2. طريقة عمل محشي ورق العنب الحامض (اليلنجي) إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة من محشي ورق العنب على الطريقة الشامية (اليلنجي)، فهذه الطريقة لك: هذه هي المكونات التي عليك تحضيرها لعمل محشي ورق العنب الحامض (اليلنجي): ¾ كوب من البقدونس المفروم. 2-1 رأس بصل كبير مقطع ناعم. 2-1 كوب من البندورة المفرومة ناعم. 2-1 حبة بطاطا مقطعة شرحات. 1-2 حبة بندورة مقطعة شرحات. طريقه ورق العنب بدبس الرمان. 5 ملاعق من رب البندورة، أو 2-3 كوب من عصير البندورة. قم باتباع الخطوات التالية لإعداد محشي ورق العنب الحامض (اليلنجي) اللذيذ: قم بتحضير ورق العنب عبر سلقه في ماء ساخن حتى يصبح أكثر طراوة ويتغير لونه، ثم ضع الورق جانبًا حتى يبرد. قم بنقع الأرز في ماء ساخن لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة، ثم قم بغسل الأرز وتصفيته من الماء الزائد. قم بخلط الأرز مع البقدونس والبصل والبندورة المفرومة ف ي طبق عميق وكبير أضف الملح والبهارات حسب الرغبة إلى الحشو. قم بمزج المرق مع رب البندورة أو عصير البندورة في وعاء جانبي. ضع القليل من زيت الزيتون في قعر طنجرة عميقة ثم ضع فوقه بضعة شرائح من البندورة والبصل والبطاطا. ابدأ بحشو ورق العنب بالأرز الممزوج بالخضروات، واحرص على عدم وضع كمية كبيرة من الأرز في كل ورقة، عند حشو ورق العنب تأكد من أن الوجه الملامس للحشو هو الوجه الخشن وتأكد من إغلاق الورق ولفه بإحكام.
نتركها حتى نلاحظ أن الورقة أصبحت طرية عن السابق، وبالتالي يمكننا وضع الحشوات فيها ولفها بسهولة. نخرجها من المياه، ونضعها في مصفاه ونشطفها بالماء البارد. ثم نقوم بحشوها، ولفها على هيئة أصابع، وتوضع على النار مع الشوربة لتستوي ونتمكن من تناولها. طريقة سلق ورق العنب المعلب يتواجد أوراق العنب داخل محلول ملحي في هذه العلب. نقوم بتصفيته من هذا المحلول، ثم غسله بصورة جيدة جداً بالماء البارد. بعدها نحضر وعاء عميق وواسع، ونضع فيه ورق العنب. ونتركه لمدة قد تصل إلى نصف ساعة تقريباً للتخلص من الملح الموجود فيه. بعدها نضع في قدر كبير ماء دون أن نضع فيه أي إضافات، ونتركه إلى أن يصل لمرحلة الغليان. نضع فيه ورق العنب، ونتركه لمدة دقيقتان فقط ثم نخرجه حين يُصبح طرياً سهلاً في الحشو. طريقة سلق ورق العنب. بعدها نقوم بتصفيته من الماء الساخن، و شطفه جيداً، ثم وضعه في مصفاه والقيام بحشوه.
