الكرك الاردن. شاي اللومي الأسود: جرش حبّات الليمون المجفف اللومي، والتخلص من البذور لمنع الطعم المر في الشاي. سكب الماء المغلي في إبريق الشاي، ثمّ إضافة قطع الليمون المجفف الأسود اللومي، وترك الشاي على نار هادئة يغلي مدّة ربع ساعة. تقديم الشاي مع السكر حسب الرغبة، ويمكن زيادة كمية الليمون أو التقليل منها بحسب الذوق وبحسب درجة الحموضة المرغوبة. شاي الليمون الأصفر: سكب الماء المغلي في إبريق الشاي، وإضافة إليه شراب الليمون المركّز وشريحة الزنجبيل وخيوط الزعفران. ترك شاي الليمون على نار منخفضة مدّة ثلث ساعة حتى يأخذ نكهة الزنجبيل وتصبح ظاهرة فيه.
سكب الشاي في أكواب التقديم وتقديمه ساخنًا، وإضافة غليه السكر حسب الرغبة، ويمكن زيادة كمية الليمون أو التقليل منها بحسب الرغبة، أو بحسب درجة الحموضة المرغوبة، كما يمكن عدم إضافة إضافة الزنجبيل في وقت الصيف. شاي الكرك السعودي 5 دقائق نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحون. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقة الشاي الكرك الجامعيه. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. كيسان من الشاي أو ملعقة كبيرة من ورق الشاي. طريقة التحضير وضع الحليب في إبريق ورفعه على النار، وإضافة إليه القرفة المطحونة والهيل المطحون وكبش القرنفل، وتركه على النار حتى يغلي عدة دقائق. إضافة الشاي إلى المكوّنات وتركها تغلي معًا مدّة دقيقة، ثمّ تصفيته بمصفاة سلك ناعمة، وسكبه في أكواب التقديم وتقديمه.
مشروب كرك هو شاي مخلوط بالحليب والهيل، يحضر بطريقة خاصة تختلف عن تلك المستخدمة لإعداد الشاي العادي ، وصل إلى الخليج العربي قادماً من الهند وبلاد شرق آسيا قديماً، بفعل التواصل التجاري والرحلات البحرية بين الجانبين. ومثلما حملت تلك الرحلات البضائع الهندية من بخور وبهارات ومنسوجات، حملت أيضا الكثير من العادات الاجتماعية والثقافية، التي ما تزال بقاياها ماثلة في المجتمع حتى اليوم. شاي كرك أخذ كرك تسميته من اللغة الأردية، فالكلمة في الأصل تعني "الثقيل أو المركز"؛ لكن الشعبية الكبيرة التي يلاقيها الكرك مؤخرا حولته إلى ظاهرة اجتماعية متزايدة تنتشر خاصة بين الشباب. إذ أصبح رمزاً من رموز الحياة الثقافية والعادات في قطر، وبات معروضاً على لوائح أكبر مقاهي ومطاعم الدوحة، ومشروباً يقبل عليه السائحون الأجانب. طريقة التحضير: إن إعداد شاي كرك مهمة ليست بالسهلة؛ لأن عشاقه لا يقبلون إلا بالنكهة المعتادة، التي تتكون من الشاي الخشن والسكر والهيل وبعض الزعفران الذي يعطي المشروب لونه المميز، كما يضاف إليه الحليب المركز السائل، ثم يصب الشاي في الكأس من على مسافة بعيدة تكون كفيلة بمزج الشاي مع الحليب. مكونات شاي الكرك - موضوع. ويحتل شاي كرك مرتبة كبيرة في منطقة الخليج برمتها،لكن مع اختلافات طفيفة في المكونات من دولة إلى أخرى، ويحتفظ باسمه في دول المنطقة باستثناء اليمن حيث يطلق عليه هناك الشاي العدني.
المكونات 2 كوب حليب سائل 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة شاي او كيسان شاي طريقة التحضير يوضع الحليب على النار مع كل المكونات عدا الشاي ويترك ليغلي بضع دقائق يضاف الشاي ويترك ليغلي دقيقة ملعقة كبيرة شاي او كيسان شاي
شاي الكرك الهندي يرجع أصوله إلى الهند، ولكنه نال سمعة وانتشار كبير فى البلدان العربية وخصوصا فى شبه الجزيرة العربية الخليج، وفى بعض الأحيان يطلق عليه الشاى العدنى، كما أن معنى كلمة الكرك فيقصد بها الطعم القوى، كما أن الشاى الكرك له عدة نكهات يستطيع من يعده أن يتحكم فيها، نقدم لك طريقة عمله حتى تقدمه لأفراد عائلتك فى الأوقات الفراغ أو الحفلات والاجتماعات العائلية، وتقدمه لكم الشيف شيماء نصر. حبهان و قرنفل لطريقة عمل الشاى الكرك مقاير طريقة عمل الشاى الكرك مج كبير ماء (300 ملل) 2 ملعقة شاى 3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة 6 فصوص حبهان 4 عيدان قرنفل كوب حليب (200 ملل) أو حليب مبخر. طريقة عمل الشاى كرك طريق عمل الشاى الكرك نضع مج كبير من الماء (300 ملل) في براد الشاي أو كنكة ثم نضعه على النار. طريقة الشاي الكرك المرج. ونضيف إلى الماء معلقتين من الشاى صغيرين، ثم نضيف ٣ ملاعق صغيرة سكر أو (حسب الرغبة)، ونقلب جيدًا. نضع 6 فصوص حبهان إلى الشاى ونقلب جيدًا. نضيف 4 عيدان قرنفل ونترك الشاى يغلي على نار هادية جدًا لمدة 5 دقائق. الشاى الكرك يغلى نضيف كوب الحليب 200 ملل مع العلم أن الشاى الأصل الكرك (يجهز بحليب مبخر). اضافة اللبن الى شاى الكرك فى الطعم الحليب المبخر والحليب العادى ليس بينهما فرق.