١ مقدمة تعد الفطريات (بالإنجليزيّة: fungi) كائنات حقيقة النوى، تُصنّف ضمن مملكة خاصة بها تُعرف باسم مملكة الفطريات، ويضم الجدار الخلوي لها مادة الكايتين (بالإنجليزيّة: chitin) التي عبارة عن بوليمر يشبه في تركيبه تركيب الجلوكوز المشتق منه، ولا تحتوي الفطريات على مادة الكلوروفيل كالنباتات؛ لذلك فهي غير قادرة على صنع غذائها بنفسها، وهي تحصل على العناصر الغذائية من الامتصاص كالحيوانات. بحث عن الفطريات - تقرير شامل عن الفطريات وانواعها - مستقبلي. ٢ معلومات عن الفطريات: تتكون الفطريات من خيوط ريشية يُطلق عليها اسم الخيوط الفطرية (بالإنجليزية:/ hyphae)، وهي تتجمع مع بعضها لإنتاج الغزل الفطري (بالإنجليزية:/ Mycelium)، ويمكن ملاحظة الملمس الإسقنجي لفطر المشروم عند قطعه؛ لأنه يتكوّن من كتلة من الخيوط الفطرية المتراصّة على بعضها بشكل كبير. ٣ الاهمِّية: توجد الفطريات في كل مكان بكميات كبيرة؛ فهي توجد في التربة، وفي الهواء، والأنهار، والبحيرات، والبحار، وعلى وداخل النباتات والحيوانات، وفي الطعام، والملابس، وفي جسم الإنسان، وهي مسؤولة مع البكتيريا عن تكسير المواد العضوية، وإطلاق الأكسجين، والكربون، والنيتروجين، والفسفور إلى التربة والغلاف الجوي. تعد الفطريات ضرورية للعديد من الأعمال المنزلية والعمليات الصناعية؛ مثل عمليات تصنيع الخبز، والخمر، والبيرة، وبعض أنواع الجبن، كما تستخدم بعض أنواعها كطعام مثل:/ المشروم (فطر عيش الغراب)، والكمأ، ويُستخدم البروتين الفطري (بالإنجليزية:/ mycoproteins) المستخرج من الغزل الفطري لبعض الأنواع في صنع الطعام مرتفع البروتين.
هذه صفحة توضيح تحتوي قائمةً بصفحات مُتعلّقة بعنوان فطور. إذا وصلت لهذه الصفحة عبر وصلةٍ داخليّةٍ ، فضلًا غيّر تلك الوصلة لتقود مباشرةً إلى المقالة المعنيّة.
هناك الكثير من الفطريات المنتشرة بيننا ، ومن هذه الفطريات فطر يُسمى الفيوزاريوم ، وهو فطر تتناقله التربة ويهاجم أنواعًا كثيرة من النباتات مثل الأزهار وبعض الخضروات ، ويمكن أن يعيش فطر الفيوزاريوم إلى أجل غير مسمى مما يؤثر على أي محصول أو نبات بالتربة. معلومات عن الفطريات الجلدية. يتسبب فطر الفيوزاريوم في مرض ذبول النباتات ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم الاصفرار النباتي ويشير هذا الاسم الذاتي إلى الأعراض الرئيسية للمرض ، وعند إعداد المحاصيل والاحتباس الحراري ، تُعد السيطرة على ذبول الفيوزاريوم ذات أهمية أساسية حيث تتمتع بالقدرة على الانتشار المستشري بين النباتات المزروعة عن اهتمام كبير. فطر الفيوزاريوم يُهاجم فطر الفيوزاريوم النباتات المختلفة مثل الطماطم والفلفل ، كما وجدت أيضًا في بعض الأزهار الدفيئة وبعض الأشجار ، وينتشر فطر الفيوزاريوم عن طريق الدخول إلى جذور النباتات الصغيرة وفي كُتل الأوعية في الخلايا ، وبمجرد انسدادها لا يمكن للخلايا نقل الماء والمواد الغذائية إلى النبات. تُعد أعراض مرض الذبول هي واحدة من العلامات الأولى على وجود فطر الفيوزاريوم ، ثم يتطور مرض الذبول الفيوزاريوم إلى أوراق الشجر الصفراء الباهتة ويعمل على تعطيل النمو ، تكون أسوأ العلامات لمرض الذبول خلال النهار تحت أشعة الشمس حيث يبدو أن النبات يتعافى في الظلام ، وبمرور الوقت تستسلم العديد من النباتات وتموت ، بينما تؤدي النباتات الأخرى أداءً سيئًا وتنتج القليل من الزهور أو الفاكهة.
