لذيذ 😋 وشغل نظيف وخدمة رائعة… المكان نظيف ومرتب… مطعم يمني ممتاز يقدم الوجبات الشعبيه الشهيرة مثل لحم المندي والمظبي وغيرها من الأكلات التقرير الرابع: اول مابدأ هذا المطعم كانو ممتازين لكن زرتهم بعد فترة حسيت ان المستوى قل.. ولاحظت ان العمال صارو اقل والخدمة اضعف.. لي فترة ماجيتهم واتمنى انهم رجعو مثل اول.. المطعم شكله مميز والموظفين متعاونين والاكل طيب ولايوجد مكان للعوائل
الجمعة 22/أبريل/2022 - 09:33 م انفجار استهدف أحد المطاعم بمقديشو أعلنت مصادر طبية، اليوم الجمعة، عن مقتل 6 في انفجار استهدف أحد المطاعم بمقديشو، حسبما أفادت العربية في خبر عاجل لها. كانت سيارة مفخخة، قد انفجرت، الجمعة، قرب مطعم شعبي في العاصمة الصومالية مقديشو، ما أسفر عن سقوط عديد القتلى وفق مصدر أمني. ولم تعلن أي جهة إلى حد الآن مسؤوليتها عن الانفجار. وقال الضابط في القوى الأمنية محمد عثمان إنّ "الانفجار كان عنيفا للغاية وتسبب في دمار هائل وسقوط ضحايا مدنيين"، مضيفاً "ما زالت العمليات جارية لتحديد العدد الدقيق للضحايا، لكن المعلومات الأولية التي حصل عليها مسؤولو أمن تشير إلى مقتل أكثر من 10 أشخاص". وقال شهود ووسائل إعلام رسمية إن إطلاقا للنار أعقب الانفجار الذي غطى المنطقة بسحابة من الدخان. مطعم يمني شعبي فاجر. وأفاد شهود أن الانفجار وقع عند مطعم يمني قرب الميناء. وقال أحمد عبد الله أحد سكان المنطقة "انفجرت سيارة مسرعة عند المطعم. كنت ذاهبا إلى المطعم لكنني عدت سريعا عندما وقع الانفجار وغطى المنطقة بالدخان". وذكر راديو مقديشو الرسمي أن الانفجار أسفر أيضا عن خسائر في الممتلكات وأن الشرطة طوقت المنطقة.
وقال بعضهم لـ«الشرق الأوسط»: «إنه رغم تلك التحركات المتواصلة من قبل الجماعة الإرهابية، فإن غالبية اليمنيين باتوا مدركين تماماً خطورة الموقف، ويعدّونها مستهدِفة لهم ولأبنائهم من الشبان وصغار السن، من خلال الزج بهم قسراً في أتون حروبها العبثية، ليلقوا حتفهم، ثم يعودوا إليهم فيما بعد صوراً وجثثاً هامدة». وعلى صعيد متصل، ذكر مصدر مقرب من دائرة حكم الحوثيين بصنعاء، أن قادة ومشرفين وموالين للجماعة، شرعوا أواخر الأسبوع الماضي في النزول الميداني لأحياء بمناطق شملان ومذبح والسنينة، بمديرية معين في صنعاء، بهدف إطلاق حملة تجنيد عاجلة بين أوساط المدنيين. وكشف المصدر لـ«الشرق الأوسط»، عن أن الجماعة مُنيت في أعقاب النزول لتلك المناطق (ذات الكثافة السكانية المرتفعة) بخيبة أمل كبيرة، فاقت كل آمالها وتوقعاتها. مطعم يمني شعبي mp3. وأشار المصدر الذي طلب حجب هويته خوفاً من بطش الميليشيات، إلى أنه بسبب الإحجام الشعبي الملحوظ، لم يستجب لتلك الدعوات الحوثية للتجنيد والتعبئة في تلك المناطق المستهدفة سوى بضعة أفراد، لا يتجاوز عددهم أصابع اليدين. وقال إن قادة الجماعة في صنعاء أعادوا إصدار تعليماتهم لأتباعهم، بمعاودة النزول الميداني مجدداً إلى تلك المناطق، واستخدام كافة وسائل الترغيب والترهيب، بغية إنجاح عملية التحشيد مرة أخرى.
