ذات صلة كيفية عمل الزلابية المصرية طريقة الزلابية المصرية الزلابية المصرية مدّة القلي 20 دقيقة مدّة التخمير 2 ساعة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات: كوبان من الدقيق. رشة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة فانيلا. زيت للقلي. شربات. طريقة التحضير: ضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اضف إليه النشا، والخميرة الفورية، والسكر والفانيلا، ثمّ قلّب المكوّنات. أضف الماء بالتدريج للحصول على عجينة طرية وسائلة. غطِّ الوعاء واترك الخليط ليتخمر. ضع الزيت في مقلاة عميقة ثمّ سخنه. طريقه عمل الزلابيه بالسكر. بلل ملعقة بالزيت وشكل الزلابية بها ثمّ اقلها بالزيت الحار. حرك الزلابية بالزيت إلى أن تحمر وتصبح مقرمشة. ضع الزلابية بالشربات ثمّ صفيها وقدمها ساخنة. الزلابية أو لقمة القاضي مدّة التحضير 150 دقيقة مدّة الطهي 8 أشخاص مكوّنات الشربات كوبان سكر. كوب ماء. عود قرفة. حبتان من الهال. حبتان من القرنفل. ملعقتان كبيرتان من عسل. مكوّنات الزلابية كوب ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان خميرة فورية. كوب زبادي. كوبان ونصف دقيق. رشة محسن دقيق. طريقة التحضير ضع الماء والسكر وأعواد القرفة وحبات الهال والفانيلا والعسل في قدر لتحضير الشربات.
طريقة تحضير الشربات الشربات من أهم الخطوات في طريقة عمل الزلابية ، ولعمله بطريقة صحيحة قومي بوضع الماء والسكر في حلة على النار، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي الليمون والفانيليا واتركيه لمدة دقيقة أخرى، ويترك ليبرد تماما، ويمكنك أن تستكفي بالعسل الأبيض أو السكر البودرة أو صوص الشكولاتة والكراميل.
سخن الزيت للقلي في قدر على النار. استخدم يدك وملعقة طعام صغيرة مبللة بالزيت لعمل كرات بحجم متوسط من العجينة، ثمّ سقط العجين في الزيت الحار. طريقه عمل الزلابيه مطبخ سوزى. اقلِ العجينة مرتين إذا كنت تفضل العجينة مقرمشة، في المرة الأولى إرفع العجينة صفراء أي غير محمرة وضعها في مصفاة واتركها تبرد ثمّ أعدها وقت التقديم للمقلاة لتتحمر وتصبح مقرمشة، ويجب أن تكون العجينة مغمورة بالزيت عند القلي. أحضر طبق التقديم بعد الانتهاء من القلي، ضع الزلابية فيه ورش الجبن الرومي فوقها.
إقرأي أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص طريقة عمل الزلابية للشيف حسن بالكوب الشيف حسن رجل متمكن في مهنته، ويعشق الطعام والأكل المصري وبرع فيه ومن وصفاته الزلابية بالكوب وهي طريقة لا تختلف كثيراً عن طريقة عمل الزلابية المصرية الشيف الشربيني: كوب دقيق ربع كوب ماء دافيء ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف ملعقة نشا نصف ملعقة بيكنج بودر للشربات: كوبان سكر كوب ماء نصف ليمونة فانيليا طريقة التحضير: أولا نضع مكونات الشربات على النار في وعاء مناسب لمدة 15 دقيق، ثم نضيف كل المكونات الجافة معا ثم الماء الدافئ، حتى نحصل على عجينة سميكة، وتترك حتى تتخمر. نأتي بالعجينة وملعقة ونقطع العجينة مقدار ملعقة ونضعها في الزيت، ويجب ترك الشربات حتى يبرد. توضع الزلابية بعد خروجها من الزيت في الشربات مباشرة، يمكن كما يقول الشيف حسن أن نقوم بقلي الزلابية وتركها في الثلاجة وتسخينها اليوم الثاني بوضعها في زيت ساخن ثم الشربات. مثل القطن طريقة عمل عجينة الزلابية الهشة بمقادير سهلة وطعم ذهبي ومقرمش - ثقفني. طريقة عمل شربات الزلابية للشيف حسن يواصل الشيف حسن إبداعاته في عمل الحلويات الشرقية والغربية، ويصف لنا طريقة عمل شربات الزلابية نظرا لأن الشربات هو الذي يكمل الطعم الخاص بالزلابية والمقادير هى: 500 جرام سكر حوالي كوبين ونصف.
