الإهداءات حنان حسان: تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الاعمال عيد فطر سعيد اليوم في 21:18 د.
اضغط للاشتراك في تطبيقنا على الفيس بوك لتصلك أجدد مواضييعنا برسالة خاصة
دهنة، يكنى ابا رباح، له ذكر فى اخبار احمد بن يحيى بن وزير-قاله ابن يونس*وعبد الله بن محمد بن حكيم بن ابى سعد الدهنى مولى دهنة، مصرى، كان مقبولا عند القضاة ابن لهيعة وغيره؛ قيل كان عريفا هو وأبوه وجده حكيم، حدث يحيى بن عثمان بن صالح عنه-قاله ابن نونس (١) (١) وفى الأنساب «وأبو عبيد عفيف بن حبان (كذا وفى اللباب والتوضيح: عفيف بن عبيد بن عفيف) الغافقى الدهنى، يروى عن فضالة بن المفضل بن فضالة وغيره، توفى سنة ١٨١ فى شوال-قال ابو سعيد بن يونس: كذا قرأت على بلاطة قبره».
وقال: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ (١٧٢)} [البقرة: ١٧٢] (البقرة الآية ١٧٢)، ثم ذكر الرجل يطيل السفر، أشعت، أغبر، يمد يديه إلى السماء: يا رب، يا رب، ومطعمه حرام، ومشربه حرام، وملبسه حرام، وغذى بالحرام، فأنّى يستجاب لذلك؟ ".
فهي الأفضل على الإطلاق وذلك بعد جهد طويل من السنوات لنقدم لكم الأفضل. فلا تبخل بالتعريف بها فالدال على الخير كفاعله.
................................. = ومن طريق المعافي أخرجه ابن الأثير في أسد الغابة (٦/ ٣٥٩). وأخرجه ابن مردويه كما في الدر المنثور (٦/ ١٠٢) -. جميعهم من طريق أبي بكر بن أبي مريم، به نحوه، عدا إسناد الطبراني في مسند الشاميين، وابن مندة، وابن مردويه فإني لم أطلع عليه، إن كان من هذه الطريق أو غيرها. دراسة الِإسناد: الحديث صححه الحاكم، وتعقبه الذهبي بقوله:" ابن أبي مريم واه". كتاب التفسير والمفسرون - المكتبة الشاملة. وابن أبي مريم هذا هو أبو بكر بن عبد الله بن أبي مريم الغساني وتقدم في الحديث (٧١٢) أنه ضعيف. الحكم على الحديث: الحديث ضعيف بهذا الإسناد لضعف أبي بكر بن أبي مريم. وأما قوله -صلى الله عليه وسلم-: "بذلك أمرت الرسل ألا تأكل إلا طيباً، ولا تعمل إلا صالحاً"، فهو ثابت بنص القرآن -كما في قوله تعالى: {يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ (٥١)} [المؤمنون: ٥١] (الآية (٥١) من سورة المؤمنون). ويوضح هذا المعنى ما أخرجه مسلم في صحيحه (٢/ ٧٠٣رقم ٦٥) في الزكاة، باب قبول الصدقة من الكسب الطيب وتربيتها، من حديث أبي هريرة -رضي الله عنه-، قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: "أيها الناس، إن الله طيب لا يقبل إلا طيباً، وإن الله أمر المؤمنين بما أمر به المرسلين، فقال: {يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ (٥١)} [المؤمنون: ٥١].
