كيكة الشوكولاته الفاخرة بطريقه سهلة واقتصادية - YouTube
يُسكب مزيج الكيك في الصينية، ثمّ تُدخل إلى الفرن المُسخن مُسبقًا لدرجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك. يُترك الكيك ليبرد مدة 10 دقائق، ثمّ يُوضع في طبق التقديم، ويُزين بكريمة الشوكولاتة، ثمّ يُقدم. المراجع ↑ "One-Bowl Chocolate Cake Recipe", crunchy creamy sweet, Retrieved 14-10-2019. Edited. ↑ "BAKER'S ONE BOWL Cake", my food and family, Retrieved 14-10-2019. Edited. كيكة شوكولاته سهله جدا. ↑ "Flourless Chocolate Cake with Chocolate Glaze", fine cooking, Retrieved 14-10-2019. Edited.
نفقس البيضتين في وعاء جانبًا ثم نضيفهما للمكونات في الخلاط ونخلط جيدًا حتى تختلط المكونات وتتداخل. نُضيف كمية الطحين والبيكنغ باودر للمكونات ونخلط إلى أن يختفي الطحين. نُحضر صينية وندهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي ورشة من الطحين، ثم نسكب خليط الكيك فيها. نضع قالب الكيك في الفرن ونضبط حرارته لتكون متوسطةً. نتأكد من نج الكيكة بإدخال عود خشبي فيها، ففي حال نضجها يجب أن يخرج العود نظيفًا. نترك الكيكة لتبرد بعد أن تخرج من الفرن ثم نقطعها ونضع الخليط الذي أخذناه من الكيك قبل إضافة البيض لها ونسكبه على وجه الكيكة. نضع الكيكة في الثلاجة ونتركها إلى أن تبرد ثم نقدمها. كيكة الشوكولاتة قت التحضير 60 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو. كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت. بيضة. ملعقتان من الفانيلا. كوب من الماء المغلي. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. كيكة شوكولاته سهله مع. ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. ملعقة صغيرة من الملح. كوب وثلاثة أرباع من الطحين. نُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجةً. نُحضر صينية كيك بمقاس 9 إنشات، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة، ثم نرشها بالقليل من الطحين.
ننخل القرفة، والملح، والباكينج صودا، والباكينج باودر، والدقيق في وعاء ونضعه جانبًا. نضع الحليب والكاكاو والزبدة في قدر على نار هادئة ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم نرفع القدر عن النار. نضيف مزيج الزبدة إلى خليط الدقيق ونخفق المكونات لمدة دقيقة. نضيف البيض إلى خليط الدقيق والزبدة بيضةً تلو الأخرى مع الخلط المستمر لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس القوام. نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون. نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك. نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا لمدة خمس دقائق. نقلب الكيك على شبك معدني ونتركه حتى يبرد تمامًا. لتحضير صوص الشوكولاتة: نضع القشطة في قدر صغير الحجم ثم نضعه على نار هادئة ونتركها حتى تسخن. نضيف الفانيلا والشوكولاتة إلى القشطة الساخنة ونحرك المكونات جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ونحصل على صوص ناعم. نرفع القدر عن النار ونترك الصوص حتى يبرد. نوزع صوص الشوكولاتة على وجه الكيك ونقدمه. كيك الشوكولاتة بحشوة النوتيلا كوب من الحليب. حبتان من البيض كبيرتان الحجم. 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. كوب من السكر. كيكة شوكولاتة سهلة سريعة في الخلاط بحجم عائلي و بدون زبدة - مطبخي. كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة وهشه وطعمها لا يقاوم واقتصاديه جدااااا - YouTube
نخرج الكيك من الثلاجة ونقدمها مع القهوة أو العصير. كيك الشوكولاتة والفراولة 4 حبّات من البيض. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو. ثلث كوب من بودة جيلي الفراولة. نخفق السكر مع الزيت جيدًا حتى يُصبح القوام هشًا، ثُمّ نضيف البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق. ننخل الطحين مع البيكنج بودر والبيكنج صودا، ثُمّ نُضيفه إلى خليط البيض. نُضيف الحليب ونمزج جيدًا، ثم نقسم الخليط لنصفين، ونُضيف الكاكاو لنصف الخليط ونمزجه جيدًا. نُضيف بودرة الجيلي على النصف الآخر ونمزجها جيدًا. في وسط الصينية المدهونة للكيك نضع ملعقتين كبيرتين من مزيج الكيك بالفراولة، ثمّ نضعُ فوقه ملعقتين كبيرتين من مزيج الشكولاتة، ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية. نضع الكيك في فرن محمّى مُسبقًا لدرجة حرارة 185 درجةً، ونتركها لمدّة 35-40 دقيقةً. كيكة الشوكولاتة الإسفنجية 4 حبات من البيض متوسط الحجم. ربع كوب من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة ونصف من البيكينغ بودر. كيكة شوكولاته سهله للمبتدئين. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نخلط الكاكاو والملح والطحين والبيكنغ بودر في وعاء متوسط الحجم حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
