البامية البامية هي نوع من الخضار المزهرة والشائعة في حوض المتوسط، وتدخل ضمن مجموعة مختلفة من الأطباق بفضل ملمسها المختلف عند طهيها في الماء، إذ إنها مشهورة بقوامها اللزج، ويوجد نوعان من البامية، الخضراء والحمراء وكلا النوعين لديهما نفس النكهة، والبامية يمكن تقطيعها لتخزينها في الفريزر، ولاستخدامها في وقت لاحق، كما يمكن تجفيفها أيضًا، ولزراعة البامية فهي تتطلب درجة حرارة دافئة، وغالبًا ما تحدد حالة التربة جودتها. طريقة عمل البامية المجمدة وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير نصف كيلو غرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات. نصف كيلو غرام من البامية المجمّدة. حبة من البصل كبير، ومفروم. فصان من الثوم، مهروسان. ربع كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أرز مفلفل، للتقديم. طريقة عمل طاجن البامية( المجمدة) باللحمه فالفرن بطريقة سهله وبسيطه 👍🧑🍳 - YouTube. طريقة التحضير يسخن الزيت جيدًا على حرارة متوسّطة في قدر، ويشوح فيه البصل والثوم، إذ يقلّبان حتى يتغير لونهما ويذبلا. تضاف مكعبات اللحم، وتقلّب مع البصل والثوم، حتى تتمازج معهما ويتغيّر لونها من كل الجهات. يسكب الماء الدافئ، حتى يغمر المكوّنات ويقلب، ثم يترك المزيج يغلي على النار نصف ساعة حتى تنضج قطع اللحم.
بصلة كبيرة، مفرومة. ثلث كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. كوب ونصف من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. عصير نصف حبة من الليمون. طريقة عمل البامية المجمدة بالخطوات بطريقة سهلة ولذيذة - إيجي برس. تقمع البامية ، بإزالة رأسها مع مراعاة أن يكون رأس البامية مدببة وغير مسطحة، ثم تقطع قاعدتها. تترك البامية المقمعة في وعاء من الماء، للتخلص من الأوساخ العالقة بها، وبعد إخراجها من الماء، توضع على قطعة من القماش حتى تجف. يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة في وعاء، ثم تشوح البصل المفروم في الزيت الساخن مع التقليب المستمر، ويترك مغطى مدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. تقلب البامية الجاهزة والمقمعة في الوعاء مع البصل، وتترك على نارهادئة مدة خمس دقائق أخرى، ثم يضاف الثوم المفروم، وعصير نصف ليمونة، وتقلب المكونات معًا. ينكه المزيج بالسبع بهارات، وتضاف صلصة الطماطم ، مع التقليب بالملعقة حتى تختلط. يغطى الوعاء ويترك مدة ساعة إلا ربع، وكل خمسة دقائق يرفع الغطاء، وتقلب المكونات حتى لا تحترق. يرفع الغطاء عن الوعاء في الخمس دقائق الأخيرة، ويترك حتى يخرج البخار، وتصبح البامية جاهزة. يقدم طبق البامية دون لحم ساخنًا. طريقة عمل يخنة البامية باللحم المقطع وقت التحضير ساعة 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص لتحضير اللحم 500 غرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات.
احلى بامية حتكليها في حياتك l بامية بالزيت - YouTube
تغطية القدر وتركه على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البامية، وتتكون مرقة سميكة. سكب البامية في طبق تقديم عميق وتقديمها مع الأرز بالشعيرية. مرقة البامية كيس من البامية. ثلاث حبات من الطماطم. بصلة. كيلو غرام من اللحم. خمسة فصوص من الهيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من القرفة، والهيل، والكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع ملعقتين من الزيت في قدر، ووضعه على درجة حرارة مرتفعة، ومن ثمّ إضافة اللحم وتقليبها عدة مرات حتى تتحمر. غمرها في الماء وإضافة كلٍ من القرفة، والهيل، والبصل، وملعقة من الملح، وترك القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج المكوّنات ويتشرب الماء، ومن ثمّ تصفية اللحم والاحتفاظ بالمرقة جانباً. وضع بقية الزيت في قدر وتشويح قطع اللحم إلى أن تكتسب طعماً لذيذاً، ومن ثمّ إضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يصبح لونهم مائل إلى اللون الذهبي. إضافة كلٍ من: القرفة، والهيل، والملح، والفلفل، والكزبرة وتقليب المكوّنات إلى أن يتم خلطهم مع اللحم. إضافة البامية وتقليبها مع اللحم، ومن ثمّ إضافة القليل من المرقة، وتركها لعدة دقائق حتى تتشرب البامية المرقة.