كشط جزء من الجلد المصاب لفحصه مخبريًا تحت المجهر وتحديد ما إذا كان سبب العدوى فطري أم لا. متى يتم إجراء فحوصات تشخيص الفطريات؟ قد يطلب منك الطبيب إجراء فحص لتشخيص الفطريات في حال وجود بعض الأعراض منها ما يأتي: طفح جلدي أحمر مع حكة. حكة وإفرازات مهبلية. بقع بيضاء داخل الفم. قشعريرة وألم في العضلات. تسارع في ضربات القلب. من قبل رزان التيهي - الأربعاء 30 حزيران 2021
تعتمد الفطريات على مصادر متعددة للغذاء؛ حيث تسمّى الفطريات التي تتغذى على الكائنات الميتة وتساعد في التحلّل اسم الفطريات الرمية (بالإنجليزية:/ saprophytes)، أما إذا كان الفطر يعيش على مضيف حي للحصول على قوته دون إلحاق الضرر به، فيُطلق عليها اسم الفطريات المتكافلة (بالإنجليزية:/ symbiont)، وتمثل الفطريات والطحالب معاً مثالاً على العلاقات التكافلية، وإذا كان الفطر يتغذى على المضيف الحي مع الإضرار به، فهو يعد فطراً طفيلياً (بالإنجليزية:/ parasite). ٦ الفطريات السامة: تعد بعض الفطريات سامة، حتى أن بعضها سام للغاية، ويمكن له أن يسبب الموت الفوري للحيوانات والبشر، وتحتوي الفطريات القاتلة غالباً على مادة تُعرف باسم سموم الأماتين (بالإنجليزية:/ Amatoxins) التي تثبّط عمل إنزيم البلمرة RNA polymerase II) II) وهو إنزيم ضروري يشارك في إنتاج الحمض النووي الريبوزي الرسول (بالإنجليزية:/ Messenger RNA) الذي يلعب دوراً مهماً في نسخ الحمض النووي وبناء البروتين، وبدونه يتوقف استقلاب الخلية وتتحلل. المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة) ١
في حين أن المشروم (الفطر السام) ليست بأي حال من الأحوال أكثر الفطريات عددًا أو ذات أهمية اقتصادية. إلا أنها الأكثر سهولة في التعرف عليها، تُعرف دراسة الفطر باسم علم الفطريات. و هو تطبيق واسع للكلمة اليونانية للفطر، mykēs، تسمى الفطريات الأخرى غير الفطر أحيانًا قوالب. على الرغم من أن هذا المصطلح يقتصر بشكل أفضل على الفطريات من النوع الذي يمثله قالب الخبز، أهمية تصنيف الفطريات لقد كان البشر على دراية غير مباشرة بالفطر. منذ أن تم خبز أول رغيف من الخبز المخمر وتحول أول وعاء من العنب إلى نبيذ، كانت الشعوب القديمة على دراية بآفات الفطريات في الزراعة، لكنها عزت هذه الأمراض إلى غضب الآلهة. عيّن الرومان إلهًا معينًا، روبيجوس، باعتباره إله الصدأ، وفي محاولة لإرضائه، نظموا مهرجانًا سنويًا، روبيجاليا، على شرفه. يتواجد الفطر في كل مكان بأعداد كبيرة جدًا. معلومات عن الفطريات. في التربة والهواء وفي البحيرات والأنهار والبحار، و في النباتات والحيوانات وداخلها وفي الطعام والملابس وفي جسم الإنسان، جنبا إلى جنب مع البكتيريا. الفطريات مسؤولة عن تكسير المواد العضوية وإطلاق الكربون والأكسجين والنيتروجين والفوسفور في التربة والغلاف الجوي.