توضع حبات التوت على الوجه ثم تقطع وتقدم. كيكة الشوكولاتة دون طحين لتحضير كيكة الشوكولاتة دون طحين يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]: كوبان وربع من الشوكولاتة الغامقة المفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المقطعة لست قطع. 5 حبات من البيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة. كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من الكاكاو البودرة المنخل. يوضع شبك الفرن على الرف الأوسط ثم يحمى الفرن لدرجة حرارة 150 مئويةً لمدة عشر دقائق. تدهن صينية دائرية قياسها 9*2 إنش بالزبدة ثم تبطن بورق الزبدة من القاعدة والجوانب، ثم يدهن ورق الزبدة بالقليل من الزيت النباتي ويرش بالقليل من بودرة الكاكاو، ثم تزال الكمية الزائدة من الكاكاو. تذوب الشوكولاتة والزبدة في المايكروويف مع التحريك بملعقة مطاطية كل نصف دقيقة حتى تذوب المكونات وتصبح سائلةً، كما يمكن إذابته عن طريق الحمام المائي ثم يوضع جانبًا ليبرد قليلًا. طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة وهشه وطعمها لا يقاوم واقتصاديه جدااااا - YouTube. يخفق في وعاء الخلاط الكهربائي كل من البيض والسكر والفانيلا والملح وملعقتان كبيرتان من الماء وتخفق على أعلى سرعة حتى يصبح الخليط رغويًا ومنتفخًا ويًصبح لونه باهتًا، كما أن حجمه سيتضاعف. تخفض سرعة الخلاط الكهربائي لأقل سرعة ثم تسكب كمية الشوكولاتة تدريجيًا حتى تنتهي الكمية ثم ترفع سرعة الخلاط الكهربائي مرةً أخرى حتى تندمج المكونات جيدًا.
دهن سطح مستوٍ بالسمنة المذابة وفرد العجين فوقه مع تغليف كل جوانب العجين بالسمن ثم تكوير العجين والبدء بتشكيله على شكل كرات متوسطة الحجم وحشو الكرات بالسمن وتكويرها على بعضها. وضع كمية من السمن في صينية ووضع كرات العجين في الوعاء وتركها تنقع بالسمن وترتاح لمدة من نصف ساعة إلى ساعة مع تغطيتها بالنايلون. حشو العجين بقطع من السجق مع الفلفل الأخضر حسب الرغبة ويمكن تركها دون حشو (في حال كانت محشية يجب أن تكون الحشوة مطبوخة). إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشوّاية والمروحة على الرف المتوسط وخبز الفطير لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً. إخراج الفطير من الفرن وتقديمه. يمكن تقديم الفطير المحشي مع العسل الأبيض، والعسل الأسود. فيديو الفطير المشلتت واحدة من المعجنات المشهورة التي يمتاز بها المطبخ العربي، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت:
يعد الفطير المشلتت من أشهر الأكلات المصرية القديمة التي انتشرت في جميع أنحاء ومحافظات جمهورية مصر العربية، وانتقل بعد ذلك للدول العربية الأخرى، ويتم تقديمه للضيوف في مختلف المناسبات الكثيرة سواء في الأعياد أو في الأفراح، كما يتميز بأن له أهمية إجتماعية كبيرة ويتم تحضيره للأقارب في المناسبات الكثيرة، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سريعة وبسطية، بالإضافة لطريقة تحضيرة بالسمن وبالجنبة أيضًا. طرق عمل فطير مشلتت بسرعه وسهولة تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وبسيطة، وبالتالي يسهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وسنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل فيما يلي: المكونات تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية: 1- ستة أكواب من الدقيق. 2- أربع أكواب متوسطة الحجم من السمن. 3- أربعة أكواب من الماء. 4- ربع ملعقة واحدة من الملح. 5- ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة تحضير الفطير المشلتت 1- يتم وضع كل الدقيق والملح بوعاء، ونضع فوقه الماء، ونقوم بعجن المكونات مع بعضهم البعض باليدين، أو من خلال استعمال الخلاط الكهربائي، حتى يتكون لدينا عجينة لينة. 2- يتم تقطيع العجينة ونشكلها على صورة كرات صغيرة بالحجم، وندهن هذه الكرات بالزيت، ونتركها على جنب ترتاح لفترة تصل لحوالي ساعة تقريبًا.
فطير مشلتت معلومات عامة المنشأ مصر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات مصريات يخبزن فطير مشلتت في قرية مصرية الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري ، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة. يشبه المسمن المغربي. قدمه المصريين القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. في مصر القديمة كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق). [1] وقد عثر على نقش في مقبرة رخميرع ، وزير من عصر الملوك تحوتمس الثالث وأمنحتب الثاني ، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث. [2] مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، والثقافة المصرية ، تتوارثه الأجيال، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوة بهم. انتقل عمل الفطير من الصعيد للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم. [3] كذلك، طلب رئيس الأمريكي باراك أوباما أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر في 4 يونيو 2009. [4] اثناء صنع الفطير المشلتت في عصر الدولة المملوكية الذي كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات الخاصة بمصر، ومنها كثير انتقل للخارج.