رأس محافظ جدة، رئيس اللجنة العليا لمعرض جدة الدولي للكتاب الأمير مشعل بن ماجد بن عبدالعزيز، بمقر المحافظة اليوم الأربعاء الاجتماع الأول للجنة لبحث الاستعدادات والأعمال المناطه بالقطاعات الحكومية والأهلية والخدمية لانطلاق المعرض في نسخته الثانية خلال الفترة من 16-26 ربيع أول 1438هـ الموافق 15-25 ديسمبر 2016م على أرض الفعاليات بأبحر الجنوبية. وأكدت إدارة المعرض دور الجهات المشاركة في إخراج هذا الحدث تحت إشراف محافظة جدة بالصورة التي تليق بمستوى الرسالة والأهداف التي يقدمها، مشيرة إلى زيادة دور النشر من 440 دار إلى 500 دار نشر، ورفع سقف الدول المشاركة من 21 دولة العام الماضي إلى 27 دولة خليجية وعربية وإسلامية وعالمية. وأوضحت أن المعرض في نسخته الثانية لهذا العام يشهد مزيداً من التجديد والتنوع في الإثراء المعرفي، ونشر الوعي والمعرفة وتثقيف المجتمع، بما ينمي معارفهم ويشجعهم على المزيد من القراءة والاحتفاء بالكتاب والمهتمين به؛ لإثراء الحركة الفكرية والمعرفية والاهتمام بالأدب والمثقفين، وكافة شرائح المجتمع وربطهم بثقافة الكتاب. ونوهت إدارة المعرض بالدعم المتواصل والمتابعة المستمرة لإنجاح هذه التظاهرة الثقافية والحضارية التي تشهدها محافظة جدة من الأمير مشعل، وحرصه على أن تحقق فعاليات المعرض التنويع والتجديد؛ تلبية لتطلعات مختلف شرائح المجتمع.
رعى معالي رئيس جامعة الملك عبدالعزيز الأستاذ الدكتور عبدالرحمن بن عبيد اليوبي، توقيع مذكرة تعاون بين مركز الأمير مشعل بن ماجد بن عبدالعزيز للبحوث الاجتماعية والإنسانية بالجامعة، ممثلاً في مدير المركز الأستاذ الدكتور محمد بن سعيد الغامدي، ومجلس الجمعيات الأهلية بمنطقة مكة المكرمة ويمثله الأمين العام الدكتور عبدالقادر بن محمد داود تنكل، وذلك يوم الثلاثاء 26 ذي القعدة 1442هـ، بقاعة مجلس الجامعة، بحضور وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي الأستاذ الدكتور أمين بن يوسف نعمان، ورئيس مجلس إدارة الجمعيات الأهلية الدكتور سليمان موصلي. وأوضح معالي رئيس الجامعة أن مذكرة التعاون تأتي تجسيدا لمبدأ الشراكة المستدامة القائمة على تحقيق تطلعات القيادة الرشيدة في التعاون البناء بين القطاعات للمشاركة في التنمية وتحقيق أهداف رؤية المملكة 2030، وتعزيزا لمساعي الطرفين في تطبيق غاياتهما المستهدفة لإحداث الأثر في المجتمع السعودي، مضيفاً أن المذكرة ستسهم في تعزيز قيام الجمعيات بمسؤوليتها الاجتماعية. من جانبه، بيّن مدير مركز الأمير مشعل بن ماجد بن عبدالعزيز للبحوث الاجتماعية والإنسانية بالجامعة أن المذكرة تهدف إلى توطيد العلاقة بين المجلس الفرعي للجمعيات الأهلية بمنطقة مكة ومركز الأمير مشعل لتعزيز التعاون في العديد من المجالات والتي شملت إجراء الدراسات والبحوث والتدريب والاستشارات وتنظيم المؤتمرات والندوات وورش العمل المشتركة من خلال تبادل الخبرات الأكاديمية والمستشارين في المجالات ذات الاهتمام المشترك.