يذكر أنَّ ملعقة صغيرة من السكر تعادل ملعقة مماثلة من العسل من حيث عدد السعرات الحرارية (21 سعرة حرارية)، لكن الأفضلية للعسل. هل يمكن لـ مريض السكري تناول العسل، وما هي الكمية الموصى بها خلال اليوم؟ ينصح باستبدال السكر الأبيض ب العسل لدى مرضى السكري ، لأنَّ امتصاصه من قبل الجسم أبطأ من السكر العادي. إذ أنَّ مؤشر نسبة السكر في الدم للعسل أقل من السكر (55 مقابل 68)، ولهذا السبب فإنَّ استخدامه افضل لمن يعانون من داء السكري. غير أنه لا ينصح بالكميات الكبيرة من العسل على أساس منتظم ل مرضى السكري ، لأن الكمية الكبيرة ستلغي منافع العسل. هل يجب على مرضى السكرى من النوع 2 تناول العسل؟ - اليوم السابع. ويوصى بتناول ملعقة كبيرة أو 3 ملاعق صغيرة كحد أقصى خلال اليوم. ما هي أبرز منافع العسل لمرضى السكري ؟ تشير أحدث الدراسات إلى أنَّ أبرز التأثيرات المفيدة للعسل على مرضى السكري هي زيادة الأنسولين وانخفاض مقاومة الأنسولين لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، مما يساعد على تحسين مستوى السكر في الدم والحدّ من مضاعفات المرض. هل يمكن للأطفال تناول العسل؟ يمنع تناول العسل للأطفال ما دون السنة، كونه قد يحتوي أحياناً على بكتيريا "بوتيولينيوم" التي قد تكون قاتلة لدى هذه الفئة العمرية الصغيرة.
ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مدى سرعة الكربوهيدرات في رفع مستويات السكر في الدم. يحتوي العسل على 58 درجة مؤشر جلايسيمي ، والسكر له قيمة 60. وهذا يعني أن العسل (مثل جميع الكربوهيدرات) يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة ، ولكن ليس بنفس سرعة السكر. Sohati - لمرضى السكري... منافع العسل الاسود ستدهشكم!. ومع ذلك ، ليس هناك فرق كبير. هل العسل يرفع السكر من فوائد تناول العسل أنه يمكن أن يزيد من مستوى الأنسولين ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يكون استبدال السكر بالعسل مفيدًا أيضًا، مع الأخذ في الاعتبار أن العسل مصدر لمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات. ويمكن للنظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة أن يحسن طريقة استقلاب الجسم للسكر، كما أن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في العسل يمكن أن تقلل من مضاعفات مرض السكري. أضرار العسل لمريض السكر يجب العلم أن العسل أحلى من السكر، وعند استبدال السكر بالعسل يجب فقط تناول القليل منه، لأن العسل يؤثر على نسبة السكر في الدم ويتسبب في ارتفاعه أيضًا.
علاج موضعي: عند استخدامه موضعياً يعمل العسل كمضاد للالتهاب و يسرّع شفاء الجروح. الخُلاصة: إذا كان مستوى السكر في الدم مضبوط بشكل جيد و لم يكن المريض يعاني من البدانة ، في هذه الحالة يُعتبر إضافة العسل للنظام الغذائي أمر جيد و مفيد للصحة. فعلى الرغم من أن العسل أثبت فعاليته في تحسين مستوى سكر الدم، إلا أنه إذا كنت تعاني من البدانة مع عدم انضباط في مستوى سكر الدم، يجب الحرص في استخدام العسل، ففي النهاية يحتوي العسل أيضاً على السكر. قبل إضافة العسل لنظامك الغذائي، راقب كمية السكريات و السوائل الغنية بالسكر التي تتناولها يومياً. كل مريض سكري يختلف عن الآخر و يجب عليه مراقبة جسمه و معرفة كيفية تعامل جسمه مع مختلف الأطعمة و المشروبات التي يتناولها. و ليكن بعلمك أن كمية النشاء و الكربوهيدرات التي يتناولها مريض السكري هي التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار و ليس كمية السكر فقط. عند اختيار العسل يجب التأكد من صحته و أنه نقي تماماً و ليس مضافاً له السكريات أو الكربوهيدرات و غيرها. إن المعدل الصحي الطبيعي لاستهلاك السكر يومياً عند الرجال لا يتجاوز 2 ملعقة طعام بالنسبة للنساء يومياً و 3 ملاعق طعام للرجال.
عسل الطلح لمرضى السكر يساعد في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي التي تصيب الجهاز الهضمي لأنه يساعد في القضاء نهائياً على مشاكله مثل الإسهال المتنوع. يساعد في تخفيف التهابات الحلق وخاصةً العسل الذي ثبت فعاليته في القضاء على السعال في علاج وتسكين السعال. العسل ومرضى السكر قد يتفق العسل ومرضى السكر خاصة ان تناوله سيؤدي إلى انخفاض طفيف في مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم. يساعد على تقليل وزن الجسم بشكل ملحوظ. بالمقارنة مع السكر فإنه يبطئ من ارتفاع نسبة السكر في الدم. كما أن له فائدة كبيرة فهي تساعد بشكل كبير في تسريع التئام جرح المريض. "جميع المعلومات الواردة في هذه المدونة هي من باب مشاركة المعلومات، وجميع الآراء الواردة هي من كتابة محررين وكتاب ولا تعكس بالضرورة رأي مؤسسة فهد القنون. "
بشكل عام لا توجد ميزة لاستبدال العسل بالسكر في الخطة الغذائية لمرض السكري ، حيث سيؤثر كل من العسل والسكر على مستوى السكر في الدم ، العسل أحلى من السكر المحبب ، لذا يمكنك استخدام كمية أقل من العسل للسكر في بعض الوصفات. إن العسل يحتوي في الواقع على كمية من الكربوهيدرات أكثر قليلاً وأكثر من السعرات الحرارية لكل ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، لذا فإن أي سعرات حرارية وكربوهيدراتية توفرها ستكون ضئيلة ، وإذا كنت تفضل مذاق العسل فاستمر في استخدامه ولكن فقط باعتدال ، وتأكد من حساب الكربوهيدرات في العسل كجزء من الخطة الغذائية لمرض السكري. يضيف بعض الأشخاص العسل الابيض إلى القهوة والشاي أو يستخدمونه كمحلى عند الخبز ، ولكن هل العسل مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، نجد أن الجواب القصير هو نعم ولكن فقط في ظل ظروف معينة ، وفي حالة الاعتدال لا يعد العسل آمناً فقط ، لكن له خصائص مضادة للالتهابات قد تقلل أيضًا من مضاعفات مرض السكري. العسل يمكن أن يكون خامًا أو معالجًا يُعرف العسل الخام أيضًا بالعسل غير المرشح ، ويتم استخراج هذا العسل من خلية النحل ثم يتم إزالة الشوائب ، أما العسل المعالج فهو يخضع لعملية الترشيح ، كما أنه معرض للحرارة العالية لتدمير البكتريا وخلق عمر افتراضي أطول.