ذات صلة طريقة عمل كشري سعودي طريقة الكشري الخليجي الكشري السعودي يعتبر الكشري من الأكلات الشعبية المنتشرة في الوطن العربي، حيث يرجع أصلها بشكل أساسي إلى دولة مصر، وهو يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بطرق ونكهات متعددة بحسب الذوق والرغبة، حيث تختص كلّ دولة عربية بطريقتها الخاصة في إعداده، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الكشري بالطريقة السعودية. عمل الكشري السعودي المكوّنات نصف كوب من العدس. كوب من معكرونة السباغتي. مكوّنات الأرز: كوب من الأرز البسمتي. كوبان من الماء. ربع ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. مكوّنات الصلصة: حبتان من الطماطم المقطعة. ملعقتان صغيرتان من رُب البندورة. فصان مفرومان من الثوم. بصلة مقطعة. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من عصير الليمون. سر طريقة عمل الكشري في المنزل مثل المحلات بالصلصة والدقة المصرية - مشاهير. رشة من ملح والفلفل الأسود المطحون. مكوّنات التزيين: نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير تحضير الأرز: نسخن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضيف الأرز، والعدس المسلوق إليه مع التقليب حتى تتداخل المكوّنات. نضيف الملح ثمّ الماء، ونترك المزيج حتى الغليان.
الكشري يعتبر من أشهر الأكلات الشعبية فى مصر،ويوجد مطاعم كثيرة للكشرى و يتكون الكشرى من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم و يعتبر الكشري من الاطعمة عالية السعرات الحرارية لاحتوائه على كمية كبيرة من الزيوت النباتية بسبب القلي وهو من الاكلات منخفضة التكلفة فى هذا الموضوع اقدم لكِ عزيزتى طريقة عمل الكشرى المصرى بالصور والخطوات المفصلة.
نصف كوب عدس أسود. نصف كوب من الشعرية. نصف كوب من مكرونة نوعين. ربع كوب حمص. بصلتين متوسطتين. زيت. 5 فصوص ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود وكزبرة وكمون. خل. نصف كيلو طماطم معصورة. قومي بنقع العدس والحمص قبل الطبخ بليلة كاملة. قومي بإحضار حلة كبيرة لعمل الكشري وضعي بها زيت وسخنيه ثم أضيفي البصل بعد تقطيعه حلقات رفيعة. طريقة الكشري السعودي والعالمي. أخرجي البصل من الزيت بعد أن يحمر لونه مع مراعاة تصفيته من الزيت، وفي نفس الوعاء قومي بوضع المكرونة حتى تأخذ لون أصفر ثم أضيفي الشعرية حتى تأخذ لون ذهبي. بعد ذلك قومي بوضع الأرز والعدس والحمص بعد تصفيته من الماء مع وضع كمية مناسبة من الماء للخليط، ثم قومي بإضافة الملح والكمون وغطي الوعاء حتى ينضج مع ملاحظته من وقت للآخر إذا احتاج ماء. وفي وعاء على النار قومي بوضع زيت ووضع الثوم وقلبيه ثم أضيفي الطماطم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة خل مع التقليب. واتركي الخليط حتى يجف، وبعد تمام التسوية قومي بوضع الكشري في أطباق ثم إضافة الصلصة والبصل الأحمر وقدميه لعائلتك.
نخفف النار تحت الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز. تحضير الصلصة: نضع الزبدة في قدر ونذيبها على نار متوسطة. نضيف البصل، والثوم، مع التحريك حتى يذبل البصل. نضيف الطماطم الى المكوّنات، ونضيف رُب البندورة بعد إذابته بالقليل من الماء. ننكه الصلصة بالكمون والفلفل الأسود، والملح، ونتركها حتى الغليان على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. نرفع القدر عن النار، ونسكب عصير الليمون فوق الصلصة مع التحرك تتداخل المكوّنات. تحضير الكشري: نذيب الزبدة في قدر آخر، ونضيف البصل، ونتركه حتى يتغير لونه. نرفع القدر عن النار، ونترك البصل على قطعة من المحارم الورقية حتى تمتص كل الزيت الفائض. نضع المعكرونة في طيق التقديم، ونسكب الصلصة، ثمّ خليط الأرز فوقها، ونزين الطبق بالبصل المقلي. عمل الكشري السعودي الحار كوبان من الأرز البسمتي. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. طريقة عمل سوشي سعودي | أطيب طبخة. كوبان من العدس. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم. كوب من المعكرونة السباغيتي. ست حبات من البصل المقطع. ثماني ملاعق صغيرة من رب البندورة. أربع ملاعق من الشطة الحارة. مكعبان من مرق الدجاج. ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكمون. رشة من الملح.
نضيف العدس ونخلط حتى تتداخل كل المكوّنات. ننكّهه المكونات بالملح ثمّ نضيف الماء ونتركه حتى يغلي. نخفّف النار ونترك المزيج على النار حتى ينضج الأرز. لتحضير الصلصة: نذوّب الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ نضيف لها الثوم والبصل ونحرّك من وقت لآخر حتى يذبل البصل. نضيف الطماطم للمزيج ونذوّب معجون الطماطم بقليل من الماء ونسكبه في الوعاء. نضيف الكمون وننكّه الصلصة بالملح والفلفل ونتركها لتغلي على نار هادئة 10 دقائق. نرفع القدر عن النار ونسكب فوقه عصير الليمون ونحرّكه جيدًا حتى تتداخل المكوّنات. للتقديم: نذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونتركه حتى يتغيّر لونه مع التقليب. نرفع المقلاة عن النار ونضع البصل على مناديل ورقية ليتصفى الزيت. طريقة الكشري السعودي مباشر. في طبق التقديم، نضع المعكرونة ثمّ نسكب فوقها الصلصة. نسكب خليط الأرز فوق المعكرونة والصلصة ونزيّن الوجه بالبصل المقلي.