[٣] تعد الفطريات ضرورية للعديد من الأعمال المنزلية والعمليات الصناعية؛ مثل عمليات تصنيع الخبز، والخمر، والبيرة، وبعض أنواع الجبن، كما تستخدم بعض أنواعها كطعام مثل: المشروم (فطر عيش الغراب)، والكمأ، ويُستخدم البروتين الفطري (بالإنجليزية: mycoproteins) المستخرج من الغزل الفطري لبعض الأنواع في صنع الطعام مرتفع البروتين. [٣] تُستخدم الفطريات كذلك في صناعة العديد من الأحماض، والإنزيمات ، والفيتامينات العضوية، [٣] ويستخدم المضاد الحيوي المعروف باسم البنسيلين (بالإنجليزية: penicillin) لقتل البكتيريا، وهو مستخرج من عفن (Penicillium notatum mold) والذي اكتشفه طبيب بريطاني عام 1929م، وكتب مقالة حوله كانت بداية لسلسلة من الأحداث التي أدت إلى تطور العديد من المضادات الحيوية التي أنقدت أرواح العديد من الافراد، كما أن المضاد الحيوي المعروف باسم السيكلوسبورين (بالإنجليزية: Ciclosporin) وهو مثبط مناعة مهم يُستخدم بعد عمليات زراعة الأعضاء، مستخلص أيضاً من الفطريات. [١] تلعب الفطريات كذلك دوراً رئيسياً في دورة العناصر الغذائية في البيئة ، فهي تعد من المحللات الرئيسية للمواد العضوية الميتة، ومن دونها لن تصبح العناصر الغذائية في الأوراق، والأشجار الميتة، وغيرها من المواد العضوية الأخرى متاحة لاستخدامها من قبل النباتات الأخرى؛ فعلى سبيل المثال يعد النيتروجين مكوّناً رئيسياً يتم تحريره عندما تحلّل الفطريات المادة العضوية.
العديد منها مكربن، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتجشؤ والغثيان والشعور بالانتفاخ. التسويق في الأحداث الرياضية غالبًا ما يتم توزيع مشروب الطاقة Red Bull في أحداث الجري والمشي من قبل المسوقين، مما قد يدفع الناس إلى الاعتقاد بأنه مشروب رياضي. يقول رولينز: "يفترض معظم الناس أنك إذا وضعت شيئًا في أيديهم أثناء ممارسة الرياضة ، فهذا مفيد لهم". لكن الريد بول يأتي في علب صغيرة تحتوي على قدر كافيين مثل فنجان قهوة (80 ملليغرام) وأكثر من علبة كولا (40 ملليغرام). الكافيين مدر للبول خفيف يمكن أن يسبب الرغبة الملحة المتكررة للتبول على المدى القصير، إذا لم تكن لديك خبرة في تناول الكافيين. مخاطر الإفراط في تناول الكافيين وممارسة الرياضة إذا كنت قد تناولت بالفعل فنجانًا أو كوبين من القهوة في الصباح، فإن إضافة علبة من مشروب الطاقة يمكن أن تزيد من كمية الكافيين التي يعتقد معظم خبراء التغذية أنها حد معقول لهذا اليوم. مشروب الطاقة قبل التمرين التعبوي. وتشير الدراسات إلى أن تناول الكمية المناسبة من الكافيين قبل التمرين قد يحسن أداء تمارين التحمل مثل الجري وقوة العضلات والقدرة على التحمل. وفقًا لمراجعة 34 دراسة، يبدو أن الكافيين يلعب دورًا في تحسين الأداء، ولكن يجب تناوله بجرعات معتدلة، حوالي 5 مجم إلى 6 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
وأوصت بشرب حوالي ثمانية أكواب في اليوم، لتحسين ضغط الدم وتحسين أداء التمرين وتقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكلى، ويمكن أن يبدأ كل شيء ببضعة أكواب على الفور عندما تستيقظ. وأشارت إلى أن أحد التغييرات الفورية التي ستلاحظها عندما تبدأ في شرب 2-3 أكواب من الماء كل صباح هو الذهاب إلى الحمام مبكرًا كل يوم، نتيجة لتنظيم عملية الهضم، و بعد ثلاثة أشهر ، ستصبح بشرتك ناعمة وترطيب الجسم.
بما انه يساعد على رفع الاوزان مثل مشروب القهوة الداكنة المحمصة بجميع أنواعها مناسبة للجسم وتؤدى ما نرغب به ، ولكن ننتبه أيضا الا نكثر من شرب القهوة. ستلاحظ بعد وقت بسيط من شربها زيادة نشاط الجسم واليقظة وزيادة طاقة الجسم اثناء أداء التمارين. المشروبات الغازية كما عرضنا سابقا ان الجسم يتعرض لبعض الأوجاع اثناء ممارسة الرياضية وشرب المشروبات الغازية يزيد من هذه آلام لما يسببه من انتفاخ البطن. لأنها تحتوى على نسبة عالية من عنصر الصوديوم الذى يسبب الجفاف وضعف للجسم. أثبتت الدراسات ان معظم هذه المشروبات الغازية. كيف تؤثر مشروبات الطاقة على الرياضيين ؟. تحتوى على الأسبارتام وهذه المادة بها مادة محلية صناعية التي تؤثر على الجسم بشكل سلبي. كما ذكرنا منذ قليل وتسبب أيضا هذه المشروبات الغازية الآثار الجانبية للجسم ، مثل الصداع النصفي والدوخة ، كما يمكن استبدال مشروبات الطاقة فيمكن أيضا استبدال المشروبات الغازية. فيمكن استبدالها بمشروب الشاي الأخضر المثلج لما يحتويه هذا المشروب على مواد مضادة للأكسدة ، ودورها الذى يقوم بالحد من خطر الإصابة بمرض السرطان او أي من أنواع هذا المرض. المشروبات الرياضية الكثير من الشباب يرغبون في الحصول عضلات قوية وجسم رياضي متناسق ، كما يشاهدون بعض المشاهير الرياضيين في الإعلانات.
