زيّن البسبوسة باللوز. ضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي. أخرج البايركس من الفرن، ثمّ أضف عليه القطر. بسبوسة جوز الهند بالفانيلا المكونات كوب واحد من كلٍ من: السميد. دقيق. السمنة. الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. الزبيب للتزيين. رشة من الملح. ضع السمنة في وعاء عميق، ثمّ أضف جوز الهند، والسكر. امزج المكوّنات جيداً إلى أن تندمج، ثمّ أضف الفانيلا إلى المزيج وحرّكه مجدداً. أضف البيكنج بودرة مع الدقيق، وامزجهم. أضف السميد، ومزيج الدقيق إلى مزيج السمنة. حرّك المزيج جيداً إلى أن تندمج جميع المكوّنات. أضف كوب الماء إلى المزيج، واخلطه مجدداً. جهّز الصواني الخاصة بالخبز، وادهنها بالقليل من السمنة. اسكب المزيج في صواني الخبز. افرد المزيج باستخدام عصا بلاستيكية عريضة. ضع الصواني في الفرن إلى أن تنضج ويصبح الوجه باللون الذهبي. أخرج البسبوسة من الفرن وقطّعها ثمّ اسكب عليها القطر. قطّع البسبوسة إلى مربعات وزيّنها بالزبيب. قدّم البسبوسة بجوز الهند والفانيلا. القطر كوبان من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون.
Coconut Basbousa | بسبوسة جوز الهند طريقة سهلة | شيف شاهين - YouTube
فمثلا السعرات الموجودة في البسبوسة بجوز الهند ، تختلف عن السعرات الحرارية في البسبوسة باللوز. بسبوسة بجوز الهند مكونات بسبوسة جوز الهند -كوبين من سميد البسبوسة أو السميد الخشن. -كوب من جوز الهند. -نصف كوب من الزبدة الذائبة. -ثلث كوب من السكر. -كوب من الزبادي. -ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. مقادير تحضير الشربات: -كوبين من السكر. -كوب ونص من الماء. -ملعقة صغيرة من عصير الليمون. -ملعقة كبيرة من ماء الورد ( إختياري). طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند -يسخّن الفرن على درجة حرارة عالية. في نفس الوقت قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة أو الزيت وتوضع جانبا. -خلطي السميد وجوز الهند والسكر وصودا الخبز و الزبدة في وعاء كبير. استخدمي يديك لدمج الزبدة مع المكونات الأخرى حتى تمتزج جيدا. أضفي الزبادي و استمري في الخلط بيديك حتى تمتزج تمامًا. يجب أن يكون المزيج سميكًا إلى حد ما ويسهل الضغط عليه بالأيدي. -افرغي الخليط في الصينية المدهونة سابقا. يجب أن يكون سمك الكعكة حوالي 2 سم. -ضعي الصينية في الفرن و أطهي البسبوسة على درجة حرارة عالية لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني نحاسي. إذا لم يتحمر وجه البسبوسة قومي بتشغيل الجزء العلوي للفرن لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المتوفرة في كل منزل كي تضمني نجاح هذا الحلى العربي. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي القشطة، السميد، السكر، الحليب، الزيت، الماء، الفانيليا والبايكنغ باودر. 2 قلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات. 3 أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة. 4 أدخلي البسبوسة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج البسبوسة. 5 أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي على وجهها القطر ثم اتركيها جانباً حتى تبرد وقطعيها وقدميها على سفرتك. وصفات ذات صلة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! 20 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك!
مكونات بسبوسة جوز الهند تتكون بسبوسة جوز الهند من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي: 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب سكر. كوب وثلاثة أرباع الكوب سميد وسط. نصف كوب زبادي. نصف كوب حليب. كوب جوز الهند. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. شربات. للتزيين جوز الهند. قشطة (اختياري). فستق (اختياري). طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على بسبوسة جوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر، ثم نخفق جيدا حتى يذوب السكر ويفتح لون الخليط. ثم نضيف السميد والزبادي والجوز الهند والبيكنج بودر، ثم نخلط جيدا. ثم نضيف الحليب والزيت النباتي ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك نحضر صينية مقاس 20 إلى 25 سم، ثم ندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق، ثم نسكب فيها خليط البسبوسة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضعها في الرف الأوسط، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
ثم تقطع إلى قطع قبل أن تخبز لمدة نصف ساعة ويصبح لونها ذهبيا. في هذا الوقت نقوم بتحضير الشربات. -توضع مكونات الشربات في حلة عميقة وتغلى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد أن تغلي الشربات توضع في مكان بارد إلى حين إستخدامها. -للزينة تستخدم المكسرات أو الفواكه المجففة مثل الزبيب على كل قطع من قطع البسبوسة. وفور خروج البسبوسة من الفرن يتم سقيها بالشربات. ويجب أن تمتصها البسبوسة بشكل كامل قبل التقديم. -يمكن في هذه الوصفة استخدام مكسرات أخرى بدل اللوز مثل البندق مثلا، كما يمكن إضافة قطع من الجوز المجروش داخل العجيبة. -ويمكن الاستغناء عن الشربات بالبرتقال و عمل الشربات العادية الموضحة في الوصفة السابقة.
البسبوسة بالمكسرات مكوّنات البسبوسة: كوب وربع من السميد. خمسة وسبعون غراماً من السكر. خمسة وسبعون ملليتراً من كلٍ من: الحليب. السمن الذائب. خمسون ملليلتراً من القطر الثقيل. مكسرات. مكوّنات القطر: كوب من كلٍ من: الماء. عدة قطرات من عصير ليمون. تحضير البسبوسة: جهّز قالب الخبز بحجم 26سم، ثمّ ادهنه بالزبدة وضع به ورق الزبدة. سخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. ضع كلاً من: السميد، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء عميق. ضع السمن والحليب والقطر في وعاء آخر، وامزجهم جيداً. أضف مزيج السميد إلى مزيج السمن والحليب. اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تمتزج بشكل جيد، لكن لا تبالغ في المزج. اسكب المزيج في قالب جاهز، ثمّ اطرق القالب بسطح الطاولة مرّة واحدة ليصبح سطح العجين مستوياً. افرد سطح العجين عن طريق استخدام اليدين المببلتين بالماء. اقطع العجين، ثمّ رش البسبوسة بالمكسرات. اترك العجين ليرتاح لمدّة ساعتين. اخبز البسبوسة في الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ خفض درجة الحرارة، واخبزها لمدّة عشرين دقيقة. أخرج البسبوسة من الفرن ثمّ اسكب القطر الساخن عليها بشكل مباشر. تحضير القطر: ضع كلاً من: السكر، والماء في قِدر صغير.