تعد وجبة البروستد من اشهر واشهى الاكلات على الاطلاق وهى تتميز بمذاقها الشهى واللذيذ الذى لا يقاوم. وتحتوي وجبة البروستد على العديد من الفوائد الغذائية بجانب الطعم الرائع. وتبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن افضل طرق عمل بروستد البيك او بروستد الدجاج بطريقة صحيحة ومميزة تعطي نفس الطعم والنكهة الرائعة. وسوف نوضح من خلال الخطوات التالية طريقة عمل بروستد الدجاج اللذيذ مع مكونات التتبيلة وسر الخلطة والقرمشة. طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش مثل المطاعم الشهيرة المكونات والمقادير اللازمة مكونات البروستد حبتان من الدجاج المقطع الى ثماني قطع. نصف كيلو من البقسماط. علبتان من الزبادى. ملعقة من الكارى. كوبان من الدقيق. ثلاث معالق بصل بودرة. عمل البروست - موضوع. كذلك ثلاث معالق ثوم بودرة. مع ملعقة من الزنجبيل. ثم ملعقة من الكمون. ملعقة من البابريكا. ملعقتان من النشا. ثم ملعقتان من البيكنج بودر. حبتان من البيض المخفوق. ملعقتان من عصير الليمون. ايضا ملعقة من بهارات الدجاج. ثمرة من التفاح مقشرة. ملح فلفل اسود ملعقة من كل منهم ملعقتان من الفلفل الحار الناعم فى حالة الرغبة فى البروستد الحار. طريقة التحضير وعمل التتبيلة غسل الدجاج جيدا بالماء والخل وعصير الليمون مع تقطيع كل دجاجة الى ثمانى قطع.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة. خليط التغليف: كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من المكونات الآتية: الثوم البودرة. البصل البودرة. تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والشطة، وخليط الأعشاب وخلطها جيداً. إضافة الحليب إلى الدجاج وتركه لمدّة ست ساعات في الثلاجة. خلط جميع مقادير التغليف وتركها جانباً. طريقة عمل بروستد الدجاج مثل المحلات - موسوعة. إخراج قطع الدجاج من الحليب، وتغطيسها في الدقيق المُتبّل بحيث يتمّ تغطيتها بالكامل. تسخين كمية كبيرة من الزيت على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحمير الدجاج فيه لمدّة عشر دقائق من دون تقليبه. قلب الدجاج بعد ذلك، وتركه لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى. وضع الدجاج المقلي على رف شبكي، ووضع صحن أسفله للتخلّص من الزيت الفائض. تقديم الدجاج المقلي إلى جانب رقائق البطاطا.
دجاج البروستد طريقة عصرية شهية تستعمل في قلي الدجاج ، ترتكز أساسا على تتبيل قطع الدجاج في مزيج خاص من التوابل، و تركها فيه لساعات حتى تتشبع بنكهة البهارات اللذيذة، ثم وضعها في الدقيق وقليها في الزيت لتأخذ لونا ذهبيا جميلا، و قواما مقرمشا ، إضافة إلى طعمها المميز، و اشتهرت هذه الطريقة في أرقى المطاعم، و يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة. يعد الدجاج من الأغذية التي تزود الجسم بمقدار معتبر من العناصر الغذائية المفيدة، فهو غني بالبروتينات الحيوانية التي تحتاجها العضلات، كما أنها تساهم في غلق الشهية و تعزيز الشعور بالشبع مما يساهم في إنقاص الوزن، إضافة إلى أن الدجاج غني بالكثير من المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم التي يحتاجها الجسم. جربوا معنا وصفة دجاج البروستد في المنزل، و تمتعوا بالمذاق الرائع الذي يميزها في المطاعم، و استمتعوا بفوائدها الصحية و طعمها المميز.
بعد إخراجة من ماء السلق نضع الدجاج في وعاء آخر لتبرد. احضري وعاء وضعي "دقيق الأرو ودقيق الذرة والدقيق العادي والسكر والخردل والملح، وملعقة من الفلفل الأحمر الحار وملعقة من الفلفل الأبيض، وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات. اخفي البيض جيداً في وعاء آخر بالشوكة وضعيه جانباً. ضعي رقائق الفلفل أو رقائق الذرة "حسب الموجود" في طبق واسع. ضعي قدر على نار متوسطة بداخله زيت نباتي للقلي حتى يسخن. قومي بوضع قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في البيض ثم ثم في رقائق الذرة أو الفلفل، كرري هذه الخطوة مع جميع القطه حتى تنفذ الكمية. ثم ضعي الدجاج في الزيت على النار حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش. ثم قومي بوضعه في طبق التقديم مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات تغليفة الدجاج: ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. تحضير تتبيلة الدجاج: وضع كلّ من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكاتشاب، والخردل، وصلصة الصويا، والمايونيز، وعصير الليمون الحامض، والزنجبيل، والثوم البودرة في وعاء عميق. خلط المكونات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ إضافة قطع الدجاج، وتقليبها، وتركها منقوعةً في التتبيلة لمدّة أربع ساعات. تحضير خليط الدجاج: خلط كلّ من الحليب، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثمّ ترك المزيج جانباً. تحضير التغليفة: خلط كلّ من الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والشوفان في وعاء صغير. تسخين الزيت في مقلاة على نار مرتفعة. تغطيس قطع الدجاج في تغليفة الشوفان، ثمّ تغطيسها في خليط البيض، ثمّ إعادة تغطيسها في تغليفة الشوفان. قلي قطع البروستد في الزيت، وتركها على نار هادئة حتّى تنضج من الجهتين وتُصبح ذهبيّة اللون. الدجاج المقلي 420 دقيقة. متوسط. دجاجة كبيرة مقطّعة إلى ثماني قطع. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من المكونات الآتية: البابريكا. الملح. الفلفل الأسود المطحون. خليط أعشاب من الزعتر البري، والزعتر العادي، وإكليل الجبل المُجفّف.
لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك وتويتر، لدعم مبادرة مطبخ كنوزي، معا لأكل صحي آمن لأفراد أسرتك وعائلتك.
القاهرة - بوابة الوسط السبت 23 أبريل 2022, 12:05 مساء استأنفت إيران والسعودية، جلسات الحوار بينهما في بغداد بعد توقف لأشهر، وفق ما أفاد مسؤول حكومي عراقي السبت، مع عقد لقاء هذا الأسبوع بين ممثلين للخصمين الإقليميين ضمن الجهود الهادفة لتحسين العلاقات المقطوعة بينهما. وقطعت العلاقات بين القوتين النافذتين في منطقة الخليج منذ مطلع 2016. إلا أن البلدين اللذين يقفان على طرفي نقيض في مختلف الملفات الإقليمية، أجريا خلال العام الماضي أربعة لقاءات حوارية بهدف تحسين العلاقات، استضافها العراق بتسهيل من رئيس وزرائه مصطفى الكاظمي، وفق وكالة فرانس برس. وقال مسؤول حكومي عراقي طلب عدم كشف اسمه لوكالة «فرانس برس»، إن «المحادثات استؤنفت الخميس الماضي فعلًا في بغداد»، من دون تفاصيل إضافية. مسلسل النمر الحلقة 7.2. جلسة حوار جديدة في «جو إيجابي» من جهتها، أكدت وكالة «نور نيوز» الإيرانية عقد جلسة حوار جديدة ضمت ممثلين لأمانة المجلس الأعلى للأمن القومي في الجمهورية الإسلامية، ورئاسة الاستخبارات السعودية. وأفادت أن اللقاء جرى في «جو إيجابي»، ما يدفع إلى «تفاؤل باستئناف العلاقات الثنائية»، متوقعة عقد «اجتماع مشترك بين وزيري خارجية البلدين في المستقبل القريب».
أصدر اليوم اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون محافظ المنوفية حركة تنقلات موسعة لرؤساء المراكز والمدن والأحياء بنطاق المحافظة وذلك في إطار الارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للمواطنين. شملت الحركة تكليف سامي عبد الحميد سرور رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة أشمون رئيسا للوحدة المحلية لمركز ومدينة قويسنا ، وتكليف خالد أبو اليزيد النمر رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قويسنا رئيسا للوحدة المحلية لمركز ومدينة أشمون ، وتكليف مجدي رياض عبد الغفار رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة الشهداء رئيسا للوحدة المحلية لمركز ومدينة بركة السبع ، وتكليف صفوت معوض بحيري رئيس حي شرق شبين الكوم رئيسا لمدينة سرس الليان ، وتكليف السيد حسن عبد العال رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة الباجور رئيسا للوحدة المحلية لمركز السادات.