innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 1019 && betterads_screen_width < 1140) { tElementById('tokw-14330-1742022945-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 768 && betterads_screen_width < 1019) { tElementById('tokw-14330-1742022945-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width < 768) { tElementById('tokw-14330-1742022945-place'). innerHTML = '';} لحم صدر: إنه أحد أجزاء اللحم التي يتم طهيها بسرعة وبدون عناء. يستغرق الأمر حوالي ساعة وعشرين دقيقة لتستقر في قدر الضغط حتى تنضج تمامًا. يمكن طهيه بعدة طرق مثل: مسلوق ، أو مشوي في الفرن ، أو صنع الكاسرولات واليخنات. قد يتجاوز الوقت اللازم لتثبيته في القدر العادي ثلاث ساعات. لحم العنق: يمكن أن يتفكك هذا الجزء من الأجزاء اللينة من اللحم بسهولة ، لذا يجب وضعه على نار خفيفة. يستغرق الأمر ساعتين وثلاثين دقيقة حتى يغلي تمامًا في قدر الضغط. لحم الكتف: اطهيه في قدر الضغط لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط – عرباوي نت. إنها واحدة من أسرع أجزاء المستوطنة. ولكن إذا غلي في قدر عادي ، فقد يحتاج إلى 60 إلى 90 دقيقة. وبالتالي ، فإن قدر الضغط هو الأفضل في التسوية وتوفير الوقت.
لا تملئي قدر الضغط أكثر من اللازم بالنسبة لمعظم الأطعمة ، يجب ألا يكون قدر الضغط ممتلئًا أكثر من الثلثين ؛ ولتجنب احتمالية انسداد الفتحات ، والذي قد يتسبب في حدوث انفجار في بعض الحالات ، فإن هذه الأطعمة ، مثل: الفاصوليا والحبوب ، التي تميل إلى الانتفاخ أثناء الطهي ، يجب أن تملأ نصف قدر الطهي فقط. استخدم سائلًا كافيًا يحتاج قدر الضغط إلى سائل لتكوين البخار الذي يطبخ الطعام ، الوصفة الجيدة ستأخذ ذلك في الحسبان ، لكن إذا كنت تحضر وصفة خاصة ، فستحتاج على الأقل نصف كوب من الماء أو أي سائل آخر ، إذا كان البخار لا يبدو أنه يتراكم بهذا القدر ، يجب عليك فتح الوعاء وإضافة المزيد حتى الوصول إلى الضغط المناسب. توخي الحذر عند طهي الأطعمة التي تحتوي على رغوة يمكن أن تسد الرغوة صمامات البخار وفتحات الضغط ، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على الرغوة ؛ المعكرونة والراوند والبازلاء ودقيق الشوفان وعصير التفاح والتوت البري ، إذا كنت ترغب في طهي هذه الأطعمة ، فاتبع وصفة موثوقة وتأكد من أن الكمية الموجودة في القدر أقل بكثير من خط التعبئة الأقصى الموصى به. حرر الضغط بأمان يمكنك تحرير الضغط بثلاث طرق: فقط عن طريق إزالة القدر من الحرارة وترك الضغط ينخفض (الإطلاق الطبيعي) ، أو تشغيل الماء البارد فوق غطاء الوعاء المغلق (إطلاق الماء البارد) ، أو باستخدام القدر ، إطلاق البخار صمام لتحرير البخار (تحرير سريع) ، وتأكد من حماية اليدين بحوامل الأواني أثناء الإمساك بالموقد ، وإذا كنت تستخدم طريقة الإطلاق السريع ، فتأكد من أن الوجه واليدين والجسم بعيدًا عن فتحة تنفيس البخار ، عند يُفتح القدر بعد إطلاق البخار ، وسيستمر البخار الساخن في الهروب من القدر ، لذلك عند فتحه ، يجب إبقاء الغطاء بعيدًا.