ليت الغرابيل جتني من عدو لي#سعد_بن_جدلان - YouTube
ليت الغرابيل جتني من عدو لي. تصميم: الوحيـــــد #شيلات - YouTube
ياللي على شان معكازي تبين لي رجلي على حالها وانا على حالي والكسر ما هوب في رجلي علي كلي وانت السبب في الغرابيل اول وتالي تكفي مراسيلنا العجلات يا خلي عن مخذ الاخبار والا شوف الازوالي قلبي وقلبك توصل لك وترسل لي والله انها اشد من موجات الارسالي ردن سلامي عليك وجن وقالن لي انك ترحب وانا في خاطرك غالي ليت الغرابيل جتني من عدو لي إن ما تقاضيت والا بيتقاضى لي لكن من واحد ذكره غناة لي ما زلت احبه,, وابا احبه ولا ابالي لامر طرق بخدراته سلام لي كنه يسلم علي بصوته العالي خلوني اسج عن موضوعه احسن لي والا الغلا,, والله ان يبطي هو غالي الشاعر: سعد بن جدلان الاكلبي
غلا ليت الغرابيل جتني من عـدو لـي إن ما تقاضيت والا بيتقاضـى لـي لكن من واحـد ذكـره غنـاة لـي ما زلت احبه,, وابا احبه ولا ابالـي لامر طـرق بخدراتـه سـلام لـي كنه يسلـم علـي بصوتـه العالـي خلوني اسج عن موضوعه احسن لي والا الغلا,, والله ان يبطي هو غالي سعد بن جدلان فقد و ثمّةَ شيءٌ أنا لا أراهْ يحاصرُ وجهيْ و يغلق كلَّ الممرات في داخلي و أصحو تُمزّقني الذكريات التي لا مذاق لها و تفتح جرحاً أنا ما عرفتُ سواهْ و أمضي مواسمَ ملحٍ بأكملها تستفزُّ دمي و تَلُوكُ حياتي فيفقد وجهي مداهْ خالديه جاب الله تصفّح المقالات
فطيرة بحشوة فراخ لذيذة يمكنك تحضيرها ببواقي الدجاج وستكون وصفة مناسبة جدا للإستفادة من البواقي أو يمكنك تحضيرها بصدور الدجاج ناضجة، عجينة الفطيرة هشة ومورقة مثل الباف بيستري بطريقة سهلة، تعرفي على فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ ، و طريقة عمل فطيرة الدجاج المحشية بالفرن بعجينة هشة وسهلة. يجب تبرد الحشوة تماما قبل الإستخدام حتى لا تذوب العجينة. الزبدة مكون أساسي بالوصفة حتى تحصلين على عجينة مورقة "راقات أو طبقات" لا يمكن إستبدالها بالسمن أو الزيت ، ويجب أن يكون الزبد والماء بارد من الثلاجة عند الاستخدام. مقادير عجينة الفطيرة المورقة. 2 كوب دقيق. رشة ملح. 150 جم زبد مقطعة مكعبات وباردة من الثلاجة. 3/4 كوب ماء بارد من الثلاجة. لدهن وجه الفطائر: بيضة كاملة مخفوقة مع رشة ملح. مكونات وطريقة عمل حشوة الدجاج: تغسل صدور الدجاج المخلية بالماء وتجفف جيداً. عمل الفطائر بالفرن - موضوع. تقطع الدجاج شرائح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب العطرية مع رشة قرفة وكركم. في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج المتبل ومكعبات الفلفل الاخضر. يقلب الدجاج على النار حتى ينضج تماماً. يرفع الدجاج ونضيف كزبرة خضراء مفرومة ناعم ونقلب وتترك لتبرد تماماً قبل الإستخدام في الحشو.
تقطيع التوست إلى دوائر بواسطة كوب، والضغط به وسط التوست. غمس التوست بالبيض المخفوق، ثمّ البقسماط. وضع الزيت في قدر عميق على نار متوسّطة، وتركه حتّى يسخن جيّداً. وضع دوائر التوست داخله، وتركها حتّى تتحمّر جيّداً. تقطيع كلّ قطعة من الجيب إلى نصفين. إضافة شريحة من البندورة، وقليل من الجامبون، ورشّة من الجبن، إلى كل جيب، ثمّ تقديمه مباشرة.
طريقة التحضير:- نضيف جميع مقادير العجين ونعجنها مع بعض جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا. نضع الزيت في قدر لتحمير البصل والثوم والفلفل الحار ثم نضيف إليه بالتدرج الفلفل الرومي بعدها الطماطم والزنجبيل ثم نضيف باقي التوابل ( من بهارات ونكهات) ونقلبها في الزيت حتى تحمر وتذوب. فطائر الدجاج بالفرن بعجينة قطنية هشة وبنكهة مميزة ولذيذة وبشكل جذاب - ثقفني. بعد انتفاخ العجين نقوم بفردها في راحة اليد وتقطيعها على شكل دوائر قطع صغيرة ثم نقوم بحشو كل دائرة واغلاقها حتى نفاذ الكمية. ندهن العجين المحشو بالزيت والحليب المذاب والبيض وندخلها الفرن حتى نتضج. تخرج من الفرن وتوضع في صحن التقديم وتزين حسب رغبة ربه البيت وبالهناء والشفاء.
وضع الدقيق في وعاء، ثم إضافة الملح، ووضع الماء، ثم تقليب المكوّنات جيداً، وعجنها للحصول على عجينة متماسكة. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم عجنها لمدة عشر دقائق، ثم وضعها في طبق، وتغليفها بغلاف بلاستيكي لمدة ثلث ساعة. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم عمل دوائر بالعجين. وضع مقدار ملعقة من مزيج اللحم في كرات العجين، ثم إغلاق كرات العجين جيداً، ووضعها في صينية، ثم تغطيتها بمنشفة لحين الانتهاء من كافة كرات العجين. غلي كمية من الماء على النار، ثم وضع مصفاة دقيقة الثقوب على الوعاء، ووضع الفطائر على المصفاة، ثم تغطيتها، وتركها تطهى لمدة اثنتي عشرة دقيقة على البخار. وضع الزبدة في وعاء على النار، ثم تركها حتى تسخن، ووضع بعض الفطائر فيها لمدة دقيقتين. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم وضع الطماطم في الصينية، وشيِّها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تركها جانباً حتى تبرد. هرس الطماطم ثم إضافة الفلفل إليها. وضع زيت الخردل على النار، ثم إضافة الزنجبيل، والثوم، وتقليب المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة الكزبرة، والتقليب لمدة نصف دقيقة. إضافة مزيج الطماطم إلى زيت الخردل، ثم تركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح سميكاً، وإضافة القليل من الملح، والفلفل.