وأوردت حينها النسخة الحوثية من وكالة «سبأ» خبراً ذكرت فيه أن المشاط استدعى بعض قيادات سلطة الانقلاب في صنعاء، يتصدرهم كل من: رئيس البرلمان غير الشرعي يحيى الراعي، ورئيس حكومة الانقلاب عبد العزيز بن حبتور، ورئيس شورى الجماعة محمد العيدروس، ورئيس مجلس القضاء الحوثي، لعقد اجتماع عاجل، لمناقشة تدشين مرحلة جديدة من التحشيد والتعبئة والتجنيد. مطعم يمني شعبي مصري. وحسبما ذكره إعلام الميليشيات، فقد أوضح القيادي الحوثي المشاط، أن حملة التحشيد التي دعا إليها ستشمل كافة المستويات الرسمية والشعبية والنخبوية، بعموم مناطق سيطرة ميليشياته. وشدد على ضرورة أن تقوم المؤسسات الخاضعة تحت قبضتهم بدورها الفاعل في التحشيد والتعبئة. اليمن اخبار اليمن
وتضمنت بعض التعليمات -وفق المصدر ذاته– حض المشرفين على استهداف المدارس الحكومية والخاصة في تلك المناطق، وإلزام القائمين عليها بتجنيد ما لا يقل عن 7 طلبة من كل مدرسة بصورة عاجلة. وأفاد المصدر بأن القادة الحوثيين توعدوا أتباعهم والموالين لهم بعقوبات صارمة، وحرمانهم من عدة امتيازات، حال فشلهم مرة ثانية في إنجاح حملة التجنيد والتعبئة. ونتيجة للخسائر البشرية المهولة التي تكبدتها الميليشيات، ولا تزال، في جبهات مأرب وتعز والجوف وحجة، وغيرها، على أيدي القوات اليمنية المسنودة بطيران التحالف المساند للشرعية، تواصل الجماعة في الوقت الحالي تدشين ما تسميه حملة «إعصار اليمن» لاستهداف المدنيين في عملية التجنيد التي شملت عدة محافظات ومدن وقرى وعزل واقعة تحت سيطرتها. مطعم وادي قريش (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. وكانت مصادر يمنية مطلعة، قد كشفت في وقت سابق لـ«الشرق الأوسط»، عن إطلاق الميليشيات حالة استنفار قصوى في صنعاء ومدن أخرى تحت سيطرتها، ودعوة أتباعها إلى إطلاق حملة تجنيد، تشمل كافة المستويات الرسمية والشعبية والنخبوية، رفداً لجبهاتها. واعترف رئيس مجلس حكم الانقلاب الحوثي مهدي المشاط، قبل نحو أسبوعين ماضيين، بأن جماعته باتت تعاني من نقص حاد في أعداد مقاتليها، ومن نفاد مخزونها البشري، داعياً مختلف المؤسسات والقطاعات المدنية وغيرها في المناطق تحت سيطرتها، بأن تقوم بدورها في الاستنفار والتحشيد العاجل إلى الجبهات.
