أكد عضو مجلس الشورى، الأستاذ سعد بن صليب العتيبي، أن ملامح ميزانية السعودية للعام 2021م تثبت تفوُّق الاقتصاد السعودي في التعامل بمرونة وقوة مع جائحة كورونا ، التي عصفت باقتصادات العالم كافة، وخلفت آثارًا اجتماعية عميقة، تحتاج إلى سنوات لعلاجها. وقال في تصريح صحفي بمناسبة إقرار ميزانية عام 2021م: "لقد لمس خبراء الاقتصاد في العالم مدى متانة قاعدة الاقتصاد السعودي، وما يتمتع به القائمون على تسيير دفته، بقيادة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز وسمو ولي عهده الأمين، من رؤية وديناميكية، وامتلاك لخيارات متعددة، مكنتهم من التعاطي مع تداعيات الجائحة، وتحجيم سلبياتها الاقتصادية والاجتماعية بشكل متميز، بل تعززت تلك النظرة بما حملته مؤشرات ميزانية العام القادم من إصرار على مواصلة مسيرة التنمية بمعدلات غير مسبوقة". وثمّن العتيبي، عضو مجلس الشورى، حرص خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز على رسم أولويات وأهداف الميزانية بقوله – حفظه الله –: "لقد صدرت توجيهاتنا بأن تعطي هذه الميزانية الأولوية لحماية صحة المواطنين والمقيمين وسلامتهم، ومواصلة الجهود للحد من آثار هذه الجائحة على اقتصادنا، واستمرار العمل على تحفيز النمو الاقتصادي، وتطوير الخدمات، ودعم القطاع الخاص، والمحافظة على وظائف المواطنين فيه، وتنفيذ البرامج والمشاريع الإسكانية، والمشاريع التنموية التي توفر مزيدًا من فرص العمل للمواطنين، وتحقيق مستهدفات الرؤية، مع التشديد على رفع كفاءة الإنفاق الحكومي، والاهتمام بالحماية الاجتماعية".
وأشار الأستاذ سعد العتيبي إلى أن مؤشرات الأداء الي يُعمل بها الآن في المملكة والتي تهتم بقياس مدى جودة الخدمات في كافة الأجهزة والتي تحقق من خلالها السعودية ارتفاعاً لمؤشراتها في الكثير من القطاعات والخدمات والتي من ضمنها ما يرتبط بالثقافة والتاريخ؛ هو مؤشر واضح للأساس الأول التي أسست عليه هذه البلاد، فكان من أولى الاهتمامات عند تأسيس الدولة السعودية الأولى هو تأمين الاستقرار وكذلك العملية التنظيمية.
وشدد العتيبي على أن كل الخطوات التي سبقت خطوة توحيد المناطق وتشكل المرحلة الأولى لتأسيس الدولة السعودية؛ كانت ملوحة للجميع في حينها أننا على موعد مع بداية عهد جديد في شبه الجزيرة العربية، فكان تأسيس الدولة السعودية الأولى نقطة تحول نتج عنه ولادة تاريخ كُتب بماء الذهب ولازال، وها نحن في هذا العصر الحالي وما نعيشه من مظاهر نهضة وتقدم نلامسها اليوم لها ارتباط وثيق بالأسس التي نعتز بها. وبين الأستاذ سعد العتيبي أن إحياء ذكرى يوم التأسيس لا سيما وقد بلغ ثلاثة قرون على تاريخه؛ له من الأهمية والأثر ما ينعكس على الجيل الحالي بشكل إيجابي يساعد على التنمية ويوسع المدارك والمعرفة فيما يتعلق بالهوية والتاريخ التي كان عليها أجدادهم، فهو يبين لهم كافة معالم تاريخهم من سيرة وأمجاد وإنجازات على الصعيد العام، وكذلك حتى على الصعيد الخاص الداخلي المجتمعي من خُلق و زي ومعالم أثرية تراثية. وأوضح "العتيبي " في تصريحه إلى أهمية الارتباط الملموس بين الافتخار والاعتزاز بالماضي وتأسيسه وبين الرؤية الحالية والمستقبلية للمملكة حين قال: إن أكثر ما يؤكد هذا هو المشاريع الحديثة ومنها ما يركز على جوانب تاريخية متنوعة المجال والهدف وركيزتها الأساسية هي الشموخ بالماضي والتراث كمشروع تطوير الدرعية وجدة التاريخية وكذلك مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية.
د. مشعل السلمي سعد العتيبي
يتم إضافة القليل من الزيت في المقلاة وتوضع على النار حتى تسخن، ومن الضروري أن تكون درجة الحرارة متوسطة. يتم استخدام كوب فارغ في وضع البان كيك داخل المقلاة، فيجب ملء ½ الكوب من العجين ووضعه في المقلاة حتى ينضج. عندما تبدأ الفقاقيع في الظهور على الوجه الذي في الأعلى مع وجود تحول ألوان الأطراف إلى اللون البني الفاتح يتم قلب العجين. سوف تستغرق حوالي 4 دقائق فقط حتى تنضج بشكل كامل. بعد إخراج البان كيك من المقلاة توضع في طبق جيد وتقدم. طريقة صنع البان كيك الأمريكي ¾ كوب من اللبن. رشة ملح. بيضة واحدة صغيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ¾ ملعقة كبيرة من السكر. بان كيك على الطريقة الإنجليزية | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. يبحث الكثير عن وصفة البان كيك الأصلية الأمريكية وذلك لأن مذاقها يكون أكثر من رائع. يتم وضع كل من الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر في طبق عميق ويجب أن يتجانسوا بشكل جيد. يجب عمل فجوة في داخل الخليط، وداخل هذه الفجوة يضاف اللبن والزبدة التي تم وضعها على النار من قبل والبيضة. يعجن الخليط بشكل جيد حتى تختلط كل المكونات مع بعضها البعض، وعند التأكد من اندماجها كلها يتم تسويتها. توضع مقلاة على نار البوتاجاز وتكون النار ذات درجة حرارة جيدة، ويوضع داخل المقلاة ملعقة واحدة من الزيت حتى يسخن.
½ ملعقة صغيرة ملح. يخفق البيض حتى ينفش. يضاف اللبن والزبدة المذابة. تضاف المكونات الجافة وتخلط جيداً. تسخن مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة. للتأكد أن المقلاة ساخنة كفاية، إرمى قطرة من الماء وإذا فرطت إلى كرات فقاعية صغيرة حول المقلاة، إذن هى ساخنة كفاية. وصفة البان كيك الأصلية - ثقفني. تصب كمية صغيرة من الخليط (تقريبا ¼ كوب) في المقلاة وتحرك المقلاة لتوزيع الخليط. عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البان كيك لتطهى على الجانب الآخر. تقدم ساخنة مع العسل، أو الفراكه أو صلصة الشوكولاتة أو الميبيل.
سرايا - المكوّنات دقيق متعدد الاستخدامات - كوبان دقيق أسمر - كوب بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة سكر - ربع كوب حليب - 3 أكواب زبدة مذوبة - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الحليب والزيدة واخلطي المزيج حتى تحصلي على خليط ناعم. 3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 4- أسكبي حوالي ربع مغرفة من خليط البان كيك في المقلاة. اطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- قدّمي الميني بان كيك على سفرتك. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا