وتوالت الإنجازات في عهد هذه الدولة ومنها: نشر الاستقرار في الدولة التي شهدت استقرارًا كبيراً وازدهارًا في مجالات متنوعة، والاستقلال السياسي وعدم الخضوع لأي نفوذ في المنطقة أو خارجها، ومساندة البلدات المجاورة لتعزيز الاستقرار مثل: مساعدة أمير الرياض في تثبيت حكمه، واستباب الأمن. وعودة إلى مرآة تاريخ الدولة السعودية "الدرعية" فقد حكم الأمير مانع المريدي وأبناؤه وأحفاده الدرعية التي أصبحت مركزاً حضارياً، تميزت بموقعها الجغرافي في كونها منطقة مفترق طرق تجارية ما بين شمال وجنوب الجزيرة العربية، مما أسهمت في تعزيز حركة التجارة فيها وفي المناطق المجاورة. وخلال عهد الإمام محمد بن سعود ومن بعده من الأئمة أصبحت مدينة الدرعية عاصمة لدولة مترامية الأطراف، ومصدر جذب اقتصادي واجتماعي وفكري وثقافي، وتحتضن على ترابها معالم أثرية عريقة مثل: حي غصيبة التاريخي، ومنطقة سمحان، و"حي الطريف" الذي وُصف بأنه من أكبر الأحياء الطينية في العالم وتم تسجيله في قائمة التراث الإنساني في منظمة اليونسكو، ومنطقة البجيري وسوق الدرعية، إضافة إلى أن النظام المالي للدولة وصف بأنه من الأنظمة المتميزة من حيث الموازنة بين الموارد والمصروفات.
وعودة إلى مرآة تاريخ الدولة السعودية «الدرعية» فقد حكم الأمير مانع المريدي وأبناؤه وأحفاده الدرعية التي أصبحت مركزا حضاريا، تميزت بموقعها الجغرافي في كونها منطقة مفترق طرق تجارية ما بين شمال وجنوب الجزيرة العربية، ما أسهم في تعزيز حركة التجارة فيها وفي المناطق المجاورة. وخلال عهد الإمام محمد بن سعود ومن بعده من الأئمة أصبحت مدينة الدرعية عاصمة لدولة مترامية الأطراف، ومصدر جذب اقتصادي واجتماعي وفكري وثقافي، وتحتضن على ترابها معالم أثرية عريقة مثل: حي غصيبة التاريخي، ومنطقة سمحان، و«حي الطريف» الذي وُصف بأنه من أكبر الأحياء الطينية في العالم وتم تسجيله في قائمة التراث الإنساني في منظمة اليونسكو، ومنطقة البجيري وسوق الدرعية، إضافة إلى أن النظام المالي للدولة وصف بأنه من الأنظمة المتميزة من حيث الموازنة بين الموارد والمصروفات. ولقد هاجر كثير من العلماء إلى الدرعية من أجل تلقي التعليم والتأليف الذي كان سائدا في وقتها ما أدى إلى ظهور مدرسة جديدة في الخط والنسخ، وبعد سقوط الدولة السعودية الأولى استطاع الإمام تركي بن عبدالله بن محمد بن سعود أن يسترد الرياض عام 1240هـ/ 1824 بعد سبع سنوات من العمل والكفاح، والتفت الناس حوله والأسرة المالكة من جديد.
وفيما يتعلق بتحديد تاريخ يوم التأسيس، فقد استنتج المؤرخون هذا التاريخ بناءً على عدد من الأحداث التاريخية التي حدثت خلال تلك الفترة قبل وبعد تولي الإمام محمد بن سعود الحكم في الدرعية عام 1139هـ، كما شهدت الدولة منذ بداية عهده العديد من الأعمال والإنجازات من أبرزها: تأسيس الدولة السعودية الأولى الذي تم على مراحل خلال عهده، وتوحيد شطري الدرعية وتقويتها لتكون عاصمة للدولة، والاهتمام بالأمور الداخلية وتقوية مجتمع الدرعية وتوحيد أفراده. وشهدت الدولة السعودية الأولى تنظيم الموارد الاقتصادية، والتفكير في المستقبل؛ حيث كان الإمام محمد بن سعود يحب الخلوة والتأمل والتفكر؛ مما يدل على شخصيته في الاستقراء والتأني والرؤية المستقبلية، كما تم في هذا العهد بناء حي جديد في سمحان، وهو حي الطرفية والانتقال إليه بعد أن كان حي غصيبة هو مركز الحكم لفترة طويلة. ويمثل يوم التأسيس مناسبة وطنية عزيزة توضح مدى رسوخ وثبات مؤسسة الحكم ونظام الدولة في السعودية لمدة زادت عن ثلاثة قرون؛ فمنذ تأسيس الدولة السعودية الأولى في عهد الإمام محمد بن سعود، وهي تقوم على مبادئ الإسلام الصحيحة، والحكم الرشيد، والتنمية المستمرة للبلاد، وتعزيز مكانتها محليًا وإقليميًا وعالميًا، وكانت خدمة القبلتين وضيوف الرحمن أولوية قصوى لأئمة الدولة السعودية وتوارثها ملوك المملكة وصولًا إلى خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود.
