السكر البودرة: تُعد من أسهل الطرق المُتبّعة لتزيين الكيك؛ إذ من المُمكن تطبيقها بإحضار السكر ونثره على الكيك مُباشرة لمنحه شكلًا جميلًا، ويُمكن أيضًا تكوين أشكال عن طريق تغطية جزء من الكيك بالورق مثلًا، ثم نثر السكر على الجزء الآخر ليظهر الشكل أو حتى الكتابة، ولكن يجب مراعاة أن يكون الكيك باردًا تمامًا وإلّا فإنّ السكر سوف يذوب تمامًا. كريمة الزبدة: تُعد من أشهر الطرق المُستخدمة في تزيين الكيك، والتي تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ وهي الزبدة كمكون رئيسي، والسكر البودرة، ونكهات مُتعددة، والقليل من الحليب، ويُمكن أن تُحضّر بنكهات وألوان مُختلفّة، وكذلك من المُمكن أن تستخدم لتغطيّة الكيك كاملًا، أو تكوين الأشكال باستخدام أقماع أكياس الحلويات المُتنوعّة، وأمّا إذا كانت الكريمة رقيقة أو هشة فمن المُمكن إضافة السكر أو تركها في الثلاجة لبعض الوقت لتتماسك. الشوكولاتة: تُعد إضافة الشوكولاتة إلى الكيك من أكثر الطرق المُستخدمة في التزيين، وكذلك أسهلها وأبسطها؛ إذ من المُمكن تغطية الكيكة كاملةً بالشوكولاتة أو الكتابة عليها بالجُمل المرغوبة والمُفضّلة. طريقة لتزيين الكيك. الفواكه والمكسرات: تُعد إضافة قطع الفواكه الطازجة أو المُجففة بأنواعها المختلفة، أو المُكسرات المتنوعة، الخيار الأمثل لتزيين الكيك، وإضافة مذاق لا يُقاوم، مثل إضافة التوت أو الفراولة أو اللوز أو الجوز أو جوز الهند، وغيرها العديد من الخيارات المتنوعة.
الكيك يُعد الكيك من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا وتحضيرًا في شتى أنحاء العالم؛ إذ لا تخلو مناسبة فرح من وجود الكيك كطبق حلويات يُعبّر عن المناسبة التي حُضّر من أجلها، فيُقدّم في أعياد الميلاد، وحفلات التخرّج والزواج، والمُناسبات الخاصة، ويُمكن أن يُزيّن الكيك بالعديد من الطرق التي تُضيف جمالًا على مذاقه الشهيّ، فمن أجمل اللحظات التي يُستمتع بها بعد تحضير الكيك هي لحظة تزيينه بالطريقة المُفضّلة، خاصةً لو شارك الأبناء في هذا العمل الممزوج بحبّات السّكّر والقليل من شقاوتهم، والتي تمنحنا أجمل الأوقات في المطبخ، ويعد الكيك حلوى من ألذّ وأطيب الحلويّات التي يفضّلها الجميع وخاصةً الأطفال. طريقة تزيين الكيك تُوجد العديد من الطرق الرائعة التي تُستخدم لتزيين الكيك بأنواعه المختلفة والمتنوعة، لتُضيف إلى مذاقه وشكله جمالًا وتجعل منه تحفةً فنيّةً بأشكال مُذهلة، والتي من المُمكن تطبيقها في البيت وبمكونات بسيطة، وفيما يأتي أهمها [١] [٢]: عجينة السكر: تُعد من أفضل ما يستخدم لتزيين الكيك، والتي تُقدّم خيارات متنوعة ومختلفة؛ إذ من المُمكن شراؤها أو تحضيرها في البيت بطريقة سهلة، وإضافة مُلون الطعام لها للحصول على اللون المطلوب، بالإضافة إلى إمكانيّة تشكيلها وتحويلها لأشكال مُتنوعة، ولكن يجب مراعاة أن يكون سطح طاولة العمل جافًّا ونظيفًا ومنثورًا بالقليل من بودرة السكر.