3- يتم إدخال الصينية لفرن سبق تسخينه على درجة حرارة تصل لحوالي 300 درجة مئوية، ويتم ترك الفطير بها لمدة تصل لحوالي نصف ساعة وذلك حتى ينضج الفطير تمامًا، ويصير لونه ذهبي. 4- يتم إخراج الفطيرة من الفرن ونضعها بطبق التقديم. طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفطير المشلتت بالسمن تتكون الوصفة من: 1- ستة أكواب فقط من الدقيق. 2- أربعة أكواب من السمن. 3- ثلاثة أكواب من الماء. 4- رشة قليلة من الملح. 5- أربع ملاعق من الزيت. طريقة التحضير: 1- يتم وضع الدقيق بإناء كبير، ونضيف له رشة الملح مع الماء ونعجن المكونات مع بعضها البعض جيدًا باليد، أو من باستعمال محضرة الطعام، وذلك حتى يتكون لدينا عجينة لينة. 2- يتم تقطيع العجينة لقطع صغيرة بالحجم، ونكورها على شكل كرة، وندهنها بعد ذلك بكمية قليلة من الزيت، ويتم تركها لمدة نصف ساعة. 3- يتم فرد العجينة عقب أن ترتاح، وندهنها جيدًا بالسمن، ويتم وضع العجينة بعضها فوق بعض حتى يتكون لدينا مربع، ونتركها على جنب، ويتم وضع مربع العجينة الأولى بداخل مربع العجينة الثانية، ونغلقهم جيدًا على بعضهم البعض. 4- ندخلها الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج جيدًا، ونخرج بعد ذلك الفطير من الفرن ونقدمه مع العسل والقشطة والكريمة، ومن الممكن أن نقوم برش فوقه كمية قليلة من السكر البودرة.
تطبيق العجينة على بعضها للحصول على مربع متوسط الحجم، وتركه جانباً. أخد كرة ثانية، وفردها بنفس الطريقة، ودهنها بالسمن. وضع المربع الأول داخل المربع الثاني، وإغلاقهما على بعض على شكل مربع، وتركه جانباً. أخد الكرة الثالية، وفردها، ودهنها بالسمن، ووضع مربع العجين الثاني داخل المربع الثالث، وإغلاقهما على بعض. وضع الفطير المشلتت في صينية خاصة بالفرن مدهونة بكمية قليلة من الزيت، وتركها جانباً، حتى ترتاح قليلاً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة مرتفعة، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج الفطير. عمل فطير مشلتت بالنشا ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من النشا. كوبان من الماء الفاتر. كيلوغرام من الطحين. نصف كيلوغرام من المرجارين. وضع الطحين، والسكر، والملح، والنشا في الخلاط الكهربائي. إضافة الماء، وخلط جميع المكوّنات معاً. وضع العجينة الناتجة جانباً حتى ترتاح قليلاً. إضافة المرجارين، أو الزيت، والعجن مرة أخرى، للتماسك التام. وضع العجبنة على لوح، وفردها جيداً، وتقسيمها إلى نصفين. أخد النصف الأول، ودهنه بالزيت، ثم النصف الثاني، ثم إغلاقهما على بعضهما.
قطعي العجينة إلى قطع دائرية في الحجم. أضيفي الزيت النباتي للسمن، ويتم الخلط جيداً، ثم يوضع كمية منه على سطح وعليها يتم وضع كرة من العجين. تمد العجينة جيداً بأطراف الأصابع، إلى الحصول على دائرة كبيرة الحجم، ثم يتم رد أطراف الفطيرة إلى الداخل لتكون على شكل ظرف، ثم تترك جانباً. يتم فرد كمية من العجينة مناسبة لتكون حجمها كبير جداً، ثم يتم وضع داخلها القليل من خليط السمن والزيت، وفي منتصفها يتم وضع العجينة السابق تحضيرها، ثم يتم غلق أطرافها جيداً، وتوضع جانباً. ضعي كمية من الزيت والسمن في كرة العجين، ويتم فرد الكرة الثالثة، ثم توضع كل من العجينة الأولى والثانية في منتصفها، ويتم طيها لتكون على شكل ظرف، ثم تترك جانباً. تكرار العمليات السابقة إلى الانتهاء من كمية العجين، وكلما زادت كرات العجين، زادت طبقات الفطير. توضع العجينة في صينية، وتوضع في الفرن في درجة حرارة متوسطة وتترك إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي العجينة من الفرن، وضعيها في طبق التقديم. تقدم وبالهناء والشفاء.