أوضحت أمانة محافظة جدة أنه سيتم الانتهاء بمشيئة الله تعالى غداً الثلاثاء من جميع الأعمال في تقاطع طريق الملك عبدالله مع طريق الملك عبد العزيز المعروف ـ بدوار السفن، وافتتاح التقاطع السطحي للسير واستكمال جميع الأعمال السطحية اللازمة لذلك. وأفادت الأمانة أن النفق لن يتم افتتاحه حالياً نظراً لوجود تعديل على سعة المضخات الخاصة بسحب مياه الأمطار من النفق حيث إن المضخات السابقة وعددها ثلاث مضخات صممت بقوة 146 لتر ـ الثانية بناء على التصميم المعتمد من قبل الاستشاري المصمم وعلى معدلات الكثافة المطرية التصميمية السابقة والتي كانت 35 ملم ـ الساعة. وبينت أمانة جدة أن المعايير التصميمية الجديدة المحددة من قبل استشاري تصريف مياه الأمطار والسيول (ايكوم) قد حددت المعدل التصميمي 110 ملم/ الساعة وذلك بناء على الدورة المطرية لمائة عام مما يتطلب رفع طاقة المضخات من 146 لتر ـ الثانية إلى 260 لتر/ الثانية حيث سيتم استبدال المضخات التي قام المقاول بتوريدها بالإضافة إلى إجراء بعض التعديلات الميكانيكية والكهربائية بغرفة المضخات حتى تتمكن من استيعاب القدرة التصميمية الجديدة. اقرأ أكثر عن: ترفيه
02-04-2015, 05:35 PM #1 المضخات تؤجل افتتاح نفق دوار السفن أمانة جدة تكتفي بتدشين التقاطع المضخات تؤجل افتتاح نفق «دوار السفن» أرجأت أمانة جدة افتتاح نفق تقاطع طريق الملك عبد الله مع طريق الملك عبد العزيز المعروف باسم «دوار السفن»، معلنة عن تدشين التقاطع السطحي غدا. وأوضحت أمانة جدة أنه يجري حاليا استكمال الأعمال السطحية اللازمة، فيما تم الانتهاء من جميع الأعمال في التقاطع، مبينة أنه تقرر تأجيل افتتاح النفق لإجراء تعديلات على سعة المضخات الخاصة بسحب مياه الأمطار من النفق، لأن ثلاث مضخات سبق تركيبها صممت بقوة 146 لترا في الثانية بناء على التصميم المعتمد من قبل الاستشاري الذي وضع في الحسبان معدلات الكثافة المطرية التصميمية السابقة، والتي كانت 35 مليمتر في الساعة. وأفادت الأمانة بأنه بناء على المعايير التصميمية الجديدة المحددة من قبل استشاري تصريف مياه الأمطار والسيول (ايكوم)، والتي حددت المعدل التصميمي 110 مليمتر في الساعة، وذلك بناء على الدورة المطرية لـ 100 عام. وأضافت أمانة جدة: يتطلب ذلك رفع طاقة المضخات من 146 لترا في الثانية إلى 260 لترا في الثانية، مما يتطلب استبدال المضخات التي وردها المقاول، إضافة إلى إجراء بعض التعديلات الميكانيكية والكهربائية في غرفة المضخات حتى تتمكن من استيعاب القدرة التصميمية الجديدة.
جدة -الجزيرة يدشن أمين محافظة جدة الدكتور هاني بن محمد أبوراس عند الثامنة والنصف من صباح اليوم «الأربعاء» المشروع الثالث في سلسة مشاريع الأنفاق والكباري للتقاطعات الهامة في شوارع وطرقات جدة, وهو نفق تقاطع طريق الملك عبدالعزيز مع طريق الملك عبدالله (طارق بن زياد أو «دوار السفن»). وسيعمل النفق على انسيابية وسهولة الحركة المرورية في هذا الميدان الهام, والذي يعتبر من المحاور الرئيسية في المدينة ويقع أسفل طريق الملك عبدالعزيز (شمال – جنوب) بثلاثة مسارات في كل اتجاه، وبلغت تكاليف إنشاء النفق 133. 780. 196. 28 ريالا. الجدير بالذكر أنه قد تم خلال الأيام الماضية تدشين مشروعين حيويين هما: جسر تقاطع شارع الأمير ماجد مع شارع صاري, ونفق وجسر تقاطع شارع الأمير ماجد مع شارع فلسطين.