07-01-2012, 11:35 PM نائب المدير العام تاريخ التسجيل: Oct 2009 الدولة: دولة الامارات العربية المتحدة ـ دبي المشاركات: 15, 595 اختلاف وجهات النظر لا يفسد للود قضية اختلاف وجهات النظر لا يفسد للود قضية عندما يطفو على السطح موضوع للنقاش... فنحن نعلم علم اليقين انه سيكون هناك رأي ورأي آخر أي رأي مؤيد ورأي مُعارض.. وقد تتفق الآراء وقد لا تتفق وقد تتشعب الآراء لتشمل آفاق أوسع وبين هذا الرأي وذاك.. خيط رفيع... يسمى الود.. فإختلاف وجهات النظر لايفسد للود قضيه ولزاما على كل مُحاور وعل ى كل شخص يُناقش في موضوع ما أن يلتزم بهذه القاعده منذ البداية وأن يُحافظ على هذا الخيط الرفيع من القطع!!.. الاختلاف في الراي لا يفسد للود قضيه. وبدلاً من إثراء الموضوع بكم هائل من الأراء المتـفتحه والجيده والنيّره وإن اختلفت وجهات النظر نجد أنه يتم إثراءه بكثير من العداء وإن لم يظهر بشكل علني وكل ذلك بسبب أن أحد الأطراف لا يقبل بوجهة نظر مُغايره لوجهة نظره أو جديده قد تتيح لموضوعه أن يتوسع أكثر ويشمل نقاط جديده ويعتبرها حمله لهزمه.. أو إضعافه.. أو هز ثقته بنفسه.. أو من باب ( عدم تشجيعه).. نحن هنا ولله الحمد.. نطرح مواضيع كثيره للنقاش.. ولابد أن يتسع المكان والمقام والصدر!!..
فإن ما نراه ونسمع عنه اليوم سواء على مستوى أمتنا الإسلامية الكبيرة أو على مستوى مجتمعنا الفلسطيني أو على مستوى بلدتنا من تناحر واختلاف على بعض الأمور لو نظرنا إليها لوجدنا أنها أمورا صغيرة تافهة نسبة لما نعانيه من قضايا أهم وأوجب علينا الاهتمام بها كقضية القدس والمسجد الأقصى وما يحاك لتهويدهما على مرأى ومسمع العالم دون أي حراك يُذكر، وكقضايا مجتمعنا في الداخل الفلسطيني من هدم للبيوت ومصادرة الأراضي والهجمة الشرسة من قبل الشرطة الإسرائيلية على كافة بلداتنا خاصة بعد وقوفها سدا منيعا أمام هجمات قطعان المستوطنين على المسجد الأقصى. لكن وللأسف الشديد انشغلنا بتناحراتنا وخلافاتنا على أمور صغيرة فقط حتى يثبت كل منا أنه الأقوى في الساحة أو أن رؤيته السياسية أصوب ومعالجته للقضايا أنجع وبذلك سيطرت هذه الخلافات التكتيكية على نفوسنا وبددت طاقاتنا التي من الممكن أن نوحدها بكل أريحية لو تقبل كل منا رأي الآخر وركز كل منا سواء على مستوى الأفراد أو الأحزاب على نقاط التوافق أكثر من التركيز على نقاط الاختلاف، لأننا والله أحوج ما نكون في هذا الزمان إلى الوحدة والتآلف والتفاهم في ظل ما نواجهه من تحديات على ثباتنا وبقائنا على هذه الأرض.
