في فترة الحكم العثماني اعتاد العثمانيون على شراء حبوب البن الخام وتحميصها وطحنها في المنزل لصنع القهوة التركية الخاصة بهم. استلم محمد أفندي الأعمال التجارية الصغيرة لعائلته في عام 1871 وبدأ في تحميص القهوة المطحونة على نطاق أوسع، وبالتالي أصبح كورو قهوجي محمد أفندي. يستخدم محمد أفندي مزيجًا من أرابيكا والفاصوليا البرازيلية، المحمص في أفران كهربائية بنيت لهذا الغرض. السعر على موقع أمازون السعودية السعرعلى موقع Amazon قهوة نوري توبلار Nuri Toplar نوري توبلار هي علامة فريدة من نوعها لأنها لا تزال مستمرة في تحميص حبوب البن تحت الحطب، بدلاً من الأفران الكهربائية مثل العديد من الماركات العالمية في الوقت الحاضر. تأسست في عام 1890، تستخدم شركة نوري توبلار حبوب أرابيكا وتقوم بتحضير القهوة المطحونة بدقة. سرهم حسب ادلائهم هو التحميص البطيء تحت نار الخشب. تعرف على أفضل 4 انواع قهوة تركية في الاسواق ذات طعمة رائعة - عطل تركيا. هذا كل شيء، لا يوجد اضافات سحرية. هناك أيضًا القهوة التركية المحمصة المزدوجة التي نوصي بها بشدة. أنشأ نوري توبلار أيضًا متجرًا في منطقة امينونو في اسطنبول، على بعد أقل من دقيقة سيرًا على الأقدام من متجر محمد أفندي. نوري توبلار ليست معروفة في تركيا، فما بالك عن شهرتها العالمية.
بفضل محمد أفندي ، كان عشاق القهوة قادرين على الاستمتاع براحة شراء القهوة المحمصة الجاهزة ، وسرعان ما أصبح يعرف باسم "كوروكافيسي محمد أفندي" ، أو محمد أفندي ، بائع القهوة المحمصة والفولندية. بعد وفاة محمد أفندي في عام 1931 ، انتقلت الشركة العائلية إلى أبنائه الثلاثة: حسن صلاح الدين بك ، وهلوسي بك ، وأحمد رضا بك. أخذت العائلة رسميًا اسم "كوروكافيتشي" كاسمها الأخير في عام 1934. بعد وفاة محمد أفندي ، أقر ابنه الأكبر حسن صلاح الدين (1897-1944) بأهمية السوق الدولية وعقد العزم على أن يصبح ناشطًا في الخارج. وهكذا ، بدأ الترويج للقهوة التركية في الخارج وكذلك في السوق المحلية. قهوة محمد افندي التركية، 250 جرام (عبوة من 3 قطع): اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. انتاج ضخم تمشيا مع التطورات التكنولوجية في ذلك الوقت ، قدم هولوسي بك (1904-1934) الإنتاج الضخم وكلف Zühtü Başar – أحد المهندسين المعماريين البارزين في تلك الفترة – بتصميم مقر آرت ديكو للشركة على موقع العائلة الأصلية تسوق على Tahmis Sokak. يبقى هذا الهيكل المذهل مقر الشركة حتى يومنا هذا. بالإضافة إلى ذلك ، بدأت الشركة في تحضير القهوة المحمصة في ورق البرشمان وتوزيع هذه العبوات على محلات البقالة والمتاجر في جميع أنحاء المدينة عبر السيارات.