كرات اللحم بالمغربية 20 دقيقة 4 أشخاص خمسة غراماتٍ من اللحم المفروم. كوب من البقسماط. نصف كوب من الجبن الكريمي اللين. نصف كوب من البصل المبروش. نصف كوب من الزيتون الأخضر المفروم. بيضة كبيرة الحجم. فصان من الثوم المهروس. كوبان من صلصة المعكرونة الجاهزة. كوبان من المغربية المطهيَّة. وضع اللحم في طبق عميق وإضافة البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم وتقليب المكونات بأطراف الأصابع للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل خليط اللحم إلى كرات ملساء. وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت. إضافة كرات اللحم والانتظار إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم قلبها على الجهة الثانية إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون. إضافة صلصة المعكرونة وكوب من الماء وتغطية المقلاة وترك كرات اللحم تطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق لتتسبك الصلصة. سكب المغربية في طبق تقديم وتوزيع كرات اللحم عليها وتقديمها ساخنة مع بقية الصلصة. كعابر اللحم بحليب جوز الهند 6 أشخاص خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة ، أخرج المزيج من الثلاجة وابدأ في تشكيله على شكل أصابع أو أقراص كما تريد. اتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. ضعي الخضار على الصينية المناسبة للكمية من الناحية الجمالية أو ضعيها في قاع الصينية ، ثم ضعي كرات اللحم على الخضار. غطي الصينية بورق احباط. نضع في الفرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة بعد خمس وأربعين دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن وأزل ورق القصدير. افتحي الشواية وضعيها تحتها لبضع دقائق حتى يصبح اللون مناسبًا. يتم تقديمه ساخناً مع الطحينة والتي سنتحدث عنها في الفقرة التالية. مكونات الطحينة لكرات اللحم الفلسطينية فيما يلي مكونات الطحينة المستخدمة بجانب صينية كرات اللحم الفلسطينية: 200 جرام من الزبادي يساوي وعاء من الزبادي. 50 جرام طحينة ربع كوب طحينة. 60 مللتر من الماء المغلي يساوي ربع كوب ماء. 45 مل من عصير الليمون أي ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة. 30 مليلتر زيت زيتون ما يعادل ملعقتين زيت زيتون. فصين من الثوم بعد الهرس. القليل من الفلفل الأسود. ملح لكل شخص. صنع الطحينة يتم طحن الزبادي والطحينة والماء وعصير الليمون والثوم وخلطهم ، ثم يخلط الملح والفلفل حتى يحصلوا على شكل متجانس.
ذات صلة أكل بلحم مفروم طريقة عمل لحم مفروم بالفرن كعابر اللحم المفروم مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاص المكوِّنات خمسمئة غرامٍ من اللحم دون العظم، مُقطع إلى قطع صغيرة. حبة كبيرة من البصل. خمسة عشر عوداً من البقدونس. خمسة عشر عوداً من الكزبرة. عشر أوراق من النعناع الأخضر الطازج. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من الكعك المطحون (بقسماط). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التَّحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وإحضار قوالب كب كيك ومفرمة اللحم. وضع اللحم في مفرمة وإضافة البصل، البقدونس، الكزبرة، النعناع والثوم وتشغيلها للحصول على خليط ناعم ثم إضافة كلّ من البهارات المشكّلة، الملح، الفلفل، القرفة ، الكمّون والكعك المطحون على خليط اللحم وتقليب الخليط جيّداً بأطراف الأصابع للحصول على خليط كفتة ناعم ومتجانس. تشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة. سكب القليل من الزيت في الكفّين وتوزيعه على كرات الكفتة بالكامل، ثم وضع هذه الكرات في قوالب الكب كيك. إدخال كرات الكفتة في الفرن حتى تنضج وتقديمها ساخنة.
اخلطي المكونات جيداً باليد ثم شكلي الخليط الى كرات متوسطة ورصيها في صينية مناسبة، وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة 3. لتحضير الصوص، اذيبي الزبدة على نار هادئة، واضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحول للون ذهبي ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب واتركي الصوص على النار حتى يتكاثف قوامه 4. اخرجي كرات اللحم من الفرن وغطيها بصوص البشاميل ووزعي فوقها جبن الموازريلا 5. ضعي الصينية في الفرن مرة ثانية لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة.
نقوم بتقليب الكرات حتى تنضج ويصبح لونها بني من كل الجهات. ترفع في طبق التقديم ويضاف إليها الخضروات وتقدم ساخنة. طريقة عمل صلصة كفتة داوود 1 لتر من عصير الطماطم. 1/4 ملعقة من الملح. 1/4 ملعقة من الفلفل. 1/4 ملعقة من توابل اللحم. 2 فص من الثوم. 1 ملعقة من السمن البلدي. نقوم بتقليب البصل والثوم والبصل في القليل من السمن حتى يصبح لونهم ذهبي. نبدأ بإضافة الطماطم والتوابل مع التقليب جيداً حتى تبدأ في الغليان. نهديء النار ونغطي الصلصة حتى تتكثف وبعدها نضيف الكفتة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سكب يخني اللحم في طبق التقديم ونثر الكزبرة وتقديمه مباشرة مع الأرز الأبيض.