هل يوجد بديل أفضل للسكر في مشروبات الطاقة؟ يعتبر الإريثريتول وستيفيا بديلين طبيعيين للسكر يمكن استخدامهما بدلاً من السكريات الاصطناعية الخطرة توجد بدائل السكر هذه بشكل عام بكميات صغيرة في الفواكه والخضروات. يحتوي الإريثريتول فقط على 6٪ من السعرات الحرارية للسكر ولكنه يحتفظ بـ 70٪ من الحلاوة ، لا يؤدي الإريثريتول إلى زيادة نسبة السكر في الدم أو الأنسولين. مشروب قبل التمرين - ووردز. مما يجعله بديلاً رائعًا للسكر لمرضى السكر ، أظهرت الدراسات أن الإريثريتول يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يقلل من تلف الأوعية الدموية الناجم عن ارتفاع مستويات السكر في الدم. لن يتسبب الإريثريتول أيضًا في تسوس أسنانك ، على عكس السكر والمحليات الصناعية الأخرى. تُعد ستيفيا أيضًا بديلاً طبيعيًا رائعًا للسكر ، سيتفيأ لا تحتوي على سعرات حرارية وهي أحلى 200 مرة من السكر ، أظهرت الدراسات أن ستيفيا لديها القدرة على علاج أمراض مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم. يمكن العثور على مركبات مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكايمبفيرول ، في ستيفيا أظهرت الدراسات أن الكايمبفيرول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 23٪. BCAAS في مشروبات الطاقة تدعي بعض مشروبات الطاقة أنها تحتوي على BCAAs و CoQ10 (أنزيم 10) لكنها لا تسرد كمية كل من هذه المكونات الموجودة في كل مشروب.
شاهد أيضًا: ما أسماء الأجهزة الرياضية في الجيم و أنواعها؟ أفضل مشروب ما قبل ممارسة الرياضة شراب القهوة هو أحد المشروبات التي ننصح بتناولها قبل القيام بممارسة التمرينات الرياضية والتي تساعد على حرق الدهون بشكل كبير وسريع ويمنح الجسم الطاقة التي تساعد على ممارسة الحياة اليومية والقيام بالنشاطات والأعمال المختلفة. أفضل مشروبات الطاقة قبل التمرين - الحريف. حيث تحتوي القهوة على نسبة عالية من الكفايين وتوجد منها العديد من الأنواع سريعة التحضير والقهوة العربي ويمكن تحضيرها باللبن أو بالماء. مشروب عصير البنجر يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية والأحماض مثل حامض النتريك الذي يحفز العضلات المرتخية وينشطها ويقويها ويعمل على تحسن الأداء أثناء التمارين بصورة كبيرة. ويُنصح بتناول هذا العصير قبل بداية ممارسة التمارين لأنه يقوم بتوسيع الأوعية الدموية لكي يمر الأكسجين بصورة كبيرة ويصل للدم بسرعة. أفضل مشروب أثناء ممارسة الرياضة مشروب الماء هو أفضل المشروبات الحيوية على الاطلاق التي خلقها الله التي يمكن تناولها أثناء التمرين ويفضل تناوله على فترات متقطعة وليس دفعة واحدة لأنه يعمل على خفض حرارة الجسم بصورة عامة ويساعد على حرق الدهون بصورة كبيرة في أثناء فترة القيام بالتمرينات، ومن المتعارف عليه أن التمارين الرياضية تعمل على رفع درجة حرارة الجسم وعند شرب الماء البارد فإن درجة حرارة الجسم تقل وبالتالي تحرق الدهون بصورة أكبر لتحرق الدهون بصورة أعلى.