بدأ أيضًا توزيع القهوة محليًا بالسيارات الخاصة في هذه الفترة وتم افتتاح فرع في شارع Galatasaray Sahne. حفيد محمد افندي ، الذي يدير قهوة محمد افندي اليوم, تولى الإدراة بعد وفاة أحمد رضا. على الرغم من أن قهوة محمد افندي هي منتج للقهوة انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، إلا أنها لا تزال تحافظ على جودتها كشركة عائلية، باستخدام التقنيات الحديثة منذ عام 1871. قهوة كوروكاهفيجي محمد افندي؛ يتم تصديرها إلى 55 دولة في أوروبا وأمريكا وآسيا وأستراليا وأفريقيا ويتم تقديمها للمستهلكين في عبوات حديثة. قهوة محمد افندي, التي تتعامل مع إنتاج القهوة كفن منذ عام 1871 ؛ تواصل نقل هذه الحرفة من الأب إلى الابن، من المعلم إلى المتدرب ، مع الإتقان والمعرفة والخبرة التي ترافقها. تهدف الشركة ، التي تحترف إنتاج القهوة التركية (هدية الأتراك إلى العالم) إلى تقديم نفس الجودة والمتعة لمحبي القهوة في كل رشفة. توفي محمد افندي عام 1932 لكن مهنته التي ورثها عن أبيه انتقلت أيضاً إلى أولاده الذين حافظوا على أصالة طعم قهوة محمد افندي وطوروا من طرق صنعها من خلال جلب أحدث المعدات والآلات والتجهيزات. ، حتى صار يقصد الناس من كل أنحاء العالم محلات محمد افندي في منطقة أمينونو في إسطنبول، بالإضافة إلى تصدير القهوة إلى عشرات البلدان، وبيع الأطنان منها بشكل يومي.
مهمة متجر محمد افندي كشركة عالمية تتوسع باستمرار في قطاع البن ، تتمثل مهمة Kurukahveci Mehmet Efendi في "تقديم عشاق القهوة في كل مكان إلى المذاق الرائع للقهوة التركية وتقديم القهوة التركية إلى مجموعة واسعة من الناس في جميع أنحاء العالم دون المساس بالجودة". بفضل تقنيتها وطرقها الأصلية التي طورت خلال عملية إنتاج القهوة واستثمارها وأبحاثها في تحسين الجودة ، تبرز Kurukahveci Mehmet Efendi كاسم فريد ومتفوق في إنتاج القهوة التركية. يعرف عملائه أنه يمكنهم الاعتماد على الجودة العالية المتسقة في كل فنجان من القهوة التركية اللذيذة. تجمع الشركة بين سنوات من المعرفة والخبرة مع روحها المبتكرة لإنتاج قهوة خاصة بنكهة لا مثيل لها. وبهذه الطريقة ، تضفي كل رشفة من قهوة Kurukahveci Mehmet Efendi لمسة من البهجة والبهجة على حياة عملائها.
ونظراً لأن دراسة الجدوى تُكلف مبالغ مالية كبيرة؛ لهذا يلجأ المستثمرون إلى تقسيم الدراسة إلى مجموعة مراحل، وهذه المراحل ما يلي: دراسة الجدوى الأولية: من خلال الدراسة الأولية للمشروع يتم التأكد من قِبل المستثمر أن المشروع الاستثماري المقترح هو مشروع مناسب وجيد، وكذلك من الممكن أن يحكم على صلاحية هذا المشروع، وكذلك يتم تحديد الجوانب العامة للمشروع والتأكد من عدم وجود مشكلات جوهرية من الممكن أن تُعرقل خط سير العمل الخاص بالمشروع. دراسة الجدوى التفصيلية: بعد التأكد من جميع التفاصيل الخاصة بالمرحلة الأولى من مراحل دراسة الجدوى، وأن هذه التفاصيل قد تؤدي إلى نجاح المشروع يتم الانتقال إلى المرحلة الثانية وهي دراسة الجدوى التفصيلية، والتي يتم من خلالها إكمال ما تم البدء به في المرحلة السابقة، والدراسة التفصيلية هي بمثابة دراسة متخصصة وداعمة للدراسة السابقة وتشمل جميع الجوانب الخاصة بالمشروع المقترح وبقدر مقبول من الدقة والشمولية؛ بحيث تستطيع إدارة المشروع اتخاذ القرار النهائي بخصوص تنفيذ المشروع. دراسة الجدوى الفنية الهندسية: تُعتبر هذه الدراسة أحد الأركان الأساسية في دراسات الجدوى الاقتصادية، وتهدف إلى الوقوف على إمكانية تنفيذ المشروع من الناحية الفنية.
