وكثفت الرئاسة خدمات السقيا للزوار والمصلين وتوزيع أكثر من ٧٢٤،٢٢٢ من عبوات ماء زمزم المبارك يوزعها أكثر من ١١٠٠ عامل، حيث بلغ عدد الحافظات ٢٥٠٠٠ ، وبلغ عدد الحقائب الخاصة بحمل عبوات ماء زمزم ٢٥٠ حقيبة، وعدد العربات الذكية ٨٠ عربة سعة 80 لتراً.
وجندت الرئاسة ٦٠٠ مراقب على أبواب المسجد الحرام المخصصة لاستقبال القاصدين وتوجيههم إلى الأماكن المخصصة لهم وتنظيم عملية دخول وخروج المصلين وإرشاد المصلين إلى أماكن المصليات ومساندة رجال الأمن في تحويل وتوجيه المصلين عند امتلاء المصليات، حيث يتم فتح أكثر من ١٥٠ باباً. شؤون الحرمين ترفع استعداداتها لاستقبال المعتمرين والمصلين ليلة ختم القرآن - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم. واستعدت الرئاسة بحزمة من الخدمات التوجيهية والإرشادية، التي من شأنها إعانة زوار ومعتمري بيت الله الحرام من أداء مناسكهم في أجواء روحانية يحفها الخشوع والسكينة. وقامت الرئاسة بتزويد الدواليب والأرفف المخصصة بالمصاحف وتراجم معاني كلمات القرآن الكريم ومصاحف برايل وتجديدها وكذلك التفاسير الميسرة حيث بلغ عدد المصاحف 150, 000 داخل المسجد الحرام، كما تمت عملية تنظيف وتعقيم الدواليب والمصاحف الموجودة في أروقة المسجد الحرام، شملت الدواليب والمصاحف الموجودة في توسعة الملك فهد -رحمه الله- والتوسعة السعودية الثالثة. وخصصت الرئاسة أكثر من 60 مطوفًا في المسجد الحرام ، يشاركون في تقديم خدمة التطويف، وتلبية احتياجات المعتمرين ومرافقتهم وإرشادهم لأداء نسكهم وفق الهدي النبوي مع ضرورة تقيدهم جميعاً بالإجراءات الاحترازية. كما قامت وكالة الشؤون الفنية والتشغيلية والصيانة وإدارة المرافق بالرئاسة بتهيئة وتجهيز عناصر الحركة الحيوية الرأسية وتشمل ٢٢٠ سلماً كهربائياً و١٨ مصعداً كهربائياً والتأكد من وجود المشغلين وعملها بالشكل المطلوب، أو الأفقية كالمنحدرات والجسور، وكذلك تجهيز المنظومة الصوتية والتأكد من سلامتها في مكبرية الأذان وموقع مصلى الإمام ومخارج الصوت المتعلقة بصلاة القيام ، بالإضافة إلى عمل الاختبارات الفنية اللازمة لمكبرات الصوت وأجهزته.
استقبلت العناصر النسوية العاملة في إدارة خدمات المستفيدين بوزارة الشؤون الإسلامية 6875 بلاغاً هاتفياً وإلكترونياً منذ بداية شعبان وحتى العاشر من رمضان، منها 726 شكوى عن مكبرات الصوت بالمساجد، فيما بلغ عدد الشكاوى المرفوعة على منسوبي المساجد 1150 بلاغا وجمعيات التحفيظ 4 بلاغات وأعمال الصيانة 918 بلاغا. وأبلغ تقرير إحصائي أصدرته الوزارة اليوم (الأربعاء) أن الإدارة تلقت 1326 بلاغاً بمنطقة الرياض، 974 مكة المكرمة، 401 المنطقة الشرقية، 418 عسير، 247 بلاغاً المدينة المنورة، 265 بلاغاً في منطقة القصيم، 203 بلاغات بمنطقة جازان، كما تلقت 197 بلاغا بمنطقة حائل، 107 بلاغات في منطقة تبوك، و126 بلاغا بمنطقة الجوف، فيما تلقت الإدارة 62 بلاغا بمنطقة الباحة، 52 بلاغا بمنطقة نجران، و35 بلاغا في منطقة الحدود الشمالية.
وجرى التأكد من جاهزية منظومة التكييف بالمسجد الحرام وأخذ قياسات درجات الحرارة داخل المصليات والتأكد من عمل جميع وحدات التكييف (AHU).
ذات صلة طريقة عمل المعمول الهش أفضل طريقة معمول هش المعمول يعتبر المعمول من الحلويات اللذيذة والمرغوبة من الجميع صغاراً وكباراً ولم يعد يقتصر صنعه في فترة الأعياد، حيث يطلبه الجميع في كلّ أوقات السنة، وتحاول الأمهات تلبية رغبة أطفالها بصنعه لما له من فوائد عدّة، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف، وهنا سنوضح طريقة عمل المعمول بالتفصيل. طريقة المعمول الهش المكونات مكونات العجينة: ثلاثة أكواب ونصف الكوب من السميد الناعم. كوبان ونصف من السميد الخشن. كوبان ونصف الكوب من السمن. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. سكر ناعم لغرض التزيين. مكونات حشوة الجوز: كوب من الجوز المجروش، أو المقطع ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السكر. مكونات حشوة الفستق الحلبي: كوب من الفستق الحلبي المجروش، أو المقطع ناعماً. مكونات حشوة التمر: كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة الحجم من السمن. طريقة التحضير ضعي كل من السميد الخشن والناعم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغّلي الخلاط لثوانٍ معدودة حتى تختلط المواد مع بعضها البعض باستخدام مضرب التقليب. Maamoul - المعمول الهش بالسميد - YouTube. هاتِ قدراً صغير الحجم، وضعي فيه السمن، وسخّنيه على نار حتى يذوب فحسب، -الغرض هو الذوبان وليس الغلي-.
