دجاج تيكا ماسالا وصفة تقليدية ومميزة من المطبخ الهندي مؤلفة من صدور الدجاج المقطعة والمطهوة بصلصة التوابل الشهية والطماطم واللبن. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي.
تعليمات الطهي 1. الميكرويف 1. 1. اثقب الغطاء 1. 2. قم بالتسخين بنفس المدة الموضحة على كرتون الوجبة 1. 3. انتظر لدقيقة واحدة 1. 4. قدم الطعام 2. الفرن 2. قم بتسخين مسبق للفرن على 180 درجة مئوية 2. انزع الغطاء 2. قم بالتسخين بنفس المدة الموضحة على كرتون الوجبة 2. انتظر لدقيقة واحدة 2. 5. قدم الطعام
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة عالية. أضيفي قطع الدجاج على دفعات من قطعتين أو ثلاث ، مع الحرص على عدم مزاحمة المقلاة. تقلى حتى تحمر لمدة 3 دقائق فقط على كل جانب. توضع جانبا وتبقى دافئة. تذوب الزبدة في نفس المقلاة. اقلي البصل حتى يصبح طريًا (حوالي 3 دقائق) مع كشط أي قطع محمرة عالقة في قاع المقلاة. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ، ثم يُضاف توابل ماسالا والكمون والكركم والكزبرة. تقلى لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحتها مع التحريك من حين لآخر. ايدام هندي ماسالا - الطير الأبابيل. يُسكب معجون الطماطم ومساحيق الفلفل الحار والملح. اتركيه ينضج لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة ويصبح لونها بني غامق. أضيفي الكريمة ( يوغورت) و السكر ثم حركي الصلصة. يُضاف الدجاج وعصائره مرة أخرى إلى المقلاة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة وتصدر فقاعات. صب الماء لتخفيف الصلصة إذا لزم الأمر. يُزين بالكزبرة (الكزبرة) ويُقدم مع الأرز، البراطا أو المسمن بالمغربية و صلصة الثوم!
1g الكربوهيدرات الألياف 2g سكر 3g البروتين الكوليسترول 126g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات صوص الدجاج: كوب ونصف من الماء. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم. 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعم. 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم. 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعم. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. 3 حبات من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من ماسالا. 2 حبة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. دجاج تيكا ماسالا فوری. طريقة تحضير دجاج ماسالا على الطريقة الهندية تحضير الصوص: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة نسخن الزيت، ثم نضيف كلاً من الهيل والقرنفل، والكمون. نقلب لمدة دقيقة ثم نضع البصل ونعيد التقليب مرة أخرى لمدة خمس دقائق. نضيف كلاً من الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الكركم، الفلفل الحار، ماسالا، الكزبرة، الملح والفلفل. ثم نقلب الخليط جيداً لمدة خمس دقائق. بعد ذلك نضع الخليط السابق داخل محضر الطعام، ونهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً. نضيف الماء ونعيد الخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس.
تاريخ النشر: 13 أبريل 2022 21:29 GMT تاريخ التحديث: 14 أبريل 2022 2:40 GMT كشف مؤدي المهرجانات المصري حمو بيكا، أن والدته غضبت وبكت من تعليقات رامز جلال الساخرة منه خلال ظهوره في برنامج المقالب "رامز موفي ستار"، الذي يعرض في شهر رمضان المصدر: مصطفى سعداوي - إرم نيوز كشف مؤدي المهرجانات المصري حمو بيكا، أن والدته غضبت وبكت من تعليقات رامز جلال الساخرة منه خلال ظهوره في برنامج المقالب "رامز موفي ستار"، الذي يعرض في شهر رمضان الجاري. وقال حمو بيكا، في لقاء جمعه بزميله حسن شاكوش، مع الإعلامية أسما إبراهيم، عبر برنامج "حبر سري" على فضائية "القاهرة والناس" المصرية، إنه برغم عدم تأثره بتعليقات رامز، إلا أن والدته غضبت من تلك التعليقات، وبكت متأثرة بسخرية رامز جلال. وأشار إلى أنه حاول احتواء الموقف بتهدئتها وإعلامها بأن تعليقاته أمر طبيعي وتحدث مع كل ضيوفه وليس "حمو بيكا" بعينه. وأكد تقبله لتلك التعليقات لحبه الشديد لرامز جلال، حسب تعبيره، حيث قال: "بعشق رامز وبحبه، وهو فعلا قال كلام كتير عليا بس عادي وبحبه ،ولكن والدتي زعلت من الكلام وعيطت وأنا حاولت افهمها انه برنامج هزار". وحول تكهنات الجمهور حول علمه بالمقلب مسبقا، نفى مطرب المهرجانات تلك التكهنات، مؤكدا أنه لم يكن يعلم بحقيقة المقلب، وأنه علم بأنه ذاهب لتصوير مشهد في فيلم لفان دام.
مهرجان اي ده بقا 😂🔥# نور التوت # حمو بيكا - YouTube
حقائق عن حمو بيكا أقل أغنية له حققت 25 مليون مشاهدة. عندما كان في الابتدائية عض حمو بيكا معلمته، مما تسبب بفصله من المدرسة. اندلعت معركة على مواقع التواصل الاجتماعي بين حمو بيكا ومجدي شطا. دخل مجال الفن بناءً على طلب والده وذلك أسوةً ببعض أصدقائه الذين غنوا بالمهرجانات وأصبحوا مشهورين. أشهر أقوال حمو بيكا لدي القدرة على اسعاد الجمهور بالأغاني التي أقدمها. توجهت للنقابة الموسيقيين لاستخراج تصريح باسمي لإقامة الحفلات، ولكن رفضوا ذلك. أخبرت نقابة الموسيقيين أني لست مطريًا ولكن لي جمهور يحبني. الإنجازات بدأ حمو بيكا مشواره الفني عندما سجل بإحدى الاستديوهات أغنية قشطة على سبيل التجربة، التي ما لبثت أن اشتهرت في الحي الدخيلة، ومن ثم أحيا العديد من الحفلات الشعبية والأعراس، إلا ان شهرته الحقيقية بدأت عندما غنى أغنية "رب الكون ميزنا بميزة"، وشاركه الغناء فيها كل من علي قدورة، ونور التوت، حققت الأغنية شهرة واسعة وعلى الرغم من شهرتها، فقد لاقت السخرية والانتقاد من قبل بعض المتابعين. فيما بعد أصبح له قناة على اليوتيوب يروّج من خلالها لأغانيه، تعاون بدايةً مع المطرب مجدي شطا وقدما العديد من الأغاني الشعبية التي لاقت رواجًا لدى الجمهور، فيما بعد وقّع عقد مع المنتج أحمد السبكي، إلا أن الأخير ما لبث أن تراجع عنه وألغى العقد مع حمو بيكا، وذلك نتيجة ضغط نقابة الفنانين وتحديدًا نقيب الموسيقيين الفنان هاني شاكر.