يذكر أن أمين جدة الدكتور هاني بن محمد أبوراس سيفتتح صباح يوم «الأحد» المقبل رابع مشاريع الأمانة هذا العام وهو نفق طريق الأمير ماجد مع شارعي عبدالله السليمان، وباخشب.
محتويات ١ أرز بشاور ٢ طريقة عمل أرز بشاور ٢. ١ قدرة بأرز بشاور ٢. ٢ أوزي بأرز بشاور ٢. ٣ المندي بأرز بشاور '); أرز بشاور أرز البشاور هو أحد أنواع الأرز المفضلة، والمعروفة، وهو باكستاني الأصل، حيث يختلف عن الأرز المصري ، وأرز بسمتي بشكل كلي، ويجدر بالذكر أنه يختلف في طريقة الطهي عن الأنواع الأخرى، وأهم ما يميز أرز بشاور إمكانية طهيه بأكثر من طريقة، فهناك من ربات البيوت تقوم بطهيه بعد نقعه لمدّة قصيرة إلا أن بعضهن تقوم بطهوه دون نقع، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل أرز بشاور. طريقة عمل أرز بشاور قدرة بأرز بشاور المكوّنات: كيلوغرامان من اللحمة. ثلاثة أكواب من أرز بشاور. علبة من الحمص الحب. ثلاث بصلات. رأس من الثوم. طريقة عمل رز بشاور - أكلات لجميع الأذواق. القرفة، والفلفل الأسود، والملح، ومرقة الدجاج -حسب الرغبة- طريقة التحضير: نضع اللحمة في قدر الضغط مع إضافة البهارات وبصل مفروم. نزيل الزفرة، ثمّ نُغلق القدر. ننقع الأرز لمدّة عشر دقائق، ثمّ نغسله، ونصفيه، ونضعه جانباً. نفرم البصل إلى جوانح. نذبل البصل، والثوم مع ملعقة من الزبدة في قدر على النار. نقلب المكوّنات حتى تصفّر. نضيف الحمص مع القليل من الفلفل الأسود. نرفع اللحمة من قدر الضغط، ثمّ نضعها في صينية الفرن.
محتويات ١ الأرز ٢ أرز بشاور ٣ أرز بشاور بالبهارات ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ برياني باكستاني ٤. ١ المكونات ٤. طريقة عمل رز بشاور - موقع مصادر. ٢ طريقة التحضير الأرز الأرزّ هو من الأطعمة الرئيسيّة المشهورة بمذاقها الشهيّ في العالم، وخاصةً في الوطن العربيّ، ويمكن التفنّن بإعداده بأشكال كثيرة، فيطبخ منه المنسف الأردنيّ، والكبسة، والمقلوبة، والأوزي، والقدرة الفلسطينية، والمندي، والزربيان وغيرها الكثير، أو أن يكون مرافقاً لأطباق؛ كالخضار، والصواني، والملوخيّة، والبامية، والفاصولياء. أرز بشاور البشاور هو أرز باكستاني الأصل، ويرجع لمدينة بشاور الباكستانية، يختلف تماماً عن الأرز المصري، وهو أيضاً ليس مثل أرز بسمتي. حيث إنه يحتاج إلى حرص أكثر من البسمتي، وهناك من ينقع أرز بشاور قبل طهيه وهناك من يستخدمه مباشرة، وإذا تم نقعه فمن الأفضل تقليل كمية الماء المستخدمة للطهي، وإن جف الماء عن الأرز لا يضاف ماء جديد بل يُقلّب مرة واحدة فقط بحذر، وكمية الماء تكون قليلة فكوب من الماء يساوي كوباً من الأرز، لأنه ينضج بسرعة. أرز بشاور بالبهارات المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، لأنّ الزبدة تعطي للأرزّ مذاقاً مميّزاً يمكنك استبدالها بالزيت.