تكرر العملية إلى حين تنتهي كمية العجين ويوضع في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي ويستغرق في ذلك حوالي اثني عشر دقيقة. وبعد تمام النضج وترك الكعك حتى يبرد يتم رش السكر الناعم فوقه للتزيين. طريقة عمل المعمول السوري مقادير المعمول السوري أربع أكواب من الدقيق الأبيض كبيرة الحجم. واحد كوب ناعم جداً من السميد. نصف كوب من الحليب كبير الحجم. اثنان كوب سمن نباتي كبير الحجم ذائبة. ربع كوب من ماء الزهر. ربع كوب من ماء الورد. ملعقة خميرة صغيرة يتم تذويبها في كوب من الماء. ملعقة ونصف الملعقة من بهارات الكعك. مقادير حشو المكسرات والتمر ملعقة من القرفة المطحونة صغيرة الحجم. طريقة عمل المعمول المصري على أصوله أفخم من المحلات - ثقفني. ربع كيلو من معجون عجوة التمر. ربع ملعقة مطحونة من المستكة صغيرة. ملعقة زيت السمسم صغيرة. ربع كوب قطر. كوب من الفستق الحلبي كبير. أربع ملاعق من السكر. ملعقة من ماء الورد كبيرة. ملعقة من ماء الزهر كبيرة. كوب من اللوز كبير. طريقة تحضير المعمول السوري في وعاء عميق يتم وضع الدقيق مع السميد الناعم ومن ثم يتم تحريكهم بملعقة خشبية حتى تختلط المكونات وتمتزج فيما بينها تماماً. يضاف إلى الخليط السمن الذائب مع تحريكه باليد إلى أن يمتزج السمن مع خليط السميد والدقيق جيداً، وفي الخطوة التالية يتم إضافة ماء الزهر، وماء الورد، وبهارات الكعك وتحريكهم باستمرار.
طريقة عمل معمول السميد منال العالم المعمول من المخبوزات المنزلية، التي يمكنك إضافتها إلى قائمة الحلوى، التي يمكنك تنفيذها في المنزل مثل الجاهز بالضبط، ولكن فقط يجب عليك اتباع خطوات وتفاصيل محددة بدقة، ولهذا السبب يكون اتباع طريقة الشيف منال العالم، واحدة من أفضل طرق المعمول، وللشيف منال العالم العديد من الوصفات الشهية، في المخبوزات مثلا تجدين طريقة مناقيش الجبنة منال العالم ، وفي الحلوى تجدين بسبوسة بالبندق منال العالم ، وفي الطهي عموما يمكنك تجربة طريقة عمل مجدرة البرغل ، أو طريقة دجاج مسحب مشوي ، فجربي منها ما تشائين واستمتعي بمذاق شهي للطعام والحلويات. ويمكنك استخدام معمول السميد الهش والطري، ليس فقط في المناسبات والأعياد، بل يمكنك تناوله مع مشروبك الدافىء في الصباح الباكر، أو في أمسية باردة أو حتى عقب وجبة العشاء، فهو حلى طري لا يستهلك منك، الكثير من الوقت والمجهود، بل يمكنك عمله وتحضيره لزوجك وأولادك، بخطوات سهلة وبسيطة، وفقط اتبعي التعليمات. المعمول بالسميد والعجوة 3 أكواب ونصف سميد ناعم. كوبان سميد خشن. ½ كوب سكر. المعمول - (العُروض). كوبان ونصف سمن. ½ كوب ماء. ولحشو الجوز، كوب جوز مجروش. ملعقتان من السكر.
نضيف السمن والزبدة الذائبة إلى الخليط، ثم نقلبهم مع بعض حتى نحصل على خليط ناعم يشبه الرمل. نقوم بإضافة البيضة والفانيليا إلى الخليط حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة. نقوم بخلط العجين لمدة ٥ دقائق على سطح يكون مستوي حتى تصبح سميكة. نشكل العجين على شكل كور صغيرة الحجم. نقوم بعمل تجويف داخل العجين، ثم نحشوها بالعجوة ونغلقها من جميع الجوانب. نقوم بوضع العجين في قوالب التشكيل المناسبة، ثم نقوم برصها على صينية الخبز المدهونة. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ثم نتركها مدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي. نخرج المعمول السعودي بالتمر من الفرن، ونضعه على طبق التقديم بجوار القهوة أو الشاي أو العصائر. فوائد المعمول السعودي هناك فوائد كثيرة يحتوي عليها المعمول وهى كما يأتي:- غني بالسعرات الحرارية بسبب احتوائه على السمن والزبدة. يحتوي على العديد من المعادن المفيدة للصحة مثل الماغنسيوم، والكبريت، والزنك، والبوتاسيوم والكالسيوم، وهى معادن مفيدة جدًا لصحة القلب، كما تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وخفض نسبة الكولسترول وعلاج كثير من المشاكل. يعمل على تنشيط الأعصاب، كما يعتبر مضاد للروماتيزم.
يزين الكعك بالسكر البودرة، ليصبح جاهز للتقديم. وبالهناء… 5/5 - (1 صوت واحد)
Maamoul - المعمول الهش بالسميد - YouTube