أظهر مختبر فحص الزيت في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين، أن أغلب عينات الزيت المشاركة في المهرجان حصلت على نتيجة زيت بكر ممتاز بنسبة 59 بالمئة، والزيت البكر 32 بالمئة، والزيت البكر العادي 7 بالمئة. مختبر فحص زيت الزيتون ويؤكد أنه جاء. وقال ممثل مؤسسة الغذاء والدواء في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين ومعرض المنتجات الريفية المهندس مأمون الصياحين إن نسبة الزيت غير الصالح للاستهلاك بلغت 2 بالمئة، وجرى استبعاد هذا النوع من الزيت وعدم السماح له بدخول المهرجان. واضاف أن المهرجان الذي ينظم بالتعاون مع خبراء من وزارة الزراعة والمركز الوطني للبحوث الزراعية والمؤسسة العامة للغذاء والدواء خال من الزيت المغشوش من خلال مختبر فحص الزيت. وبحسب بيان صحفي للمركز الوطني للبحوث الزراعية، أشارت ممثل الغذاء والدواء في لجنة الفحص الحسي في المهرجان المهندسة رانيا غانم، إلى أن كل عبوة زيت تدخل أرض المهرجان تفحص، ويوضع عليها باركود يوضح اسم المزرعة والمحافظة ونتيجة الفحص وتصنيف الزيت ونسبة الحموضة واسم المختبر الفاحص والجهة المسؤولة عن الفحص ورقم الدفعة وعدد التنكات أو العبوات وحجمها. وبين مشرف مختبر فحص زيت الزيتون بالمهرجان الدكتور سلام أيوب، أهمية المختبر لضمان سلامة المنتج وعدم الغش، مشيرا إلى أن نتيجة الزيت غير الصالح للاستهلاك البشري لا يعني وجود غش للزيت، وربما يستعمل هذا النوع من الزيت لغايات أخرى؛ مثل صناعة الصابون.
ضمن هيكلية مركز البحوث الزراعية في وزارة الزراعة، أعلن عن إنشاء مختبر لفحص جودة زيت الزيتون بالإضافة إلى إجراء فحوص أخرى في بلدة عنبتا، فما هو هذا المختبر؟ أشار محمد قادري مدير مختبر بيتا - عنبتا إلى أن المختبر يجري فحوصات على عينات زيت الزيتون والتربة والمياه. وبمناسبة موسم الزيتون، أوضح قادري أن التجار والمصدّرين يتوجهون بعينات من زيت الزيتون إلى مديرية زراعة طولكرم والتي بدورها ترسل العينات إلى المختبر لإجراء 3 فحوصات وهي (درجة الحموضة، بروكسايد، الخلط). وقال "يتم إرسال نتائج العينات إلى مديرية الزراعة وبناء عليها تقرر المديرية منح شهادة منشأ للمصدّر للسماح بمرور زيت الزيتون عن الحدود الأردنية". مختبر فحص زيت الزيتون عرساً جوفياً بامتياز. ودعا المواطنين، من غير التجار والمصدّرين، للتوجه إلى المختبر عند شراء زيت الزيتون لإجراء الفحوصات المطلوبة للتأكد من جودة الزيت. وعن رسوم الفحص، ذكر قادري أن رسوم الفحوصات جميعها لا تتجاوز 29 شيكلا. ووجه قادري الشكر لبلدية عنبتا، التي تكفلت بدعم المختبر لوجستيا، مشيرا إلى وجود نية بتوسيع المختبر وإضافة أجهزة كيميائية لاستخدامها بإجراء فحوصات أخرى أكثر تطورا مثل فحص جودة الأعلاف.
طريقة النكهات عند عصر ثمار الزيتون بأوراقه ينتج طعماً مر المذاق. تنتج نكهة عفن الزيت عند عصر ثمار الزيتون متخمرة ومتعفنة؛ وذلك نتيجة حفظها في أكياس لمدة طويلة. استخلاص الزيت من ثمار زيتون محفوظة في محلول ملحي يُعطي نكهة زيت ملحية غير مرغوب بها. عصر ثمار غير مغسولة ومتساقطة على الأرض تحت الأشجار يُنتِج زيتاً بنكهة تسمى الطعم الأرضي. طعم Green Leaves ينتج بسبب اختلاط الأعشاب بالثمار أثناء عملية العصر. طريقة الفحص المنزلي ضع كمية من الزيت في كأس شاي شفاف قَدرُها ربع الكأس. اسكب على الزيت المقدار نفسه من ماء النار. اترك المزيج لمدة 10 دقائق. سوريا: إقامة أول مختبر لتحليل زيت الزيتون | البوابة. يُعتبر الزيت غير مغشوش عند انفصال المزيج؛ بحيث يكون الزيت في الأعلى وذا لون أخضر صافٍ مئة بالمئة. يُعتبر الزيت مغشوشاً إذا انفصل الزيت وكان لونه أخضر معكَّر. في كلتا الحالتين يكون ماء النار في الجزء السفلي من الكأس.
يوفر EUROLAB خدمات تحليل الزيت لمراقبة الحالة والصيانة التنبؤية. تحلل مختبرات تحليل الزيت مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على الزيت. دعمًا لحالة زيت العميل وجداول الصيانة التنبؤية ، يتم إجراء اختبارات زيت EUROLAB وفقًا لمعايير ASTM و ISO و IEC و IP والداخلية ومعايير العملاء ومعايير الصناعة الأخرى. تحليل الزيت سريع وفعال وغير مكلف. مختبر لفحص المعادن والزيوت المعدنية. تختبر شبكة EUROLAB العالمية لمختبرات تحليل الزيت مواد التشحيم التي تختلف عن دعم برامج مراقبة الحالة لمصنعي المعدات الأصلية والمشغلين ، والدُفعات الصغيرة وحتى العينات الفردية. تشمل خيارات تحليل الزيت الاختبار الروتيني وغير الروتيني ، واستكشاف الأخطاء وإصلاحها ، والبحث والتطوير ، وكشف التلوث والتحليل الكيميائي المفصل للتتبع يمكن ترتيب نقل العينات للاختبار في المختبر ذي الصلة بسهولة في أي وقت. الاختبارات ذات الصلة مراقبة حالة النفط صيانة حالة بناء مراقبة جودة الزيوت البحرية تحليل اتجاه حالة الزيت المستخدم اختبار زيوت التشحيم اختبار جودة الزيت الخام اختبار زيت المحولات دعم تحديد الملوثات وأكثر من ذلك مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة ، وأحدث المختبرات المعتمدة وفريق الخبراء ، يوفر لك EUROLAB خدمة مثالية في الاختبار والقياس والتحليل.