تاريخ نوفمبر 14, 2019 يتميز المطبخ اليمني باحتواءه على العديد من الأطباق الشهية؛ لذا فخلال هذا المقال سنقدم طريقة عمل المعصوب اليمني بالصور. وظهرت وصفة المعصوب بدايةً في دولة اليمن؛ ثم انتقلت إلي المملكة العربية السعودية، ومنها إلي مختلف البلاد العربية. وبشكل عام فإن طريقة عمل المعصوب اليمني؛ تتميز بكونها سهلة الإعداد، والتحضير. وخلال السطور التالية سنقدم طريقة عمل المعصوب اليمني؛ بشكل سهل، وسريع. أسهل طريقة لإعداد طبق المعصوب اليمني المقادير اللازمه لاعداد المعصوب على الطريقة اليمنية عدد خمسة أكواب من الدقيق الأحمر. كيلو واحد من التمر. مقدار نصف كوب من الحيدوان؛ الذي تم طحنه جيدًا؛ والحيدوان هو عشب من الأعشاب المنتشرة في مدينة حضرموت باليمن. مقدار من زيت السمسم، او زيت الزيتون. عدد كوب واحد من السكر الأبيض البودرة ذو الملمس الناعم. طريقة اعداد المعصوب اليمني 1- احضري وعاء مناسب؛ به حوالي مقدار لتر من الماء؛ ثم ضعي بداخله مقدار التمر. طريقة عمل المعصوب اليمني بالموز والعسل بالصور. 2- قومي بغلي التمر داخل الماء؛ لمدة لاتقل عن نصف ساعة؛ في حالة ما إذا كان التمر من النوع الناعم، أو الرطب. أو امنحيه مزيدًا من الوقت؛ إذا كان التمر من النوع الجاف، واليابس، مع إضافة مقدار آخر من الماء، حتى يُصبح قوام التمر؛ لينًا.
Last updated يناير 29, 2019 المعصوب الحجازي المعصوب الحجازي هو أحد أهم الأطباق الشعبية في الحجاز ، و يعود اصله لبلاد اليمن ، ان ّهذا الطبق الشهير بمذاقه الرائع هو عبارة عن عجينة من الطحين الأسمر والملح والزيت والماء مع مزيج من الموز والعسل والحليب والقشطة وهو سريع وسهل. المعصوب - الطير الأبابيل. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 2 كوب طحين أسمر ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب ماء 6 حبات موز 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة مذوب بـ 1 ½ كوب ماء علبة قشطة ½ ملعقة كبيرة هيل مطحون 1 كوب عسل عصير ليمونة طريقة التحضير ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح ثم نضيف الزيت والماء ونفرك المزيج حتى تتشكل العجينة ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. نمد العجينة على شكل دائرة 23 سم ونخبزها بالفرن على حرارة متوسطة ثم نتركها تبرد ونقطعها إلى مكعبات. نخلط في مقلاة كلاً من الخبز المقطع والهيل والحليب ونصف كمية العسل ونصف كمية الموز ونغطي المقلاة ونترك المكونات على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ثم نضيف نصف كمية القشطة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نقطع الموز المتبقي ثم نسكب عصير الليمون فوق الموز ثم نضيف ¼ كوب عسل ونخلط المكونات ونضيف الخليط إلى المقلاة ونحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً.
يعد المعصوب طبقا محلي في الحلوي الشهيرة في السعودية واليمن ويعرف قديما بـ المرسة وأغلب مناطق الجزيرة العربية تعد طريقة تحضير المعصوب فهي أكلة شبه يوميه شعبية في أرجاء دول الخليج واليمن. جربي وصفتنا اللذيذة واستمتعي بمذاقها مع عائلتك واحبائك كحلى او كطبق على مائدة الفطور. طريقة عمل المعصوب اليمني عاجل الان. يعتبر المعصوب من الحلويات الشعبية والتي تشتهر بها بعض دول الخليج العربي مثل السعودية واليمن ويقدم المعصوب كطبق مميز للتحلية في شهر رمضان المبارك حيث يحتوي على القشطة والطحين الأسمر والعسل في مكوناته. المعصوب طبق محلى عرف لدى سكان تهامة قديما وبالأخص من الاكلات المعروفة لسكان منطقة جازان وما حولها سواء داخل السعودية أو اليمن ويعرف قديما بالمرسة الا انه مازال الاسم القديم يتداول داخل منطقة جازان وبعض الأقوال. Full refund if you are not satisfied. المعصوب بالموز نوع من انواع الحلويات الشعبية السعودية وعادة ما تقدم كطبق تحلية في شهر رمضان المبارك ويتميز طبق المعصوب بغناه بالمواد المفيدة لاحتوائه على الدقيق الاسمر و الموز والقشطة الغنية ولا ننسى. المعصوب الحجازي هو أحد أهم الأطباق الشعبية في الحجاز و يعود اصله لبلاد اليمن ان هذا الطبق الشهير بمذاقه الرائع هو عبارة عن عجينة من الطحين الأسمر والملح والزيت والماء مع مزيج من الموز والعسل والحليب والقشطة وهو.
3- امنحي التمر بعض الوقت؛ حتى يبرد؛ ويفقد حرارته؛ ثم قومي بتصفيته من الماء. 4- ازيلي القشر، والنواه الموجودة بكل حبة من حبات التمر. 5- قومي بإضافة مقدار الحيدوان الذي تم طحنه جيدًا؛ ثم قومي بمزجه مع التمر بشكل جيد. 6- اعجني الحيدوان مع التمر؛ حتى يُصبح لديكِ عجينة ذات قوام متماسك، ورطب. 7- احضري وعاء ذو عمق مناسب؛ وضعي المزيج المتكون لديكِ داخل هذا الوعاء، ثم قومي بغلقه. 8- قومي بإحضار وعاء آخر ذو حجم كبير؛ ثم اجعلي هذا الوعاء مملوءًا بالماء. 9- ضعي الوعاء الآخر بداخل الوعاء المملوء بالماء. طريقة عمل المعصوب اليمني يثمن. 10- ضعي الإناء فوق النار؛ وامنحيه وقتًا يتراوح من ساعة، إلي ساعة وربع، أو قومي بمتابعته حتى يصل إلي تمام النضج. 11- من الحين للآخر؛ قومي بتقليب المقادير مع بعضها البعض؛ حتى يتحول لونها إلي اللون البني. 12- ضعي خليط المعصوب في طبق مناسب؛ بعد إخراجه من الوعاء. 13- اصنعي حفرة، أو ثقب من ناحية الطبق الوسطى، ضعي بداخل تلك الحفرة؛ مقدارًا من الزيت. 14- يُمكنك تزيين طبق المعصوب؛ من خلال نثر مقدار مناسب من السكر البودرة الناعم فوق وجه الطبق. خطوات إعداد المعصوب اليمني بالصور