تُهرس نصف كمية الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي. تُسكب الشوربة بطبق، وتُزين بالبصل المقلي والجزر المبشور.
حبة صغيرة من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. مكعب من مرق الدجاج. ملعثة صغيرة من الكمون المطحون. لتر ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين. نضع قدر على نار متوسطة الحرارة، ونضيف زيت الزيتون، والبصل، والثوم، والجزر، والبطاطا، والعدس، ونخلط المكونات لمدة دقيقتين. نضيف مكعب مرق الدجاج، والملح، والكمون، ونسكب الماء، ونترك المكونات بعد الغليان لمدة 40-45 دقيقة. طريقة عمل عدس الكشري - 1,503 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نطحن الشوربة بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي، أو نسكبها في إبريق الخلّاط الكهربائي، ونخلطها حتى تتكون لدينا شوربة ناعمة القوام ومتجانسة. نعيد الشوربة على النار ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق إضافية. نسكب شوربة العدس والخضار في وعاء التقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم، وتقدّم مباشرةً وهي ساخنة بجانب الخبز المحمّص. المراجع
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل. - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص. هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.
شاهدنا الكثير من أفلام الرعب التي تتحدث عن الزومبي واجتياحهم للعالم والتهديد الذي يحملونه. وأول ظهور للزومبي كان في فيلم "Night of the living dead" "ليلة من الحي الميت" عام 1968م. فما هو أصل كلمة "زومبي"؟ ومن أين جاءت؟ وكيف بدأ استخدامها؟ الزومبي جثة بلا روح يُعتقد أنها عادت للحياة على يد السَّحرة، أو أي وسيلة خارقة للطبيعة. تعود جذور الزومبي للديانة التي يؤمن بها الناس في غرب أفريقيا. ويرى قاموس أكسفورد أن الزومبي كلمة من منطقة غرب أفريقيا، تم تسجيلها لأول مرة في الإنجليزية عام 1819م. كلمة "Zumbi" تعني "صنم" و " nzambi" تعني "إله" في لغة الكيكونجو والتي يتحدث بها الناس في الكونجو، وجمهورية الكونجو الديمقراطية والمناطق المحيطة. ما هو أصل كلمة زومبي؟ وهل يوجد زومبي حقيقي؟ - أطلس المعرفة. ويشير مصطلح الزومبي إلى "إله الثعبان" في ديانة الفودو في غرب أفريقيا. فحين تم اصطحاب مجموعات من غرب أفريقيا إلى هاييتي وأجزاء من الكاريبي خلال القرن الثامن عشر وبداية القرن التاسع عشر، فقد حافظت على معتقداتها وممارساتها الدينية. وانتشرت فكرة الزومبي تدريجيًا في الولايات المتحدة وأوروبا. أما في القرن العشرين فنشط تناول هذا الموضوع في الخيال والسينما والتلفزيون. أما الآن فالزومبي راسخة في أدمغتنا، حيث اكتسبت الكلمة مجموعة من المعاني، ومنها: الشخص الذي يكون بطيء البديهة، ولا يستجيب مع محيطه.
تُستخدم كلمة زومبي للإشارة إلى الجثث الحية أو الميتة في أفلام الرعب الأمريكية ، التي ينشطها السحر الأسود ، و هو شبح متحرك يموت و يمتد عبر الفضاء ، و ينقل الأمراض أو يقتل.