منذ أكثر من ثلاثة قرون مضت بدأت مرحلة جديدة من مراحل الاستقرار البشري في منطقة شبه الجزيرة العربية حينما قدمت قبيلة بنو حنيفة للاستقرار في المنطقة على ضفاف وادي حنيفة بقيادة عبيد بن ثعلبة حيث اختار حجر اليمامة مستقراً له وعشيرته عام 430م ثم ازدهرت "حجر" لتكون أعظم مدن اليمامة ويتزعمها ملك اليمامة في عصره: ثمامة بن أثال الحنفي صاحب القصة الشهيرة مع النبي محمد صلى الله عليه وسلم. وتعاقبت الأحداث على شبه الجزيرة العربية وعاشت أزمانًا من الإهمال والفرقة والانقسام حتى تأسست الدرعية على يدي الأمير مانع بن ربيعة المريدي عام 850هـ / 1446م، الجد الثاني عشر للملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود – رحمه الله – والجد الثالث عشر لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، والجد الرابع عشر لصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع -حفظهما الله -. وكان تأسيس الدرعية بمثابة نقطة تحول سياسية بتطبيقها لنظرية دولة المدينة المهيأة للامتداد مع الأيام، في حين قد كان لدولة المدينة تاريخ عريق في منطقة شبه الجزيرة حيث كانت يثرب في بداية هجرة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم إليها مثالاً واضحًا لدولة المدينة.
وتأتي ذكرى الاحتفال الأول بـ" يوم التأسيس " بعد صدور الأمر الملكي السعودي من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز الشهـر المـاضي بـأن يكـون الـ 22 من فبراير من كل عام يوما لذكرى تأسيس الدولة ويصبح إجازة رسمية. وأصدرت المملكة بهذه المناسبة هوية بصرية مميزة ليوم التأسيس تحت شعار "يوم بدينا" يظهر في منتصفه أيقونة رجل يحمل راية في إشارة الى بطولة وتضحيات رجال المجتمع السعودي والتفافه حول الراية التي حماها عبر الزمن للدفاع عن الوطن بكل حكمة وعزيمة وإصرار. من جانبه، قدم الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي تهنئة للسعودية على حسابه في "تويتر" جاء فيها: "أتقدم بالتهنئة إلى خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، وولي العهد الأمير محمد بن سلمان، والشعب السعودي الشقيق، بمناسبة يوم التأسيس الذي يعبّر بصدق عن العمق التاريخي للمملكة العربية السعودية".
طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون بالعجينة الأصلية، من أكثر وصفات الحلويات بحثاً، حيث تعتبر حلوى السينابون من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وعلى الرغم من ان سر تحضيرها كان يقتصر على الشيفات الا انه أصبح بإستطاعتك الآن تحضير بنفسك فى المنزل وتعود تسمية السينابون إلى الـ(سينامون) وتعني القرفة باللغة الإنجليزية، وذلك لأن نكهة القرفة هي الغالبة على مذاق هذه الحلوى ، مع أن الكثيرات أصبحن يضفن نكهات أخرى مثل الزنجبيل، أو القرنفل. المقادير لصوص كريمي للسينابون 2 علبة قشطة. 1 كوب من السكر البودرة المنخول. ¼ كوب من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. فانيليا. طريقة تحضير الصوص الكريمي السينابون اخلطى الزبدة مع السكر البودرة ثم أضيفى اللبن والقشطة. قلّبى الخليط جيداً، ثم أضيفى الفانيليا. قلّبى حتى تحصلى على قوام غليظ للصوص. طريقة عمل السينابون (العجينة الأصلية) المقادير: ½ كوب من الماء الدافئ. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 3 بيضة. فانيليا غامقة. 1 كوب من اللبن الدافئ. ¼ كوب من السكر. ملح ¼ كوب من الزبدة الطرية. ¼ كوب من الزيت. 6 كوب من الدقيق. فيديو طريقة عمل السينابون مقادير الحشو: سكر قرفة زبدة لينة عين جمل مجروش صوص كراميل صوص أبيض قد يهمك أيضاً: طريقة المتبل بالخطوات طريقة التحضير قومى بعمل خليط من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واللبن.