وتناول وجبة متكاملة في طبق واحد، كما أن بعض الأطفال لا يحبون تناول اللحوم بشكل مباشر، فهذه الطريقة حتمًا مناسبة لهم. 1 كيلو جرام من الريش/ اللحم الضاني 250 جرام من اللحم المفروم ½ كيلو جرام من ورق العنب 2 كوب من الأرز 2 كوب من عصير الطماطم 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم 3 أكواب من الماء المغلي ½ حزمة بقدونس ½ حزمة كزبرة خضراء 2 حبة بصل كبيرة مفرومة 5 فصوص صغيرة من الثوم المفروم 2 ملعقة ملح ملعقة من ( فلفل أسود – كمون – كزبرة جافة – قرفة – بهارات لحمة – كركم – سكر – نعناع جاف). شاهد أيضا: أشهى اكلات باللحم المفروم والخضار الطريقة قم بسلق ورق العنب في ماء مضاف إليه ملعقتان من الزيت وعصير ليمونة. قم بخلط اللحم المفروم مع جميع المكونات ( الأرز – الطماطم – معجون الطماطم – البصل المبشور – الثوم – البهارات – البقدونس – الكزبرة) بشكل جيد حتى نحصل على حشوة متجانسة. طريقة عمل ورق العنب. قم بوضع جزء من الحشو بداخل كل ورقة من كمية ورق العنب المتاحة، ثم لفها بإحكام حتى تنتهي. قم بإحضار طاسة على النار، ووضع حبتان من المستكة والهيل وورق الغار مع التقليب. قم بوضع لحم الريش / الضاني مع التقليب. ثم تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود، حتى نحصل على لحم باللون الذهبي.
نضع ماء نقيا في قدر مناسب ونضعه على نار هادئة حتى يغلي بشكل تام ثم نضيف ورق العنب الي الماء لمدة دقيقتين او أكثر بقليل حتى يصبح ورق العنب طريا ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الساخن. نبدأ بتحضير تتبيله ورق العنب من خلال وضع الارز المنقوع في وعاء مناسب والبقدونس المفروم ناعم والنعناع المفروم والبصل المقطع الي مكعبات والثوم المقطع والطماطم المقطع الي مربعات صغيرة والبهارات المشكلة المذكورة سابقا والزيت النباتي ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا. نختار مقلاة مناسبة او قدار للطهي ونضع فيه القليل من الزيت النباتي واللحم المفروم ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف القليل من ملح الطعام والفلفل الاسود الي خليط اللحم ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق. نضيف خليط اللحم الي الارز ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا. أسهل الطرق المجرّبة للف ورق العنب.. اكتشفيها. نبدأ بلف ورق العنب من خلال وضع ملعقة من الارز في ورق العنب ولفها على شكل اصابع. نضع الدجاج او شرائح اللحم في القدر حسب الرغبة ونرتب ورق العنب فوقه. نضيف الي وجه ورق العنب فنجانا من زيت الزيتون النقي وشرائح الطماطم والثوم والبصل والماء حتى يصبح اعلي من مستوي ورق العنب بقليل.
وبورسعيد تقع في مكان عبقري مجاور لبحيرة المنزلة أكبر البحيرات الساحلية على البحر الأبيض المتوسط وهذه المنطقة من أهم المناطق في مصر للطيور المائية والطيور الساحلية ويرتبط به البورسعيدية وينثرون له فتات الخبز ، ويعتبر ذلك من العادات الدائمة على مدى عمر بورسعيد عندما يستقل أهل المدينة المعدية التي تعبر بهم من مدينة بورفؤاد الي مدينة بورسعيد عبر قناة السويس والعكس. وهذه العادة متوارثة من أجيال ، فتجد النورس يقترب منك الى مسافة تصل أحيانا لاقل من مترين من يدك وينظر في عينيك وكأنه يشكرك على هذا الطعام. حلاق النورس – SaNearme. اقرأ أيضا | حكايات| ذبح وخلع للأضلع.. «التشيمو» وراء أبشع تضحية بالأطفال في التاريخ
النورس الرمادي الفاتح. نورس ذيل السمكة. النورس الإسفيني الذيل. النورس المحب للثلج. نورس الريسا.
الرئيسية › صور › صور طيور النورس اجمل خلفيات طائر النورس HD البوم صور طائر النورس في اجمل صور خلفيات ورمزيات لطيور النورس الجميلة والمميزة في اشكالها وجمالها الخلاب، النورس هو احدي الطيور المائية والتي تتغذي علي الأسماك المختلفة، ةهو من الطيور الحديثة الفقارية وتتغذي الطيور علي البقايا الموجودة علي مختلف الشواطئ. خلفيات وصور النورس بجودة HD لتكون افضل خلفيات طيور هادئة ومناسبة للكمبيوتر والموبايل وغيرها من الاجهزة والهواتف الذكية.