القرنبيط هو من الخضراوات يسمى أيضاً بالزهرة أو الشفلور وهو نبتة غنية بالمواد الكبريتية وقدّ تكلم أحد علماء الطبّ العربي عن فوائد القيمة الغذائية للقرنبيط المسلوق والمطبوخ فقال: قال عنه أطباء العرب إنه يقتل الدود، ويفجر الأورام، ولحم الجروح، وينفى السدود، والطحال، والكبد، والحصى، ورماده يذهب القلاع والحفر وبالعسل يزيل البحة، وسائر الآثار طلاء، ويسهل اللزوجات شرباً، وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه، وكذا إن عقد بالسكر واستعمل، والبري منه يمنع السموم. فوائد القرنبيط المسلوق يقضي القرنبيط على مرض الأنيميا لغناه بالحديد وفيتامين C يقي من الإصابة بأمراض القلب والسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة يعالج الالتهابات لأن القرنبيط المسلوق يحتوي على كمية من الأحماض الدهنية وفيتامين K يساعد في طرد السموم من الجسم لغناه بالكبريت الذي يساعد في حماية الجسم من السموم والمواد المسرطنة يساعد في عملية الهضم لاحتوائه على ألياف بكمية كبيرة يعمل على إحباط نمو جرثومة الملوية البوابية في المعدة لغناه بعنصر الكبريت.
20% من الحصة اليومية من فيتامين ك. 10% من الحصة اليومية من فيتامين ب 6 وحمض الفوليك. كما ويحتوي القرنبيط على كميات صغيرة من الثيامين والنياسين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمنغنيز. محاذير ومخاطر حول القرنبيط قد يكون لتناول القرنبيط آثار جانبية غير مرغوب بها، خاصة عند تناوله بإفراط، مثل: النفخة والغازات، لذا ينصح من بدأ بتناول القرنبيط أو أي نوع من الخضار الغنية بالألياف بزيادة جرعته منها بالتدريج كي يعتاد جهازه الهضمي عليها. التخثر الدموي أو تكون جلطا ت، فقد يتسبب تناول جرعات كبيرة من فيتامين ك بمشاكل للأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم، لأن فيتامين ك يعمل بشكل طبيعي على تخثر الدم. من قبل رهام دعباس - الجمعة 5 كانون الثاني 2018
امتصاص الدهون. التخفيف من الالتهابات المزمنة. © 2000 - 2021 البوابة ()
أثبتت الدراسات التي أجريت لبيان التأثير العلاجي لمستخلص نبات "البردقوش"أن له تأثيرا واقيا يمنع تدمير خلايا الكبد وكذلك تأثيرا ضد الأكسدة. يحتوى على مواد فعالة كثيرة منها الثيمول والكافاكرول وحمض الورزمارنيك وهى مواد لها تأثير مضاد لبعض أنواع الفيروسات والميكروبات. الجرعة وطريقة الاستخدام: يأخذ ملء ملعقة شاي صغيره من مسحوق المردقوش الجاف توضع في كوب ثم يصب عليه ماء مغلي ويغطى ويترك مابين 10 إلى 15 دقيقه ثم يصفى ويشرب مرتين في اليوم صباحا ومساء. فوائد البردقوش للنساء - الموسوعة السعودية. الآثار الجانبية والسمية: الأبحاث التي أجريت حول سمية هذا العشب أثبتت أن خلاصته آمنة تماما حتى تركيز 5 جم لكل كيلوجرام من وزن الجسم كما لم يسفر الاستعمال المتواصل له لمدة شهرين عن أضرار في وظائف الكبد والكلى وصورة الدم مما يجعله آمنا تماما عند استعماله بصورة متواصلة، الا انه لوحظ أن الإكثار من تناوله يسبب النعاس. فوائد البردقوش للنساء اضافة عن نقل اخر - من خصائصه العلاجيه انه مزيل للالم ومطهر ومضاد للتشنج وخافض للضغط ومنوم يتناول منقوعه المغلي لطرد البلغم وتخفيف الكحه ونخفيف الام ومغص الكبد والمراره الملتهبه كما يعمل على طرد الغازات وتخفيف التقلصات المعويه والمعديه.
أسمائه: Origanum Vulgare، Marjoram، Origanum، Sweet Marjoram الوصف: عشبه ترتفع 30 ـ 60 سم ، ساقها صلبة مضلعة، وتكسوها شعيرات دقيقة لونها في الأعلى أسمـر ممزوج بالحمرة،والورقة بشكل اللسان، وأزهارها بمجموعات مغزليةلونها أحمر فاتح،ولها رائحة عطرية. الموطن: حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران وشمال أمريكا ومصر والجزيرة العربية والهند. الجزءالمستخدم: الأغصان المزهرة مع الزهر المجففة. فوائده واستخداماته: لعلاج الجلوكوما. يزيل انتفاخ البطن. ينبه تدفق الصفراء. منشط عام. مضاد للالتهابات الصدرية واللوزتين والسعال والتهابات القصبة والربو. مدر للحيض. جيد لآلام المعدة. ملين و مهضم. يستعمل من الخارج لعلاج الزكام بتدليك الأنف بمرهم عصير العشبه. يفيد مغليه لعلاج التهابات الأنف التحسسية. يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل مع اللحوم والخضراوات. فوائد بردقوش للنساء بجدة. منبه رحمي نشط. له أثر فعال في تنظيم هرمونات الرنين، والآلدوستيرون، والبروستاجلاندين، وهي هرمونات الغدة الجار كلوية،وكذلك ينظم هرمون البرولاكتين. يستخدم العشب في علاج حالات عدم انتظام الدورة الشهرية، وكذلك عسر الطمث و في علاج حالات تسمم الحمل. ورد استخدامه في الطب النبوي في علاج ضغط الدم، وعسر الطمث عند السيدات، كما أنه يزيل الماء الزائد من الجسم.
القيمة الغذائية يتميز البردقوش، باحتوائه على مزيج من العناصر الغذائية الجيدة؛ حيث يشتمل على بروتينات بجانب الدهون المشبعة غير المضرة وغير المشبعة أيضاً، إضافة إلى بعض الفيتامينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية الصحية، وعدد من المعادن. وتتميز أزهار عشبة البردقوش، باللون الأحمر الفاتح، وتفوح منها رائحة عطرية واضحة، وساق الشجيرات صلب مضلع، وأوراقها طويلة ورفيعة إلى حد ما، والبردقوش ذو طعم حلو ولاذع في نفس الوقت. ويعتبر البردقوش مصدراً جيداً للزيوت الطيارة، وكذلك مواد الفلافونويد، وتدخل في صناعة التوابل والمنتجات الغذائية، ولها خصائص مضادة للجراثيم والبكتيريا، وفيها مركبات مضادة للأكسدة قوية، وتستخدم في صناعة بعض الأدوية. فوائد عشبة البردقوش للنساء | ماذا تعرف عنها؟ - طبيبي. حماية القلب يعد البردقوش من الأعشاب المفيدة لصحة القلب؛ حيث يعمل على تخفيض معدل الكوليسترول المؤذي في الجسم، وبالتالي يحمي من الإصابة بمشكلة تصلب الشرايين، ويقي عضلة القلب من المجهود الزائد. ويحسن البردقوش من نشاط الدورة الدموية، نتيجة وجود بعض المعادن المهمة والضرورية في تحفيز وتعزيز وظائف القلب، ومنها الماغنسيوم والبوتاسيوم، الذي له دور كبير في مساعدة عضلة القلب وتنظيم حركتها.