خطوات دراسة الجدوى الاقتصادية للمشروع دراسة الجدوى الاقتصادية دراسة الجدوى الاقتصادية: تُعتبر دراسة الجدوى الاقتصادية بأنها خطة تحليلية ومنهجية منتظمة يتبعها الأفراد؛ ليتمكنوا من الوصول إلى نتائج المشروع أو للوصول إلى النتائج المتوقعة الحدوث في المشروع المستقبلي. ما هي دراسة الجدوى للمشروع. وعادة ما يتم عمل دراسة الجدوى من قِبل مجموعة متخصصة من الأفراد والمحليين الماليين والاقتصادين، قبل البدء بالتطبيق الفعلي للمشروع؛ للتأكد من أن المشروع الاستثماري أو المشروع التجاري أو حتى الاقتصادي سوف ينجح أم لا، كذلك لدراسة وتحديد كمية الأرباح المتوقع الحصول عليها من المشروع، من الممكن عمل دراسة دراسة جدوى للحصول على التكاليف الأولية للمشروع كذلك للحصول على جميع الإيردات المتوقعة، فإنّ الملخص النهائي لدراسة الجدوى يفيدنا بنجاح المشروع أم فشله. خطوات دراسة الجدوى الاقتصادية للمشروع: العديد من الخطوات والدراسات التي يجب القيام بها عند عمل دراسة جدوى للمشروع. ومن أهم هذه الخطوات ما يلي: 1- التحليل الأولي: يُعتبر التحليل الأولي هو الخطورة الأولى لدراسة الجدوى، وعادة ما يتم إجراء التحليل الأولي قبل البدء بتنفيذ المشروع؛ وذلك لتفادي خسارة المال والوقت والجهد ولتفادي الخسائر المتوقعة الحدوث.
اعداد قائمة الدخل يجب أن تغطي الإيرادات المتوقعة التكاليف المباشرة وغير المباشرة للمشروع، وإذا تراجعت الإيرادات المتوقّعة، يمكن الحصول على الإيرادات اللازمة لتوليد هذا الدخل من أجل بناء قائمة الدخل المتوقعة. تتمثل العوامل التي تحدد قائمة الدخل في الخدمات المقدمة، ورسوم الخدمات، وحجم الخدمات، والتكيف مع العائدات (على سبيل المثال ، مستويات السداد الفعلية). إجراء مسح السوق مسح السوق أمر بالغ الأهمية، لذا من المهم إعطائه الاهتمام الكبير في دراسة الجدوى، وإذا لم تتمكن الشركة نفسها أو أصحاب المشروع بالقيام بدراسة السوق، فيجب تعيين شركة خارجية لهذا الغرض، وهناك الكثير من الشركات في هذه الأيام عملها الأساسي هو تقديم خدمات تخص دراسة السوق وتحليله، ويعتبر الهدف الأساسي من مسح السوق هو الوصول للإيرادات المتوقعة للمشروع، وتتم هذه الدراسة بمجموعة من الخطوات الرئيسية تشمل: تحديد التأثير الجغرافي على السوق. مراجع التجمعات السكانية، والسمات الديموغرافية، والعوامل الثقافية، والقوة الشرائية في المجتمع. تحليل الخدمات المتنافسة في المجتمع لتحديد نقاط القوة والضعف الرئيسية لديهم، وتشمل العوامل التي يجب مراعاتها في التسعير وخطوط الإنتاج ومصادر الإحالة والموقع والأنشطة الترويجية وجودة الخدمة وولاء العملاء ورضاهم والمبيعات.