إذن الاختلاف وارد وطبيعي كما ذكرت، لكن مع التمسك بأخلاقيات الاختلاف، بعدم تحويل الحديث إلى تحد شخصي لإثبات وجهة النظر بين المختلفين وعدم النظر إلى قائل القول بل إلى القول نفسه، وإحسان الظن بالآخرين، ولنا في الإمام الشافعي خير قدوة حينما ناظر العالم يونس ابن عبد الأعلى، وفي ختام المناظرة قال الشافعي: (ألا يستقيم أن نكون إخوانا في الله وإن اختلفنا في مسألة) وفي هذا المقام يحضرني قول الشيخ محمد رشيد رضا: فلنتعاون فيما اتفقنا عليه وليعذر بعضنا بعضا فيما اختلفنا فيه. نعم، ما دام هم الدين وهم الوطن يجمعنا، فما الداعي لكل هذه الخلافات، فلنرتقي إلى معالي الأمور ونترك سفاسفها وانظروا أيها السادة ولو على سبيل المثال والتوضيح إلى بريطانيا الصليبية التي يجتمع تحت قبة مجلس العموم فيها حزب المحافظين وحزب الأحرار وحزب العمال، فعلى الرغم من آرائهم المختلفة وسياساتهم الحزبية المتناحرة إلا أنهم يتفقون على خدمة قضايا دولتهم والرقي بها!!! الاختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية !. أما نحن فقد تركنا ما يجمعنا واتبعنا ما يفرقنا، وأنا على يقين أن ما يجمعنا أكثر وأكبر مما يفرقنا. وأخيرا، أذكر نفسي وإياكم بقول الشافعي: لما عفوت ولم أحقد على أحدٍ أرحت قلبي من هم العداوات إني أحيي عدوي عند رؤيته لأدفع الشر بالتحيات
ولكن الله سبحانه وتعالى جعل التنوع والاختلاف هو الأساس: (يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر وأنثى وجعلناكم شعوبا وقبائل لتعارفوا إن أكرمكم عند الله أتقاكم)، فأصل الأمر كما ذكرت هو التنوع والاختلاف بين الخلائق حتى يتم التعارف والتآلف فيما بينها والأفضلية لمن اتقى الله. ولكن هنالك شرط في هذا الخلاف أو الاختلاف أن نضع نصب أعيننا قول الله تعالى: (…. وَلَا يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَآنُ قَوْمٍ عَلَىٰ أَلَّا تَعْدِلُوا ۚ اعْدِلُوا هُوَ أَقْرَبُ لِلتَّقْوَىٰ…) فمن خلال هذه الآية يتضح لنا جميعا أنه إذا كان هنالك أي خلاف أو حتى كراهية بيننا وبين الآخر، علينا أن نضع ميزان العدل في تعاملنا حتى لو كرهنا هذا الأمر، حتى نرتقي أو نتقرب لدرجة تقوى الله عز وجل، وهنا أعيد وأكرر أن الاختلاف في رؤية الأمور والنظرة إليها كل من زاويته لهو أمر محمود- طالما أردنا الصالح العام- لأنه كلما زادت زوايا الرؤية في أمر ما زادت المعرفة والإلمام به، مما يتيح للإنسان المجال في الاختيارات والسبل لتحقيق هذا الصالح. وكما قال الرسول عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم: (من اجتهد فأصاب فله أجران ومن اجتهد وأخطأ فله أجر) لأن الأصل في هذا الاجتهاد، إمّا أن يكون في صالح الدين، أو في صالح المجتمع، أو في صالح الوطن، لذلك يجب علينا كأفراد أو كحركات وأحزاب دينية أو سياسية أن نعمل ونطبق هذه السنة فيما بيننا وأن لا نكفر المجتهد الذي أخطأ لأن الله ورسوله جعلوا له أجرا واحدا ولم يلعنوه على خطئه أو يكفّروه كما يفعل البعض منا عندما تخطئ فرقة من الناس، بسبب عدم فهمنا ووعينا للدين!