تُخفق القشطة مع الكريمة الحامضة والسكر والملح للحصول على كريمة مخفوقة ومتجانسة، ثم تُغطى الكيكة بالكريمة المخفوقة جيدًا وتُزين الكيكة بالفواكه المقطعة لشرائح بالشكل المرغوب به. تُوضع الكيكة في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم، ثم تقدم. تزيين الكيك بالمارشميلو يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية [٦]: 125 غرامًا من الشوكولاتة الغامقة. 125 غرامًا من الزبدة النباتية المقطعة لمربعات. خمس بيضات (يفصل البياض عن الصفار). 175 غرامًا من السكر المطحون. 55 غرامًا من الطحين الأبيض. كأس من اللوز المطحون. للحشوة: 250 مل من الكريمة الثقيلة. 55 غرامًا من المارشميلو. 250 غرامًا من الشوكولاتة الغامقة المجروشة. للتزيين: 300 مل من الكريمة المخفوقة. 150 غرامًا من المارشميلو. طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ. يُشغل الفرن على حرارة 180 مئوية ثم تُذوب قطع الشوكولاتة داخل حمام مائي. تُخلط الزبدة النباتية مع السكر المطحون بالخلاط الكهربائي، ثم يُضاف صفار البيض تدريجيًا إلى الخلاط الكهربائي، ويُخفق بياض البيض مع ما تبقى من السكر داخل وعاء. تُضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط السائل ثم يُضاف الطحين مع اللوز المطحون وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس بهدوء، ثم يُضاف بياض البيض المخفوق مع السكر وتُحرك المكونات جيدًا، ثم يُسكب خليط الكيك في صينية الكيك المدهونة بالزيت مع القليل من الطحين، وتوضع في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يترك الخليط يخفق بالخلاط ومن ثم يتم إخراج الصينية من الثلاجة. يوضع مزيج الجبنة خليط البسكويت الموجود في الصينية ثم يوضع الفرن لمدة 35 دقيقة. يزين قالب التشز كيك بالموز أو الفراولة. طريقة عمل صوص الميرور وقت التحضير10دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 3 أشخاص قطعتان من الكيك الإسفجي. مغلف من الكريم الشانتيه المخفوق جيداً. كوب من صوص الميرور. 300 غرام من السكر البودرة. 200 غرام من الحليب المكثف المحلى. 150 مل من الماء. 19 غراما من الجيلاتين البودرة. 125 مل من الماء. 350 غراما من الشوكولاتة البيضاء المقطعة. ملعقة من صبغة الطعام. يقسم الكيك إلى ثلاث طبقات وتحشى بالكريمة وتغلف جيداً بالكريمة. توضع الكيكة المحشية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. يوضع السكر والحليب المكثف والماء على نار متوسطة حتى يغلى الحليب المكثف ويذوب السكر. يوضع الجيلاتين في الماء ويترك جانيا. طريقة لتزيين الكيك بكريمة. يضاف الجلاتين إلى السكر الحليب ويرفع عن النار ويقلب جيداً. تحضر الشوكولاتة في وعاء ويوضع فوقها الخليط السابق وتخلط جيداً ثم تصفى جيدا. تضاف صبغة الطعام إلى الخليط وتقلب جيدً حتى تخذ لون الصبغة. تزين الكيكة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد. طريقة عمل كريمة الكيك بالدريم ويب وقت التحضير7 دقائقمستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 3 أشخاص ثلاث مغلفات من كريمة الخفق.
ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكينج باودر. كأس وربع من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. لخليط الكريمة: كأسان من القشطة الثقيلة. نصف كأس من الكريمة الحامضة. ربع كأس من السكر المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للفواكه: حبتان من الخوخ المقطع لشرائح. حبة مشمش مقطعة لشرائح. نصف كأس من الفراولة المقطعة لشرائح. نصف كأس من التوت البري. يُشغل الفرن على حرارة 180 مئويةً، وتُدهن صينية الكيك بالزيت ثم تُرش بالقليل من الطحين وتُوضع جانبًا. تُخفق الزبدة المُذابة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي هش، ثم يُضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ثقيل ومتجانس. يُخلط الطحين الأبيض مع الملح والبيكينج باودر داخل وعاء ونضيفهم إلى الخليط الثقيل، وتُخفق المكونات جيدًا، ثمّ يُضاف الحليب السائل مع الفانيلا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط كيك متجانس لمدة لا تقل عن 30 ثانية على سرعة بطيئة، ثم مدة 3 دقائق على سرعة عالية. يُسكب خليط الكيك في صينية الكيك المجهزة ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم يُخرج الكيك من الفرن ويوضع جانبًا ليبرد مدة ساعة.