ندهن اللحمة بالزبدة. نطبخ الأرز مع شوربة اللحمة والبصل، والثومة، والحمص. أوزي بأرز بشاور مغلّف من البازيلاء والجزر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. القليل من كلٍ من: بهارات كبسة حارة. كزبرة ناعمة. ملح. مرقة دجاج. هيل مطحون. فلفل أسود. ماء. ننقع الأرز، ثمّ نضعه جانباً. نضع الزبدة في مقلاة على النار. نضيف البازيلاء، والجزر، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، وبهار الكبسة الحار، ثمّ نقلب المكوّنات. نضع الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف الأرز. نحرك المكوّنات، ثمّ نضيف البهارات، والملح. نضيف الماء، وننتظر حتى يغلي، ثمّ نخفض حرارة النار. المندي بأرز بشاور دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. كوبان من أرز بشاور منقوع لمدّة عشر دقائق. طريقة عمل أرز بشاور | سوبر ماما. رأس من الثوم مفروم. بصلة مفرومة ناعمة. قرن من الفلفل الأخضر مفروم ناعم. أربع حبات من البندورة المفرومة على الخلاط. فنجان من الزيت. رشّة من المنكهات التالية: بهارات مندي. كركم. لومي. كاري. هيل. ننظف قطع الدجاج جيداً، نضعها في قدر على النار. نضيف البصل، والثوم، والمنكهات إلى القدر وكمية من الماء حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. نضع القليل من زيت الزيتون في قدر صغير على النار. نضيف الثوم المفروم، والفلفل الأخضر.
بصلتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. ملعقة كبيرة من الزنجبيل، المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عودان من القرفة. ثلاث أوراق غار. ست حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملعقة صغيرة من الكزبرة، الصحيحة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومتان. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من اللبن روب (لبن زبادي). كوب من الكزبرة المفرومة. كوب من الحلبة الخضراء. نغسل الأرز مرة واحدة، ثم ننقعه في ماء دافئ. ننقع الزعفران في نصف كوب ماء. نقطع الدجاج إلى ثماني قطع، وننزع الجلد. نضع أربع ملاعق كبيرة من الزيت في قدر واسع على نار متوسطة، ونضيف البصل ونقلب إلى أن يصبح ذهبي اللون. نضيف الزنجبيل، والثوم والفلفل، ونقلب إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً غامقاً. نضيف جميع البهارات، والكركم، والملح، والفلفل، وأعواد القرفة، وأوراق الغار، وحبوب الهيل، والكمون، والكزبرة، وكوب من الماء، ونترك الخليط يغلي بضع دقائق حتى نحصل على صلصة سميكة.
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير أرز بشاور 2 كوب (400 جم) أرز بشاور 2 كوب (500 مل) ماء 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مهروس 2 قرن فلفل حار 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة 4 حبات حبهان ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرنفل مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أبيض مطحون مكعب مرق دجاج مطحون ملعقة صغيرة (5 جم) ملح ٧ وصفات للأرز من حول العالم طريقة تحضير أرز بشاور لا تغسلي هذا النوع من الأرز كثيرًا، ولا تنقعيه أكثر من 10 دقائق، لأنه سريع الكسر. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد. أضيفي البصل، وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا فاتحًا، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والقرنفل والحبهان، وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض ومرق الدجاج وقلبي، ثم أضيفي الأرز، وقلبي ببطء حتى لايتكسر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. طريقة جديدة لطهي الأرز تقلل سعراته الحرارية للنصف! يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
حبّة كبيرة من البصل. ربع كوب من الزيت القلي. فصّان أو ثلاثة فصوص من الثوم. القليل من بهارات الفلفل الأسمر. حبّتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر. مكعّب من الماجي. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير ينقع الأرزّ لمدّة عشر دقائق ولا يقلب ولا يغسل أكثر من مرة لأنه سهل الكسر. نقطّع البصل إلى مربّعات صغيرة، وندقّ الثوم على المدقّة حتى يصبح ناعماً. نجلب قدراً لنضع في داخله الزبدة، ونضعها على النار. نضع البصل والثوم معاً في القدر مع الزبدة ونحمسهم حتى يلين البصل، ثمّ نستمر في التحريك، مع إضافة حبّات الهيل المطلوبة والقرنفل، ونبقيه على النار إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثم نطفئ النار، ونضع القدر جانياً. نصفي الأرز من الماء بحذر. نضع الماء في قدر على النار، حتّى يصل إلى حدّ الغليان، ثمّ نضيف الأرز إليه مع الزيت، ومكعّب الماجي والملح، ونبقيه حتّى يتشرب الأرز الماء قليلاً. نقلّب الأرزّ مع البصل، والثوم اللذين تمّ تجهيزهما من قبل، مع إضافة حبّات الفلفل الأخضر، وبهارات الفلفل الأسمر. نغلق القدر بإحكام، ونُبقيه على الغاز، على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة. برياني باكستاني المكونات كوبان ونصف من أرز بشاور.