طريقة الكبسة السعودية باللحم كيلو جرام من اللحم الضأن. 3 ثمرات من البصل المفروم. كوب إلا ربع من صلصة الطماطم. 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة ربع ساعة. 3 ثمرات من الجزر المبشور. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. ربع كوب زيت. بهارات الكبسة: ملعقة كبيرة قرفة بودرة. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. 2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة هال مطحون. ملعقة كبيرة كمون. نصف ملعقة كبيرة كركم. يتم وضع البهارات السابق ذكرها في طبق ومزجها مع بعضها جيدًا، ثم تترك لحين استخدامها فيما بعد. يتم قدح الزيت على نار متوسطة لتشويح البصل المفروم فيها مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر. نضيف اللحم الضاني للبصل مع التقليب حتى يكتسب لون بني. نأخذ ملعقة من البهارات كبيرة وتوضع للحم مع الحرص على التقليب باستمرار. نضيف بشر الليمون ومعجون الطماطم والجزر للحم ثم يغمر بالماء وذلك ليتم طهي اللحم ثم تتبل بالملح. يتم تصفية الأرز من الماء بشكل جيد ثم يضاف إلى اللحم مع إضافة بعض الماء لتغطيته حتى ينضج. يتم تقديم الأرز باللحم في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
اكلات شعبية بالصور اطيب 10 اكلاتسعودية بالصور طريقة كبسة الدجاج السريعة منال العالم طريقة عمل كبسة الفقع باللحمة قد يهمك ايضا: طريقة تحضير خبز شباتي الهندي الصحي:
طريقة عمل الكبسة السعودي، تعد الكبسة الطبق الرئيسي للمطبخ الخليجي والوجبة الرئيسية بشكل عام ثم انتشرت في العالم أجمع، كما أنها تقدم في المناسبات والعزائم والحفلات بكل أنواعها ما بين كبسة اللحم أو السمك أو الدجاج كأفضل أطباق الطعام و البهارات الطازجة عامل في سر جمالها. سنتحدث عنها بالتفصيل من خلال موقع مطبخك في السطور التالية ما هي الكبسة السعودي طريقة عمل الكبسة السعودي يوجد العديد من أطباق الأرز واللحم ففي السعودية وتتعدد مسمياتها منها ما يطلق عليه البخاري، والمندي، والسليق، ومنها ما يطلق عليه الزربيان، والكابلي، وغيرها ولكن تظل الكبسة السعودي تتميز عن كل ما سبق وتظل الوجبة اليومية للأسرة لسهولة طبخها كما أنها تظل الطعام المفضل في الرحلات. أقرا أيضا: خروف مشوي كامل على الجمر وفي الفرن بطريقة منال العالم للعزائم تتعدد طرق ووصفات الكبسة السعودي وفيما يلي نقدم عدة وصفات للكبسة السعودي: الكبسة بالرز الأبيض طريقة عمل الكبسة السعودي | الكبسة بالرز الأبيض المكونات: كوبان من الأرز الأبيض منقوع ومصفى 4 أكواب ماء مغلي. كيلو لحم مقطع شرائح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. يوضع الكاري والفلفل الأسود والملح بحسب الرغبة.
(2) بصلة كبيرة مقطعة مكعبات. (1) حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة. (1) جزرة مبشورة. (3) حبات قرنفل. (2) عود قرفة. (1) معلقة صغيرة بهارات الكبسة. (1) معلقة صغيرة كركم أو (1) معلقة زعفران. (3) أوراق لورا. (3) معالق زيت أو (2) معلقة زبدة. طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج: أولًا، تقطيع الدجاج حسب الرغبة، نقوم بغسلها جيدًا. ثم نقوم بتنقية الأرز جيدًا من الشوائب ويُغسل ويوضع في مصفاة. ونأخذ البطل المقطع لمكعبات ونضعه في مقلاة بها زيت أو زبدة حتى يصفر لونها، ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحها جيدًا ثم نضيف الحبهان وورق اللورا والقرنفل والكركم وبهارات الكبسة والفلفل الأسود والماء والطماطم المُقشرة والمُقطعة قطع صغيرة والجزرة المبشورة والفلف الأخضر المقطع. يجب التنبيه إلى أنه أثناء تحضير الكبسة وتسوية الأرز: يُفضل أن تكون المقلاة التي بها الدجاج والأزر أن تكون من النوع الذي لا يلتصق به الطعام كي لا يحترق الأرز وكي تكون التسوية متساوية، مع مراعاة أن تكون النار هادئة. بواسطة: Israa Mohamed مقالات ذات صلة