فوق طبقة الزبدة نقوم برش خليط السكر والقرفة. استخدام النشابة لضغط السكر على الزبدة يساعد على زيادة تماسك حبيبات السكر في العجينة وبالتالي يسهل عملية اللف. قومي بلف العجينة من الأطراف برفق وحذر حتى تكون على شكل اسطوانة. باستخدام خيط الأسنان قومي بتقطيع الاسطوانة إلى وحدات متساويةٍ من السينابون. قومي برص لفائف القرفة على صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت وغطيها واتركيها لتختمر مرة أخرى. طريقة تسوية السينابون قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن جيدًا قبل إدخال الصينية. أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة أو زيادة خمس دقائق أخرى. طريقة عمل صوص سينابون مميز ولامع بالطبع لا يصح أن نخبرك عن عجينة السينابون بدون أن نذكر لكِ طريقة تحضير الصوص، وإليك الطريقة: نضيف نصف ملعقة من الفانيليا السائلة والجبن الكريمي والزبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى السكر المطحون و نقلبهم جيدًا. يتم استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط أو الهاند بلندر في خفق المكونات حتى تكتسب قوام كريمي ناعم. في هذه الأثناء ربما تحتاجين إلى ملعقةٍ أو ملعقتين من الحليب السائل لتسهيل الخفق. تقديم لفائف القرفة تعد هذه اللحظة الأهم والأجمل في مراحل إعداد السينابون: بعد تسوية السينابون قومي بإخراج الصينية من الفرن وافردي عليها الصوص وهي ساخنة.
ستساعد حرارة السينابون على ذوبان الصوص. يمكنك تقديمها هكذا أو يمكنك تزيين السطح بخطوط من صوص الشيكولاته الذائبة أو بالمكسرات المجروشة أو بصوص الكراميل. اتركيها جانبًا حتى تهدأ حرارتها ويفضل أن تُقدم وهي دافئة، وبالهناء والعافية. ملحوظات مهمة في عمل السينابون في حالة لم يتوفر لديك اللبن المتخثر أو البتر ميلك يمكنكِ استبداله بالحليب السائل وتضيفي عليه عصير ليمونة كبيرة وتتركيه جانبًا لدقائق وستجدين أنه يتخثر. عند تحضير العجينة يراعى ألا تكون الزبدة ساخنة حتى لاتقتل الخميرة، وكذلك لا تكون بقية المكونات باردة حتى لا يكون مفعول الخميرة بطيء. إضافه الكاكاو الخام إلى حشوة السينابون ليس من أصل الوصفة ولكنه يعطي نكهةً مميزة فإضافته هنا خطوة اختيارية، كما يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المجروشة إلى الحشو. نستخدم خيط الأسنان في تقطيع اسطوانة العجين لأن العجينة تكون لينةً ولن نتمكن من قطعها بالسكين. أيتها السيدة الجميلة، ها قد عرفتِ كل المعلومات التي تخص طريقة السينابون الاصلية وكذلك عرفتِ سر عجينة السينابون وهي من الأسرار التي تضمن لكِ تجربةً ناجحةً لإعدادها. لا تترددي في التجربة، وإن كنا واثقين من نجاح الوصفة بهذه المقادير فيجب علينا أن نخبركِ أن النجاح لا يأتي من المرة الأولى، حاولي وستنجين بالتأكيد وربما تنافسين السيدة كات كول وشركة سينابون رولز يومًا ما.
أثناء ذلك في وعاء عميق نبدأ في إضافة الحليب والبيض والزبدة، ومن ثم نضيف تدريجيًا كمية الدقيق ونقلبهم معًا، ومن ثم نضيف مزيج الخميرة والماء للوعاء، ونستمر في المزج حتى تصبح العجينة لينة ويسهل التحكم بها. نحضر كيس بلاستيكي أو ورق نايلون أو قطعة من القماش ليتم تغطية العجين لمدة زمنية حوالي 30 دقيقة وتترك في درجة حرارة الغرفة لتختمر بشكل تام. طريقة تحضير حشو السينابون الأصلي بعد مرور فترة اختمار العجين نبدأ في تحضير حشو السينابون باتباع الخطوات الآتية: نضيف للعجين كمية بسيطة من الزبدة والدقيق على السطح الخارجي، حتى يسهل فردها دون أن تلتصق بالأيدي أو على سطح الفرد. نقوم بفرد العجينة بسمك ½ سم فقط ونمدها قدر المستطاع، ومن ثم نضيف للسطح كمية بسيطة من الزبدة وكمية السكر البني والقرفة. بعد ذلك نلف العجين على هيئة الرول على أن تكون الجوانب والأطراف متساوية، وبالسكين نقطعها إلى دوائر متساوية في الحجم. وفي صينية الفرن نضع كمية بسيطة من الزبدة لدهنها ومن ثم نضيف إليها قطع السينابون، وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية، وتترك الصينية في الفرن مدة حوالي 30 حتى يبدأ السينابون في النضج واكتساب اللون الذهبي.